學習目標
學習傳熱的基本方式、熱傳導原理、熱對流原理、熱輻射原理，計算熱對流速率、導熱速率及熱輻射速率，學習間壁傳熱原理，計算熱負荷，計算傳熱速率，計算間壁傳熱總傳熱系數，計算平均溫度差，計算換熱器壁溫，了解強化換熱器傳熱途徑，了解換熱器結構類型，了解換熱器工藝設計，掌握換熱器的選用，了解換熱器操作規程及故障處理，了解換熱器總傳熱系數的測定。
換熱是化工生產過程中廣泛應用的單元操作。它廣泛應用在化學反應過程或化工單元物理操作過程中，在化工生產過程中，傳熱的目的主要有以下幾個方面：①為化學反應創造必要的條件；②為化工單元操作創造必要的條件；③提高熱能的綜合利用和余熱的回收；④對設備和管道進行保溫，減少設備的熱量（或冷量）的損失。
比如：在化學反應前需將物料加熱以便加快反應速率，縮短反應時間；在氣體吸收過程中，將氣體冷卻以便增加氣體的溶解度；在液體蒸餾過程中為了將液體汽化而將其加熱；在固體干燥過程中對其進行加熱，便于濕分汽化等等，這些過程都是以傳熱作為基本過程的。