本書介紹了有機農業產業化的研究背景、研究意義，并對書中涉及的基本概念進行了界定，分析發展有機農業及其產業化的要求與重要意義。其次，對世界有機農業以及中國有機農業發展歷程分階段進行分析，總結了中國有機農業的發展特點；中國有機農業發展過程中面臨的主要問題；中國有機農業發展趨勢。再次，國內外有機農業產業化主要模式，分別對國內三種典型有機農業產業化模式在經營目的、經營范圍、模式的優勢和劣勢進行比較；用層次分析法分析有機農業產業化模式所產生的生態效益、社會效益、經濟效益。最后，根據實證結論，結合中國國情，提交中國以及中國不同區域選擇最優有機農業產業化模式的政策建議。