禁食與盛宴：美食作家佩興絲·格雷的一生
佩興絲·格雷（1917—2005）是20世紀(jì)最暢銷的美食作家之一，其著作《今日主菜》《汲甘露于萬物》曾風(fēng)靡一時，擁躉者甚眾。而她提出的“吃本地、吃當(dāng)季、吃自制”這一生態(tài)理念和生活理念，如今無疑已在世界范圍內(nèi)蔚為潮流。在本書中，傳記作家亞當(dāng)·費(fèi)德曼講述了佩興絲鮮為人知的傳奇一生：孤獨(dú)而又叛逆的童年時代；復(fù)雜的感情生活；曾在二戰(zhàn)期間獨(dú)身撫養(yǎng)一雙兒女；《觀察家報(bào)》每周“女性專欄”的第一位編輯；編寫菜譜、制作美食、設(shè)計(jì)珠寶和紡織產(chǎn)品、翻譯并編輯書籍、養(yǎng)育家禽牲畜。同時，她的足跡幾乎遍布整個歐洲，甚至花費(fèi)10年時間和丈夫（比利時雕塑家諾曼·莫門斯）游遍整個地中海地區(qū)，只為尋一處安身之所。在生命的最后30年，她定居在意大利南部的普利亞區(qū)，且有意識地拒絕主流社會，其居所不通電、無現(xiàn)代化取暖設(shè)施、沒有電話，所寫文字也僅在親朋好友之中流傳。因此，她漸漸離開了大眾的視野，但她通過寫作傳達(dá)的生活態(tài)度仍在影響一代代人，其珍視傳統(tǒng)美食和地方菜的觀念產(chǎn)生了持久而深遠(yuǎn)的影響。佩興絲·格雷既屬于那個時代，又遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了那個時代。
·24.5萬字
