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本書將手作美食的場景分為三個部分:居家的手作食材、記憶中的手作美食和手作休閑小食。在這里,作者莉莎用她的雙手,制作出一道道我們早已習慣了的商品化的美食。希望看到這本書的你,也趕緊行動起來,一起加入手作美食的隊伍。手作美食是一種懷舊,一種健康自然的生活態度。在這個充斥著地溝油、染色饅頭、蘇丹紅、三聚氰胺等字眼的時代,我們通過這種方式,向經典、純真、天然、健康致敬。
莉莎 ·菜譜 ·3.9萬字
沙拉控必備!廚房小白也能做出令人驚艷的主廚級美味沙拉!110道新浪名博私藏沙拉秘方大公開!超飽腹的主食拉沙、經典高纖的果蔬沙拉、增肌減脂的肉食沙拉……配上28道自制低脂沙拉醬,好吃不發胖!
黃予 ·菜譜 ·3.4萬字
本書匯百家之所長,列舉的菜式都是普通的家常菜,做法簡單易學,讓您可以在自家的廚房里,利用最簡單的器具,輕松制作出好吃、好看、好營養、好創意的各種家常菜。您只需要舉一反三,便能讓普通的家常菜因獨特的做法而與眾不同。
李占強編著 ·菜譜 ·1.8萬字
hello,早餐!肉松面包、快手磅蛋糕、三明治、果蔬沙拉、海苔包飯、雜糧粥……365天花式早餐,顏正味美,樂享晨間。沒那么趕時間,Brunch吧!
黃予 ·菜譜 ·4.1萬字
《精選家常菜》源自歷年“天天飲食”欄目資源,經過3年時間由120個普通,家庭精心挑選的800例最受歡迎的家常菜,滿足各種口味需要,囊括全國各地258種地方風味,著名烹飪大師及高級營養師為您奉上125條廚房烹飪竅門及食材營養功效分析,烹飪竅門檢索、烹飪技法檢索、風味檢索、食材主料檢索、營養,功效檢索種查找方式幫您最快時間找到所需好菜。
飲食生活編委會 ·菜譜 ·6.8萬字
但愿木可著的這本《蔬菜有滋有味(在家做飯很簡單)》能為你開啟一個全新的廚藝天地,哪怕你沒有太多下廚時間,哪怕你沒有太多下廚經驗。沒有煩瑣的廚藝技法,只有簡單易學的操作、家常易得的食材和作者年輕的創意。66種蔬菜的做法,把清新、酸、辣、甜、醬香等多種口味都包含在內,讓蔬菜的味道不再單調,讓你有滋有味吃蔬菜,輕松為腸胃減負。
木可 ·菜譜 ·2.5萬字
每個人都有許多值得回味的美食往事,尤其是小時候奶奶、外婆為我們做的一些拿手菜點,并沒有因時光的流逝而淡忘,相反,隨著年齡的增長,情感的加深,記憶愈加深刻。外婆菜是家常菜的代名詞,它沒有宮府菜的奢華,也沒有市肆菜的精美,它以其傳承悠久、制作簡便、烹調巧妙、風味獨特在家族中流傳,在民間里傳播。它沒有刻意的強調營養搭配,但卻蘊涵豐富的養生之道;它沒有按師道行規去切配烹調,但卻暗含現代烹飪的基本法則。它無需精致華美的餐具陪襯裝飾,但卻以樸實無華的造型、地道天然的色澤愈顯俏麗。
方愛平 熊永奇主編 ·菜譜 ·2.5萬字
本書是薩巴蒂娜家常菜譜之一,分為食材巧利用、營養巧搭配、操作巧省事、顏值巧漂亮等章節,介紹了利用一些新思維制作新品家常菜的知識。
薩巴蒂娜 ·菜譜 ·5.5萬字
方愛平 熊永奇主編 ·菜譜 ·3.3萬字
《輕松學做菜:簡易拌菜》主要介紹了5類簡易家常拌菜的制作方法。《輕松學做菜:簡易拌菜》突出菜譜的實用性、簡潔性和閱讀性,每道菜肴不僅配有精美圖片,還介紹了菜肴的口味和操作時間等內容,針對典型菜例的制作配以分解圖片說明,使讀者更加直觀地掌握菜肴的烹飪方法,烹調出滿足全家人不同口味需要的健康佳肴。
飲食生活編委會 ·菜譜 ·6.5萬字
本書分開胃腌拌菜、下酒熏醬菜、軟滑熘炒菜、酥香煎炸菜、原味蒸煮菜、濃鮮燜燉菜、醇香燒燴菜、滋補湯煲羹,收錄的菜譜有:蒜泥白肉、清拌里脊絲、什錦肉絲等。
張明亮 ·菜譜 ·10.9萬字
本書分為5個篇章,春季營養早餐、夏季營養早餐、秋季營養早餐、冬季營養早餐和媽媽的拿手特色主食小吃,教給讀者以春夏秋冬四季適宜的食物,烹制健康、美味又可口的早餐,為廣大為給孩子做早餐而犯愁的父母提供了很好的借鑒,圖文并茂,講解詳實。
孫春娜 ·菜譜 ·8.7萬字
《巧廚娘花樣主食》由淺入深地介紹了家常制作面點主食的一套基本流程.便于您舉一反三地學會更多主食的烹制。此外,書中還精選了100余款不同種類的中西主食.用詳細的文字和步驟圖片一步一步教您完成制作。即使是新手,只要翻開《巧廚娘花樣主食》,也能輕松做出花樣百變的美味來。
蝶兒 ·菜譜 ·6.1萬字
本書按照成品類型進行分類,共分為六個篇章,分別是百變米飯、營養米粥、美味面條、中式面餅、饅頭花卷和包子餃子。本書兼顧了營養和飲食需求,選取常見的食材進行實例講解,輕松易學,非常適合烹飪愛好者使用。
馬長海 ·菜譜 ·8.5萬字
《3000道從小愛吃的家常菜》是中國烹飪大師金彪根據自己的成長經歷,精心挑選、強力推薦的3000道從小愛吃的家常菜,每道菜肴本著取材簡單、營養搭配合理的原則。全書圖文詳解,著重介紹每種食材的口味變化,同樣的食材多種不同的做法,讓您輕松掌握大師的烹飪絕技。
金彪 ·菜譜 ·41.4萬字
《花樣主食秀》是一本內容豐富、功能全面的烹飪書。本書選取了中國最為傳統的主食,分為便捷米飯、營養米粥、風味包子、百變餃子、各式面條、特色面餅、饅頭花卷、別樣糕團8個篇章。本書用大量文字講解常用面團的制作、成型的手法和家長餡料的常用做法,使您對主食的制作有了深入了解。讓傳統的中國主食更具有特色和誘惑力。
夏金龍 ·菜譜 ·7.3萬字
介紹了黃豆、青豆、豌豆的的營養成分、養生功效、選購保存、搭配宜忌;數百道豆類佳肴的制作方法,并提供了豆腐、豆豉、豆干、豆芽等豆類制品的品種介紹、保健功效、食用宜忌等,結合中國人的飲食習慣和中國人的體質因素,精選數百款豆類佳肴,在家就能嘗遍各種豆制品的美味。
尚云青 于雅婷 ·菜譜 ·4.1萬字
似乎每煮一種不同飯就要用一種不同的鍋具相當麻煩,《蒸煮燉鹵一鍋搞定》教讀者們用電鍋就能做出的美味飯料理,它可蒸煮、可保溫熱菜,還能快炒和煎、燉、蒸、鹵,利用電鍋為自己和家人做頓飯,可說是既方便又省事。本書除了詳細作法之外,也有關于做菜的技巧與小常識,提供給讀者們最多樣的電鍋料理建議,不論是在外求學的學子或是只有小廚房的簡單家庭都能輕松做而且少油煙。
楊桃美食編輯部 ·菜譜 ·9.2萬字
誰說減脂餐又貴又難做?膳叔教給您73道好吃不胖又家常的快手減脂餐。冰箱里的普通食材,通過膳叔的科學配比,幫您搭配出完美的減脂餐,每一道菜的熱量、碳水化合物、脂肪和蛋白質的含量標注精準,方便健身減脂人群根據自身需求合理搭配。奶昔、甜點、主食、蔬菜、魚肉蛋還有海鮮,一樣都不能少。均衡的營養攝入,才能幫助您達到健康減脂的效果。食材簡單,制作簡單,省時省力的減脂餐,膳叔還貼心地為每一道菜配上了視頻食譜的二維碼,掃一掃,輕松學!
膳叔 ·菜譜 ·3.6萬字
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