棗泥羹
鮮甜爽口
主料 紅棗150克、核桃50克、糯米粉40克。
輔料 白糖適量。
做法
1.將紅棗洗凈，蒸熟，去核，做成棗泥；核桃去皮，搗成泥狀；糯米粉加水，制成糯米粉糊，備用。
2.鍋置火上，倒入適量清水，放入棗泥、核桃泥攪動，煮沸后用小火慢慢熬煮，并將糯米粉糊緩緩倒進(jìn)鍋里，慢慢攪動，最后加入白糖即可。
營養(yǎng)快線
紅棗有提高人體免疫力、防治骨質(zhì)疏松和貧血、軟化血管等作用；核桃有健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老、滋潤肌膚、烏黑頭發(fā)等功效。
貼心小妙招
蒸熟后去核的紅棗和去皮的核桃用搗蒜器可以輕松地?fù)v成泥狀。