官术网_书友最值得收藏!

千古食趣:說說吃的那些事兒
會員

本書從中國飲食漫談、中國食材文化、中國菜系文化、中國茶文化、中國酒文化和中國飲食禮俗等六個方面入手,收錄有關中國美食的傳說、典故、趣聞、軼事,系統介紹了中國“吃文化”的歷史淵源、獨有風味的名吃等,折射出各個不同歷史時期、各個地域、各個民族的社會生活形態與時代風貌。其中,“中國飲食漫談”介紹了中華飲食數千年的發展歷程、飲食思想、飲食名人、飲食典籍、百年名店等;“中國食材文化”對飲食文化中的五谷、五果、五畜、五菜進行概述,并對各類食材的搭配、保存等進行系統介紹;“中國菜系文化”介紹了魯、蘇、川、粵、閩、湘、浙、徽等八大菜系和北京菜等其他有代表性的地域美食,通過展現豐富多彩的烹飪文化講述中國人的真實生活;“中國茶文化”講述了中國茶文化的起源和發展,并對茶葉的種類、各類名茶進行相關介紹;“中國酒文化”系統介紹了中國酒文化的歷史、酒俗、酒和藝術的關系等;“中國飲食禮俗”介紹飲食禮儀、年節食俗等。全書以飲食為寫作緣起,用文化俘獲讀者的心,在杯盤碗盞、觥籌交錯之外,歷史、人物、情感、地域無所不包,使讀者在閱讀的同時,獲得廣博的文化知識和獨特的心理體驗。

曼姝 ·中國文化 ·43.1萬字

QQ閱讀手機版

主站蜘蛛池模板: 丰台区| 丰宁| 师宗县| 南充市| 肇东市| 宜阳县| 马边| 凌源市| 海城市| 龙州县| 托克托县| 航空| 红安县| 临洮县| 石林| 广州市| 祁门县| 凤凰县| 襄城县| 南岸区| 五原县| 万荣县| 阿克苏市| 南涧| 社旗县| 长子县| 武山县| 化州市| 赤峰市| 万载县| 旺苍县| 台南市| 清水县| 裕民县| 图木舒克市| 慈溪市| 大厂| 特克斯县| 长宁区| 福鼎市| 新巴尔虎右旗|