魚(yú)宴：人類(lèi)生存進(jìn)化史
一部涵蓋全球各文明的漁業(yè)全史，你餐桌上的每一道海鮮，都是人類(lèi)生存的見(jiàn)證者。現(xiàn)在人們每天都能吃到魚(yú)，但你知道這些魚(yú)來(lái)自何方，人類(lèi)又是從什么時(shí)候開(kāi)始吃魚(yú)的嗎？魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、甲殼類(lèi)等海鮮具有獨(dú)特的口感和風(fēng)味，是全世界眾多國(guó)家和地區(qū)飲食文化的重要組成部分。在日常生活中，海鮮不僅是一種食物，還具有多重文化和社會(huì)意義。在中國(guó)文化中，魚(yú)是富庶、繁榮的象征，常在節(jié)日和慶典中作為佳肴出現(xiàn)，寓意“年年有余”；金魚(yú)等觀賞魚(yú)，不僅美化了環(huán)境，也豐富了人們的精神生活；釣魚(yú)不僅是一種休閑活動(dòng)，也是一種重要的社交和文化活動(dòng)；海鮮產(chǎn)業(yè)在全球經(jīng)濟(jì)中占有重要地位，是許多國(guó)家和地區(qū)的重要出口商品。本書(shū)講述了人類(lèi)、海洋與海產(chǎn)長(zhǎng)期互動(dòng)的歷史。考古學(xué)家布萊恩·費(fèi)根從200萬(wàn)年前，古人類(lèi)徒手捉住第一只鯰魚(yú)開(kāi)始，以重大考古發(fā)現(xiàn)揭示中國(guó)、埃及、羅馬、日本等國(guó)家和地中海、波羅的海、中南半島、安地斯山脈等地區(qū)的各個(gè)文明社會(huì)如何在不同的地理與氣候條件下，借由掌握海洋與各種魚(yú)類(lèi)的特性而生存下來(lái)。同時(shí)，他也立足當(dāng)下，完整梳理了冰島海域、北海、紐芬蘭島及新英格蘭漁場(chǎng)的興盛、危機(jī)與衰亡，直視人類(lèi)面臨的前所未有的氣候與海洋危機(jī)。
·22.5萬(wàn)字
