海底撈你學得會（實戰版）
從餐飲企業發展的角度來說，海底撈無疑是成功的。這家成立于1994年的火鍋店，歷經二十多年的發展，已經成長為國際知名餐飲企業。海底撈的商業模式不僅獲得了餐飲行業的推崇，也獲得了其他行業的關注。那么，海底撈的商業模式到底是怎樣的？海底撈有哪些成功的運營和管理經驗可供借鑒？《海底撈你學得會（實戰版）》一書由知名餐飲專家楊鐵鋒傾情打造。本書從商業模式、定位、菜單、定價、員工隊伍建設、福利待遇、服務、品牌、創新等九個角度破解海底撈的經營系統和管理方法，從中總結出了海底撈的成功法則。作者用生動的圖表、簡潔的語言和具有代表性的示例，全方位地介紹了海底撈的經營和管理方法，可以幫助餐飲企業管理者和創業者樹立自己的餐飲品牌，改進自己的管理方式?！逗５讚颇銓W得會（實戰版）》適合各行業的企業管理者、餐飲業從業人員、餐飲咨詢人員及餐飲創業者閱讀。
·9.6萬字
