财神驾到儿童舞蹈视频

本書結合近幾年國內外的研究文獻及相關食品安全標準，對中國食品安全的形勢、化學性污染的途徑、食品污染物限量標準等進行了簡單介紹，重點闡述了加工過程中產生的危害物、包裝材料中的危害物、環境污染物、獸藥殘留、生物毒素、農用化學品殘留、非法添加物的來源、法規限量、毒理危害、風險評估以及檢測方法等，并結合近年來發生的重大食品安全事件進行了深入的分析。本書可供食品行業科研人員和企業監測人員使用，也可供高等院校食品相關專業師生參考。

·20萬字

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新版風味醬類生產技術

醬類在人們飲食生活中占有著重要地位，是人們生活的必需品。本書對最近幾年研發出的各種新型醬類的原料配方、生產工藝流程、操作要點、成品質量指標等方面進行了闡述，主要介紹了以大豆、面粉、大米、蠶豆、果蔬、食用菌、肉類等為原料的醬類生產技術，以及以這些醬類為基料輔以各種其他輔料經過再加工的系列醬類制品生產技術。本書注重實用性與新穎性，內容豐富，條理清楚，通俗易懂，重點突出，具有實用性和可操作性。可供從事醬類生產的食品企業技術人員、有關科研單位的工作人員及有關院校食品專業的師生參考，同樣也適用于賓館、飯店和居家飲食生活學習使用。

·14.9萬字

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香辛料生產一本通

本書主要介紹香辛料的定義和分類、各種香辛料的特性和應用、各類香辛料的生產工藝、香辛料的生產設備、香辛料復配原理和方法、香辛料的質量控制和追溯系統等，列舉了大量香辛料的加工實例。本書可供香辛料生產企業技術管理人員、餐飲行業從業人員、食品烹飪相關專業師生參考使用。

·12.2萬字

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淀粉糖綠色精益制造：新產品、新技術、新應用

本書為淀粉糖綠色精益制造類技術書籍。本書主要圍繞淀粉糖的產品、生產工藝和應用三大方面，著重介紹了20世紀90年代以來國內外淀粉糖最新理念和科技進展，即產品的營養健康和功能性，生產技術的綠色環保和精益制造，產品應用領域的日趨廣泛和市場的日漸細分。同時，本書也旨在向讀者展示該行業在國民生產中的重要性和意義。本書可供行業內大專院校、科研機構、企業生產的科研和技術人員閱讀，也可作為行業外相關人員熟悉本行業的輔助教材和參考書。

·25.7萬字

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家具制造工藝及應用

現代家具的款式、設計、材料、結構、工藝發展變化快，《家具制造工藝及應用》意在對目前家具制造的工藝和技術做一個較為全面和及時的介紹。《家具制造工藝及應用》主要內容包括實木家具、板式家具和軟體家具的材料、接合方式、結構、制造工藝等；通過家具企業實際案例，使讀者了解從家具設計到選料、制造的整個過程；將家具制造新材料、新技術和新工藝的內容融于系統性的介紹中。《家具制造工藝及應用》可用于高等院校工業設計相關專業教學，也可供家具設計和制造相關專業人士參考。

·11.7萬字

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大型游樂設施安全管理與作業人員培訓教程

本書分基礎篇、技術篇和管理篇三大部分，全面系統地介紹了游樂設施的基礎知識和安全技術，包括游樂設施的概念、材料、機械基礎，各類游樂設施的結構和原理、游樂設施的維護保養和安全操作、檢驗檢測等，《大型游樂設施安全技術》以安全為主線，著力強化游樂設施從業人員的安全責任意識，重點介紹了有關游樂設施設計、制造，經營等方面的法律法規：比較系統地闡述了游樂設施從業者必須掌握的基礎知識和基本技能：突出強調了游樂設施安全監察體系的若干重要環節，并對游樂設施應急預案、事故處理和各項規章制度建設作了典型推介。《大型游樂設施安全技術》既有理論知識，又有操作技能；既有宏觀指導，又有微觀處理，既有國內情況，又有國外的經驗教訓，能從多種視角分析問題，具有較強的針對性和實用性

·40.3萬字

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茶生活

《茶生活》以“趣茶·茶趣”“說茶·茶說”“思茶·茶思”“悟茶·茶悟”四章，記錄茶帶給作者的樂趣和感受，所引發的思考和領悟；記錄了茶與作者的相遇、相識、相知、相宜、相樂。其中，“趣茶·茶趣”記錄了作者在茶中所獲得的樂趣，以及作者遇到的那些有趣的茶；“說茶·茶說”記錄了作者對茶的體驗、感受和認知；“思茶·茶思”記錄了作者因茶引發的對人生和社會的思考，以及作者對茶的思念和思考；“悟茶·茶悟”記錄了作者在茶的啟發下，對人生和社會的領悟，以及對茶的感悟和領悟。

·12.4萬字

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女童裝設計與制作

本書詳細介紹了女童裝造型設計、女童裝設計過程、女童裝著裝風格與流行元素分析、女童裝分類設計與制作和女童裝配飾設計。書中女童裝款式大部分來自企業，列舉的大量圖片范例集理論性、藝術性、知識性、實用性于一體，將女童裝設計理論與表現方法應用于成衣效果，具有很強的實用性和觀賞性。本書適合服裝設計技術人員、服裝設計師、服裝專業師生，以及服裝愛好者使用。

·6.8萬字

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食品供應鏈風險形成微觀機理與防控機制研究

通過文獻研究闡述了本項目對相關研究的繼承和拓展，對食品供應鏈風險相關概念進行了辨析。融合食品供應鏈管理理論、信息不對稱理論、行為科學理論、行為經濟學理論、政府規制理論和風險管理理論等展開理論分析，構建了基于行為視角的研究框架。

·19萬字

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液晶彩色電視機維修從入門到精通（圖解版）

本書重點對液晶電視的基本知識、基本元器件好壞檢測、開關電源電路、高壓電源電路、電視信號接收電路、主處理電路、音頻處理電路、顯示屏驅動電路、接口電路等主題進行詳細的分析講解，并配有維修實例，是廣大維修人員學習檢測維修液晶電視的首選圖書。

·14.4萬字

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手工咖啡：咖啡愛好者的完美沖煮指南

《手工咖啡》是一本全面而系統講解咖啡沖煮的實用指南。本書從基礎知識、沖煮器具、原產地、購買咖啡、品鑒風味及沖煮方法六個方面，系統講解了關于咖啡的實用知識——如何精心選擇一款適合自己的咖啡器具？如何品鑒出咖啡中酸、甜、苦、咸、鮮五種基本風味？發覺自己沖泡的咖啡太苦或太酸，是哪些關鍵因素出了問題？如何解讀咖啡包裝上的信息從而挑選出一包高品質的咖啡豆？《手工咖啡》為咖啡入門者和渴望進階者提供了大量新鮮的實用知識，幫助讀者真正品鑒精品咖啡的風味。無論你的預算多少、技術水平高低，都可以從這本書有所收獲，從而自己動手在家制作出一杯美味的咖啡。

·11.7萬字

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瓦楞紙箱生產實物

本書從瓦楞紙箱紙盒主要原輔材料、黏合劑、紙箱設計與生產工藝安排、瓦楞紙板生產、紙箱印刷、紙箱成型及其他工藝、紙箱模切、瓦楞紙板與瓦楞紙箱質量要求、紙箱生產質量控制、瓦楞紙箱生產排程、紙箱生產設備、安全生產、材料保管、相關人員素質要求等方面進行了介紹。本書可供紙箱、紙盒從業相關人員學習之用，也可供大中院校學生學習參考，并可用作紙箱生產企業培訓員工的教材。

·12.8萬字

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服裝工業制板

本書詳細全面地講述了服裝工業制板的理論知識，同時結合服裝工業制板目前出現的一些新趨勢，如立體裁剪技術的使用增多、計算機輔助制板技術的普及等因素進行講述。全書內容包括服裝工業制板的工具、流程、技術規定、號型標準、基本原理與方法、女裝工業制板實例、男裝工業制板實例、電腦輔助服裝工業制板等。簡潔順暢的語言表述方式，經典實用的款式實例，詳細的制板步驟和圖示，都便于讀者學以致用，能夠進一步加強動手能力。本書既適合高等院校服裝專業師生使用，又可供服裝行業中從事技術工作的人員參考使用。

·4.4萬字

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服裝裁剪與縫紉入門

本書簡要闡述了立體裁剪基本原理及特點，詳細闡述了服裝裁剪的操作技巧。內容重點放在服裝裁剪的基礎和入門上，詳細介紹了領與袖的原型及變化規律、裁剪和制作的基本方法，以及抓住領、袖、袋三大關鍵部位的縫紉工藝。本書還介紹一些手針、機縫的基本方法，使讀者在掌握基本縫紉方法后能觸類旁通，舉一反三。本書適合服裝裁剪與縫紉入門者、愛好者閱讀參考。

·11萬字

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食品工廠設計

食品工廠設計是一項復雜的工作，要想完成設計任務必須做好多專業人員的合作。因此，對于食品科學與工程專業設計人員來說，為了保證設計工作的規范性和建成投產后的食品的衛生安全，除了掌握食品工廠工藝設計的原則和基本方法步驟外，還必須了解其他相關專業設計方面的知識并做好與其他專業設計人員的溝通交流和配合工作。因此，本書以“食品工廠工藝設計”為中心，內容包括基本建設的概念、基本建設程序的相關知識，食品工廠建設前期的項目決策及可行性研究的重要意義和方法，食品工廠公用工程設計的原則和方法，食品工廠設計對廠址選擇、總平面設計和衛生等方面的相關規范要求以及食品工廠建成后的經濟技術分析等。

·18.4萬字

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木材制品加工技術

本書圍繞木材制品生產加工過程展開敘述，對涉及的相關內容進行了詳細介紹，主要包括木制品加工常用的材料、木制品的結構、木制品加工基本知識、木制品的加工工藝、常用木材加工刀具及設備、木制品裝配與檢驗以及安全生產等內容。內容編寫以實用為原則，以木制品加工工藝過程為主線，對加工過程中的各主要環節進行了詳細描述，文中所用資料全部采用現行最新國家和行業標準，力求全面、具體、深入淺出。本書主要面向從事木制品生產加工的企業及相關行業的從業人員，作為培訓用書，也可供建筑、木材加工專業的中等職業學校、各大專院校師生的參考用書。

·12萬字

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糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集

在世界權威性翻糖蛋糕大賽中屢屢獲獎的周毅傾力打造出11款各具特色的卡通人偶1400多張步驟圖或可愛，或神秘，或二次元，或颯爽值得一提的是翻糖工具，原材料都做了詳細介紹從臉型、頭像、身體、手腳，到服飾全方位展示制作全過程

·3.4萬字

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食品分析實驗

本書緊扣“食品分析”課程的理論教學，突出案例教學，共十二章，包括食品分析實驗的基本知識、感官檢驗與物理檢驗、水分和水分活度的測定、灰分及幾種重要礦物元素的測定、酸度的測定、脂類的測定、碳水化合物的測定、蛋白質和氨基酸的測定、維生素的測定、常用食品添加劑的測定、食品中限量元素的測定、食品中有毒有害化合物的測定。本書可作為高等院校食品專業類本科生教材，也可供從事食品研究與開發的科研、技術人員參考。

·15萬字

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亞麻紡紗學

本書按亞麻紡紗生產工藝流程的順序，較系統地介紹了從亞麻原料準備到加工成亞麻紗的基本原理、麻紡設備以及在生產中的應用，全書共分八章，包括亞麻原料、亞麻初加工、亞麻梳理、長麻工程、短麻工程、粗紗工程、粗紗煮練與漂白、細紗工程。

·14.2萬字

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