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時下減肥、美容成了每個女性關注的話題，本書是一本幫助人們美容、減肥，引領大家追逐健康生活的實用工具書。書中介紹了200多款鮮榨蔬果汁，選材均為家庭常用蔬果，并根據讀者的需求增加了速查功能，并配豐富誘人的蔬果及果汁圖片，讓讀者看起來更有學習制作和飲用的欲望。書中的各種小版塊，如營養成分表、品飲小貼士等，更增加了本書的實用性，也更直觀易懂，以便讀者輕松簡單地瘦身塑形。

·6.1萬字

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減糖生活

近年來，越來越多的人開始加入減糖生活的行列。然而，不少人都不知道應該如何在平日的飲食生活中正確減糖。我們的飲食習慣一般都以米飯、面食為主，輔以肉類、蔬菜和湯等。大多數人提起減糖，要么就是不吃主食，要么就是只看到“減”字，結果雖然控制了糖類的攝入，但是把本該增加的肉類、魚類、蛋類等蛋白質也減少了。本書由日本限糖醫療推進協會合作醫師水野雅登主編，介紹了肉類、海鮮類、蔬菜類、蛋類、乳制品等九大類食材在減糖飲食期間的挑選要點，以及上百種食品的糖含量及蛋白質含量一覽表。書中還總結了5大飲食方式，118個減糖食譜，幫你重新審視日常飲食，學習正確、可堅持的減糖飲食法，幫助你全面、科學、可堅持地減糖，讓你變瘦、變健康、變年輕！減糖原本的目的并不是為了減肥，而是一種保持健康的飲食方式。愿本書能夠陪伴大家正確認識減糖，輕松實踐可堅持的減糖生活，通過減糖獲得健康的體魄，還能在美容、精神方面收獲意外的效果。

·6.1萬字

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一口吃個瘦子

《一口吃個瘦子》介紹科學的飲食和運動瘦身方法，以及引導讀者形成健康的飲食習慣從而達到減肥瘦身的目的。分析各類體質人群發胖的原因，分析各種不良飲食習慣的危害，分步詳解減肥的方式方法，講解減肥適合食用的食材和菜式及做法。邊吃邊售，健康減肥，讓讀者不再承受減肥的痛苦。

·6萬字

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食物就是大醫生

這是一本介紹食材如何防治疾病的書，選取菜市場常見的近百種食材，重點介紹其能防治哪些疾病。每種食材之下，綜述其養生功效，提煉可防治的4~5種疾病，分別介紹怎么吃、怎么搭配、怎么烹調能防治該種疾病。

·5.8萬字

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國民營養科普叢書：老年人營養膳食指導

隨著年齡的增加，老年人的器官功能出現漸進性的衰退，如牙齒脫落、消化液分泌減少、消化吸收能力下降、視覺和味覺等感官反應遲鈍、肌肉衰減以及吞咽障礙等。這些改變均可明顯影響老年人攝取、消化和吸收食物的能力，使得老年人營養缺乏和慢性非傳染性疾病發生的風險增加。因此，在日常生活中結合老年人生理特點，對老年人進行正確的營養指導，可以明顯起到預防疾病、延緩衰老和健康長壽的作用。本書正是基于這一目的，從平衡膳食、合理營養的角度，針對老年人群常見的生理病理狀態和普遍存在的營養誤區，力求通過科普化的語言向廣大老年朋友介紹如何利用科學的膳食營養方法，來幫助自己更好地適應身體功能的改變，減少和延緩營養相關疾病的發生和發展，延長健康生命時間，促進健康老齡化和成功老齡化。全書盡力做到通俗易懂，實用為主，圖文并茂，以期讓讀者看得懂、學得會、用得上。本書中提供的食譜，是針對當前老年人常見的居住情況，適于老年人飲食特點，專門開發的一人份和兩人份食譜，配料和制作步驟都很簡單，具有很強的操作性。

·5.8萬字

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減糖全書

《減糖全書》主要闡述了過分攝取糖分對人類生活造成的負面影響，以及健康減糖之后生活會發生的美好變化。減糖可以讓人輕松減肥，減少皮膚問題，延緩衰老，甚至可以讓情緒保持平穩。本書從日常飲食，外出飲食等方面分析了靈活實行減糖的有效辦法，并且針對不同體質的人提出合適的減糖方案。操作性強，實用性強。為了讓內容更適用于中國讀者，隨書贈送50道減糖菜譜，翻閱學習更方便。

·5.7萬字

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健康素食，看這本就夠了

吃素一定比吃肉更健康嗎？吃素會不會讓人沒力氣？吃素會不會造成營養不良？吃素是不是餓得快？….可見吃素并不是不吃肉那么簡單，事實上吃素需要“智慧”，如果盲目吃素，極易導致營養不良，引發各種問題，反而危害身心健康。本書從營養學的觀點出發，解決素食者的各種困惑，教會大家如何吃素才養生。健康素食不在于不吃什么，而在于知道該吃什么、怎樣吃，客觀地分析素食的利整，以倡導科學的素食觀。中醫學家楊力老師打造私家營養素食，為不同人群、不同疾病患者提供最恰當的素食對策。

·5.7萬字

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兒童食譜中的“黑客”

本書內容包括了有兒童飲茶會影響大腦機能發育、常飲酸奶不利兒童骨骼發育、常喝果子露不利兒童新陳代謝、常吃菠菜會引起兒童缺鈣、兒童不宜過多吃粉絲、小兒不宜食糙米、給兒童不宜只吃“精”食等內容。

·5.6萬字

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小茶包大功效小病小痛一掃光

高血壓、失眠、上火怎么辦？體質虛寒，喝菊花茶也可以？兒童消化不良、食欲不振怎么辦？……不要著急。肥胖型高血壓，菊花配山楂，清熱降壓；肝陽上亢高血壓，菊花、決明子滋補肝腎降血壓。失眠是心脾兩虛，燈心草、太子參補脾益氣、強心養心，幫助你快速入眠；陰陽失衡就上火，天冬、麥冬去火養陰、生津助陽，平衡陰陽強身體。不同的病因，不一樣的搭配，病因和茶飲對得上，就能輕松祛病！菊花雖性寒，搭配枸杞子，就能中和菊花的寒性，讓保健功效更加均衡。同時茶飲色香味俱全，相得益彰，讓人更佳賞心悅目。虛寒體質一樣能喝菊花茶。兒童吃飯不香就要消積、開胃。烏梅、番茄化滯消積、有助于增進食欲，不刺激脾胃，無化學成分無副作用，幫助孩子健康成長。

·5.6萬字

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愛上豆漿，喝出豆漿新花樣

彩色暢銷版，營養專家力作，開啟豆漿飲品新風尚，驚喜不斷的豆漿書，讓你天天喝出新花樣！想喝豆漿？看這本就足夠了！

·5.6萬字

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張曄：飲食宜忌你真的懂嗎

西紅柿能和螃蟹一起吃嗎？豆漿里面不能加蜂蜜嗎？……飲食宜忌并不是單純的A和B不能同吃，而是一定要分人群、分癥狀進行細化。本書顛覆以前的飲食宜忌書簡單地講宜與忌的方式，根據癥狀和人群，將宜忌講深講透。本書從正確的飲食習慣開始說起，詳述了家常食材和常用中藥的飲食宜忌搭配，從養生保健、常見病、四季、不同年齡、不同職業、不同體質等幾個方面介紹了適合的食物。這本書多角度關照了各類人群，相信您一定能從中找到適合自己的飲食宜忌。

·5.5萬字

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健康地吃：家庭飲食調理指南

三餐如何吃，才算營養均衡？女性如何吃出細膩透白的肌膚？男性禿頂、腎虛、啤酒肚脂肪肝可以通過食補緩解嗎？健身族如何吃才能在增肌的同時更加精瘦？孩子怎么吃才能避免過胖或過瘦？老人如何通過吃對三餐，緩解三高和糖尿病等老年人常見病？針對上述困惑，《健康地吃：家庭飲食調理指南》從全家人的角度，完整解讀男性、女性、健身族、孩子、老人五大人群的擇食觀念和健康飲食，教你制訂全家人的擇食計劃。精選30道補養食譜，一本書吃透全家人的營養膳食。70頁+彩插，高清彩圖精美呈現30道補養食譜。

·5.4萬字

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糖尿病這樣吃

糖尿病患者常有這樣的疑問：水果中有糖，是不是不能吃了？聽說南瓜可以降糖，多吃一些是不是有好處？主食含糖多，少吃點饅頭，多吃豆腐和肉是不是更好？這些都是糖尿病患者在飲食中常見的誤區。其實，確定每日允許攝入的食物總熱量才是最重要的，在此基礎上少食多餐、適量運動，對保持血糖穩定大有好處。本書從糖尿病患者最關注的“吃什么、怎么吃”入手，在林林總總的食物中，篩選出最適合的，按水果、蔬菜、谷物豆類、肉類、干果、食用油和調味品等進行分類，并開創了將食物按熱量（每百克）由低到高進行排序的先河。內文更是詳細介紹了每種食物的降糖功效、飲食搭配和食用宜忌，使“糖友”們在閱讀時更有針對性。

·5.4萬字

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喝對蔬果汁健康百分百

蔬果汁是大自然恩賜給我們最好的禮物。它將蔬菜和水果的精華融為一體，不僅香甜可口，還可以保健養生。蔬果汁老少皆宜，是當下家庭餐桌不可或缺的營養品。本書以營養學與中醫養生理念為指導，精心遴選上百道蔬果汁，分別從呵護五臟、四季保養、防病祛病、瘦身美容等方面展現蔬果汁的養生奧妙，并為不同職業、不同年齡的人獻上量身打造的蔬果汁，是居家生活理想的營養指南。

·5.3萬字

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減掉內臟脂肪

運動節食后還是下身纖細腰腹渾圓的“蘋果形身材”；飲食作息規律卻每日嗜睡；減肥困難、復胖快，正值中青年卻受糖脂病的困擾。肚子大身體發胖，動脈硬化、骨質疏松、糖尿病等糖脂病的罪魁禍首，正是你每日攝取的食物。改變飲食結構，用“控糖+半日斷食”的飲食方式預防糖脂病，才能收獲健康好身材。本書是“限糖飲食法”創造者、京都高雄醫院理事長江部康二，20余年身體力行經驗總結。書中介紹了一日兩餐的半日斷食法、日常生活的控糖、改變飲食清除內臟脂肪、適量攝取脂肪對健康的幫助、如何控糖預防糖脂病等與生活息息相關的內容。又提出了10條飲食規則，14種飲食方式，9大糖脂病的預防路徑，助你科學飲食，終結“外瘦內胖”這個超可怕的肥胖類型，讓你健康變瘦、變年輕！

·5.2萬字

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會吃才養人

盡管人們已經有了很多關于健康的基礎概念，但怎樣才能吃對食物、找到最適合自己的飲食，讓吃進的營養最大化卻是人們亟待解決和面對的問題。本書將介紹一些飲食搭配、烹飪等方面的概念和理論；詳細介紹百余種餐桌常見食材，以及這些食材的最佳吃法和食用禁忌等；還將針對各種常見的疾病，給出合適的飲食料理建議，等等。全書將就讓正常人吃好、吃對，讓某些疾病患者注重通過飲食料理來控制病情這一更深層次的問題來介紹飲食內容，讓人們對飲食健康的理解更上一層樓。

·5.2萬字

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三高怎么吃

高血壓、高血糖、高脂血癥被人們生動地稱為“三高”，三高人群究竟該吃什么？怎樣吃？本書從常見食材中精心選出最適合三高人群的50余種食材，并將其特點、搭配宜忌、營養含量以及日常菜譜詳細呈現給您，還將營養素特別提出，作為重要章節并進行深入剖析，讓您看得明白，吃得健康！書中介紹的每一項內容都是對三高綜合飲食的全面融合，比如既對降糖好，又能平穩血壓、降低血脂，這樣的指導不但代表性強，對三高人群來說，也很有實用價值。本書不僅僅是一本三高飲食指南，更是能幫助讀者培養科學健康飲食習慣的寶典。

·5.2萬字

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減糖真相

糖質權威專家牧田善二博士通過圖解的方法，解釋了糖質的基本知識、功效機制以及實踐減糖飲食的具體方法，揭示了減糖的真相，將幫助你了解減糖對健康、皮膚和飲食等各方面的益處。全書包含5個章節，分別為健康、瘦身、恢復年輕活力所必需的是什么，人為什么會衰老，減糖的健康功效，踐行減糖、減AGE，以及減糖、減AGE的推薦食材。

·5.2萬字

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抗炎食物

《抗炎?物》介紹了50種抗炎食物，可以很容易地納入你的日常飲食中，并提供了一些小貼士和技巧，可以在準備你最喜歡的餐食和零食時，保持其抗炎特性活躍。大多數抗炎食品都是天然的素食和無麩質食品。該指南解釋了每種食物如何有助于改善您的健康，并包括美味的食譜建議，以結合多種抗炎食物來增加您的日常攝入量。列出了每種食物的好處，例如抗氧化劑和多酚（植物中發現的保護性化合物）可能有助于防止炎癥，以及食物的營養分解，以幫助將它們納入限制飲食，如生酮或低GI。

·5.1萬字

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美食城堡的安全保衛戰

本書為專門介紹食品安全小常識的大眾科普讀物。書中針對當前食品銷售中普遍存在的種種安全隱患，以及廣大青少年最為關注的一些飲食安全問題，簡明扼要地講授了人們日常生活中各種常用食品的鑒別選購方法、食用注意事項及相關基本知識。

·5萬字

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