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乳品安全
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本書(shū)立足于乳品安全的最新發(fā)展態(tài)勢(shì),主要基于影響乳品安全的主要危害因素及其目前最新的快速、準(zhǔn)確和靈敏的檢測(cè)方法。深入客觀地描述了引起乳品安全的各種難以避免和預(yù)知的因素,并針對(duì)每一因素列出現(xiàn)有的最有效的檢測(cè)方法,并簡(jiǎn)要介紹該方法的理論依據(jù)。同時(shí),根據(jù)不同乳品的生產(chǎn)工藝流程,深入全面剖析將來(lái)可能影響到乳品安全的因素進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估,做到未雨綢繆,防患于未然。最后,在科學(xué)規(guī)范的質(zhì)量管理和溯源體系的理論和方法的正確引導(dǎo)下,從而對(duì)乳品安全進(jìn)行更加有效合理的控制,使乳品工業(yè)的發(fā)展走上可持續(xù)健康發(fā)展的軌道上來(lái)。通過(guò)圍繞上述三個(gè)方面的深入闡述,基于對(duì)影響乳品安全的各個(gè)方面的因素進(jìn)行全面科學(xué)的解釋?zhuān)Y(jié)合當(dāng)前乳品工業(yè)發(fā)展的需求,一方面有助于提升乳制品相關(guān)行業(yè)信譽(yù),增強(qiáng)消費(fèi)者信心,同時(shí)使企業(yè)能夠及時(shí)了解乳制品國(guó)內(nèi)外標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制、檢測(cè)以及包裝等方面的最新成果和發(fā)展動(dòng)態(tài)。也能為乳品工業(yè)控制乳品安全提供一定的借鑒和幫助,加速我國(guó)乳品工業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。本書(shū)理論和實(shí)踐并重,適合于研究人員、教師、研究生和生產(chǎn)工作者閱讀和參考。

《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》叢書(shū)編委會(huì) 乳業(yè)生物技術(shù)國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 ·輕工業(yè) ·36.4萬(wàn)字

膠版印刷及故障排除
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《膠版印刷及故障排除》是印刷媒體技術(shù)專(zhuān)業(yè)的主干課程之一,是包裝工程技術(shù)、包裝策劃與設(shè)計(jì)、包裝工程應(yīng)用型本科專(zhuān)業(yè)學(xué)生的包裝印刷技術(shù)技能實(shí)訓(xùn)課程之一,也是包裝印刷企業(yè)多色膠印機(jī)操作崗位技術(shù)工人膠印故障排除的參考書(shū)之一。該教材在借鑒了百余人對(duì)膠印機(jī)實(shí)際操作故障分析與排除實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)的基礎(chǔ)上,對(duì)印刷品各類(lèi)故障產(chǎn)生的原因及解決辦法進(jìn)行了詳細(xì)綜述,并在每一膠印故障排除任務(wù)后采用單張紙膠印模擬系統(tǒng)SHOTS軟件中提供的單一或多個(gè)故障練習(xí)題作為膠印故障案例,以模擬膠印機(jī)印刷取樣樣張上呈現(xiàn)的印刷故障問(wèn)題為學(xué)習(xí)任務(wù),將故障分析與排除一步一步的過(guò)程呈現(xiàn)在讀者面前,選取了與真實(shí)生產(chǎn)車(chē)間情境中進(jìn)行膠印機(jī)印刷實(shí)訓(xùn)中遇到的完全相同的常見(jiàn)典型膠印故障——以虛擬膠印機(jī)印刷取樣樣張上呈現(xiàn)的印刷故障現(xiàn)象為案例,以引起該故障的原因?yàn)閷W(xué)習(xí)任務(wù),同時(shí)提供了實(shí)際生產(chǎn)中發(fā)生故障時(shí)一般常用的分析排除思路,使學(xué)生更便于通過(guò)熟悉印刷故障現(xiàn)象特征,掌握分析排除膠印故障的技巧。

郝曉秀 ·輕工業(yè) ·8.4萬(wàn)字

時(shí)尚箱包設(shè)計(jì)與制作流程
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《時(shí)尚箱包設(shè)計(jì)與制作流程》以研究箱包設(shè)計(jì)管理為核心,以時(shí)尚文化趨勢(shì)為元素,以原創(chuàng)理念為驅(qū)動(dòng),以工藝技術(shù)為支撐,結(jié)合作者20年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和箱包創(chuàng)意設(shè)計(jì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn),注重理論研究與創(chuàng)新實(shí)踐的結(jié)合,內(nèi)容新穎,圖文并茂,可操作性強(qiáng)。本書(shū)結(jié)構(gòu)體例從箱包設(shè)計(jì)管理和原創(chuàng)產(chǎn)品設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的角度構(gòu)建,形成一套相對(duì)科學(xué)完整的設(shè)計(jì)操作流程。全書(shū)內(nèi)容覆蓋箱包創(chuàng)意設(shè)計(jì)和制作的核心知識(shí)點(diǎn),從產(chǎn)品和品牌文化入手,根據(jù)企業(yè)的設(shè)計(jì)企劃流程與藝術(shù)設(shè)計(jì)創(chuàng)意方法進(jìn)行講解,同時(shí)結(jié)合案例闡述箱包面輔料設(shè)計(jì),最后重點(diǎn)介紹箱包制作工藝以及典型箱包款式的制版和制作流程。本書(shū)充分考慮讀者的兼容性,適用于服裝與服飾品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)、工業(yè)造型專(zhuān)業(yè)、時(shí)尚品設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)等相關(guān)設(shè)計(jì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生和企業(yè)的箱包設(shè)計(jì)從業(yè)人員。全書(shū)以原創(chuàng)設(shè)計(jì)為基點(diǎn),以知識(shí)間的邏輯關(guān)系為依據(jù),循序漸進(jìn)地進(jìn)行闡述,結(jié)合企業(yè)項(xiàng)目實(shí)際運(yùn)行流程來(lái)講述內(nèi)容,注重對(duì)箱包設(shè)計(jì)人員在時(shí)尚創(chuàng)意方面的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)能力的培養(yǎng)和各流程環(huán)節(jié)內(nèi)容的可操作性。

李春曉 ·輕工業(yè) ·8萬(wàn)字

時(shí)裝設(shè)計(jì)元素:時(shí)尚珠寶設(shè)計(jì)
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《時(shí)裝設(shè)計(jì)元素:時(shí)尚珠寶設(shè)計(jì)》研究了首飾的發(fā)展歷史以及藝術(shù)首飾、訂制首飾和時(shí)尚首飾市場(chǎng),探索了諸如道德踐行和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等話(huà)題。其次,也對(duì)設(shè)計(jì)過(guò)程進(jìn)行了研究,揭示了如何從最初的設(shè)計(jì)草圖發(fā)展成樣品,再到整個(gè)系列作品的完成。本書(shū)同時(shí)也關(guān)注了如何與消費(fèi)者、媒體和買(mǎi)手打交道,并且對(duì)定價(jià)、制造和零售做了調(diào)査。其還著眼于剖析首飾設(shè)計(jì)師的日常生活,以及成為首飾設(shè)計(jì)師所需具備的各項(xiàng)技能;如何從合作設(shè)計(jì)到成為一個(gè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)的一員。概要性地展示了各種不同的職業(yè)選擇,并介紹了一些如今還在一直創(chuàng)作的、極具才華的首飾設(shè)計(jì)師們的世界。為了吸引本科生、研究生、新晉的專(zhuān)業(yè)人士以及首飾愛(ài)好者的關(guān)注,對(duì)享有盛譽(yù)的設(shè)計(jì)師的獨(dú)家專(zhuān)訪(fǎng)和精美的創(chuàng)意首飾圖片則是本書(shū)強(qiáng)有力的支撐,不僅提供了豐富的靈感素材,而且也是所有夢(mèng)想從事首飾行業(yè)的設(shè)計(jì)師們所必不可少的工具書(shū)。

劉莉 ·輕工業(yè) ·6.9萬(wàn)字

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