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食品微生物學（第二版）

食品微生物學（第二版）

楊玉紅主編 著
更新時間：2021-10-13 16:56:10
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最新章節： 參考文獻
本書對第一版教材存在的疏漏及不當之處加以修正；刪除了與現行食品標準不吻合的內容，加大了食品微生物檢驗相關內容的比重，增加了增加了微生物的代謝及致病微生物的限量范圍等內容，更新了培養基的配制方法、菌落總數檢驗方法、大腸菌群檢驗方法等內容，同時新增及更新了部分實訓。修訂后的教材實用性更強，內容更新。

因版權原因待上架

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品牌：輕工業出版社
上架時間：2021-10-13 16:47:17
出版社：中國輕工業出版社
本書數字版權由輕工業出版社提供，并由其授權上海閱文信息技術有限公司制作發行

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