學習目標
學習流體的基本性質（密度、壓力、黏度、流速、流量等）、流體的流動形態、伯努利方程、流體阻力計算、流體的輸送機械與操作、流體參數的測定等，根據工藝與管路的要求，能選擇管子、管件的材質與種類，計算與選擇管子的尺寸、計算管路的阻力、計算輸送機械的功率與選擇流體輸送機械的類型、操作流體輸送設備并能判斷與處理輸送過程中遇到的各種問題等。
具有流動特性的物質總稱為流體，主要包括氣體和液體。流體具有流動性；無固定形狀，隨容器形狀而變化；受外力作用時內部產生相對運動。如果流體的體積不隨壓力變化而變化，該流體稱為不可壓縮性流體；若隨壓力發生變化，則稱為可壓縮性流體。一般液體的體積隨壓力變化很小，可視為不可壓縮性流體；而對于氣體，當壓力變化時，體積會有較大的變化，常視為可壓縮性流體，但如果變化率不大時，氣體也可當作不可壓縮性流體處理。
化工生產過程中所處理的物料，主要包括原料、半成品及產品等。生產過程中處理的物料大多數是流體，流體流動狀態對許多單元操作過程有很大影響。