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本書是作者的學術研究成果，通過構建多元logit模型，探討了商務成本變動對企業遷移決策的影響。其研究意義在于促進企業遷移的理論基礎研究，揭示我國區位選擇的影響因素，提供一種企業遷移區位選擇決策模型方法，以及推動政府改善區位政策。
周正柱 ·生產運作 ·10.5萬字
本書詳細描述了餐廳服務工作全流程，深入介紹了餐前準備、預訂服務、迎賓領位、點菜服務、上菜服務、分菜服務、酒水服務、席間服務、結賬服務、送客服務、宴會服務、團餐服務共12大環節的66個細節，并以附錄的形式介紹了與餐廳服務相關的禮儀、禮節、知識和必備素質。
容莉編著 ·生產運作 ·7.3萬字
健康中國、健康國人、健康飲食成為戰略設計、國策設計、目標設計，聚焦健康、吃出健康、喝出精彩成為我國餐飲企業事業的追求與預期。本書以《“健康中國2030”規劃綱要》為指引，秉承生態、營養、健康的飲食理念，為團餐企業量身打造了創新經營體系——健康食堂運營體系，實現了產銷、配銷與銷售三大生態鏈條的集合。全書共分為三部分內容：健康食堂運營指南、《“健康中國2030”規劃綱要》與閱讀日記、16個餐飲健康案例。本書的出版，旨在解決團餐業態模式創新升級問題，為團餐企業模式創新提供指導。
夏連悅 ·生產運作 ·15萬字
《TPM全面生產維護精益管理實戰：快速進階·全員參與·追求雙贏》是一本講解如何實施本土化TPM全面生產維護的操作指南。本書通過圖表、實例和實施TPM過程的實際模型，介紹了TPM基本概要、TPM自主保全活動、自主保全各STEP活動、TPM計劃保全活動、TPM個別改善活動、TPM保全預防活動、TPM品質保全活動、TPM教育培訓活動、TPM環境安全活動、TPM辦公效率活動、成功推進TPM的核心要素等內容。本書可作為TPM全面生產維護精益管理的培訓工具書，適合精益管理從業人員和精益改善的推行者使用，也適合準備開展TPM活動的企業管理者、員工閱讀和參考。
朱榮允編著 ·生產運作 ·7.7萬字
本書基于發展新質生產力的大背景，從企業層面入手，結合企業在推動新質生產力加快發展過程中的需求與困惑，闡述企業層面新質生產力的內涵；基于大量實際調研案例，提煉企業新質生產力的四類實現路徑，構建一類符合新質生產力要求的微生態，從認知、戰略、要素、方法等角度為企業家提供全面發展新質生產力的方案，助推企業突破“卡脖子”技術封鎖、實現高端化升級和高質量發展。
藺雷 吳易 ·生產運作 ·12.6萬字
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