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食品安全學（第二版）

食品安全學（第二版）

王際輝 葉淑紅主編 著
更新時間：2021-10-29 20:05:19
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最新章節： 作者簡介
本教材從教學、科研和生產實際出發，以概述與食品安全相關的科學問題為重點，集中闡述了環境污染、化學物質、生物性污染、包裝材料、食品中的有毒物質、膳食中的不安全因素等對食品安全性的影響，同時包括食品安全標準與質量控制、食品安全性評價及相關實驗等內容。

因版權原因待上架

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品牌：輕工業出版社
上架時間：2021-10-29 18:18:55
出版社：中國輕工業出版社
本書數字版權由輕工業出版社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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