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該書從《紅樓夢(mèng)》眾多美食中挑選出具有代表性的、較為常見(jiàn)的26道藥膳，分為“菜肴”“湯”“粥”“點(diǎn)心”“酒飲”幾大類別。結(jié)合故事背景、藥膳功效，賞析藥膳在《紅樓夢(mèng)》情節(jié)發(fā)展及人物生活中的作用，體現(xiàn)生活中中醫(yī)食養(yǎng)的價(jià)值與特色。追溯古籍，詳細(xì)描述藥膳中食材的性味、歸經(jīng)及其所具有的功效，藥膳搭配的合理度，適用病癥及適用人群。盡可能地貼近普通讀者生活，將藥膳的當(dāng)今制作方法以及古代制作方法展示給讀者，并將需要注意的地方及禁忌一一點(diǎn)出，讓讀者在生活中可以更加安全地享用書中美食。每一章節(jié)分為幾大板塊：“夢(mèng)起”——紅樓原文引用“夢(mèng)中”——藥膳在《紅樓夢(mèng)》中與其情節(jié)的聯(lián)系及藥膳的文化背景“夢(mèng)宴”——藥膳的性味歸經(jīng)、功效、適應(yīng)癥、適用人群等“匠心”——詳細(xì)介紹藥膳的制作方法，部分同時(shí)包括古法制作和現(xiàn)代制作方法“夢(mèng)延”——藥膳其他延伸信息附有藥膳食用禁忌、藥膳制作中的注意事項(xiàng)等，均以貼士形式進(jìn)行展示，保障讀者食用安全。

·5.1萬(wàn)字

會(huì)員

300種正確的烹雞方法

健身和美食愛(ài)好者的福音——還在使勁吃白水煮雞胸肉嗎？這里為您準(zhǔn)備了300種正確的做雞方法。追求低脂飲食的同時(shí)兼顧美味，你值得擁有。

·5.7萬(wàn)字

會(huì)員

素味清歡

大小素雙胞胎清麗、清媚曾是葷食節(jié)目主持人，工作兩年半后她們的身體狀況亮起了紅燈，后來(lái)通過(guò)素食重獲健康。這個(gè)意外的收獲讓她們對(duì)素食產(chǎn)生了新奇和興趣，想要更深入地了解素食飲食及素食背后的內(nèi)涵。素食后，姐妹倆體會(huì)到這種低碳的純素食方式不僅改善了身體，還帶來(lái)了更平和的心境；使她們對(duì)環(huán)保也有了更多的意識(shí)和熱情；如何更好地和萬(wàn)物生靈及身邊的親朋好友們和諧相處也成為她們更關(guān)注的人生課題。“物競(jìng)天擇，適者生存”，她們認(rèn)為，素食是凈（進(jìn)）化飲食方式的自然選擇，因此也萌發(fā)了把如此美好的飲食方式推廣給大眾的想法！

·4.3萬(wàn)字

會(huì)員

每天清除癌細(xì)胞：防癌食物營(yíng)養(yǎng)大揭秘

我們編寫本書的目的，不是探討治療癌癥的方法，而是在于預(yù)防，因?yàn)椤邦A(yù)防勝于治療”。本書開(kāi)篇詳細(xì)講述了防癌抗癌該吃什么、怎么吃，且要改掉哪些不良的飲食習(xí)慣。接著，分別講述了眾多常見(jiàn)癌癥的飲食預(yù)防措施，如肺癌、肝癌、胃癌、腸癌、食管癌、胰腺癌、前列腺癌、乳腺癌等。全書脈絡(luò)清晰，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔，內(nèi)容全面，書中配有眾多精美插圖，讓人讀來(lái)賞心悅目！總之，要讓食物成為你的藥品，而不要讓藥品成為你的食物！愿每一位讀者朋友都能用美味擊退疾病！

·7.5萬(wàn)字

會(huì)員

特效藥材湯，大病小病一掃光（新版）

本書分為上、下兩篇，上篇詳細(xì)介紹了藥膳原料的四性、五味、五色以及藥材、食材之間的搭配宜忌、使用原則和一些必要的藥膳常識(shí)。從體質(zhì)、職業(yè)、年齡、四季變化、五臟六腑幾個(gè)方面入手，分別列舉了它們首選的藥材與食材，并給出相應(yīng)的養(yǎng)生藥膳供人們選擇。本書下篇列舉了11類不同功效的湯膳，分別為益氣中藥湯、補(bǔ)血中藥湯、滋陰中藥湯、壯陽(yáng)中藥湯、解表祛濕湯、清熱中藥湯、活血化瘀湯、消食導(dǎo)滯湯、化痰止咳平喘湯、安神補(bǔ)腦湯、理氣調(diào)中湯，材料、調(diào)料、做法面面俱到，烹飪步驟清晰、詳略得當(dāng)，同時(shí)配以精美的圖片，讀者可以一目了然，了解湯膳的制作方法，易于操作。即使沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，也能按照書中的指導(dǎo)做出美味、營(yíng)養(yǎng)的湯飲藥膳。同一食材的不同口味，讓一碗湯變得有滋有味，讓您和家人喝出美味、喝出健康。

·13.7萬(wàn)字

會(huì)員

會(huì)煲廣東老火湯，大病小病一掃光（新版）

本書秉承傳統(tǒng)的“以食為養(yǎng)”觀念，以日常生活中最常見(jiàn)的100余種病癥的調(diào)養(yǎng)需要為立足點(diǎn)，聘請(qǐng)食療養(yǎng)生專家精心編寫了近300個(gè)防病治病的廣東湯譜，分為常見(jiàn)小病、現(xiàn)代病、內(nèi)科疾病、外科疾病、婦科疾病、男科疾病、兒科疾病七大部分，各有側(cè)重，涉及兒童、中年人、老年人、上班族等不同的人群，內(nèi)容詳盡、全面、實(shí)用。本書中的湯品烹飪步驟清晰，詳略得當(dāng)，同時(shí)配以精美的圖片，讀者可以一目了然地了解靚湯的制作方法，易于操作。每天對(duì)癥喝碗廣東靚湯，不用醫(yī)生開(kāi)藥方。愿本書成為您健康人生的好幫手。

·15.8萬(wàn)字

會(huì)員

改變飲食習(xí)慣，抗癌防癌吃出自愈力（套裝共3冊(cè)）

這套書包括《抗癌飲食術(shù)》《癌細(xì)胞害怕我們這樣吃》《癌癥后這樣吃，我多活了14年》。《抗癌飲食術(shù)》是濟(jì)陽(yáng)高穗的新作，作者從日本癌癥死亡率激增的原因入手，分析出人類為什么會(huì)得癌癥，使讀者了解導(dǎo)致人類癌癥的四大成因，從根本入手來(lái)治療和預(yù)防癌癥。《癌細(xì)胞害怕我們這樣吃》本書以近百個(gè)權(quán)威實(shí)驗(yàn)為依據(jù)，以68種日常生活中的常見(jiàn)食物為基礎(chǔ)，整理出一周21份美味餐單。《癌癥后這樣吃，我多活了14年》是一本關(guān)于防治癌癥的食療書。本書是作者真實(shí)的經(jīng)驗(yàn)，他將古老的飲食方法與長(zhǎng)壽飲食法相結(jié)合，親身實(shí)踐改善身體狀況的飲食方法。他鼓勵(lì)癌癥患者與癌癥面對(duì)面，積極主動(dòng)地改善癌癥。

·16.4萬(wàn)字

會(huì)員

抗癌食療一本通

癌癥是人類健康的第一殺手，其高發(fā)率和高死亡率使人們?cè)谏钪姓劇鞍鄙儭Ｆ駷橹梗藗冞€沒(méi)有找到完全治愈它的辦法。古語(yǔ)有云：“三分治，七分養(yǎng)。”人們的飲食結(jié)構(gòu)與癌癥的發(fā)病與預(yù)防密切相關(guān)，合理科學(xué)的飲食結(jié)構(gòu)對(duì)癌癥的預(yù)防、治療效果及康復(fù)起著至關(guān)重要的作用。那么，吃什么食物可以防癌抗癌呢？要怎樣吃才有效呢？癌癥患者什么可以吃什么不能吃呢？癌癥患者在治療的過(guò)程中，飲食問(wèn)題是患者及其家屬都十分關(guān)注的問(wèn)題“五谷為養(yǎng)，五果為助，五蓄為益，五菜為充。”本書收錄了50種具有防癌抗癌功效的食物，包括五谷雜糧、蔬菜瓜果，各式水產(chǎn)品等等，針對(duì)食材的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、抗癌成分、烹飪方法、食用宜忌等方面，均做了詳細(xì)的分析解說(shuō)，供患者及其家屬樹(shù)立科學(xué)的飲食營(yíng)養(yǎng)觀，獲取正確的營(yíng)養(yǎng)信息，從而提高患者的生活質(zhì)量。

·5萬(wàn)字

會(huì)員

妙用蜂蜜治百病

蜂蜜自古就被視為長(zhǎng)壽食品，具有護(hù)膚美容，抗菌消炎，提高免疫力，改善睡眠，保肝養(yǎng)胃，抗疲勞，潤(rùn)肺止咳，潤(rùn)腸通便，促進(jìn)長(zhǎng)壽等多方面的功效。本書分上、下兩篇，上篇“蜂蜜妙用縱橫談”介紹了蜂蜜及其相關(guān)產(chǎn)品的性味、功效及食養(yǎng)常識(shí)等；下篇“巧用蜂蜜治百病”介紹了多種疾病的蜂蜜療法，列舉了數(shù)百種巧用蜂蜜防病治病良方，凸顯“簡(jiǎn)、便、廉、驗(yàn)”之特色，對(duì)于每一個(gè)家庭都非常實(shí)用，實(shí)為廣大讀者防病強(qiáng)身、康復(fù)養(yǎng)生的良師益友。

·4.5萬(wàn)字

會(huì)員

妙用大蒜治百病

大蒜是天然的殺菌劑。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大蒜味辛、甘，性溫，能溫中健脾、行滯消食、解毒、殺蟲。大蒜對(duì)脘腹冷痛、飲食積滯、食物中毒、嘔吐腹瀉、腸胃不和、高血壓、高脂血癥、流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎等多種病癥具有良效，其保健功能可謂婦孺皆知。本書系統(tǒng)介紹了大蒜的來(lái)源、功效、應(yīng)用常識(shí)及針對(duì)數(shù)十種常見(jiàn)疾病的500余種大蒜防病治病良方，凸顯“簡(jiǎn)、便、廉、驗(yàn)”之特色，對(duì)于每一個(gè)家庭都非常實(shí)用，誠(chéng)為廣大讀者防病強(qiáng)身、康復(fù)養(yǎng)生的良師益友。

·5.6萬(wàn)字

會(huì)員

妙用大棗治百病

“五谷加大棗，勝過(guò)靈芝草。”大棗是天然的“維生素丸”，且含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)以及鐵等礦物質(zhì)，可以補(bǔ)血養(yǎng)顏、抗衰老、保護(hù)五臟，增強(qiáng)體質(zhì)，提高免疫力。本書編者在長(zhǎng)期的臨床實(shí)踐中，搜集、總結(jié)了數(shù)百種大棗治病的單方、驗(yàn)方、秘方。這些藥方突出了簡(jiǎn)、便、廉、驗(yàn)的特點(diǎn)，經(jīng)濟(jì)實(shí)用，適合廣大讀者閱讀參考。

·5.6萬(wàn)字

會(huì)員

妙用枸杞治百病

枸杞是不可多得的藥食兩用保健佳品，可滋腎潤(rùn)肺、養(yǎng)肝明目。本書系統(tǒng)介紹了枸杞的性味、功效、藥養(yǎng)常識(shí)及多種疾病的枸杞療法，列舉了近200首巧用枸杞防病治病良方。本書凸顯“簡(jiǎn)、便、廉、驗(yàn)”之特色，非常實(shí)用，是一部適合咱老百姓養(yǎng)生保健用的中藥科普書。

·5萬(wàn)字

會(huì)員

吃對(duì)了，高血壓不發(fā)愁

本書列舉了52種高血壓患者宜吃的食材和26種高血壓患者宜吃的中藥材。在宜吃的食材和中藥材中，詳細(xì)介紹了每種食材的營(yíng)養(yǎng)成分、主要功效和食用建議，每一種食材和中藥材還推薦了2-3種降壓食譜，詳解其原料及制作過(guò)程，使高血壓患者合理安排自己一天的飲食。食譜均配有精美圖片，讓讀者一看就懂、一學(xué)就會(huì)。在書中，您不但可以了解關(guān)于高血壓的科普知識(shí)，還能學(xué)習(xí)到不同食材的食用小竅門、降壓食譜、多種高血壓并發(fā)癥的飲食調(diào)養(yǎng)原則等內(nèi)容。重要的是，本書還特別為高血壓患者推薦了250多道簡(jiǎn)單易做、具有降壓功效的家常菜肴，且每道菜品均配有一枚二維碼，您只需拿起手機(jī)掃描相應(yīng)的二維碼即可觀看菜品的全部制作過(guò)程，體驗(yàn)便捷生動(dòng)的閱覽模式。衷心希望無(wú)論是高血壓患者、患者家人或朋友，還是其他關(guān)注健康的人，都能在本書中有所收獲。

·7.1萬(wàn)字

會(huì)員

營(yíng)養(yǎng)師詳解月子營(yíng)養(yǎng)餐：婦幼膳食營(yíng)養(yǎng)大賽獲獎(jiǎng)作品解析

如何讓產(chǎn)后媽媽快速恢復(fù)身材，坐月子也能不長(zhǎng)胖？月子期間的飲食非常重要。只有吃得對(duì)、吃得好，身體才能恢復(fù)得快。本書由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)編著，所有餐譜均為婦幼膳食營(yíng)養(yǎng)大賽的獲獎(jiǎng)作品，擬從專業(yè)的角度，為媽媽們提供科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的膳食參考。每周餐譜均嚴(yán)格計(jì)算食物的熱量及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，并附有翔實(shí)的食譜營(yíng)養(yǎng)解析，用直觀的數(shù)據(jù)為健康飲食保駕護(hù)航。本書囊括了600余種菜品，擺脫了千篇一律的單調(diào)飲食。讓新媽媽們可以天天開(kāi)心吃，餐餐吃不膩，安心坐月子。科學(xué)滋補(bǔ)又瘦身，希望本書能讓更多媽媽受益。

·9.4萬(wàn)字

會(huì)員

營(yíng)養(yǎng)師詳解備孕懷孕營(yíng)養(yǎng)餐：婦幼膳食營(yíng)養(yǎng)大賽獲獎(jiǎng)作品解析

孕期飲食真能做到好吃不胖嗎？當(dāng)然！從周一到周日的美食清單，一次列全，讓你再也不用為今天吃什么而發(fā)愁。本書由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)編著，所有食譜均為婦幼膳食營(yíng)養(yǎng)大賽的獲獎(jiǎng)作品，每周食譜均嚴(yán)格計(jì)算食物的熱量及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量，科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、營(yíng)養(yǎng)均衡，給你權(quán)威、實(shí)用的指導(dǎo)。全書共含400余種菜品的做法要點(diǎn)，種類豐富，營(yíng)養(yǎng)全面，讓你放心輕松吃，寶寶營(yíng)養(yǎng)全，媽媽不長(zhǎng)肉。從備孕到懷孕是個(gè)美好而幸福的過(guò)程，希望這本書能陪你度過(guò)所有暖心的日子。

·4.4萬(wàn)字

會(huì)員

四季養(yǎng)生這樣吃最好

全書圖文并茂，專題部分介紹了四季養(yǎng)生的基本原理和知識(shí)，第一篇至第四篇介紹了春、夏、秋、冬四個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生食譜，每一個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生食譜包括常見(jiàn)的湯類、粥類、藥茶類等，每一個(gè)食譜詳解其材料、做法、養(yǎng)生功效，為您提供科學(xué)、實(shí)用、全面的養(yǎng)生指導(dǎo)。同時(shí)，我們?yōu)槊康罍⒏⒅唷嬈返榷寂渖狭讼鄳?yīng)的精美圖片。本書結(jié)合中華傳統(tǒng)養(yǎng)生理論與現(xiàn)代醫(yī)學(xué)保健知識(shí)，引入的健康理念，并結(jié)合中國(guó)人日常的飲食習(xí)慣，全面又系統(tǒng)地介紹了適宜四季的健康養(yǎng)生食譜。

·5.8萬(wàn)字

會(huì)員

養(yǎng)生好粥滋補(bǔ)全家

本書按照粥的養(yǎng)生功效、對(duì)應(yīng)人群、調(diào)養(yǎng)部位等分為四章，從介紹養(yǎng)生粥的歷史起源入手，詳細(xì)講述了養(yǎng)生粥的制作竅門、藥材挑選以及烹飪過(guò)程，部分食譜還介紹了養(yǎng)生粥的食療功效，并配以高清美圖，不管你有沒(méi)有烹飪基礎(chǔ)，都能輕松學(xué)會(huì)對(duì)癥選用適合自己和家人食用的養(yǎng)生粥，掌握制作養(yǎng)生粥的方法，就可將養(yǎng)生粥端上自己家的餐桌，輕松解決家人和自身的健康問(wèn)題。

·5.7萬(wàn)字

會(huì)員

養(yǎng)生豆?jié){一本就夠

本書圖文并茂，內(nèi)容豐富，一共分為五部分，向各位讀者朋友介紹了各種豆?jié){：第一部分“經(jīng)典早餐豆?jié){”，包括44款豆?jié){，讓您美好的一天從豆?jié){開(kāi)始；第二部分“養(yǎng)生保健豆?jié){”，包括53款豆?jié){，讓您通過(guò)一杯豆?jié){，就能達(dá)到呵護(hù)全家的目的；第三部分“健康食療豆?jié){”，包括39款豆?jié){，讓您在享受美味的同時(shí)，更贏得健康；第四部分“美味蔬果豆?jié){”，包括45款豆?jié){，讓您體驗(yàn)蔬果與豆子的完美結(jié)合；第五部分“芬芳花草豆?jié){”，包括28款豆?jié){，讓您在擋不住的幽幽清香中品嘗豆?jié){的美味！

·4.5萬(wàn)字

會(huì)員

腸胃病飲食這樣吃就對(duì)了

《腸胃病飲食這樣吃就對(duì)了》以飲食調(diào)養(yǎng)腸胃為切入點(diǎn)，首先由淺入深地介紹了腸胃病的大致情況，使讀者對(duì)腸胃病的概況有清晰明了的認(rèn)識(shí)。接著，介紹了有益腸胃道的保健營(yíng)養(yǎng)素、食材、中草藥和對(duì)癥食療法，使讀者無(wú)論是在選擇食材方面，還是選擇藥材方面都更加方便和有針對(duì)性。除此之外，還從不同人群和不同季節(jié)出發(fā)，介紹相應(yīng)的腸胃護(hù)理方法。對(duì)于腸胃病的日常調(diào)養(yǎng)方法，則介紹了按摩穴位、拔罐、靜養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、瑜伽等簡(jiǎn)單卻行之有效的方法。

·10.8萬(wàn)字

會(huì)員

高血脂就要這樣吃

本書針對(duì)高脂血癥患者設(shè)定了降脂家常菜、降脂湯羹粥、降脂茶果飲三個(gè)部分。書中的每一道食譜，都介紹了所用材料及制作過(guò)程，部分食譜還特別設(shè)置了“小貼士”，詳細(xì)介紹了相關(guān)食物的降脂關(guān)鍵詞、食療作用、食用建議等，讓讀者對(duì)自己所吃的食物了如指掌。每道食譜均配有高清精美圖片，讓讀者一看就懂、一學(xué)就會(huì)。

·6萬(wàn)字

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藥膳食療

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