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金版家常菜

《金版家常菜》是一部為家庭主廚量身定制的收藏級(jí)食譜，更是一部有溫度、有親情，科技和時(shí)尚感并舉的美食書(shū)籍，滿足家庭主廚一年365天、任意節(jié)氣、隨選食材、為每位家人暖愛(ài)下廚。本書(shū)匯集了圓豬豬、蜜糖、謝宛耘、孟祥健、蝶兒、梁鳳玲（Candy）、陳小廚7位千萬(wàn)級(jí)美食博主歷經(jīng)10年蘊(yùn)蓄的家的味道，用419道音頻食譜、84道視頻食譜、近百例養(yǎng)生貼士及制作關(guān)鍵，為家庭主廚奉上首部可視可聽(tīng)的融媒體饕餮盛宴，讓家庭主廚暢享科技，暖愛(ài)下廚。《金版家常菜》是一本真正懂得家庭主廚不易之書(shū)：人間清歡，予你四季有味；觥籌交錯(cuò)，祝你家有喜慶；江南海北，賦你舌尖天下；食中養(yǎng)生，贈(zèng)你老少咸宜；看菜吃飯，允你巧婦能為。

·9萬(wàn)字

精選家常菜

《精選家常菜》源自歷年“天天飲食”欄目資源，經(jīng)過(guò)3年時(shí)間由120個(gè)普通，家庭精心挑選的800例最受歡迎的家常菜，滿足各種口味需要，囊括全國(guó)各地258種地方風(fēng)味，著名烹飪大師及高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師為您奉上125條廚房烹飪竅門及食材營(yíng)養(yǎng)功效分析，烹飪竅門檢索、烹飪技法檢索、風(fēng)味檢索、食材主料檢索、營(yíng)養(yǎng)，功效檢索種查找方式幫您最快時(shí)間找到所需好菜。

·6.8萬(wàn)字

減脂輕食沙拉

沙拉控必備！廚房小白也能做出令人驚艷的主廚級(jí)美味沙拉！110道新浪名博私藏沙拉秘方大公開(kāi)！超飽腹的主食拉沙、經(jīng)典高纖的果蔬沙拉、增肌減脂的肉食沙拉……配上28道自制低脂沙拉醬，好吃不發(fā)胖！

·3.4萬(wàn)字

花樣主食秀

《花樣主食秀》是一本內(nèi)容豐富、功能全面的烹飪書(shū)。本書(shū)選取了中國(guó)最為傳統(tǒng)的主食，分為便捷米飯、營(yíng)養(yǎng)米粥、風(fēng)味包子、百變餃子、各式面條、特色面餅、饅頭花卷、別樣糕團(tuán)8個(gè)篇章。本書(shū)用大量文字講解常用面團(tuán)的制作、成型的手法和家長(zhǎng)餡料的常用做法，使您對(duì)主食的制作有了深入了解。讓傳統(tǒng)的中國(guó)主食更具有特色和誘惑力。

·7.3萬(wàn)字

蔬菜教室（秋冬篇）

秋冬蔬菜，你知道的有多少？擁有三十余年從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的蔬菜達(dá)人內(nèi)田悟，親自解說(shuō)什么蔬菜要在什么季節(jié)吃、要怎么洗、怎么切、怎么煮，更重要的是要怎么吃才會(huì)更好吃！本書(shū)詳細(xì)介紹了22種常見(jiàn)秋冬蔬菜的季節(jié)、特點(diǎn)、保存方式等基本常識(shí)，并根據(jù)蔬菜的口感和味道，教你該怎么利用不同部位制作出讓人一吃就會(huì)上癮的111道特色料理。從今天開(kāi)始就可以用到的秋冬蔬菜料理新技術(shù)，只要試過(guò)一次就會(huì)愛(ài)上它的內(nèi)田式烹飪法。

·11.6萬(wàn)字

五谷雜糧磨豆?jié){

11道經(jīng)典早餐豆?jié){：杏仁榛子豆?jié){、高粱紅棗豆?jié){、芝麻黑米豆?jié){......28道保健養(yǎng)生豆?jié){：五豆豆?jié){、南瓜豆?jié){、紅棗桂圓小米豆?jié){......25道健康食療豆?jié){：養(yǎng)生干果豆?jié){、青豆黑米豆?jié){、大米薄荷綠豆?jié){......30道美味蔬果豆?jié){：西芹豆?jié){、黃瓜豆?jié){、西紅柿燕麥豆?jié){......17道芬芳花草豆?jié){：菊花豆?jié){、玫瑰薏米豆?jié){、杏仁槐花豆?jié){......17道經(jīng)典米糊：紅薯米糊、花生米糊、玉米米糊......

·6.1萬(wàn)字

這么做飯超好吃：肥豬豬的超治愈美食手賬

這是一本手賬風(fēng)格食譜書(shū)。全書(shū)共分為兩個(gè)部分，第一部分為本書(shū)第一章，介紹了作者從事美食制作以來(lái)的心得體會(huì)，包含成功心法、工具學(xué)問(wèn)和避坑指南；第二部分為菜譜，針對(duì)生活中不同的用餐場(chǎng)景來(lái)搭框架，分為一人食、兩人餐、閨蜜下午茶、聚會(huì)食單、好吃不胖食單等。本書(shū)特色是將菜譜以美食手賬形式呈現(xiàn)，通過(guò)手繪插畫(huà)，提升了趣味性和收藏價(jià)值，為年輕人提供了多種場(chǎng)景下的美食制作方法。全書(shū)包含70個(gè)菜譜，通過(guò)超200張手繪插畫(huà)超300張步驟圖，打造超精美、超治愈的美食手賬！

·3077字

酸甜爽口開(kāi)胃菜

本系列以口味劃分并制定書(shū)名，用酸甜咸辣四種大眾最為常見(jiàn)且喜愛(ài)的口味，細(xì)致的描述了這四種口味所囊括的家常菜品，以精美的圖片引人入勝，用淺顯而又細(xì)致的文字?jǐn)⑹鰣D片的內(nèi)容，使讀者在看到精美圖片后，也能操作出與圖片相同的菜品。

·8.7萬(wàn)字

為您做甜品

為您所愛(ài)的人烘焙漂亮悅目的蛋糕甜品，與他/她分享自己的心意，分享自己的成功與喜悅。書(shū)內(nèi)除了介紹30多款漂亮、美味的甜品外，還有介紹作者Rachel在烘焙時(shí)的必備工具，令制作時(shí)更得心應(yīng)手；甜品除美味外，要做到賞心悅目，絕非難事，Rachel還教您如何制作漂亮的點(diǎn)綴裝飾。當(dāng)甜品大功告成，又怎能少了一個(gè)禮物盒？Rachel亦為你介紹不同款式禮物盒的制作方法。

·0字

明日的便當(dāng)

伴著一部部美食日劇在國(guó)內(nèi)的人氣高漲，其背后的料理設(shè)計(jì)師飯島奈美也被越來(lái)越多的人熟知。飯島奈美總是能用簡(jiǎn)單質(zhì)樸的食物傳遞出濃濃的溫情，這本書(shū)也是如此，簡(jiǎn)單快手的便當(dāng)，是家人間深深的羈絆。母親憂心家人營(yíng)養(yǎng)，兒女掛心有點(diǎn)“三高”傾向的父親…一份簡(jiǎn)單的便當(dāng)，包含了很多深層的意義。如同飯島老師在書(shū)中所說(shuō)：“吃的人可能當(dāng)時(shí)不會(huì)想太多，但是那時(shí)的味道，總有一天一定會(huì)成為令人念念不忘的絕佳回憶。”

·2萬(wàn)字

春夏秋冬花草茶（彩圖精裝）

葛靜編著的《春夏秋冬花草茶》從一年四季入手，根據(jù)各個(gè)季節(jié)的特點(diǎn)和養(yǎng)生重點(diǎn)分別介紹了四季適合飲用的花草茶。每一季節(jié)設(shè)置了四個(gè)專題，并在每個(gè)專題下面列出了適合不同體質(zhì)的人適合飲用的茶品，方便大家進(jìn)行日常養(yǎng)生，預(yù)防各種疾病，保健身體。本書(shū)既能提高讀者對(duì)于花草茶的認(rèn)識(shí)，也能幫助讀者根據(jù)不同季節(jié)選擇適合自身體質(zhì)花草茶進(jìn)行養(yǎng)生。

·9.6萬(wàn)字

家的味道 95道幸福家常菜烹飪?cè)斀?/h4>

本書(shū)以家的味道為主旨，收錄了讓家更有味道的95道幸福家常菜，分為清爽滋味涼攔菜、至愛(ài)小炒下飯菜、歡樂(lè)家宴招牌菜、鮮香魚(yú)味花樣菜、煲一碗靚湯和美味花樣主食。書(shū)中每一道菜品都標(biāo)明了原料、調(diào)料的精確用量，并配有4~15張制作過(guò)程的示范圖片，無(wú)論您是烹飪新手還是有一定烹飪經(jīng)驗(yàn)的朋友，相信都能從中感受到家常菜的魅力，從中獲益。家常菜健康、實(shí)惠、快捷。為自己和家人用心烹制幾道菜，悉心品味美食、品味人生，讓全家人一起享受美好食光。

·3.9萬(wàn)字

孩子愛(ài)吃的三餐

繼廣受好評(píng)的《輔食每周吃什么》后，劉長(zhǎng)偉醫(yī)師的又一力作！從6個(gè)月到6歲，看看兒童營(yíng)養(yǎng)師劉長(zhǎng)偉如何給自家寶貝制定飲食計(jì)劃。54道營(yíng)養(yǎng)輔食、240道美味營(yíng)養(yǎng)餐、327張高清食物圖、10套助力成長(zhǎng)套餐，從早、中、晚餐到主食、菜品、湯粥、健康零食。家長(zhǎng)照著做，讓孩子飲食不單調(diào)，吃得香，長(zhǎng)得高，身體棒！劉醫(yī)師根據(jù)四季應(yīng)季食材的變化，針對(duì)孩子補(bǔ)鈣、補(bǔ)鋅、長(zhǎng)視力等需求，精心打造出“孩子的四季營(yíng)養(yǎng)餐桌”與“日常調(diào)理食譜”，盡可能保證孩子日常少生病、少吃藥。每道食譜都附有“主要營(yíng)養(yǎng)素”“營(yíng)養(yǎng)師的悄悄話”等貼心小提示，家長(zhǎng)可以按照孩子不同生長(zhǎng)階段的特點(diǎn)，按時(shí)定點(diǎn)補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)素。從孩子初嘗輔食陪伴到入學(xué)就餐，家長(zhǎng)再也不為孩子吃飯發(fā)愁！

·7.4萬(wàn)字

天然面包香

熱賣暢銷，再度重印！“獨(dú)角仙”是作者的網(wǎng)名，她的糕點(diǎn)、面包在Blog界享負(fù)盛名。本書(shū)介紹用低溫冷藏中種發(fā)酵的面包，具發(fā)酵芬芳，質(zhì)感柔軟，嚼時(shí)有勁，帶有酵母的天然芳香。別以為做這冷藏中種法面包很費(fèi)勁，其實(shí)它是最方便不過(guò)的，很適合上班一族。只需預(yù)先一晚做好中種面團(tuán)放雪柜內(nèi)發(fā)酵，第二天下班后完成其余工序，而且可先做好中種面團(tuán)，再慢慢考慮味道。如果第二天不巧沒(méi)時(shí)間也不打緊，面團(tuán)可以雪藏達(dá)72小時(shí)。所以學(xué)懂這面包的做法，只要一星期動(dòng)一天功夫，就可以天天有新鮮兼適合自己口味的面包了。

·0字

簡(jiǎn)單烹飪的藝術(shù)

本書(shū)是寫給那些想渴望學(xué)習(xí)烹飪、精進(jìn)廚藝的人。全書(shū)分為上下兩篇，在上篇中，艾麗絲·沃特斯如一位老友一般，將自己數(shù)十年來(lái)積累的烹飪秘訣和飲食態(tài)度向讀者一一道來(lái)：怎樣選擇新鮮食材，怎樣儲(chǔ)備食品，如何決定菜單，各類食材的烹飪技巧以及經(jīng)典食譜的烹飪?cè)怼Ｏ缕獎(jiǎng)t按照食材分類，詳細(xì)講解了充滿法國(guó)南部、意大利風(fēng)情的250道食譜。書(shū)中收錄的烹飪要訣和所有食譜都傳達(dá)著艾麗絲·沃特斯的飲食哲學(xué)——以簡(jiǎn)單的方法烹煮新鮮應(yīng)季的本地有機(jī)食材，體現(xiàn)食物的天然美味。

·21.7萬(wàn)字

白茶新語(yǔ)

白茶源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，古籍中多有記載，現(xiàn)代的白茶圖書(shū)和文章也層出不窮，每個(gè)時(shí)代的白茶都有深刻的時(shí)代烙印。作者總結(jié)近十萬(wàn)次的白茶品鑒經(jīng)驗(yàn)，參閱40多部圖書(shū)和文獻(xiàn)，跑遍全國(guó)白茶各個(gè)產(chǎn)區(qū)，走訪大量的白茶傳承人，把白茶從古到今的歷史概況、白茶的樹(shù)種、白茶的分類、白茶的生產(chǎn)、白茶的成分、白茶的保健功能、白茶的品鑒與選購(gòu)、白茶的沖泡、白茶的收藏等各方面的內(nèi)容，一一呈現(xiàn)給讀者，讓讀者在傳統(tǒng)白茶文獻(xiàn)基礎(chǔ)上，對(duì)當(dāng)代的白茶有更多、更全面的了解，同時(shí)對(duì)白茶的新現(xiàn)象有正確的認(rèn)知。

·9.4萬(wàn)字

西餐教室

吃西餐是一件很浪漫的事，本書(shū)特別邀請(qǐng)海航集團(tuán)名門酒店的行政主廚擔(dān)任作者，以新手的角度為出發(fā)點(diǎn)，為大家示范118款最受歡迎又容易上手的西餐料理，菜色橫跨法國(guó)、意大利、德國(guó)等國(guó)，共分為開(kāi)胃頭盤、香濃靚湯、清爽沙律、拿手主菜、特色飯面、美味甜點(diǎn)六大類，一應(yīng)俱全，只要花點(diǎn)時(shí)間從中挑選組合一番，馬上就能辦好一場(chǎng)令賓主盡歡的西餐宴席。

·2.5萬(wàn)字

識(shí)茶·泡茶·品茶

本書(shū)是一本為想學(xué)茶或正在學(xué)茶的愛(ài)茶人士提供的入門圖書(shū)，也是一本集識(shí)茶、鑒茶、泡茶、品茶、茶道與茶藝于一體的精品茶書(shū)。書(shū)中分為“初見(jiàn)芳茗露英華——識(shí)茶篇”“省識(shí)茗心賞靈芽——鑒茶篇”、“懸壺高沖清香起——泡茶篇”、“一甌甘飲愜余暇——品茶篇”、“從來(lái)佳茗似佳人——茶道與茶藝篇”和“君不可一日無(wú)茶——茶生活篇”六部分，將與茶相關(guān)的細(xì)節(jié)一一展現(xiàn)在眾人面前，就像是帶大家走進(jìn)了一個(gè)有關(guān)茶的清凈世界，不僅如此，書(shū)中還介紹了諸多防病祛病、強(qiáng)身健體的茶療方，為大家的健康生活增添一道靚麗的茶韻風(fēng)景。全書(shū)圖文并茂，可以讓您在邊品讀文字的同時(shí)，也欣賞到精美的圖片，既能感受到茶的無(wú)窮魅力，同時(shí)又獲得精神的愉悅與滿足，從而找到清凈平和的心境。

·29.4萬(wàn)字

7天學(xué)會(huì)家常主食

《7天學(xué)會(huì)家常主食》針對(duì)烹飪初學(xué)者，首先用2天時(shí)間，配以超量的圖片，為您分步介紹新手下廚需要了解和掌握的基礎(chǔ)常識(shí)，如廚房常用食材，廚房常用工具，各種食材的初加工、漲發(fā)、切制和竅門等，使您在正式烹調(diào)家常菜前，就可以通過(guò)看圖了解，增加學(xué)習(xí)的信心。隨后的5天時(shí)間，按照食材線索加以分類，并且遵循家常菜簡(jiǎn)單、實(shí)用、經(jīng)典的原則，選取一些食材易于購(gòu)買、操作方法簡(jiǎn)單、被大家熟知的菜肴，詳細(xì)地加以介紹。您可以通過(guò)前面2天學(xué)到的常識(shí)，選取自己喜好的食材、口味等，烹調(diào)出滿意的家常菜肴。當(dāng)然，如果您已經(jīng)是做菜的好手，也可以直接從圖書(shū)中選取感興趣的菜肴，按照詳細(xì)的步驟圖加以制作。

·12.1萬(wàn)字

親愛(ài)的廚房小家電

本書(shū)著眼于廚房小家電這個(gè)細(xì)分的美食圖書(shū)市場(chǎng)，從廚師機(jī)、多功能鍋、輕食機(jī)、原汁機(jī)等的結(jié)構(gòu)、使用等知識(shí)講起，制作的美食涵蓋了4大類共90余道美食，包括中式面點(diǎn)、烘焙食品、中西菜肴以及小零食等的制作。全部以小家電為主要工具，配備詳細(xì)的步驟圖和文字說(shuō)明。

·7萬(wàn)字