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醬類在人們飲食生活中占有著重要地位，是人們生活的必需品。本書對最近幾年研發出的各種新型醬類的原料配方、生產工藝流程、操作要點、成品質量指標等方面進行了闡述，主要介紹了以大豆、面粉、大米、蠶豆、果蔬、食用菌、肉類等為原料的醬類生產技術，以及以這些醬類為基料輔以各種其他輔料經過再加工的系列醬類制品生產技術。本書注重實用性與新穎性，內容豐富，條理清楚，通俗易懂，重點突出，具有實用性和可操作性。可供從事醬類生產的食品企業技術人員、有關科研單位的工作人員及有關院校食品專業的師生參考，同樣也適用于賓館、飯店和居家飲食生活學習使用。

·14.9萬字

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LED驅動與應用電路設計及案例分析

《LED驅動與應用電路設計及案例分析》針對電子電路應用設計實務中的痛點和難點，通過案例舉一反三，使讀者能快速掌握分析和解決問題的方法和思路。全書的編排設計始終遵循以讀者為中心、成果導向和持續改進的理念，以培養應用型的工程技術人員為目標，貫穿于整個電子產品設計的全過程。全書采用案例式教學，通過問題引導的方式幫助讀者積累知識和經驗，啟發創新性思維。此外，本書還對標工程認證要求，注重對過程和結果的評價，根據達成目標設計了學習效果評價的內容和標準，可供讀者對學習成果進行自查。本書基于OBE理念和工程認證要求，內容覆蓋電子電路設計全過程，包括LED驅動與應用電路設計的基礎知識、資料的查閱和運用、方案設計、電路選型、參數計算、元器件規格型號選擇、變壓器設計制作、PCB設計、單片機編程、樣機制作和實驗、方案優化、設計報告撰寫，以及作品演示和答辯全過程。本書以LED驅動與應用電路設計為主線，通過案例系統全面地介紹實用的電子電路設計的基本思路、方法和技巧。本書介紹的內容和方法普遍適用于電子電路應用設計的相關領域，內容豐富翔實，由淺入深，層次分明，邏輯清晰，簡明易懂，具有很強的實用性，可用作本科、大中專院校相關專業參考教材，也適用于企業工程技術人員培訓，以及電子愛好者自學參考。

·19.1萬字

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水溶性聚乙烯醇的制造與應用技術

本書通過對聚乙烯醇原料生產過程的了解,深入學習后續聚乙烯醇下游產品如膜、片材等質量控制的源頭和方法。全書共分5章,第1章簡單介紹了聚乙烯醇的原料生產及市場,第2章重點介紹了聚乙烯醇生產制造技術,第3章討論了聚乙烯醇的結構和性質,第4章討論了聚乙烯醇的改性技術與改性產品,第5章討論了聚乙烯醇制品制造技術,以及不同的改性技術改性后在水溶性基礎上增加的一些特殊性能。此書可作為聚乙烯醇工業的基本工具書,可供從事聚乙烯醇原料、助劑和材料開發、生產、應用及供銷人員參考,也適合于相關高分子材料領域的研發人員。

·19.6萬字

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注塑制品成型缺陷圖集（第2版）

注塑制品生產的一個常規工作是從制品缺陷倒推原因，做出調整，以盡快解決問題，制造出合格產品，提高良品率。《注塑制品成型缺陷圖集（第2版）》收集了數百張注塑產品缺陷圖，針對各類產品缺陷給出排查步驟和材料、工藝、設備、模具等方面的解決方法，并分析了多級注塑、微型產品和超薄產品等典型案例。《注塑制品成型缺陷圖集（第2版）》可供塑料制品加工專業人員參考，也可供塑料加工相關專業技術培訓和高職高專教學使用。

·2.6萬字

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電動機繞組布線接線彩色圖集·第6版（全2冊）

本書是一本以圖為主、圖文并茂的電機繞組彩色圖集。本次修訂是以本書第5版為基礎，增補了近年來由修理者提供的實修資料整理成的繞組端面圖。全書共收入繞組端面圖1044例，其中新增繞組（書中標題前用“*”標示）261例。新增圖主要來自變極電動機繞組，有116例。本書布線接線采用作者原創的潘氏端面圖畫法，并配有相色線條，使繞組相別、布線層次、走線連接及線圈組結構都清晰醒目。此外，書中除各章節綜合介紹所屬繞組結構特性外，每例還包括繞組參數、嵌線要點、結構特點及應用文字說明。本書內容豐富，是目前各類電機繞組出版物中*全的圖集之一，是電機修理者、制造廠技工及有關工程技術人員必備的參考工具書，也可作為大、中專院校電機相關專業師生的實踐參考用書。

·33.3萬字

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電氣技術

本書是機電技術人才必修的一門專業技術課程，內容包括維修電工入門知識、電工基本操作、常用電工儀表的使用、單相照明線路的安裝與故障排除、三相交流動力線路的安裝與故障排除等內容。本教材是根據該專業的人才培養方案與教學大綱編寫的，它可作為中等職業學校、技工學校機電技術類專業學生用教材，也可作為專業技術人員的工具書及培訓參考用書。

·5.4萬字

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三菱FX2N PLC功能指令應用詳解

本書主要內容為三菱FX2N系列PLC順控程序設計和功能指令講解，重點是功能指令詳解。為了使讀者能夠在較短的時間內正確理解、掌握和應用功能指令，書中除了對指令本身作了詳細的說明外，還增加了與功能指令相關的基礎知識、專業知識和應用知識。同時，針對指令的應用編寫了許多實例說明指令的應用技巧。最后還對FX3U系列PLC新增功能指令作了介紹。

·22.5萬字

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面膜配方與制備

本書共收集面膜配方與制備方法188種，包括多效清潔面膜、保濕面膜、舒緩面膜、緊膚面膜、再生面膜、美白面膜。在介紹原料配比的同時詳細介紹制備方法、原料介紹、產品應用、產品特性等。本書可作為從事化妝品科研、生產、銷售人員的參考讀物，也可供相關精細化工專業的師生參考。

·9.6萬字

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數控機床電氣控制與維修

本書由“常用低壓電器及控制”、“數控機床控制技術”和“數控機床保養與維修”三大模塊組成。全面系統地介紹了數控機床常用低壓電器的結構、文字及圖形符號、作用及特點，數控機床電氣控制原理圖其基本規律及識圖技能；通用PLC的分類、結構及工作原理，PLC的基本指令及部分功能指令；數控機床的工作原理、結構及分類；數控機床上常用驅動電動機、驅動裝置的類型及工作原理、伺服控制技術、數控機床的PLC及典型數控系統等知識；數控機床操作者必須具備的數控設備維護保養方面的知識，以及典型故障的排除思路與維修方法。

·15.1萬字

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新能源汽車熱系統

針對新能源汽車車室空調、電池/電機/電控溫度控制、一體式熱管理、環保工質等技術需求，本書較為系統完整地介紹了新能源汽車熱系統技術體系、技術研究進展和熱系統設計方法。全書共8章：第1章介紹了新能源汽車熱系統定義、組成、研究現狀與發展趨勢；第2章為低能耗安全舒適車室環境構建與分析；第3章介紹了各類新能源汽車空調冷熱源系統的研究進展；第4章展示了近年來環保工質制冷/熱泵系統的研究成果；第5章為動力電池熱管理技術；第6章詳述了新能源汽車一體式熱管理系統的研究結果；第7章和第8章分別系統闡述了新能源乘用車和商用車的熱系統設計方法。本書可作為高等院校能源與動力工程（制冷空調方向）、車輛工程等專業本科生、研究生的教學參考書，也可以作為汽車與汽車空調企業從事新能源汽車熱系統產品設計、生產和安裝的工程技術人員的專業用書，還可供從事新能源汽車熱系統行業的科技人員參考。

·17.4萬字

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數控機床電氣控制簡明教程

本書以數控機床為對象，全面、系統地介紹了低壓電器、數控系統、主軸變頻與伺服、進給步進與伺服、檢測傳感器和PLC等方面的內容。按照應知應會的崗位培訓方式，不僅有詳盡的理論知識，同時對每一個項目給出了具體的訓練任務。本書重點圍繞市場上應用最廣泛的FANUC和西門子公司兩種機型展開，貼近工程實際，有很強的實用性和可操作性。

·14.9萬字

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電工基礎一本通

本書結合了作者多年電工工作經驗和電工上崗的基本要求，由淺入深，全面介紹了電工的基本知識和常用電氣的安裝維護技巧。主要包括電工常用電路基礎、變壓器與互感器電動機常見故障及排除方法、典型電機控制電路、低壓電氣識圖與部件、建筑供配電基礎、變頻器及應用、安全用電技術等，幫助讀者輕松掌握電工基礎知識和各項技能。本書可供廣大電工閱讀，也可供電工上崗考核學習使用，同時也可供相關工程技術人員、職業技能培訓學校相關專業師生參考。

·10萬字

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建筑電工實用技術300問

《建筑電工實用技術300問》內容包括建筑電工基礎知識、室內配電線路、變配電設備的安裝、電動機的安裝、低壓電器的安裝、電氣照明裝置與電風扇的安裝、開關與插座的安裝、火災報警與自動滅火系統、安全防范系統、電梯與自動扶梯的安裝、防雷與接地裝置等。書中簡要介紹了建筑電工的基礎知識，著重介紹了變配電設備、動力設備、照明裝置以及建筑弱電系統等建筑電氣的安裝技術和應注意的問題。本書的主要特點是理論聯系實際，簡要介紹基礎知識、重點講述操作技能，培養讀者分析問題和解決問題的能力。本書密切結合生產實際，突出實用、圖文并茂、深入淺出、通俗易懂，具有實用性強，易于迅速掌握和運用的特點。

·13.9萬字

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電子產品裝配技術與技能實訓

本書全面系統地介紹了電子產品安裝工藝技術和操作技能的訓練方法。全書主要講解了電子產品生產工藝文件、電路識圖、元器件識別、電子產品裝接、布線等基本技能基礎及電子產品材料與器件的篩選法和工藝準備。本書從實用的角度，以圖解的形式，形象、直觀的介紹了電子元器件的各種焊接方法及其操作實訓。重點介紹了電子產品的整機布線、總裝、調試和檢測等操作技能，電子元器件的檢測方法，微型貼片元件的結構識別檢測和焊裝方法，表面安裝(SMT)技術及其新型焊裝設備的應用等。

·11萬字

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工業鍋爐節能減排應用技術（第二版）

本書以工業鍋爐節能減排為主線，從各個側面論述了節能減排有關內容，突出科學性、先進性、實用性，理論聯系實際，深入淺出，通俗易懂，圖文并茂，并舉以生動實例。全書共分十一章，涵蓋了工業鍋爐安全與經濟運行，燃煤鍋爐強化燃燒技術，燃氣鍋爐節能，循環流化床鍋爐潔凈燃燒及潔凈煤技術，水處理新技術，環保治理，供熱系統節能減排先進實用技術，鍋爐檢驗與修理以及工業鍋爐自動控制技術。本書可供能源管理人員、鍋爐工程技術人員、環保科技人員、鍋爐安全與檢驗專業人員、鍋爐設計與修理維護人員、水處理工作者以及城鎮供熱系統人員閱讀，也可作為大專院校師生的參考書和節能減排、環保與檢驗人員的培訓教材。

·37.9萬字

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邊看邊學FANUC數控車床加工50例

本書結合工程實例，全方位地介紹了FANUC數控車床編程與加工，具體內容包括數控車削編程基礎、數控車削裝夾操作、階梯軸加工、簡單孔類零件加工、三角螺紋加工、車削宏程序編程、成形面加工、軸類零件加工、盤類零件加工、難加工零件加工等。本書案例豐富、講解清楚，既適合數控加工初學者作為自學教材，也適合專業人員從中提升技能和靈感。

·6.9萬字

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運動控制系統應用與實踐

本書以Basic語言為基礎，帶領讀者從零開始逐步學習和使用正運動控制器，了解正運動控制器的軟硬件特點，掌握多種運動控制功能。本書提供了不同類型的開發案例，以提高讀者的開發能力。本書主要內容有運動控制概述、運動控制應用系統、運動控制系統編程基礎、運動控制系統之多任務編程、運動控制系統之觸摸屏通信、運動控制系統之單軸應用、運動控制系統之多軸插補應用、運動控制系統之電子凸輪應用、運動控制系統之機械手應用、運動控制系統之PC軟件開發、運動控制系統之G代碼應用。本書適合高等院校電氣工程、自動化等相關專業師生閱讀，也可供工業自動化等領域的工程技術人員參考。

·7.1萬字

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變頻器維修從入門到精通

本書根據變頻器應用和維修技術人員的閱讀需要，結合作者多年的教學、培訓和應用實踐，全面介紹了變頻器從電路構成、重要元件的性能與檢測到故障檢修思路和方法，以及故障實例分析等變頻器檢修和應用中遇到的實際問題，既突出實用技能，又兼顧基礎知識，幫助讀者掌握變頻器維修的各項技能。

·30.6萬字

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電機與變壓器

本書是根據“校企雙制，能力為本”的人才培養模式的要求，以崗位技能要求為標準，選取典型工作任務為教學內容而編寫的。其主要內容包括：直流電動機的使用與維護；三相交流異步電動機的使用與維護；單相交流異步電動機的使用與維護；同步電動機的使用與維護；交流發電機的使用與維護；特種電機的使用與維護；變壓器的使用與維護。本書思路新穎，體系完整，注重基礎，突出應用。

·11.2萬字

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電氣工程概論（第2版）

本書第1版為普通高等教育“十一五”規劃教材。全書共分五章，旨在闡述電氣工程學科的基本知識體系，主要內容包括電機與電器、電力電子技術、電力系統及其自動化、高電壓與絕緣技術等學科的基本知識和應用領域，注重對傳統專業課程中的相關內容進行整合。可幫助相關專業學生和工程技術人員學習電氣工程的基本知識，掌握電氣工程主要技術領域的概貌、發展過程、現狀和未來趨勢。

·14.9萬字

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