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蓋飯的故事

一部蓋飯的文化史，亦是百姓的生活史。追溯五大蓋飯的誕生和發展，揭示它們高人氣背后的秘密。《居酒屋的誕生》作者又一力作。鰻魚蓋飯、牛肉蓋飯、滑蛋雞肉蓋飯、炸豬排蓋飯和天婦羅蓋飯，光聽名字就令人垂涎三尺！你可能會覺得，蓋飯不就是把菜放在米飯上嘛，但日式蓋飯的誕生，真的沒那么簡單。日本飲食文化史研究專家飯野亮一援引眾多史料，為讀者講述五大日式蓋飯的前世今生。收錄88幅珍貴插畫，奇聞趣事穿插其間，直觀呈現日本不同歷史時期的市井生活與文化風貌。

·8.6萬字

日常的深處

在物質生活高度繁榮的今天，人們時常被外物所累，“想”回到相對貧乏的過去，重回人與物的和諧關系。為什么柴火灶比煤氣灶燒菜更香？為什么自行車比汽車似乎更能承載？為什么爐子比暖氣更暖人心？這種對過去生活的羅曼蒂克的想法值得玩味。作者王小偉琢磨了一種恰當的、刻畫生活的手段，從懷舊的影像中梳理內心，透過自身的經驗和長輩的回憶，回顧八九十年代以來我們熟悉的技術人工物（俗稱“東西”）是如何生滅的，試圖解釋為什么在之前的歲月物件是如此金貴，仿佛家庭成員，而現在的物件變成了純粹的商品，不再需要人花心力照顧，只剩下干癟的使用價值。這或許反映了人們生活底層的邏輯發生了不小的變化。本書中所談論的諸多技術物是“70后”“80后”和“90后”共同的回憶，有些是比較單純的設備，比如電視、手機，有些是直接和生活相關的技術產品，比如住房和穿衣，還有飲食。王小偉以技術哲學為基，打破學術和文學的壁壘，寫下這本以日常用品為主角的小書，刻畫一段我們共同走過的集體歷史。

·8.4萬字

總有好書店

在一鍵購物時代，書店是否還有必要？當傳統書籍式微，書店如何才能存活下去？本書是當代獨立書店的標桿芝加哥神學院合作社書店的前執行董事杰夫·多伊奇寫給書店的熱烈贊歌。作者結合自己作為讀者和書店經營者的經歷，飽含激情地從空間、豐富性、價值、時間和社區等角度，展示了一家好書店所應該具有的品質。在作者看來，好書店的產品不是圖書本身，而是為讀者提供的獨特瀏覽體驗，讓讀者在書架間自由地徜徉、探索，享受思考的樂趣。在電子信息洪流的沖擊下，好書店不僅能夠存活下去，而且能實現其美好的愿景。本書不僅是對書店的贊美，更是對閱讀和書籍的禮贊。它將激發讀者對書店和閱讀的熱愛，并引發對書籍在現代社會中作用的思考。

·8.4萬字

春之祭：噪音、芭蕾與現代主義的開端（里程碑文庫）

1913年5月29日，在法國巴黎的香榭麗舍劇院，一出名叫《春之祭》的芭蕾舞劇即將上演。可誰都沒有想到，當舞臺的幕布拉開、演員開始表演后，現場觀眾開始騷動，口哨、噓聲、謾罵不絕于耳，最終讓這次首演成為20世紀文化史上最著名的事件之一……斯特拉文斯基的這部作品可以稱得上“驚世駭俗”，以形式、節奏、旋律等方面的創新，奠定了它在音樂史上獨一無二的地位。在本書中，英國資深音樂學者吉蓮·摩爾，就將帶領我們回顧這部震驚音樂界的作品誕生的文化背景、創作過程，及其對20世紀流行文化的種種影響——從迪士尼動畫，到影史經典《驚魂記》《人猿星球》《大白鯊》，再到爵士樂、搖滾樂、現代舞等等。了解《春之祭》之后，你將再也無法忘掉它。

·8.2萬字

思考筆記

中國傳統文化經過輝煌又進入挫折與失敗，現在中國經濟發展迅速，如果可以肯定這是一種意義上的崛起的話，那么其文化層面的貢獻就在于對傳統文化的否定，以及對西方文化秉持拿來主義所帶來的混合文化的存在，現在需要我們來再一次專注自己的文化了。回到周易，回到春秋戰國，那里才是中華文化最豐盛的源頭。任何個人、群體和國家的最終成就都不可能超出其“文化基因”所規定的界限，他們的地位和存亡興衰，全部可以在文化基因之中找到深層的答案。本書就在探尋這種深層的答案。

·8萬字

牛津通識讀本：現代日本

稱日本為“現代”社會意味著什么？對不同時期、不同群體的日本人來說，“現代”一詞又意味著什么？《現代日本》聚焦于日本自19世紀中期至今在歷史、政治和文化方面的變遷，追溯了日本與現代性之間復雜而又創造性的對接，澄清了一些誤解。此外，作者還探究了太平洋戰爭前的日本和戰后日本之間的連續性，對戰后日本的矛盾與分裂心態進行了尤為精彩的解析。

·7.5萬字

牛津通識讀本：法語文學（中文版）

法語文學遺產豐富多樣，吸引著全世界的讀者。從11世紀到21世紀，從法國到西非再到加勒比，世界許多地方的作家都在用法語寫作。約翰·D.萊昂斯關注小說、戲劇和詩歌等文本，介紹了這個活躍的文學世界，這些文本的主角們的冒險和沖突揭示了文學、社會實踐和價值觀的轉變，讓我們了解了在廣闊的法語世界里，作家和讀者們對什么感興趣。

·6.8萬字

日日物事

什么是簡約但不簡單的基本款？什么是能走入日常、豐富生活，真正需要的好器物？想要的東西這么多，究竟該如何取舍？《日日物事》收錄飲食旅游生活作家葉怡蘭20年間的選物用物心得，從筷架、杯墊的選擇，到餐具的搭配、各式酒杯的用處，乃至作者的美學師承。《日日物事》不僅寫物，更寫出了作者在與器物的日日相處中獲得的對人與物之緣的理解和體悟。

·6.5萬字

柬埔寨旅人

在柬埔寨，風光秀麗的巴薩河畔，人們臉上常見神秘的微笑，但人口拐賣、赤貧、文盲，以及內戰的后遺癥亦如影隨形；當地人央求國際組織為其修繕寺廟，年輕的和尚卻對外面的世界蠢蠢欲動；來到這里的外國人，既有國際組織志愿者，也有自我流放者和淘金者……1998年，劉紹華加入“臺北海外和平服務團”，提著一只皮箱便來到柬埔寨，在那里生活了兩年。之后，她以人類學家的視角、散文家的筆法寫下自己的柬埔寨記憶：這是一個迅速變化的社會，走向全球化的同時仍有美麗的“非現代性”殘存。這里是“天堂與地獄的寫實，就如同吳哥窟的石雕故事一般，上演著人世歷史中的喜怒哀樂、罪與罰、墮落與超脫”。

·5.7萬字

生活，樸素且散發光芒

走進13個瑞典家庭和他們所擁有的美的生活，深度呈現多種形式的瑞典幸福理念。曾主理兩屆諾貝爾晚宴的大廚為什么在小城開平價餐廳，連續14年為諾貝爾晚宴做花藝設計的大師如何看待“極簡主義”，華裔攝影大師怎樣在異國扎穩腳跟，連續“藝考”十年的畫家有怎樣的心路歷程？作家曾焱冰歷時4年，數次赴瑞典采訪，講述這些瑞典人的故事，走進他們的家，通過這些風格各異、既有煙火氣又充滿藝術感的家裝，我們將深切體會到主人的審美、人生理念和真實、自然的生活態度。除此之外，你可以看到在不同場景中，餐桌藝術家凱瑟琳娜獨樹一幟的12個餐桌設計案例，充分體現倡導自然、有機的北歐審美。

·4.8萬字

北京的古寺廟

《北京的古寺廟》一書，引領讀者穿越千年時光，探訪京城中一座座莊嚴古雅的寺廟。書中詳盡介紹了古寺廟的歷史淵源、建筑風格、佛像藝術及宗教文化，每一座寺廟都承載著豐富的歷史故事與深厚的文化底蘊。通過生動的敘述，本書讓讀者在品味古寺廟的寧靜與莊嚴中，感受中華文明的博大精深與宗教文化的獨特魅力。

·3.5萬字

大唐詩人的詩意風流

在歷史的長河中，璀璨的詩詞世界猶如繁星點點，其中最耀眼的莫過于唐詩。一首首流傳千古的唐詩，串聯起了一個風華絕代的唐朝。今天，讓我們把時間的轉盤回溯到那個風華絕代的唐朝，揭開璀璨的唐詩背后，那一位位偉大的詩人和他們或恣意灑脫或動蕩漂泊的一生。

·3.2萬字

北京的城門

《北京的城門》一書，深情地描繪了古都北京那些承載著厚重歷史與文化底蘊的城門。作者以細膩的筆觸，穿梭于歷史與現實之間，不僅詳盡介紹了正陽門、德勝門、安定門、西直門等著名城門的建筑特色、歷史變遷與背后的故事，還巧妙地將城門作為切入點，展現了老北京的風土人情、市井生活以及城門在歷代王朝更迭中的戰略意義。書中既有對城門壯麗景象的贊美，也有對歲月流逝、城門逐漸淡出人們生活的感慨，讓讀者在字里行間感受到北京城的滄桑巨變與不朽魅力。

·3.1萬字

中國傳統風箏入門

風箏是中國傳統文化的重要組成部分，本書是中國風箏協會官方出品的第一本風箏科普圖書。全書共7章，分文化篇、放飛篇和制作篇。文化篇講解了中國傳統風箏的起源、發展過程、種類和流派，讓讀者了解風箏相關的文化知識；放飛篇講解了如何放飛風箏以及放飛風箏過程中的注意事項，讓讀者可以用正確的方法，安全地將風箏放飛；制作篇講解了風箏扎、糊、繪三項基本技藝，然后系統講解了“干”字、“來”字、“田”字風箏的制作案例。

·2.6萬字

北京的王府

《北京的王府》一書，深入挖掘并細膩展現了北京城內眾多皇家貴族府邸的輝煌歷史與獨特魅力。從恭王府的精致園林到醇親王府的宏偉建筑，作者不僅描繪了這些王府的建筑美學與布局藝術，還深入剖析了它們作為權力與地位象征的深刻內涵。書中穿插著王府主人的傳奇故事與家族興衰，讓讀者在品味建筑之美的同時，也能感受到那段波瀾壯闊的歷史長河。通過對王府的詳盡介紹，本書不僅是對北京古都文化的一次致敬，更是對中華歷史文脈的一次深刻探索。

·2.5萬字

北京的胡同

《北京的胡同》一書，以獨特的視角帶領讀者漫步于北京老城區的幽深巷弄之間。書中細膩描繪了胡同的古樸風貌、錯落有致的四合院，以及胡同里獨有的生活氣息和鄰里溫情。通過胡同的變遷，反映了北京城的歷史脈絡與民俗風情，讓讀者在字里行間感受到那份濃郁的老北京韻味和獨特的城市記憶。

·2.1萬字

北京的四合院

《北京的四合院》一書，深刻解讀了北京傳統民居的獨特魅力。書中不僅詳盡描繪了四合院的布局之美、建筑之精，還深入挖掘了其蘊含的文化內涵與家族情感。四合院作為北京歷史文化的縮影，見證了無數家族的興衰起伏，承載了深厚的民俗傳統與親情記憶。本書讓讀者在品味四合院之美的同時，也深刻體會到了北京城的獨特韻味與文化底蘊。

·1.4萬字

北京的故居

《北京的故居》一書，深情地追溯了多位歷史名人在北京的居住遺跡，展現了他們生活與思想的獨特空間。書中不僅描繪了故居的建筑風貌與內部陳設，更深入挖掘了這些故居背后的故事與主人的傳奇人生。通過這些故居的探訪，讀者能夠跨越時空，感受到歷史的厚重與文化的傳承，體會北京作為古都的深厚文化底蘊與人文情懷。