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無肉不歡

以"吃肉”為主線，將精選的幾十道獨具特色的葷菜串連起來，以優(yōu)美洗練的文字，向讀者娓娓講述菜肴的烹飪方法，以及與之相關(guān)的趣聞典故、風(fēng)土人情，并插入精美的手繪和拍攝圖片，與讀者一起進行一場輕松的美食及文化之旅，一起品味肉食之美，人情之美，環(huán)境之美，歷史之美。

·7.1萬字

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400道小學(xué)生健康營養(yǎng)餐

《400道小學(xué)生健康營養(yǎng)餐》根據(jù)小學(xué)生的生理特點及營養(yǎng)需求，對日常生活中必不可少的主食、葷菜、素菜、涼菜、湯、羹、粥等食物進行分類，有針對性地提出符合小學(xué)生膳食營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的營養(yǎng)食譜，為孩子的健康成長提供合理的飲食參考。

·7.8萬字

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家常蔬果汁

一年四季的蔬果紛繁多樣，蔬菜水果，到底該怎樣搭配呢？愛喝果汁的你是不是也為此而煩惱過。本書就教你按照蔬果的時令、營養(yǎng)等搭配蔬果來果汁，制作上手簡單的蔬果汁。書中的蔬果汁，詳細(xì)介紹了食材、榨汁方法、小帖士等內(nèi)容。享用自己制作的蔬果汁，帶來的不僅僅是健康，還能帶來一種滿足感，并為生活增添樂趣。自制家常蔬果汁，和家人一起分享幸福。

·2.2萬字

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新潮盤飾造型

盤飾是利用多種手段對菜點進行裝飾，可提升菜點的審美價值和經(jīng)濟價值。本書介紹了拼擺飾件、雕刻飾件、面團飾件、糖藝飾件、巧克力飾件、果醬畫飾件六大板塊的盤飾知識，包括原料的選用、飾件制作的方法、飾件細(xì)節(jié)的修飾技巧、色彩的搭配，最后將各種飾件配合花草、水果等輔助材料通過一些巧妙、新穎的構(gòu)思整合為一幅幅精美的畫面。書中步驟清晰，簡單易學(xué)。本書適合餐飲行業(yè)廚師、烹飪相關(guān)專業(yè)師生參考，也適合烹飪愛好者自學(xué)。

·1.7萬字

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蛋糕裱花入門：超養(yǎng)眼豆沙裱花輕松做

相信每個人都都喜歡甜食，對超養(yǎng)眼的裱花蛋糕沒有抵抗力，看到養(yǎng)眼的蛋糕裱花都有去自己動作制作的沖動，但總是不知如何下手。不管你是從未接觸過豆沙裱花的小白，還是已經(jīng)有一定裱花基礎(chǔ)的蛋糕師，這本書都能讓你發(fā)現(xiàn)原來豆沙裱花是如此簡單。發(fā)現(xiàn)原來自己也可以裱制出如此養(yǎng)眼的豆沙花，從此在烘焙的道路上越走越遠(yuǎn)，感受豆沙裱花給生活帶來的樂趣。

·0字

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老家味道（山東卷）

本書以齊魯大地上特色美食為線索，講述了作者在大學(xué)期間與同學(xué)、朋友享受到的特色山東美食，每一樣美食都跟身邊的人有關(guān)，充滿了許多趣味故事，那是一段段回憶起來就讓人感受到無限幸福的“老家”味道。作者通過文字很好地串聯(lián)起了美食與生活、美食與記憶里的人情味，文筆清新，亦莊亦諧，字字暖心。

·6.7萬字

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低卡減脂輕食料理

均衡——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物；自然——力求簡便，突出本味；健康——低糖、低脂、低鹽。近百種低熱量、強飽腹感、營養(yǎng)搭配均衡的無油煙時尚輕食，教你組合出適合自己的每日餐飲，無論是學(xué)生還是上班族，減肥人士還是健身人群，都可以找到適合自己的飲食結(jié)構(gòu)。

·4.1萬字

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寶貝·愛吃（暢銷升級版）

這本《寶貝·愛吃》是國家高級營養(yǎng)師，人氣美食、育兒名博子瑜媽媽的首本美食書《我的食尚主義：寶貝·愛吃》的暢銷升級版。本書保留了原書貼近生活的章節(jié)設(shè)置，針對媽媽們關(guān)心的五大問題設(shè)計菜品。同時新版的《寶貝·愛吃》還貼心地增加了51道新的菜品，使整本書的內(nèi)容更加全面、豐富。希望看了本書的媽媽，能對孩子的一日三餐更加得心應(yīng)手，在孩子成長的道路上少一點煩惱，多一點陪伴的美好！

·4.1萬字

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茶道：從喝茶到品茶

近年喜歡喝茶的人越來越多，專門為此學(xué)習(xí)茶知識的茶人也越來越多，很多茶人會將自家的客廳、書房甚至餐桌等根據(jù)需要設(shè)計成獨特的茶座。茶室可大可小，可精致、可高雅、可樸素、可窄小，可以根據(jù)個人喜好，打造出或古典或休閑的不同格調(diào)。此書是一本講述茶文化與室內(nèi)設(shè)計完美融合的圖書，詳細(xì)解讀茶室的設(shè)計以及茶文化在設(shè)計中的具體運用。該書案例豐富，按茶室風(fēng)格進行分類，同時搭配不同的茶器、茶類和茶花進行裝飾，參考價值較高。該書內(nèi)容較為新穎，且圖文并茂，形象具體。

·0字

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好姑娘下廚房

《好姑娘下廚房》根據(jù)四季時令安排，精選40道高人氣美食視頻專欄“菓醬果醬”主理人傾心打造的美食食譜，不僅包括家常食譜，還有西式簡餐和輕料理，以及烘焙、小吃、飲品等。每道食譜制作步驟詳盡，并且都配有高清視頻二維碼，可隨時隨地輕松跟學(xué)。

·1.2萬字

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快手小家電美食

本書精選時下最熱門、最便捷、最實用的6大類小家電，包括電餅鐺、電烤箱、電壓力鍋、電蒸鍋、酸奶米酒機及豆?jié){機，詳細(xì)講解每類小家電的使用與美食制作，種類全面、綜合度高。所選菜品數(shù)量多、類別全，包括菜、湯、主食、點心等，制作方式少油、少鹽，美味的同時營養(yǎng)保留全面。步驟超詳細(xì)，每菜7～10步，不論你是新手還是美食愛好者都能輕松制作出自己喜愛的美食。真實高清大圖，精美、誘發(fā)食欲。特別加入零失敗竅門、食材分類速查等，確保美食制作零失敗的同時方便查找，讓你真正成為美食達(dá)人。

·2.7萬字

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梅森罐沙拉

梅森罐沙拉是現(xiàn)在在日本、韓國及歐美國際非常流行的時尚美食。現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快，但對飲食健康的追求卻并未減少。梅森罐沙拉不僅外觀看起來高顏值，更重要的是，用這種密封罐裝滿食物，食用起來非常方便，適合忙碌的上班族。

·2.6萬字

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零失敗烤箱菜譜

烤箱做家常菜，一學(xué)就會。120余款家用烤箱經(jīng)典食譜，省時無油煙，一步一圖零起點入門。解饞零食、減脂西餐、低熱量主食、快手早餐、花樣燒烤，加贈無烤箱版燒烤食譜，足不出戶做美味。

·3.5萬字

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滋補家常煲湯（賀師傅天天美食）

一品豬骨湯、蹄花筍湯、咸肉竹筍清湯、絲瓜茯苓潤燥湯、南洋肉骨茶、泥鰍豆腐湯……本書是一本介紹各式滋補湯品的菜譜書，書中集合了全國各地的家常湯品，包括清湯、濃湯、蔬菜湯、甜湯等，用詳細(xì)的圖文步驟，讓愛好喝湯的讀者都能煲出一鍋好湯。

·46字

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冷拼與食品雕刻

《冷拼與食品雕刻》是為了適應(yīng)國家中職示范校建設(shè)的需要，為開展雕刻技能型人才培養(yǎng)培訓(xùn)而編寫的新型校本教材。食品雕刻是以蔬菜、水果等為原料，經(jīng)過雕刻、調(diào)色、組裝等手法加工制作的實用性藝術(shù)品具有食用性和觀賞性，是配合冷拼，菜肴，面點和宴會形式的一種工藝。本書共七個項目，37個任務(wù)，主要內(nèi)容包括食品雕刻概述、食品雕刻的原料與應(yīng)用、食品雕刻工具的種類及方法、食品雕刻的原則與方法、食品雕刻之荷花、食品雕刻之龍等。各項目均配有拓展與訓(xùn)練的實訓(xùn)題，以便學(xué)生將所學(xué)知識融會貫通。

·2.7萬字

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舌尖上的八大菜系

中國菜肴，以川、魯、湘、粵、蘇、浙、徽、閩八大菜系為代表享譽中外。本書共收錄了八大菜系中的200余道經(jīng)典菜肴，詳細(xì)介紹了每個菜系的特點和各自的代表菜品，并附有特色菜的菜肴故事，增添了文化色彩。書中的每道經(jīng)典菜肴均由特色、原料、制法三部分內(nèi)容組成，圖片精美、設(shè)計時尚、步驟詳細(xì)、易懂易學(xué)。了解一道菜幕后的故事和做法，不僅能對這道菜有更多的理解，還能增加自己的談資，在朋友聚會時成為主角。本書正好滿足了讀者這方面的需求，在教會大家如何制作菜肴的同時，還能為大家普及各個菜系和菜品的特色及故事，讓更多的美食文化在舌尖上跳動。

·8.1萬字

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日式燒烤（和味道）

這是一本介紹顏值與營養(yǎng)并存的日式燒烤的美食書。本書收錄76款簡單易做的日式燒烤料理，包括齊藤流烤物、肉類烤物、魚貝類烤物、蔬菜類烤物、雞蛋&加工食品類烤物五大類，又有煎烤、蒸烤、漬烤、照燒等多種燒烤手法，讓您不必忍受煙熏火燎，在家也能隨時品嘗到熱乎乎的健康美味燒烤。

·2.8萬字

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一個人也要好好吃飯

好好吃一頓飯，對于獨自生活的人來說，能帶給我們的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)比吃飯本身多得多。然而我們卻總是給自己灌輸太多理由，好麻煩啊，我太忙了！不知道吃什么！我根本不擅長下廚！也因此，我們貼心準(zhǔn)備了這本專為初學(xué)者準(zhǔn)備的料理指南。簡單日常的食譜，簡潔明了的配圖，事無巨細(xì)的步驟，關(guān)注細(xì)節(jié)的小貼士。跟隨本書，你可以不必遷就任何人的口味，享受獨屬于自己的美食時光。

·3.7萬字

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快手家常菜

想不想又快又簡單地做出美味家常菜？沒問題，本書包教包會！本書專為工作忙碌的上班族準(zhǔn)備，精選100余道菜品，將最受歡迎的各式小炒，如素菜小炒、肉禽蛋類小炒、河海鮮小炒等當(dāng)下時尚菜一應(yīng)囊括，更加入超簡單涼拌菜、不費時熬煮的湯等超有人氣的美食。書中的每道菜都經(jīng)過小編的嚴(yán)格驗證，保證是好吃又簡單、省時又營養(yǎng)的業(yè)界口碑菜，更特別加入快手tips，助你輕松快速搞定家常菜。同時，本書加入營養(yǎng)一周早中晚三餐健康搭配速查和聚餐菜肴搭配推薦，讓你真正一書在手、做飯不愁。