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好吃02

蔡瀾、沈宏非聯(lián)合推薦！吃喝玩樂(lè)買(mǎi)，美食美酒旅行，優(yōu)質(zhì)生活提案都在這里！一本以美食與美酒＋旅行為主題的生活提案類讀物。通過(guò)好食材、有機(jī)生活、人物介紹以及游記來(lái)圍繞品質(zhì)生活導(dǎo)向。出現(xiàn)的"人、物、事、地”等故事，解說(shuō)并介紹高端品質(zhì)的生活內(nèi)容，不在于價(jià)格，而在于"用心”。是好吃的食物分享，實(shí)用的生活日常，是一本細(xì)味飲食人間的雜志書(shū)。

·6.3萬(wàn)字

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年年有魚(yú)

“原味小廚”系例叢書(shū)從健康飲食角度出發(fā)，選取了百余種家庭常見(jiàn)食材，分為《年年有魚(yú)》《肉的誘惑》《蔬香四溢》《禽蛋飄香》《五谷豐登》五本圖書(shū)。每本圖書(shū)分別向讀者推薦了近500款家庭實(shí)用菜例，圖文并茂、講解詳實(shí)、南北兼顧、科學(xué)實(shí)用，將營(yíng)養(yǎng)保健、科學(xué)膳食的理念融入其中，是現(xiàn)在快節(jié)奏生活中人們的采購(gòu)指南、烹飪指南和健康指南。本書(shū)為《年年有魚(yú)》，由張明亮編著。

·10.7萬(wàn)字

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孩子愛(ài)吃的花式營(yíng)養(yǎng)早餐

本書(shū)作者既是一位營(yíng)養(yǎng)師，又是一位非常有心的媽媽，在兒童早餐營(yíng)養(yǎng)搭配、菜肴造型、烹飪技巧等方面頗有心得。

·5.8萬(wàn)字

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7天升級(jí)版家常湯煲

《7天升級(jí)版家常湯煲》針對(duì)烹飪初學(xué)者，用通俗易懂的語(yǔ)言、清晰的操作步驟和海量的圖片，為您詳細(xì)講解家常菜的烹制技法，使您在7天內(nèi)學(xué)會(huì)烹調(diào)各種美味的家常菜肴。美食也是一種享受生活的方式，忙碌的我們也許沒(méi)有太多時(shí)間來(lái)享受生活，但吃飯是每天必需的事情。希望《7天升級(jí)版》系列圖書(shū)能成為您家庭飲食方面的好參謀，不僅可以使您在烹調(diào)的過(guò)程中享受到其中的樂(lè)趣，而且更能體味到美食中那一份醇美，那一縷溫暖，那—種幸福。

·2萬(wàn)字

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一杯暖暖的花草茶

茶是人類最健康的飲品，而適合女人的最經(jīng)典飲品是花。花草茶所具備的美容護(hù)膚、美體瘦身、保健養(yǎng)生功用，讓天然愛(ài)美的女性欲罷不能。花草茶不僅好看、好聞，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，如維生素B、維生素C、維生素E等，而且溫和不刺激，經(jīng)常飲用可促進(jìn)新陳代謝，排出毒素，調(diào)節(jié)神經(jīng)，改善體質(zhì)，提高機(jī)體免疫力，讓人容光煥發(fā)，神清氣爽。閑暇時(shí)，泡制一杯適合自己的、帶著淡淡清香的花草茶，便是一種極好的享受。而且，它能幫你養(yǎng)眼、養(yǎng)顏、養(yǎng)神、養(yǎng)心、消減痛楚、減肥瘦身，不需要花費(fèi)太多時(shí)間就能輕輕松松喝出美麗和健康！

·9.8萬(wàn)字

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五谷養(yǎng)生食譜

《五谷養(yǎng)生食譜》塑料穿環(huán)的裝訂形式，方便簡(jiǎn)潔，且不易破碎；開(kāi)本小巧、圖片清晰、內(nèi)容豐富、書(shū)中收錄了適合養(yǎng)生的多款五谷美食，不僅詳盡說(shuō)明了制作過(guò)程，還附加菜品烹制要點(diǎn)及原材料選購(gòu)保存等知識(shí)。跟隨簡(jiǎn)潔明了的文字和精美的圖片，輕松體會(huì)料理的樂(lè)趣，讓您的餐桌從此繽紛熱鬧起來(lái)！

·2.9萬(wàn)字

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天天營(yíng)養(yǎng)百味：大眾招牌菜

《大眾招牌菜》以市場(chǎng)為“風(fēng)向標(biāo)”，其選用的原料取材方便，制作過(guò)程簡(jiǎn)單易行，可使您快速掌握各項(xiàng)精要，烹飪出色、香、味、形俱全，且營(yíng)養(yǎng)健康的家常菜肴。不論是嫻熟的烹飪高手，還是初涉廚事的年輕人，都能以字導(dǎo)視，順利操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正體驗(yàn)到烹飪帶來(lái)的樂(lè)趣。

·2萬(wàn)字

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鹵肉燉肉的193種做法

本書(shū)是大眾廚房必備的家常鹵肉菜譜大全。一次全面收錄近100道中式經(jīng)典鹵肉菜譜、近40種異國(guó)風(fēng)味鹵肉菜譜，及數(shù)十種口味鹵肉飯的制作方法、各味鹵汁搭配做菜的制作秘訣，以及用電鍋輕松鹵肉的新手法。

·5.3萬(wàn)字

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神州第1菜：舌尖中國(guó)美食營(yíng)養(yǎng)菜譜

本書(shū)匯集了神州八大菜系以及邊關(guān)大菜中的特色菜品，如山東的把子肉、廣東的白切貴妃雞、江蘇的清蒸大閘蟹、浙江的脆皮燒鴨、四口的毛血旺、湖南的農(nóng)家小炒肉、安徽的清蒸石斑魚(yú)等，共88道美味佳肴，每道菜品均詳細(xì)介紹了選料、切配、烹飪等技藝，并配以彩色成品圖，清晰明了，方便查閱，是一本非常實(shí)用的家庭烹飪指導(dǎo)書(shū)。無(wú)論你是南方人還是北方人，無(wú)論你喜歡吃酸的、甜的還是辣的，均能從書(shū)中找到適合自己口味的菜品。這些菜品不光做法簡(jiǎn)單，還能讓你及你的家人吃出科學(xué)、吃出營(yíng)養(yǎng)。

·2.7萬(wàn)字

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靈感廚房

本書(shū)是國(guó)內(nèi)第一本教你如何做西餐、吃西餐、辨認(rèn)西餐食材、器具以及選購(gòu)和使用的趣味普及讀本。對(duì)于很多西餐必備的食材、器物、西餐禮儀和西餐文化，我們只是一知半解甚至毫無(wú)了解，想在家做地道的西餐更是難上加難，而本書(shū)教你認(rèn)識(shí)那些西餐食譜里面常見(jiàn)卻叫不出名字的古怪食材和各種制作工具，一些很難找到的食材，作者都會(huì)告訴你在哪里可以找到，并教你如何運(yùn)用這些食材在家做出正宗西餐美味。另外，本書(shū)與知名雜志《美食與美酒》御用攝影師進(jìn)行合作，對(duì)書(shū)中所有圖片全部進(jìn)棚拍攝，一定會(huì)奉上一本高品質(zhì)的美食書(shū)！

·15.8萬(wàn)字

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隨園食單

清代大學(xué)者袁枚在治學(xué)之余對(duì)飲食文化也情有獨(dú)鐘。由于他在詩(shī)士林的聲望與地位，使得他?常常成為各地門(mén)生故舊，社會(huì)名流宴請(qǐng)的對(duì)象。而他每次遇上美味佳肴都要讓自己的家廚向主人的廚師學(xué)習(xí)烹飪之法，以至四十多年來(lái)，積累了大量珍貴的食譜，于是就有了這本值得重視的文化遺產(chǎn)——《隨園食單》。全書(shū)分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無(wú)鱗單、雜素菜單、小菜單、點(diǎn)心單、飯粥單、茶酒單等十四個(gè)部分，詳細(xì)論述了中國(guó)于14至18世紀(jì)中葉流行主要菜式，計(jì)菜肴飯點(diǎn)共三百二十六種。

·4.7萬(wàn)字

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尋味西北

她以一位旅行者的身份，走進(jìn)西北的千家萬(wàn)戶，品嘗從家常便飯到節(jié)日盛宴的西北美食。那是些簡(jiǎn)單卻充滿力量的食物：一碗熱氣騰騰的湯面條，香氣四溢的羊肉抓飯；街頭的烤肉串，家庭聚餐中的臊子面。每一種食物，都承載著西北人對(duì)生活的熱愛(ài)和對(duì)傳統(tǒng)的堅(jiān)守。書(shū)中講述了食物的故事，更深入地挖掘了食物背后的文化和歷史：食物與人、自然、社會(huì)的關(guān)系，展現(xiàn)了食物在不同時(shí)代背景下的社會(huì)意義。食物也成為了連接過(guò)去與現(xiàn)在，傳統(tǒng)與現(xiàn)代的橋梁。從媽媽手中的一碗湯面，到節(jié)日里家家戶戶忙碌的女性身影，書(shū)中的女性形象生動(dòng)而溫暖，她們不僅是家庭的支柱，更是文化傳承的重要力量。我們思念著遠(yuǎn)方的家鄉(xiāng)，也努力安頓好身邊的自己

·9.9萬(wàn)字

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營(yíng)養(yǎng)美味一碗面

《營(yíng)養(yǎng)美味一碗面》是美食坊系列之一。《營(yíng)養(yǎng)美味一碗面》是由《美食坊》編委會(huì)編寫(xiě)的。

·2.2萬(wàn)字

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精選家常菜

《精選家常菜》源自歷年“天天飲食”欄目資源，經(jīng)過(guò)3年時(shí)間由120個(gè)普通，家庭精心挑選的800例最受歡迎的家常菜，滿足各種口味需要，囊括全國(guó)各地258種地方風(fēng)味，著名烹飪大師及高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師為您奉上125條廚房烹飪竅門(mén)及食材營(yíng)養(yǎng)功效分析，烹飪竅門(mén)檢索、烹飪技法檢索、風(fēng)味檢索、食材主料檢索、營(yíng)養(yǎng)，功效檢索種查找方式幫您最快時(shí)間找到所需好菜。

·6.8萬(wàn)字

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一本書(shū)讀懂中國(guó)茶

本書(shū)由著名茶人陳龍主編，書(shū)中首先從為什么喝茶說(shuō)起，再說(shuō)沖茶喝茶，再去了解各種茶的品種，隨后才是茶的種植、加工、選購(gòu)、存儲(chǔ)，以及茶具、水、茶儀、茶史等用具與歷史文化方面的內(nèi)容。總之，本書(shū)是想讓不懂茶的年輕人開(kāi)始了解茶，并喜歡上茶、愛(ài)上茶，一本書(shū)就能找到自己想知道的品茶秘籍。

·6.8萬(wàn)字

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啤酒事典

以啤酒風(fēng)格為主線，講述了皮爾森、德式小麥啤酒、拉格、比利時(shí)白啤、酸啤、修道院啤酒、比利時(shí)金色烈性艾爾、賽森、英式淡色艾爾、波特和世濤、美式IPA等11款風(fēng)格的啤酒，不僅包括啤酒釀造歷史、選購(gòu)等知識(shí)，還包括作者自身的品鑒筆記。

·11.3萬(wàn)字

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京味兒食足

本書(shū)是繼《京味兒》之后，崔岱遠(yuǎn)又一部介紹北京飲食文化、風(fēng)土人情的作品。說(shuō)北京，自然讓人首先聯(lián)想到四合院。《京味兒食足》自然少不了四合院里的吃食、風(fēng)情，四合院里的香椿芽、槐花、石榴、瓠子，配上天棚、青瓦大魚(yú)缸，中秋的要拜的“月光碼兒”，那些個(gè)今天住樓房的人再也享受不到的京味兒，真叫人留戀；說(shuō)京城的吃食，就不能不提到京城的“館子”，去飯館餐廳用餐，北京老話兒叫“下館子”。北京的“八大樓”是魯菜的館子，“長(zhǎng)安十二春”則是江南風(fēng)韻，峨眉酒家、四川飯店雖立足京城較晚，經(jīng)作者描繪，仍讓人垂涎。

·7.2萬(wàn)字

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最佳營(yíng)養(yǎng)搭配家常菜（美食天下·第1輯）

《美食天下(第1輯):最佳營(yíng)養(yǎng)搭配家常菜》中不僅分門(mén)別類地對(duì)食物本身以及食物搭配后的營(yíng)養(yǎng)功效作了科學(xué)論述，而且還將相對(duì)應(yīng)的食物搭配落實(shí)到具體的食譜，使讀者不僅知道怎樣搭配食物更營(yíng)養(yǎng)，還知道如何使家常菜烹調(diào)得既有營(yíng)養(yǎng)又色香味俱全，從而更健康地享受美食，享受生活。

·2.3萬(wàn)字

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芒小果MAMA的私房創(chuàng)意營(yíng)養(yǎng)餐（套裝共2冊(cè)）

本套裝收藏了微博和博客熱捧的“最牛輔食媽”的暢銷(xiāo)書(shū)《寶寶，吃輔食啦》《寶寶，吃飯啦》。針對(duì)寶寶不同年齡階段的營(yíng)養(yǎng)需求和身體發(fā)育特點(diǎn)，獨(dú)家精選200余道芒小果MAMA傾心研究的超人氣創(chuàng)意寶寶營(yíng)養(yǎng)餐，寶貝吃得安全放心。營(yíng)養(yǎng)搭配的食材，加上可愛(ài)誘人的造型，不僅寶貝愛(ài)吃，媽媽更愛(ài)做！

·9.8萬(wàn)字

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蔡瀾旅行食記

《舌尖上的中國(guó)》總顧問(wèn)、“食神”蔡瀾帶你周游世界、吃遍人間美味。樂(lè)活人生！活，該快樂(lè)著。含蘇美璐女士精美插畫(huà)50余幅！本書(shū)將收錄蔡瀾先生近兩年的最新文章，涵蓋以尋味為目的的旅行游記和雜感隨筆。看世界，從莫斯科到布宜諾斯艾利斯，閱盡歐美風(fēng)情風(fēng)物；游中國(guó)，從遼寧大連到香港上環(huán)，品味不同民俗美饌；聊飲食，從杯面、醬料到魚(yú)卵、咖喱，指點(diǎn)美食，激揚(yáng)文字。文章均系在內(nèi)地首次發(fā)表。隨書(shū)附有蔡先生專用插畫(huà)師蘇美璐女士的插畫(huà)50余幅，相得益彰，風(fēng)格別具。

·12.8萬(wàn)字

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孩子愛(ài)吃的花式營(yíng)養(yǎng)早餐

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一杯暖暖的花草茶

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鹵肉燉肉的193種做法

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京味兒食足

最佳營(yíng)養(yǎng)搭配家常菜（美食天下·第1輯）

芒小果MAMA的私房創(chuàng)意營(yíng)養(yǎng)餐（套裝共2冊(cè)）

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