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舌尖上的歷史

《舌尖上的歷史》告訴我們:從古至今,食物對于歷史進程的影響力一直強大,無論是拿破侖的興起和失敗,還是英國跨越農業的門坎、開創工業革命,乃至今日,我們在超市購買自世界各地流轉而來的食物,無不充分證明:食物一直是社會改革、政治改組、土地競爭、工業發展、軍事沖突,以及經濟擴張等重大改變的背后主因。暢銷書作家湯姆·斯坦迪奇參考前人的人類學研究成果,繼《六個瓶子里的歷史》之后推出最新力作《舌尖上的歷史》,以時間為軸,述說了歷史上的大事件和食物之間的關系。湯姆·斯坦迪奇從人類游牧覓食開始講述,接著考察了食物是如何促成了財富的聚集和階級制度的產生,從哥倫布四度環球航行的目的,到英國如何跨越農業的門坎、開創工業革命,再到食物是如何被當作武器和政府對付人民的道具,直到如今由科技的發展引發的食物綠色革命,湯姆·斯坦迪奇試圖用《舌尖上的歷史》告訴我們,食物與世界大事件、人類文明的發展密切相關,與社會經濟結構的差異聯系密切。《舌尖上的歷史》生趣盎然、香氣四溢,是一本從食物看人類歷史和文明發展、社會結構的演變和權力的變化的歷史書,湯姆·斯坦迪奇結合各種領域的觀念,重新解讀了世界重大事件的成因與意義,向讀者講述了人類歷史因為食物而產生的一系列變化,及其對今日社會的改變和塑造。對所有關注人類史、文化史和社會理論的人來說,《舌尖上的歷史》所呈現的論證將是饒有趣味的,堪稱人類學必讀書目。

(美)湯姆·斯坦迪奇 楊雅婷 ·隨筆 ·14.1萬字

繁榮的代價:富有帝國的衰落與復興

繁榮的國家也會分裂,帝國的隕落是否真的不可避免?這是知名經濟學家、對沖基金經理、總統顧問托德·G.布赫霍爾茨在這本順應時代發展、頗有見地的著作中所提出的觀點。《繁榮的代價》既涉及經濟史內容,又包含作者宣言,揭示了富裕國家所面臨的經濟、政治和文化裂痕,并闡明理由,建議把這些漏洞轉變成力量源泉,變成民族復興的基礎。為了幫助讀者理解強大國家是如何分裂的,布赫霍爾茨明確提出了五種強大但充滿悖論色彩的分裂力量,這些力量在國家取得經濟成功之后開始逐漸損毀國家的和諧穩定。其中包括:日趨降低的生育率、全球化貿易、不斷增加的債務負擔、日漸消失的職業道德和缺失的愛國主義精神。帝國的衰敗是難以避免的嗎?答案是否定的。美國和歐洲能夠重塑社會精神嗎?答案是十分肯定的。《繁榮的代價》向讀者講述了一些昔日領袖們鼓舞人心的故事,其中包括土耳其國父穆斯塔法·凱末爾·阿塔圖爾克、以坂本龍馬為代表的日本明治維新領導者,以及以色列前總理“鐵娘子”果爾達·梅厄,他們都成功扭轉了國家當時的混亂局勢。現在為時不晚,我們能夠克服當下所面臨的挑戰,再次團結起來捍衛國家的和諧穩定,保衛我們的未來。

(美)托德·G.布赫霍爾茨 ·普及讀物 ·19萬字

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