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易學(xué)易做糕點(diǎn)120種（第2版）

《易學(xué)易做糕點(diǎn)120種》挑選了最受人們喜愛的120種糕點(diǎn)，所有款式都是采用日常易得的材料，制作方法也是簡單明晰。擁有120張高清配圖，120例達(dá)人支招，120款熱量提示，詳盡解說，精心制作。低脂低熱量，營養(yǎng)健康，在家就做出經(jīng)典好滋味。

·3萬字

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精選家常菜

《精選家常菜》源自歷年“天天飲食”欄目資源，經(jīng)過3年時(shí)間由120個(gè)普通，家庭精心挑選的800例最受歡迎的家常菜，滿足各種口味需要，囊括全國各地258種地方風(fēng)味，著名烹飪大師及高級(jí)營養(yǎng)師為您奉上125條廚房烹飪竅門及食材營養(yǎng)功效分析，烹飪竅門檢索、烹飪技法檢索、風(fēng)味檢索、食材主料檢索、營養(yǎng)，功效檢索種查找方式幫您最快時(shí)間找到所需好菜。

·6.8萬字

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念念不忘家常菜

你正在為了每天該吃些什么而傷透腦筋嗎？《念念不忘家常菜》為你提供，煎、炒、燒將近250道家常煎炒燒佳肴快速上菜；拌、淋、蘸超過100道家常拌淋蘸佳肴清爽開胃；煮、燉、鹵超過100道家常煮燉鹵佳肴濃郁下飯；炸、烤、蒸等超過100道家常蒸烤佳肴簡單美味。琳瑯滿目的菜色不可錯(cuò)過，讓你一窺美味。

·13.9萬字

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碗筷留香

本書所介紹的菜品，大部分屬于川菜中的鄉(xiāng)土美食，突出了鄉(xiāng)土風(fēng)味、鄉(xiāng)村風(fēng)情、百姓味道，市井生活。它可能來自于城市的小街小巷、路邊攤、蒼蠅館子、雞毛店，別看他們店面裝修不豪華，但是因?yàn)榻拥貧猓刻斓氖晨投际悄缃吁啵夂玫帽铩Ｈ绻惶崆叭ィ憔椭荒苷驹阡佔(zhàn)油饷婵粗鴦e人大快朵頤，那種饞蟲就在喉嚨爬的滋味不知有多難受。

·14.6萬字

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圖解：茶經(jīng)

中華茶文化源遠(yuǎn)流長，其中唐代陸羽的《茶經(jīng)》和清代陸廷燦的《續(xù)茶經(jīng)》，是關(guān)于茶的第一名的綜合性論著。《茶經(jīng)》是中國乃至世界最完整介紹茶的第一部專著，使茶葉生產(chǎn)從此有了比較完整的科學(xué)依據(jù)，并將普通茶事升格為一種美妙的文化藝能，推動(dòng)了中華茶文化的發(fā)展。《續(xù)茶經(jīng)》則對唐中后期至清代近千年間的茶事資料進(jìn)行了詳盡論述和考辨。文若愚主編的《圖解：茶經(jīng)》對其原文加以精注精譯，是為了幫助讀者掃除閱讀障礙，更好地解讀經(jīng)典，感受古代生活的風(fēng)貌。在解讀《茶經(jīng)》與《續(xù)茶經(jīng)》后，又介紹了茶道與茶藝的知識(shí)，并附有現(xiàn)代名茶品鑒。全書配以600余幅精美彩圖，或再現(xiàn)古代的社會(huì)生活、人物風(fēng)貌，或反映古今茶文化的發(fā)展變革，與經(jīng)典古籍相得益彰，打造出一個(gè)多彩的閱讀空間，實(shí)用性和藝術(shù)性兼具，適合現(xiàn)代人輕松自在地品讀經(jīng)典、品味生活。

·32.3萬字

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瘦身從早餐開始

俗話說，早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少。營養(yǎng)專家指出，每天吃一頓營養(yǎng)早餐對身體健康非常重要，同時(shí)早餐也是一天中最不輕易轉(zhuǎn)變成脂肪的一餐。本書介紹了95道科學(xué)配比的營養(yǎng)餐，鎖定能量滿滿蛋白質(zhì)，養(yǎng)顏排毒膳食纖維，健康多纖礦物質(zhì)，快手素食等搭配完美膳食組合。每一道餐都有營養(yǎng)貼士，參考熱量和搭配推薦。不用計(jì)算熱量，不用費(fèi)心搭配，輕松瘦身從早餐開始。

·4.4萬字

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30分鐘讀懂《更好的大腦解決方案》

隨著全球老齡化進(jìn)程的發(fā)展，腦科學(xué)與認(rèn)知科學(xué)的發(fā)展也遇到了實(shí)用層面的挑戰(zhàn)，如何獲得更健康的腦，更長久的認(rèn)知、學(xué)習(xí)、記憶力呢？讓斯蒂文·馬斯里博士的暢銷作品《更好的大腦解決方案》來告訴你。本書正是原作的摘要總結(jié)，幫助你在忙碌生活中快速獲取最有效、可行的方法，不論你現(xiàn)在多大年齡，健康狀況如何，都能從最小行動(dòng)開始做出改變。

·2.5萬字

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中國地方美食

食物是文化的重要組成部分。中國的地方美食，猶如一幅豐富多彩的畫卷，每一道菜肴都承載著當(dāng)?shù)氐臍v史文化和風(fēng)土人情。從北到南，從東到西，各地的美食各具特色，讓人流連忘返。通過品嘗當(dāng)?shù)孛朗常憧梢愿钊氲亓私庖粋€(gè)地方的歷史、傳統(tǒng)和人們的生活方式。本書介紹了云貴川、陜西、廣西等地美食。每一種食物背后都可能有著豐富的故事和制作工藝。每個(gè)地區(qū)都有其獨(dú)特的風(fēng)味和食材。嘗試當(dāng)?shù)孛朗骋馕吨憧梢蕴剿餍碌奈兜篮涂诟校@是在其他地方難以復(fù)制的。

·3萬字

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外婆的廚房經(jīng)（外婆私房菜）

每個(gè)人都有許多值得回味的美食往事，尤其是小時(shí)候奶奶、外婆為我們做的一些拿手菜點(diǎn)，并沒有因時(shí)光的流逝而淡忘，相反，隨著年齡的增長，情感的加深，記憶愈加深刻。外婆菜是家常菜的代名詞，它沒有宮府菜的奢華，也沒有市肆菜的精美，它以其傳承悠久、制作簡便、烹調(diào)巧妙、風(fēng)味獨(dú)特在家族中流傳，在民間里傳播。它沒有刻意的強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)搭配，但卻蘊(yùn)涵豐富的養(yǎng)生之道；它沒有按師道行規(guī)去切配烹調(diào)，但卻暗含現(xiàn)代烹飪的基本法則。它無需精致華美的餐具陪襯裝飾，但卻以樸實(shí)無華的造型、地道天然的色澤愈顯俏麗。

·2.5萬字

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超300款系列：10分鐘簡便營養(yǎng)早餐

早晨想多睡一會(huì)？經(jīng)常忘了吃早餐就擠地鐵了？想給家人孩子做營養(yǎng)健康的早餐時(shí)間又不夠？這些問題統(tǒng)統(tǒng)交給《10分鐘簡便營養(yǎng)早餐》吧，囊括了超過300款不同種類的早餐，內(nèi)容簡單易懂，步驟明了易學(xué)，不用擔(dān)心學(xué)不會(huì)，只要擔(dān)心自己不想學(xué)，輕輕松松搞定美味又營養(yǎng)的早餐。翻開書籍，伴你度過美好的早餐時(shí)光。

·4.7萬字

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高血壓食療與藥膳制作

本書主要包括服飾穿戴、飲食營養(yǎng)、睡眠住宿、運(yùn)動(dòng)保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫(yī)療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統(tǒng)，具有很強(qiáng)的科學(xué)性和實(shí)用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導(dǎo)現(xiàn)代生活、創(chuàng)造幸福家庭的良師益友。

·8.1萬字

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做自己的保健醫(yī)生：食療篇

本書根據(jù)中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)和古代食醫(yī)理論，重點(diǎn)介紹了多種雜糧和蔬果的自然特性、養(yǎng)生原理、忌口搭配、食用技巧，并從實(shí)用角度出發(fā)，對各種雜糧養(yǎng)生進(jìn)行評說，推薦有效、簡便的養(yǎng)生妙用，以及作者自己親身雜糧及蔬果養(yǎng)生經(jīng)驗(yàn)、食養(yǎng)心得、雜糧禁忌等，對常見的一些慢性病患者提供切實(shí)可行的雜糧養(yǎng)生方案。本書是一部實(shí)用而有益的中醫(yī)養(yǎng)生讀物。

·17.8萬字

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外婆的老蒸籠（外婆私房菜）

每個(gè)人都有許多值得回味的美食往事，尤其是小時(shí)候奶奶、外婆為我們做的一些拿手菜點(diǎn)，并沒有因時(shí)光的流逝而淡忘，相反，隨著年齡的增長，情感的加深，記憶愈加深刻。外婆菜是家常菜的代名詞，它沒有宮府菜的奢華，也沒有市肆菜的精美，它以其傳承悠久、制作簡便、烹調(diào)巧妙、風(fēng)味獨(dú)特在家族中流傳，在民間里傳播。它沒有刻意的強(qiáng)調(diào)營養(yǎng)搭配，但卻蘊(yùn)涵豐富的養(yǎng)生之道；它沒有按師道行規(guī)去切配烹調(diào)，但卻暗含現(xiàn)代烹飪的基本法則。它無需精致華美的餐具陪襯裝飾，但卻以樸實(shí)無華的造型、地道天然的色澤愈顯俏麗。

·3.3萬字

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人氣甜點(diǎn)在家做

本書是一本特別適合烘焙新手跟著來制作的甜品書，從制作工具、原材料配比到打發(fā)技巧、烤箱溫度、烘焙時(shí)間，極盡細(xì)致地教你制作甜蜜甜品。甜品樣式豐富，應(yīng)有盡有，包括餅干、蛋糕、面包、巧克力、糖果、布丁、派、酥餅。每道甜品都有步驟示意圖，突出了烹飪的簡單及容易操作。

·3.3萬字

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咖啡咖啡處處開

《咖啡咖啡處處開》是由屢次獲得歐洲最佳烘焙師金獎(jiǎng)、英國頂級(jí)美味獎(jiǎng)的專業(yè)咖啡師所著的咖啡入門指南。作者結(jié)合多年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)對咖啡文化進(jìn)行深入的全景式解讀，遍尋產(chǎn)地、探索風(fēng)味、科學(xué)制作，剖析咖啡背后的文化浪潮和貿(mào)易之旅，為咖啡愛好者提供專業(yè)、系統(tǒng)、易操作的指導(dǎo)。作者詳盡介紹咖啡產(chǎn)地特色、種植風(fēng)格、處理方法，從源頭認(rèn)識(shí)咖啡風(fēng)味的差異；逐步講解咖啡選豆、烘焙、研磨、沖泡等簡單科學(xué)、可復(fù)制的方法，只要具備幾個(gè)簡單工具就能在家沖泡一杯好喝的咖啡；評判咖啡風(fēng)味特色，讓你找到未必最貴，但自己最喜歡的咖啡；剖析三次咖啡浪潮中的歷史背景和文化意義，從人文角度理解咖啡怎樣融入我們的生活。讀完本書，讓你從咖啡愛好者進(jìn)階咖啡達(dá)人，在任何情況都能優(yōu)雅、有范兒又有品地品味咖啡之美。

·9萬字

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北京飲食文化

本書闡述了北京飲食概覽，介紹飲食及其文化內(nèi)涵、北京飲食文化的特點(diǎn)。包括：北京飲食文化的發(fā)展流變及其社會(huì)影響，從社會(huì)歷史的角度梳理北京飲食文化的發(fā)展演變。北京宮廷飲食文化，介紹北京的王府、官府飲食文化。

·8.6萬字

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愛上勞動(dòng)：創(chuàng)意食品雕刻

食品雕刻是技術(shù)與藝術(shù)的混合體，被國外友人贊譽(yù)為“中國廚師的絕技”，很多烹飪、食品雕刻愛好者都想通過食品雕刻提升用餐愉悅感，但由于現(xiàn)有的書籍所講解的雕刻內(nèi)容復(fù)雜難學(xué)，人們常常望而止步。本書從零開始，主要介紹食品雕刻的基本知識(shí)與基本技能，通過詳實(shí)的文字及清晰的分解步驟圖片講解食品雕刻的方法。從方便易得的蔬果入手，講解兔子、老鼠、小熊、金魚、蝴蝶、蜻蜓、鳳凰等動(dòng)物的雕刻，講解月牙花瓣、木梳花、雛菊、菊花、創(chuàng)意花等花卉的雕刻。本書實(shí)踐項(xiàng)目更容易短時(shí)間內(nèi)雕刻出成果，不僅可以提升宴席氛圍，而且能使人享受動(dòng)手實(shí)踐的快樂，感受勞動(dòng)可以改變生活的幸福感。

·2萬字

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美女美食保健菜譜（美食與保健）

本書主要包括服飾穿戴、飲食營養(yǎng)、睡眠住宿、運(yùn)動(dòng)保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫(yī)療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統(tǒng)，具有很強(qiáng)的科學(xué)性和實(shí)用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導(dǎo)現(xiàn)代生活、創(chuàng)造幸福家庭的良師益友。

·7.3萬字

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簡易拌菜

《輕松學(xué)做菜：簡易拌菜》主要介紹了5類簡易家常拌菜的制作方法。《輕松學(xué)做菜：簡易拌菜》突出菜譜的實(shí)用性、簡潔性和閱讀性，每道菜肴不僅配有精美圖片，還介紹了菜肴的口味和操作時(shí)間等內(nèi)容，針對典型菜例的制作配以分解圖片說明，使讀者更加直觀地掌握菜肴的烹飪方法，烹調(diào)出滿足全家人不同口味需要的健康佳肴。

·6.5萬字

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中華家鄉(xiāng)菜之云貴新青篇

本書主要介紹了100多道云南、貴州、新疆、青海地區(qū)帶有濃濃家鄉(xiāng)味的經(jīng)典菜品，如云南代表菜酸肉、三味螞蟻蛋，貴州代表菜金錢肉、竹筒烤魚，新疆代表菜烤羊肉串、鍋燒羊肉，青海代表菜山雞絲、雞丸燴魚脆等，旨在指導(dǎo)餐飲從業(yè)人員不忘傳統(tǒng)菜品，將之繼續(xù)傳承下去，讓廣大美食愛好者能品嘗到帶有家鄉(xiāng)味的傳統(tǒng)菜品。

·2.6萬字

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易學(xué)易做糕點(diǎn)120種（第2版）

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外婆的廚房經(jīng)（外婆私房菜）

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做自己的保健醫(yī)生：食療篇

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咖啡咖啡處處開

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愛上勞動(dòng)：創(chuàng)意食品雕刻

美女美食保健菜譜（美食與保健）

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