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餐飲服務(wù)與管理：制度·流程·表格
最新章節(jié)：
第七節(jié) 餐飲成本控制管理表格
《餐飲服務(wù)與管理——制度?流程?表格》一書，包含了餐飲管理的四大模塊，包括崗位、制度、流程、表格。每個模塊都涵蓋了餐飲企業(yè)服務(wù)與管理的各個方面，如運營、營銷、采購、廚房管理、人力資源管理、財務(wù)管理、餐飲服務(wù)、安全衛(wèi)生管理等。并附以大量實際案例。
最新章節(jié)
- 第七節(jié) 餐飲成本控制管理表格
- 第六節(jié) 餐廳酒水管理表格
- 第五節(jié) 后廚管理表單
- 第四節(jié) 食材采購儲存管理表格
- 第三節(jié) 菜品研發(fā)與推廣表格
- 第二節(jié) 財務(wù)管理表格
上架時間：2019-02-18 11:20:12
出版社：化學(xué)工業(yè)出版社
上海閱文信息技術(shù)有限公司已經(jīng)獲得合法授權(quán)，并進行制作發(fā)行
