從零開始做餐飲·開店經營套裝（共2冊）
在競爭越發激烈的時代，開餐飲店成為個人創業的優先選擇之一。“勺子課堂”創始人宋宣撰寫了《從零開始做餐飲》，被千萬餐飲行業從業者譽為“中國餐飲紅寶書”，在行業內備受好評，改變了餐飲市場缺少系統性圖書的現狀。在這套書中，宋宣詳細介紹了近幾年涌現的大量餐飲開店“新玩法”，并聚焦于開店準備期和開店過程中的具體問題和解決方法，把知名餐飲企業的開店攻略掰開揉碎，毫無保留、簡單直白地分享了中國餐飲行內人的成功秘訣，系統梳理了餐飲人的迫切需要，但很難直接獲取的知識，讓開店不再是入行的難題。在成功開店的基礎上，宋宣更進一步，通過對海底撈、西貝、眉州東坡、喜家德等四萬余家中國餐飲企業的多年研究，總結出了“開源、節流、增效”三位一體的餐飲店經營法，并將這套方法拓展為一套可復制、可操作、可實踐的成本控制和贏利指南，給出了“一站式”的餐飲經營解決方案，快速提高餐飲店的經營效率和贏利能力。
·24.4萬字
