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火锅店怎么做才能获取更好客户资源

发布日期：2018-09-24 浏览量：417次

火锅店想要生意好，不单单是对火锅本身的品质要严格把关，还要做到增加更多的潜在客户，很多人想问那怎么增加更多的潜在客户呢？那就得自身找问题了，许多容易忽视的小问题，就可能让生意做不好，现在就让咱们来聊一聊，希望能给你带来帮助。

服务对象分析

1、消费者的年龄特征：如老年人喜爱清淡型，年轻人偏好味重味厚型等等;

2、消费者的性别特征：女性和男性往往在对于火锅的锅品、口味轻重、菜品类型等方面都有一定的差别;

3、消费者的职业特点：一般学生、民工、普通工薪阶层，与高级白领阶层、公务人员，他们的消费习惯和消费档次是不同的;

4、消费者的地区和民族特征：不同地域、不同民族的人们对于火锅的锅品要求千差万异，应当加以区别。

顾客消费行为分析

1、消费水平和消费者的收入水平存在直接关系，直接表现为顾客选择火锅店的档次和类型;

2、消费方式有个人、家庭、商务、团体等，不同的消费方式在选择档次与品种方面各有不同;

3、消费结构是顾客各种消费支出的比例，其开支与职业、年龄、性别、地域民族等因素有密切联系;

4、消费习惯体现在，对就餐环境、氛围、品牌、风味、经济等方面形成的习惯。

为淡季规划灵活的营销策略

火锅的旺季在冬、夏二季，淡季则在3、4、6、9月的季节交替时期。只要能在淡季时规划出有趣的营销活动，将商品包装成能吸引所有人目光的目标，不但能延续旺季时的营运佳绩，更在淡季时超前同业一大步。

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有很多火锅店生意好，不单单只是看其表面，要多研究，虽然从事火锅行业不要技术就可以当老板，但其中也存在很多问题，需要自己处理，这个时候就需要总部为你想办法了，所以选择火锅品牌很重要，香老坎火锅传承上世纪四十年代，经过几十年的风吹雨打，不管是火锅味道，还是管理技术基本已经成熟，香老坎对每一个创业者都会说一句话：既然选择火锅，就要把火锅店做好做活直到做强，如果你想了解夏天吃火锅养生效果比冬天还好可以关注我们的微信公众号，合作可以跟我们电话联系。

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