官术网_书友最值得收藏!

一城一味家常菜
會員

一城一味家常菜

我們精選各地方的家常特色美味，編寫了這本《一城一味家常菜》，旨在讓讀者品味舌尖上的中國，吃出美味、吃出健康，也能“吃出風(fēng)俗”“吃出鄉(xiāng)情”。書中包含全國各城市的27位美食愛好者推薦的地方代表菜式，遵循“立足大眾化，突出實用性”的原則，既了解了地方的吃法特色，又品嘗到了家常的美味。讓您身不離家，食遍天下。一書在手，口福盡收。我們精選各地方的家常特色美味，編寫了這本《一城一味家常菜》，旨在讓讀者品味舌尖上的中國，吃出美味、吃出健康，也能“吃出風(fēng)俗”“吃出鄉(xiāng)情”。書中包含全國各城市的27位美食愛好者推薦的地方代表菜式，遵循“立足大眾化，突出實用性”的原則，既了解了地方的吃法特色，又品嘗到了家常的美味。讓您身不離家，食遍天下。一書在手，口福盡收。

親的廚房 ·菜譜 ·5.5萬字

7天學(xué)會家常點心
會員

7天學(xué)會家常點心

《7天學(xué)會家常點心》介紹了點心是指以米、面、豆類等為主要原料，并配以各種輔料、餡料和調(diào)料，加工成一定形狀后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品。點心既可作為早點，又可作為茶點，還可以作為席聞的美昧小吃?！?天學(xué)會家常點心》首先用2天的時間，使用全分解圖片的形式為您講解了制作家常點心需要掌握的基本知識，可以使您在制作家常點心之前，就對常識有了初步了解和認識。隨后我們介紹了15種具有代表性的家常點心，如花卷、糕團、酥皮、包子、餃子、面餅、面包、吐司、松餅、蛋糕、慕斯、酥派、蛋撻、餅干、布丁等，可使您制作出色、香、味、形俱佳，且營養(yǎng)健康的家常點心。

馬長海 ·菜譜 ·11.8萬字

家常好吃下飯菜158例
會員

家常好吃下飯菜158例

美食從來都不是一個簡單的事情，因為它決定你的營養(yǎng)狀況、健康狀況。家人的健康其實就在家庭主廚的鍋鏟下、鹽勺里，你怎能隨意支配你的鍋碗瓢盆，怎能隨意透支自己和家人的健康。當(dāng)你知道外餐一定會攝入不好的油脂，產(chǎn)生很多的健康隱患，你又怎能將這種隱患置之不理。作為家人的健康的CEO，你一定要讓家人喜歡你的菜，喜歡回家吃菜。

《鮮百味》編委會 ·菜譜 ·2.2萬字

素菜寶典
會員

素菜寶典

素食作為一種環(huán)保、健康、時尚的生活方式，在國際上漸漸流行，表現(xiàn)出人們對回歸自然，保護地球生態(tài)環(huán)境的追求。如今的素食，與環(huán)境保護、動物保護一樣代表著一種不受污染的文化品味和健康時尚?！端夭藢毜洹愤x取家庭中最為常見的食材，按照清爽涼菜、美味炒菜和滋養(yǎng)湯煲加以分類，為讀者介紹了近500款家常美味素菜?！端夭藢毜洹吩谒夭似贩N的選取上遵循原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)搭配合理的原則，每道素菜不僅配以精美的成品圖片，對于一些重點的素菜，還對制作過程配以多幅彩圖進行詳解，使您能夠抓住重點，快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營養(yǎng)健康的家常素菜。《素菜寶典》中選取家庭中最為常見的食材，按照清爽涼菜、美味炒菜和滋養(yǎng)湯煲加以分類，為讀者介紹了近500款家常美味素菜。《素菜寶典》在素菜品種的選取上采用了原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)搭配合理的原則，每道素菜不僅配以精美的成品圖片，對于一些重點的素菜，還對制作過程配以多幅彩圖，并加以步步詳解，使您能夠抓住重點，快速掌握，烹調(diào)出色、香、味、形俱佳且營養(yǎng)健康的家常素菜。素菜烹飪是和人們的健康息息相關(guān)的，在這個走向普遍富足的時代，愿《素菜寶典》能為大家的身心健康助力。

夏金龍主編 ·菜譜 ·10.8萬字

301道廣東靚湯一學(xué)就會
會員

301道廣東靚湯一學(xué)就會

本書按功效分為養(yǎng)心潤肺湯、補血養(yǎng)顏湯、保肝護腎湯、滋補養(yǎng)生湯、強身健體湯、提神健腦湯6大類，將各式好料、各種做法的滋補靚湯盡收其中。擁有最詳細的煲湯食材介紹、最完整的步驟提點、最科學(xué)的養(yǎng)生保健知識，讓你迅速成為煲湯高手。

甘智榮 ·菜譜 ·4.4萬字

果蔬實用寶典
會員

果蔬實用寶典

《果蔬實用寶典》一書介紹了240道口味迥異的果蔬營養(yǎng)菜，給你不同的飲食感覺！用各種新鮮果蔬制作而成的果蔬爽口菜，營養(yǎng)豐富、時尚健康，以步步詳解、圖文并茂的形式，讓你一學(xué)就會，輕松享受果蔬帶來的健康生活。31種營養(yǎng)又美味的健康果蔬，制成爽口的240道家常菜，給你更多的飲食選擇、更多的健康生活。

健康生活圖書編委會 ·菜譜 ·10.4萬字

家常菜·烘焙·主食·飲品大全
會員

家常菜·烘焙·主食·飲品大全

本書分為四個篇章，包含了營養(yǎng)美味的家常菜、好看又好吃的烘焙、變化多樣的主食、酸甜爽口的飲品，讓您一本書在手，能夠滿足您和家人不同時間對各種美食的需求。

李光健 ·菜譜 ·8.1萬字

酸甜爽口開胃菜
會員

酸甜爽口開胃菜

本系列以口味劃分并制定書名，用酸甜咸辣四種大眾最為常見且喜愛的口味，細致的描述了這四種口味所囊括的家常菜品，以精美的圖片引人入勝，用淺顯而又細致的文字敘述圖片的內(nèi)容，使讀者在看到精美圖片后，也能操作出與圖片相同的菜品。

夏金龍　 ·菜譜 ·8.7萬字

饞嘴吃肉（美食天下·第2輯）
會員

饞嘴吃肉（美食天下·第2輯）

美味濃香的肉食讓人垂涎欲滴，精選100多道好吃肉菜，讓您和家人吃得過癮，吃得健康，營養(yǎng)師教您健康吃肉。

《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.4萬字

最新章節(jié) 第6章 營養(yǎng)低脂的鮮嫩水產(chǎn)(2) 2014-06-25 10:19:21
家常魚的192種做法
會員

家常魚的192種做法

魚肉富含蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)和多種微量元素等營養(yǎng)成分，熱量比其他肉類低，越來越多的人愛吃魚肉也就理所當(dāng)然。魚雖然美味，營養(yǎng)價值高，但是許多人不喜歡魚腥味，或者因討厭魚刺而不愿吃魚。魚的種類繁多，不同種類魚的烹飪方式有何不同？對此，大多數(shù)人都是一頭霧水，也不知道為什么在家做魚類菜時，總是無法像餐廳大廚那樣輕松。本書教人們?nèi)绾翁趑~、買魚、處理魚、去除魚腥味，如何采用各種不同的烹飪方式，包括使用電鍋、微波爐來做魚。另外，書中還教人們?nèi)绾伟阳~肉變成魚漿，做成美味可口的魚丸。人們在閱讀完本書之后，會學(xué)到既省力又省時的魚類烹飪法，讓不愛吃魚的人變得愛吃魚，而原本愛吃魚的人變得更愛吃魚，吃得意猶未盡，吃得聰明健康。

楊桃美食編輯部 ·菜譜 ·4.9萬字

養(yǎng)生米糊豆?jié){雜糧粥速查全書
會員

養(yǎng)生米糊豆?jié){雜糧粥速查全書

《養(yǎng)生米糊豆?jié){雜糧粥速查全書》綜合中華傳統(tǒng)養(yǎng)生理論與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)保健知識，引入最先進的健康理念，并結(jié)合中國人日常的飲食習(xí)慣，系統(tǒng)介紹了五谷雜糧與健康的關(guān)系，以及各種谷物制作養(yǎng)生米糊、豆?jié){、雜糧粥的制作步驟和營養(yǎng)價值。

高海波 于雅婷 ·菜譜 ·11.5萬字

吃不膩的家常美味
會員

吃不膩的家常美味

本系列叢書由編者精選之后撰寫而成，分為《吃不膩的家常美味》《最地道的大眾菜肴》兩本。其中張奔騰主編的《吃不膩的家常美味》按照不同食材將書中內(nèi)容分為八個部分，在菜品的選取上遵循原料取材容易、操作簡便易行、營養(yǎng)合理搭配的原則，每道菜肴不僅配以精美的成品圖片，對于一些重的菜肴，還對制作過程以多幅彩圖加以步步詳解，可以使讀者能夠抓住重，快速掌握，烹調(diào)出色香味形俱佳且營養(yǎng)健康的家常菜美食，達到一學(xué)就會的實用目的。

張奔騰 ·菜譜 ·12.8萬字

麻辣川湘
會員

麻辣川湘

《麻辣川湘》中介紹的每款家常菜式，取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理，而且圖文精美，一些菜式中的關(guān)鍵步驟還配上以多幅彩圖加以分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調(diào)出美味的家常菜肴。

原味小廚編委會 ·菜譜 ·6.2萬字

家常肉小炒（美食天下·第1輯）
會員

家常肉小炒（美食天下·第1輯）

《美食天下(第1輯):家常肉小炒》由中國烹飪協(xié)會美食營養(yǎng)專業(yè)委員會推薦，《美食天下(第1輯):家常肉小炒》名廚不傳的地道好吃肉秘訣，招招好學(xué)易做，道道色昧俱佳，讓您輕輕松松在家做美味！從“家?！薄盎A(chǔ)”人手，從原料和原料加工說起，最家常的菜式、最基礎(chǔ)的做法一一詳解。

《美食天下》編委會 ·菜譜 ·2.3萬字

最新章節(jié) 第5章 廚藝升級的水產(chǎn)小炒 2014-07-07 17:13:16
大眾美食系列10：家常川菜
會員

大眾美食系列10：家常川菜

你可能會做飯，但卻不知如何將飯做得最富有營養(yǎng)、最節(jié)約時間、最輕松愉悅、最別具風(fēng)味；你也可能會炒菜，但卻不知如何將菜炒得味鮮嫩、最有食用價值、最讓人贊不絕口。實際上，只要掌握一些廚房里的小竅門，上述所有問題都可以迎刃而解，各種菜譜里的佳肴也可以信手拈來。廚房，它不僅僅是一間做菜的屋子，更是生活中的一隅。廚房不竅門，不僅是讓菜肴變得美味的調(diào)料，更是讓生活變得有條不紊的方略所在。這是一本實用、全面、的廚房參考用書，能讓您的廚房絕技不斷升級。我們以日常生活為中心，針對人們在制作佳肴的過程中經(jīng)常遇見的形形色色的問題，簡單明確地傳授解決這些難題的小常識、小知識。幫助廣大家庭“煮”婦積極地應(yīng)對廚房中的各種挑戰(zhàn)。

《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·49字

四季家常湯
會員

四季家常湯

《四季家常湯》由夏金龍主編，是掌中寶的口袋菜譜，其內(nèi)容：蘿卜球牛尾湯、蘿卜燉羊肉、燉五香牛肉、排骨冬瓜湯、牛肉土豆湯、海味牛腩鍋、小雞燉蘑菇、龍井雞片湯、豬蹄金針湯、花生牛肉、筍干老鴨煲等。

夏金龍 ·菜譜 ·2.7萬字

廚房竅門一點通
會員

廚房竅門一點通

《廚房竅門一點通》由悅?cè)晃幕骶帯?/p>

悅?cè)晃幕骶?/a> ·菜譜 ·1.1萬字

煲好湯 24節(jié)氣廣東靚湯輕松學(xué)
會員

煲好湯 24節(jié)氣廣東靚湯輕松學(xué)

本書以四季為序，24節(jié)氣為主線，詳細介紹了320道適合全家共享的廣東靚湯制作方法。這些靚湯兼顧了南北方人民的體質(zhì)特點和飲食習(xí)慣，不受地域、人群限制，男女老少皆可放心食用；取材方便，制作便捷；既有調(diào)養(yǎng)體質(zhì)的功效，又不失清潤鮮美的口感。本書全彩印刷，每道湯譜均配詳細步驟圖解，并解讀了主要食材的保健功效，可供讀者根據(jù)自己的體質(zhì)、飲食習(xí)慣、口味喜好來靈活選用。書中還介紹了煲湯秘籍、常用藥材和食材、24節(jié)氣養(yǎng)生知識等，實用性強。書后附有大量熱線問答，讓讀者更具針對性地選擇適合自己的湯品。

佘自強 ·菜譜 ·14.1萬字

巧婦家常菜
會員

巧婦家常菜

本書介紹的每道巧婦家常菜肴，取材容易、制作簡便、營養(yǎng)合理。對于一些重點菜肴中的關(guān)鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解。

張明亮 ·菜譜 ·9.2萬字

最新章節(jié) 第436章 棗蓮燉雪蛤 2015-04-21 18:15:38
蔬菜食用菌家常菜
會員

蔬菜食用菌家常菜

《蔬菜食用菌家常菜》最大的特點就是結(jié)合生鮮超市的原料細化，分別介紹其原料知識及烹調(diào)方法，將采購指南、營養(yǎng)指南與烹飪指南融會貫通，以彰顯其價值。本系列圖書分為“蔬菜食用菌家常菜”、“豬牛羊肉家常菜”、“禽蛋豆制品家常菜”、“魚蝦蟹貝家常菜”，以160余種家庭常用的食材為構(gòu)架，以原料性質(zhì)為分類方式，在講解原料營養(yǎng)分析、食療功效、放心選購、安全儲存、烹調(diào)應(yīng)用、烹調(diào)提示及實用偏方的同時，按照不同原料的特性，分別推薦5～22款不同口味、不同技法的家庭常用菜例，將營養(yǎng)保健、科學(xué)膳食的理念融入其中。全套圖書共推薦了1500余款菜例，并且針對經(jīng)典菜例，加以分步圖解，讓您易學(xué)易懂、一看就會。您可按需尋料、按料索菜、按菜選做，方便實用。

張奔騰 張恩來主編 ·菜譜 ·13.2萬字

QQ閱讀手機版

主站蜘蛛池模板： 京山县| 顺平县| 加查县| 伊春市| 泽州县| 巴里| 内黄县| 双城市| 贡山| 碌曲县| 兴山县| 安新县| 华安县| 疏勒县| 金川县| 迁西县| 新宁县| 额敏县| 罗田县| 新蔡县| 甘洛县| 台北市| 颍上县| 万州区| 通渭县| 横山县| 德安县| 常德市| 清丰县| 婺源县| 宁乡县| 宣城市| 张家川| 资中县| 杨浦区| 邯郸县| 布尔津县| 乌苏市| 沂源县| 墨玉县| 南宁市|