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《家中的快樂(lè)甜點(diǎn)》印刷精美、裝幀精良，主要內(nèi)容有芝麻蛋糕卷、巧克力蛋糕卷、可可蛋糕卷、香橙蛋糕卷、花生蛋糕、芝士蛋糕、蜂巢蛋糕、伯爵蛋糕、椰蓉蛋糕卷、奶味水果蛋糕、咖啡卷、圣誕樹根蛋糕等。
夏金龍 ·烘焙甜品 ·2.4萬(wàn)字
本書不是菜譜，也不是雞湯般的隨筆錄，而是一本美食文化歷史書，用扎實(shí)的材料、細(xì)致的考據(jù)、活潑而不失嚴(yán)謹(jǐn)?shù)脑掞L(fēng)，描述身邊美食背后的歷史與文化淵源。本書收錄了十二篇內(nèi)容豐富的文章，分餐、食、酒、點(diǎn)、書五個(gè)部分。有高大上法餐的發(fā)展歷史，土豆、生煎、煮雞蛋的故事；也有葡萄酒的文化內(nèi)涵，馬卡龍和太妃糖的甜蜜淵源；外加一篇與美食歷史有關(guān)的書評(píng)。同樣，在這本電子書里收集的文章，也都盡量做到了有理有據(jù)，可引可考?；蛟S，這是一種與美食的獨(dú)特對(duì)話方式。
十五言·寫食主義 ·飲食文化 ·5.4萬(wàn)字
《食味小鮮》一書呈現(xiàn)了眾多關(guān)于鮮味美食的知識(shí)和烹飪做法，從鮮味食材、調(diào)味品介紹，到廚房烹飪中調(diào)味增鮮、上灶技巧，結(jié)合大量圖片和步驟演示向你推薦有滋有味的涼拌菜、小炒、蒸煮湯品的烹飪方法，獲得極佳口感、滋味的廚房妙招，以及飲食生活中所應(yīng)特別注意的事項(xiàng)。此外還特別加入了中國(guó)人煲湯的傳統(tǒng)制法、訣竅，讓讀者了解更多的烹飪知識(shí)。
甘智榮 ·菜譜 ·7.1萬(wàn)字
《好吃龍州》主創(chuàng)團(tuán)隊(duì)歷時(shí)兩年，深入龍州城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村、市場(chǎng)街巷；請(qǐng)教大廚吃貨、旅游達(dá)人；只為尋求龍州這座邊城在歷史進(jìn)程中，積淀的風(fēng)情風(fēng)俗所積累的味蕾密碼與地域情結(jié)，為讀者奉上一冊(cè)最獨(dú)特的、最邊緣的美食讀本。時(shí)光在龍州走得緩慢，行人多閑散，人間滋味長(zhǎng)。這本書里有活色生香的文字，有足夠的空間醞釀溫暖和回憶。
韓日輝 ·地方美食 ·2.2萬(wàn)字
本書匯聚了124道適合學(xué)生的早餐，種類豐富，做法家常：細(xì)膩溫和的湯粥米糊，暖心更暖孩子的胃；能量滿分的米飯、面條，讓孩子一上午不挨餓，保持專注力，學(xué)習(xí)更高效；香氣四溢的包子、餃子和餡餅，肉菜兼?zhèn)?，悄悄糾正孩子挑食、偏食的小毛病。家長(zhǎng)擔(dān)心早晨時(shí)間緊張，來(lái)不及準(zhǔn)備早餐？書中還有高顏值的果蔬汁和西式風(fēng)味的三明治、漢堡，10分鐘做好，方便孩子帶著路上吃，讓家長(zhǎng)在忙碌的清晨也能為孩子準(zhǔn)備一份色、香、味俱全的早餐。每道食譜均標(biāo)明所含重要營(yíng)養(yǎng)素，滿足學(xué)生多樣化的飲食和營(yíng)養(yǎng)需求。此外，作者更是貼心地給出了早餐速配方案，讓家長(zhǎng)不再為早飯過(guò)于單一、孩子營(yíng)養(yǎng)不足而發(fā)愁。書中食譜均配有詳細(xì)的制作步驟圖和教學(xué)視頻。一食一碼，一步一圖，無(wú)論是上班族、全職媽媽，還是“手殘黨”、廚房“小白”，都能輕松做出孩子喜歡的美味。365天早餐不重樣，家長(zhǎng)不再為孩子吃什么而發(fā)愁，孩子開啟能量滿滿每一天！
黃予 ·菜譜 ·4.6萬(wàn)字
趙歆宇（鬼蜀美食），美食APP網(wǎng)站瀏覽量超高一的美食怪咖，首次將自己備受歡迎的美食集結(jié)成冊(cè)，用充滿個(gè)性和大膽的語(yǔ)言聊美食、聊情感、聊故事，全書無(wú)論從版式設(shè)計(jì)、美食攝影與小文，無(wú)不淋漓盡致地體現(xiàn)出鬼蜀在當(dāng)下美食圈中“暖”“騷”合一的風(fēng)格。
趙歆宇 ·飲食文化 ·4.8萬(wàn)字
甜品臺(tái)在西方國(guó)家的婚禮和各式宴會(huì)中經(jīng)常見到。近幾年來(lái)，中國(guó)一二線城市的中高端婚禮、寶寶宴會(huì)以及各式商務(wù)宴會(huì)中也越來(lái)越多。
Sissi ·烘焙甜品 ·2萬(wàn)字
親愛的，我要為你做一份早餐。讓你從美夢(mèng)中醒過(guò)來(lái)，聞著咖啡香，一點(diǎn)一點(diǎn)感受美好一天的開始?！队H愛的我想為你做早餐》精選了70道中西結(jié)合的早餐，圖片精美，文字細(xì)膩，制作用心。有傳統(tǒng)的煎餅果子、豆?jié){、皮蛋瘦肉粥等，也有時(shí)尚人士喜愛的歐姆蛋、小披薩、奶酪土司等，每天都能變換花樣。早餐不僅僅是一頓飯，更是傳達(dá)愛意、感受溫暖的一種生活。
丁堯 ·烹飪理論 ·2萬(wàn)字
以食表意、以物傳情，食物在我們的生活中位置日益提升，今天我們吃的已經(jīng)不是為了滿足飽腹感，我們吃的是精美，吃的是細(xì)膩，吃的是快樂(lè)，吃的是溫馨，吃的是家的味道。生活節(jié)奏的加快，工作任務(wù)的繁忙，已經(jīng)使加班成為我們?nèi)粘Ｉ畹募页１泔?，也使我們無(wú)法正常體會(huì)到在家做飯的樂(lè)趣，廚房也離我們漸行漸遠(yuǎn)，但廚房應(yīng)該是個(gè)充滿人間煙火、充滿著幸福感和調(diào)節(jié)生活趣味的地方。當(dāng)我們看著垂涎欲滴的小菜，聞著清香淡雅的美味，沉浸在唇齒留香的幸福里，一天的緊張、壓力和疲憊都將煙消云散。愿《8分鐘享受美味佳肴》這本精美的菜譜書可以成為您廚房里的好助手，工作之余的好朋友。
張奔騰 ·菜譜 ·4.8萬(wàn)字
好媳婦必會(huì)的拿手家常菜。做法家常、詳細(xì)、準(zhǔn)確，在操作上簡(jiǎn)易快捷，給新手或80后家庭的父母學(xué)做家常菜一個(gè)好的開始。
耀婕 ·菜譜 ·4.7萬(wàn)字
知名設(shè)計(jì)師鄧達(dá)智以一個(gè)土生土長(zhǎng)的圍村人，從兒時(shí)務(wù)農(nóng)的親身體驗(yàn)，透過(guò)不同節(jié)氣時(shí)令，娓娓道出元朗鄉(xiāng)村的節(jié)慶風(fēng)俗、親情食事。書中食物都是傳統(tǒng)的民間美味，有些還瀕臨失傳。由鄧氏族人親身演繹，追根尋源，講述其背后的故事、承傳以及制作。
鄧達(dá)智 鄧桂香 ·地方美食 ·6.4萬(wàn)字
2021年，是熊貓指南發(fā)布中國(guó)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品榜單的第4年，上榜產(chǎn)品數(shù)量從56種增加到274種。一路下來(lái)，我們深深感到：中國(guó)之大，好東西太多了！我們不缺優(yōu)質(zhì)食材，但缺乏一套體系，讓這些優(yōu)質(zhì)食材為人所知，為人所信，還能買得到。熊貓指南采用標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)價(jià)方法和風(fēng)味輪體系，對(duì)各個(gè)維度評(píng)價(jià)指標(biāo)進(jìn)行量化和標(biāo)準(zhǔn)化工作，創(chuàng)造了一把可以科學(xué)準(zhǔn)確評(píng)價(jià)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)的尺子，實(shí)現(xiàn)了“科學(xué)定義好吃”。本書通過(guò)對(duì)糧食、水果、蔬菜、菌類、豬肉等品類農(nóng)產(chǎn)品的“好吃”定義和深入解讀，為讀者描繪了一幅幅生動(dòng)有趣的農(nóng)產(chǎn)品地圖。對(duì)貴州、三亞、山東等省份的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)剖析，則在宏觀層面向讀者展示了中國(guó)品質(zhì)農(nóng)業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。
毛峰 馬祎 ·飲食文化 ·4.9萬(wàn)字
如何制造出好茶？怎樣增強(qiáng)品茗能力？看懂了茶，我們才知道應(yīng)該怎么對(duì)鮮葉進(jìn)行加工才算是一款好茶；看懂了茶，我們才知道要不要進(jìn)這一款茶來(lái)賣；看懂了茶，我們才知道要不要以這個(gè)價(jià)格買這款茶；看懂了茶，我們才知道要不要泡這款茶來(lái)喝；即使不知道手中的是什么品種什么名稱的茶，只是憑著眼前所看到的茶況，我們也能運(yùn)用看茶泡茶的知識(shí)，設(shè)法把茶湯泡到當(dāng)下的“最好”。
蔡榮章 ·飲食文化 ·6.8萬(wàn)字
走進(jìn)任意一家川菜館，翻開菜單，差不多有百分之九十的菜式是雷同的，招牌菜部分千篇一律地寫著水煮魚和饞嘴蛙。但是辣椒菜，在過(guò)去的四川飲食文化中，只占相當(dāng)小的一部分。川菜老菜譜上，大約有三分之二的菜式一點(diǎn)辣椒也不下，這些菜用料之精良，工藝之繁復(fù)，不遜其他任何菜系，是真正的川菜靈魂。本書從老菜譜中精選較具代表性的川菜，請(qǐng)正宗的川菜傳人一一再現(xiàn)。從涼菜、熱菜到點(diǎn)心，共四十余道菜式，用文字記錄下來(lái)源、做法，正本清源。
老波頭 ·飲食文化 ·6.4萬(wàn)字
美食隨筆集。名曰“享宴”，來(lái)自“宴饗”一詞。古時(shí)帝王飲宴群臣稱為“宴饗”，亦作“宴享””，而“享宴”，現(xiàn)代理解，則就是好好吃一頓飯。好好吃飯這件事情，其實(shí)是好好生活的縮影。享宴，是一種正確的生活態(tài)度。分為“吃的態(tài)度”“醉在江南”“五味華夏”“料理東瀛”“品味南洋”“放眼世界”六個(gè)專輯
老波頭 ·飲食文化 ·6.3萬(wàn)字
每次去咖啡館只會(huì)點(diǎn)杯美式或拿鐵？喝了那么多咖啡，卻連名字都叫不全？更不知道SOE和拼配有什么區(qū)別……這本寫給咖啡愛好者的咖啡入門掃盲指南，讓你秒懂咖啡！從入門、進(jìn)階、品風(fēng)味、知潮流、游四方5大主題入手，包含咖啡點(diǎn)單、選豆、磨豆、佐餐搭配，咖啡歷史潮流、世界咖啡探店等內(nèi)容，文字精煉有趣，插畫豐富可愛，一本搞定，讓你告別點(diǎn)單尷尬、喝懂咖啡，享受有咖啡的日子！
(日)巖田亮子 ·茶酒飲料 ·3萬(wàn)字
講究營(yíng)養(yǎng)和健康是現(xiàn)今的飲食潮流，享受簡(jiǎn)單便捷的美味佳肴是我們的一種減壓方式。人人都希望擁有健康的身體，而影響健康的因素有很多，其中最為重要的，也是與我們?nèi)粘Ｉ蠲懿豢煞值木褪秋嬍沉恕Ｃ鎸?duì)五光十色的各種食材和菜肴，吃什么，怎樣吃？怎樣搭配合理，怎樣才能健康飲食？則是我們每天面臨的選題，據(jù)此我們?yōu)樽x者精心編寫了《超簡(jiǎn)單》叢書，《超簡(jiǎn)單川菜》就是其中的一本。
高玉才主編 ·地方美食 ·4.2萬(wàn)字
《老城湘味》一書精心選取70多道美味湘菜，用生動(dòng)形象的語(yǔ)言給我們描繪了一個(gè)“吃貨“眼中的湘菜世界，有內(nèi)涵，有故事，有情感。書中針對(duì)普通家庭的特點(diǎn)，從原料到配料，從準(zhǔn)備工序到具體操作，都配有詳實(shí)的文字說(shuō)明和配圖，便于你直觀地掌握各種美味湘菜的做法。此外，書中除了告訴你做湘菜的秘訣，還提供了豐富的食物相生相克知識(shí)和養(yǎng)生吃法，讓你吃得更加健康。
甘智榮 ·地方美食 ·5.6萬(wàn)字
《健康美食館:家常營(yíng)養(yǎng)粥》介紹了薏米南瓜粥、豆角麥仁粥、木耳海米粥、什錦牛肉粥等實(shí)例做法，全書講解詳細(xì)，步步分解，簡(jiǎn)單容易學(xué)，人人都會(huì)做，而且科學(xué)搭配，口味多種多樣，味道不一般，味道美味又營(yíng)養(yǎng)，書中還給我們介紹了做飯的小竅門，可以邊學(xué)邊做，方便又實(shí)用。
夏金龍 ·菜譜 ·2.7萬(wàn)字
本書是專門的月子飲食書籍，由婦產(chǎn)科主治醫(yī)師、高級(jí)育嬰師指導(dǎo)師趙海霞傾情奉獻(xiàn)，趙醫(yī)師現(xiàn)擔(dān)任倍優(yōu)天地培訓(xùn)學(xué)校教學(xué)總監(jiān)，從事母嬰護(hù)理師、育嬰師及催乳師培訓(xùn)工作10年余，積累了很多月子護(hù)理的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。這本書主要指導(dǎo)新媽媽在月子里吃得好、吃得對(duì)：“前7天復(fù)原餐，清淡輕食”——補(bǔ)氣補(bǔ)虛補(bǔ)血安神；“第2周過(guò)渡餐，葷素搭配1：3”——調(diào)理脾胃、促進(jìn)子宮收縮；“第3周催乳餐，全面均衡”——疏通乳腺、提高乳汁質(zhì)量；“第四周強(qiáng)體餐，補(bǔ)鈣補(bǔ)腎”——吃、動(dòng)結(jié)合增體力。還有專門針對(duì)月子病的調(diào)理餐、特殊媽媽的護(hù)理餐。此外，我們也對(duì)月子里的生活起居方面給予了適時(shí)、適當(dāng)?shù)奶嵝眩矫娴貛椭聥寢屪粋€(gè)滿意的、不后悔的月子。
趙海霞 ·菜譜 ·4.8萬(wàn)字
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