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生物化學(xué)
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《生物化學(xué)》是藥學(xué)、藥品生產(chǎn)技術(shù)及生物技術(shù)等專業(yè)重要基礎(chǔ)課程,教材編寫充分考慮學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的需求以及專業(yè)培養(yǎng)對(duì)課程教學(xué)提出的要求,在教學(xué)內(nèi)容的選取和編排等方面融入了現(xiàn)代藥學(xué)的新內(nèi)容,把生物化學(xué)與現(xiàn)代藥學(xué)充分融合,為學(xué)生以后考取執(zhí)業(yè)藥師奠定良好的專業(yè)基礎(chǔ),并選取了大量醫(yī)藥學(xué)案例進(jìn)行生物大分子結(jié)構(gòu)與功能以及生物分子代謝、基因遺傳、蛋白質(zhì)翻譯等知識(shí)的講解,每個(gè)項(xiàng)目后面均附有知識(shí)拓展內(nèi)容,知識(shí)拓展內(nèi)容豐富且集趣味性、知識(shí)性于一體,增強(qiáng)學(xué)生的閱讀欲望。教材共分為4個(gè)部分。第1部分為生物分子的結(jié)構(gòu)與功能。主要介紹糖類、蛋白質(zhì)、脂類、核酸、酶、維生素與輔酶等化學(xué)組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、生理功能及其與醫(yī)藥學(xué)的關(guān)系和相關(guān)代謝疾病等內(nèi)容。第2部分為生物分子代謝。主要介紹糖類、脂類、蛋白質(zhì)和核苷酸等生物合成與分解代謝及物質(zhì)代謝的調(diào)控,并介紹了生物氧化等能量代謝及代謝調(diào)控。第3部分為生物分子遺傳。主要介紹了蛋白質(zhì)生物合成體系和基因表達(dá)與調(diào)控,重點(diǎn)介紹了DNA復(fù)制、RNA轉(zhuǎn)錄以及蛋白質(zhì)翻譯及其調(diào)控。第4部分為實(shí)驗(yàn)部分。主要包括糖、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂類、酶的理化性質(zhì)與生物功能等實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。

李玉珍 趙麗 孫百虎 石巖 ·化學(xué) ·23.5萬(wàn)字

美麗之問:宇宙萬(wàn)物的大設(shè)計(jì)
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我們的宇宙是一件天工神作的藝術(shù)品嗎?為了探究這一問題,諾貝爾獎(jiǎng)獲得者維爾切克帶領(lǐng)讀者踏上了人類2500年探索美的征途,沿途讓我們領(lǐng)略了物理、藝術(shù)和哲學(xué)的錦繡風(fēng)光。作者從畢達(dá)哥拉斯的萬(wàn)物皆數(shù)開始,歷數(shù)人類在認(rèn)識(shí)自然過(guò)程中所產(chǎn)生的美麗思考:從開普勒的行星模型,到牛頓的力學(xué),再到麥克斯韋的電磁方程、愛因斯坦的相對(duì)論和原子運(yùn)動(dòng)的量子美。他指出,有些思考即使是錯(cuò)的,但其中蘊(yùn)含的美仍然會(huì)具有強(qiáng)大的生命力。比如,畢達(dá)哥拉斯萬(wàn)物皆數(shù)的觀點(diǎn)從現(xiàn)代科學(xué)角度看顯然不正確,但將整數(shù)和物理現(xiàn)象聯(lián)系起來(lái)這個(gè)想法卻生存下來(lái),在現(xiàn)代量子力學(xué)中得到了完美體現(xiàn)。本書通過(guò)量子論和標(biāo)準(zhǔn)模型具體呈現(xiàn)了科學(xué)之美,建立在對(duì)稱性上的標(biāo)準(zhǔn)模型昭示著基礎(chǔ)物理已經(jīng)非常接近畢達(dá)哥拉斯和柏拉圖的圣殿:物理現(xiàn)實(shí)和數(shù)學(xué)理想之間的完美對(duì)應(yīng)。作者也指出了它的缺陷,從而將讀者引向更激動(dòng)人心的暗物質(zhì)和暗能量。

(美)弗蘭克·維爾切克 ·物理學(xué) ·28.6萬(wàn)字

氣候與帝國(guó)想象:哈布斯堡科學(xué)家如何跨尺度丈量世界

氣候是一個(gè)充滿變化的復(fù)雜系統(tǒng),跨越時(shí)間尺度、空間尺度:不知何處而來(lái)的一陣微風(fēng)吹得書頁(yè)沙沙作響,可能隱隱預(yù)示沿海風(fēng)暴將至;太陽(yáng)能使赤道地區(qū)的空氣升溫上行,進(jìn)而攪動(dòng)半球氣流,產(chǎn)生小型渦旋,又生成更小的旋風(fēng)……今天的動(dòng)力氣候?qū)W讓我們可以整合尺度迥異的現(xiàn)象,通過(guò)研究小到分子、大到星球的不同時(shí)空尺度內(nèi)現(xiàn)象的互動(dòng),預(yù)測(cè)人類活動(dòng)對(duì)氣候的影響。這種思維方式源起于何時(shí)?在耶魯大學(xué)科學(xué)史家德博拉·庫(kù)恩看來(lái),一切可以追溯到19世紀(jì)的中歐。面對(duì)席卷歐洲的民族主義浪潮,語(yǔ)言多樣、文化多元的哈布斯堡帝國(guó)亟須保持內(nèi)部和諧與統(tǒng)一的方法。從維也納到布達(dá)佩斯,從布拉格到的里雅斯特,各地的科學(xué)家在多樣的植物、水文、溫度、氣壓、降水中尋找統(tǒng)一。在地方與帝國(guó)、局部與整體之間,他們整合尺度迥異的現(xiàn)象,構(gòu)建出現(xiàn)代科學(xué)的新語(yǔ)言來(lái)描述與想象帝國(guó)。現(xiàn)代氣候科學(xué)在這個(gè)獨(dú)特多元帝國(guó)的動(dòng)蕩之中應(yīng)運(yùn)而生,全球氣候的概念隨之興起。借助字跡難辨的日記、信件,乏人問津的古舊檔案,庫(kù)恩再現(xiàn)了氣候知識(shí)背后的感性、激情與政治,重寫了氣候科學(xué)與哈布斯堡帝國(guó)的故事。這段跨尺度、多因果探究世界的歷史圍繞氣候展開,政治與科學(xué)在其中交織,它延續(xù)至今,也指向未來(lái)。

(美)德博拉·R.庫(kù)恩 ·地球科學(xué) ·28.5萬(wàn)字

永不停歇的時(shí)鐘:機(jī)器、生命、能動(dòng)性與現(xiàn)代科學(xué)的形成

本書從中世紀(jì)晚期歐洲教堂和宮廷的自動(dòng)機(jī)開始,考察了這場(chǎng)科學(xué)爭(zhēng)論的起源和歷史。我們將會(huì)一路看到飛來(lái)飛去的機(jī)械天使、會(huì)排便的機(jī)械鴨、會(huì)“編程”寫字的機(jī)械小男孩、會(huì)下棋的機(jī)器“土耳其人”,以及弗蘭肯斯坦的怪物的誕生等,能工巧匠和科學(xué)家們?cè)噲D從各種荒誕的人造機(jī)器中尋找生命的能動(dòng)性產(chǎn)生于何處。同時(shí),以被動(dòng)機(jī)械論為代表的笛卡兒和以主動(dòng)機(jī)械論為代表的萊布尼茨,都贏得了各自的追隨者,這不僅影響了拉馬克、達(dá)爾文、魏斯曼、道金斯等各時(shí)代中人,還推動(dòng)了進(jìn)化論、控制論、有機(jī)論、認(rèn)知科學(xué)、人工智能等領(lǐng)域的研究和發(fā)展,在社會(huì)文化環(huán)境的聯(lián)動(dòng)下,一幅氣勢(shì)磅礴、方興未艾的現(xiàn)代科學(xué)圖景鋪展開來(lái)。被動(dòng)機(jī)械論和主動(dòng)機(jī)械論之間的沖突在當(dāng)前科學(xué)中仍保持著一種隱秘的力量,并繼續(xù)在對(duì)生命本質(zhì)的探索中發(fā)揮作用。里斯金通過(guò)回顧這段歷史,證明了歷史理解對(duì)于科學(xué)思考的重要性。了解現(xiàn)代科學(xué)的歷史,不僅可以重啟之前被摒棄的思考方式,還為我們認(rèn)知當(dāng)下、想象未來(lái)提供更多可能性。

(美)杰西卡·里斯金 ·科技史 ·38.9萬(wàn)字

生命的起源
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在這古老與嶄新之間,這本書最雄心勃勃的地方,就是要給出一個(gè)其他科學(xué)讀物都不曾給出的完整回答,這個(gè)回答不再是面對(duì)海洋與星空的浪漫暢想,而要從無(wú)機(jī)世界的二氧化碳和氫氣開始,一步一步地討論活躍的有機(jī)物要如何產(chǎn)生,遺傳基因和新陳代謝要如何建立,直到第一個(gè)細(xì)胞出現(xiàn)并成熟,獲得獨(dú)立生存的能力。我們不能從哪一次研究,或者哪一位研究者那里獲得一個(gè)完整的答案,而必須調(diào)查生命科學(xué)的眾多領(lǐng)域,搜集不同研究者對(duì)每個(gè)子問題的回答,再設(shè)法像拼拼圖一樣,把這些局部的回答組織成一個(gè)完整的回答。40億年前那個(gè)誕生了生命的環(huán)境也超越了所有人的生活經(jīng)驗(yàn)——它不但是古老的,而且是微觀的。那是一個(gè)萬(wàn)有引力可以忽略不計(jì),分子間的電磁作用卻強(qiáng)大得不可抗拒,物質(zhì)的運(yùn)動(dòng)充滿了隨機(jī)性,在不可測(cè)量的瞬間里飄忽閃現(xiàn)的詭異世界。要理解它,我們就會(huì)不可避免地接觸許多陌生的知識(shí),尤其是要接觸許多化學(xué)的術(shù)語(yǔ),這或許會(huì)讓有些讀者感到厭煩與抵觸,但這是根本不可能避免的:我們已知的一切生命都是化學(xué)反應(yīng)的集合,要了解它的起源卻不想接觸化學(xué),這與修建空中樓閣是同一種不可能的貪婪。

劉大可 ·生物科學(xué) ·34.7萬(wàn)字

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