維生素保健康全書
本書全面介紹了維生素與人體健康的關(guān)系,指出了維生素缺乏或攝入過多對人體健康的危害,詳細介紹了各種維生素對人體的生理用途、用量、不良反應(yīng)、注意事項及正常人每天所需營養(yǎng)供給量,并詳細講解了日常各種食物的維生素含量、營養(yǎng)價值及搭配宜忌,以便讀者更好地做到合理搭配飲食、科學(xué)烹調(diào)加工食物及選擇自己最需要的維生素,并掌握正確的維生素攝取方法。本書內(nèi)容豐富,通俗易懂,適合當代崇尚健康、追求健康、迫切需要了解和加強維生素方面的科學(xué)知識的廣大朋友閱讀參考。
·51.6萬字