《化工單元操作》根據現代職業教育理念，圍繞高職教育培養目標，按照“工作過程系統化”課程開發方法，采用項目化教學模式，用工作任務引領，把技術訓練、技能訓練貫穿于工作任務中，使學生在完成任務過程中掌握知識、提高技術技能水平，突出了教材的“職業性、適用性、實用性、信息化”特色。《化工單元操作（上）》的主要內容包括：流體輸送技術、傳熱技術、非均相物系分離技術、蒸發技術。本書可作為化工技術類相關專業(應用化工、精細化工、高分子化工、石油化工、生物化工、醫藥化工、環保工程、化學制藥等)的高等職業教育教材，也可供有關部門的科研及生產一線技術人員閱讀參考，同時還可作為企業職工的培訓資料。