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每個城市都有屬于自己的草根美食家,跟著他們,就能吃到這座城市最地道最正宗的美食。本書由上海草根美食達人黃琦舫帶著大家品嘗最美味的上海美食。本書分為本幫菜、四大金剛、特色面館、地方美食、甜品、特色餐廳、周邊特色美食8大主題,每個主題下推薦最受歡迎的代表店家。店家的風格特色、背后故事、招牌品嘗,一應俱全,內容豐滿,資訊豐富。本書不僅適合上海本地人閱讀,也適合外地到上海旅游的人隨身攜帶,跟著本書,展開一次美食之旅吧。
黃琦舫 ·地方美食 ·5.7萬字
涼菜可以非常方便快捷,如果家里突然來客人,或者回家餓到不行,要馬上開吃,或者夏季不愿意開伙做飯,或者減肥期間,涼拌菜都會大顯身手。本書選擇制作最快捷的涼拌菜,適合慵懶夏日,清涼爽口,好吃好做,為你省時省力。
采薇編著 ·菜譜 ·3萬字
本書以營養全面為基礎,以快速省時為準則,推出了55套早餐組合,1個月每天都能不重樣!中式早餐組合、西式早餐組合都有,供您根據生活習慣、口味愛好隨意挑選,為自己、為家人快速制作營養早餐。書中特別設置加速巧招貼,幫助您在時間緊張的早晨,輕松做出滿足健康與口味需求的完美早餐。書后的食材分類速查目錄,一目了然,想吃什么隨意選。
邢偉 雙福 ·菜譜 ·1.8萬字
總會有這樣幾道菜,讓我們看到后就有一種端碗米飯來配著吃的沖動。本書就是這樣一本菜譜,收錄了多款讓人胃口大開的下飯菜,并詳細介紹了制作方法和步驟,圖文并茂,簡單實用。此外,無論是色澤誘人的素菜,還是濃香四溢的葷菜,本書都有涉獵,無論讀者喜愛怎樣的口味,都能從中找到心動的菜品。
高杰主編 ·菜譜 ·3.4萬字
作為近年來迅速火熱起來的美食版塊,已進入尋常百姓人家,不管是為了吃的健康、吃的安全,還是為了愛好,越來越多的人群選擇自己在家做餅干、蛋糕、面包等。傳統烘焙圖書,圖文并茂,本書主打特色——全視頻,每個作品在圖文并茂的基礎上,附帶二維碼掃一掃,全程視頻觀看做法,更直觀,可學性更強。
尚錦文化 ·烘焙甜品 ·2.4萬字
本書精選時下最熱門、最便捷、最實用的6大類小家電,包括電餅鐺、電烤箱、電壓力鍋、電蒸鍋、酸奶米酒機及豆漿機,詳細講解每類小家電的使用與美食制作,種類全面、綜合度高。所選菜品數量多、類別全,包括菜、湯、主食、點心等,制作方式少油、少鹽,美味的同時營養保留全面。步驟超詳細,每菜7~10步,不論你是新手還是美食愛好者都能輕松制作出自己喜愛的美食。真實高清大圖,精美、誘發食欲。特別加入零失敗竅門、食材分類速查等,確保美食制作零失敗的同時方便查找,讓你真正成為美食達人。
雙福 朱太治 ·烹飪理論 ·2.7萬字
“賀師傅私房菜”之《愛吃肉》為大家帶來了豐富、獨特的菜肴,抱著一本書就能吃遍大江南北,把全中國的好菜都搬進你的廚房。鹵、燒、炒、做、炸等技法,所有你愛的私房菜味道,都能在這本書中找到,127道特色肉菜美味全都屬于你。賀師傅親自傳授做菜秘訣,保證你做出讓家人朋友都贊不絕口的好菜,讓美味與健康同行。賀師傅知道,每一道菜都是一份濃濃的美食情緣,牽動每個愛美食的心,賀師傅愿傾其所有,把美味帶給每一位有緣人。
賀鵬飛 ·菜譜 ·42字
你可能會做飯,但卻不知如何將飯做得最富有營養、最節約時間、最輕松愉悅、最別具風味;你也可能會炒菜,但卻不知如何將菜炒得味鮮嫩、最有食用價值、最讓人贊不絕口。實際上,只要掌握一些廚房里的小竅門,上述所有問題都可以迎刃而解,各種菜譜里的佳肴也可以信手拈來。廚房,它不僅僅是一間做菜的屋子,更是生活中的一隅。廚房不竅門,不僅是讓菜肴變得美味的調料,更是讓生活變得有條不紊的方略所在。這是一本實用、全面、的廚房參考用書,能讓您的廚房絕技不斷升級。我們以日常生活為中心,針對人們在制作佳肴的過程中經常遇見的形形色色的問題,簡單明確地傳授解決這些難題的小常識、小知識。幫助廣大家庭“煮”婦積極地應對廚房中的各種挑戰。
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·52字
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·51字
美食從來都不是一個簡單的事情,因為它決定你的營養狀況、健康狀況。家人的健康其實就在家庭主廚的鍋鏟下、鹽勺里,你怎能隨意支配你的鍋碗瓢盆,怎能隨意透支自己和家人的健康。當你知道外餐一定會攝入不好的油脂,產生很多的健康隱患,你又怎能將這種隱患置之不理。作為家人的健康的CEO,你一定要讓家人喜歡你的菜,喜歡回家吃菜。
《鮮百味》編委會 ·菜譜 ·2.1萬字
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·50字
《吃貨跟上!刷遍中國美食地圖》一書以地理位置為劃分,將京津、東北西北、云貴高原、湘桂、廣粵的美景地一一整理道來,相應地,帶領讀者領略當地美食,從色香味與典故來全面解讀吃貨眼中的美食地圖。
移然 ·地方美食 ·50字
《大眾美食》編委會編 ·菜譜 ·49字
高血壓如何進行分類按病因分類1.原發性高血壓原發性高血壓發病原因不甚明了,約占高血壓病人總數的90%以上。繼發性高血壓繼發性高血壓是由其他疾病引起的高血壓,最常見的是由內分泌疾病和腎臟疾病引起的,其次是腫瘤、腦部炎癥、外傷引起的高血壓。某些藥物也可以升高血壓,如激素類藥、避孕藥等。按病程的變化情況分類根據起病緩急和病情的發展情況可分為緩進型高血壓和急進型高血壓。如果病情急劇變化,血壓突然升高,可表現為高血壓危象或(和)高血壓腦病。緩進型高血壓起病隱匿、進展緩慢,病程可達幾十年,呈良性過程,早期多無癥狀。急進型高血壓多見于40歲以下的中、青年,可由緩進型突然轉變而來,也有剛發病就是急進型的。高血壓危象可發生于緩進型和急進型高血壓后,也可發生于繼發性高血壓病人,高血壓危象也就是在高血壓的基礎上,周圍小動脈發生暫時性的強烈收縮而導致血壓再升高的結果。
李寧 陳國軍 ·藥膳食療 ·7.2萬字
本書從不同地域、不同季節、不同年齡段和性別進行分類,詳盡地介紹了上千款美味湯品的制作方法。
王瑞秋主編 ·菜譜 ·44字
本套從書收錄了近70款手工餅干和15款自制飲品的制作方法,全書共分為5章,每一章都有自己的主題,比如有不同場合、節日,可以做些什么手工餅干的推薦,也有教讀者如何制作甜品店里那些招牌糕點的方法。書中還插入了13個“烘焙小課堂”內容,回答一些烘焙中會遇到的小問題,分享作者自己所使用的烘焙工具,同時也整理了更多實用的烘焙經驗給大家。
馬琳 ·烘焙甜品 ·1.8萬字
這是一本“半成品”美食食譜手賬書,將食譜與手賬相結合,既有詳細的甜品步驟,也有充足的手寫空間。打開這本“半成品”食譜手賬,和秋刀魚一起記錄屬于你的甜蜜美食時刻。6個甜品主題:草莓下午茶、油菜花下午茶、切片餅干、千層卷、創意甜品合集、家庭日常甜品。17個詳細教程:細化拆分,精準到g,原創食譜,不藏步驟。140頁空白手帳頁:主題設計元素,優化手賬分區。
七分甜的秋刀魚 ·烹飪理論 ·243字
本書是一本介紹家常淮揚菜的菜譜書,書中介紹了56道經典淮揚菜,不僅步驟詳細,食材用量精確,還附有精美菜肴圖片,讓廚盲們也能輕松做出家常淮揚菜。
加貝 ·菜譜 ·43字
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