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服裝跟單實務(第2版)
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本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。本書緊緊圍繞服裝貿(mào)易與生產(chǎn)跟單這條主線,從訂單開發(fā)、接單洽談,到物料采購、生產(chǎn)、貨運和出口報關報驗整個訂單的處理過程進行闡述,展開相關知識及其管理方法討論,思路清晰簡明。同時,結合市場和企業(yè)實際運作情況,設計了大量實用的跟單表格,加強訂單管理的可操作性;運用大量的典型案例進行深入淺出的分析,使本書更切合企業(yè)的實際需求,為跟單員解決跟單過程中常見的問題、難點與規(guī)避技巧提供了有價值的參考與指導。本書既可作為高等院校服裝專業(yè)的教材,又適合新跟單員初學跟單業(yè)務時使用,也可幫助資深的跟單人員再度整理、規(guī)范相關業(yè)務流程,解決跟單業(yè)務中的難題。本書是“十二五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材。本書緊緊圍繞服裝貿(mào)易與生產(chǎn)跟單這條主線,從訂單開發(fā)、接單洽談,到物料采購、生產(chǎn)、貨運和出口報關報驗整個訂單的處理過程進行闡述,展開相關知識及其管理方法討論,思路清晰簡明。同時,結合市場和企業(yè)實際運作情況,設計了大量實用的跟單表格,加強訂單管理的可操作性;運用大量的典型案例進行深入淺出的分析,使本書更切合企業(yè)的實際需求,為跟單員解決跟單過程中常見的問題、難點與規(guī)避技巧提供了有價值的參考與指導。本書既可作為高等院校服裝專業(yè)的教材,又適合新跟單員初學跟單業(yè)務時使用,也可幫助資深的跟單人員再度整理、規(guī)范相關業(yè)務流程,解決跟單業(yè)務中的難題。

馮麟 ·高職高專 ·16.4萬字

綠色食品生產(chǎn)與檢驗綜合實訓
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本書設立了食品加工生產(chǎn)技能綜合實訓和食品檢驗技能綜合實訓兩個模塊,模塊一涵蓋了焙烤食品、肉制產(chǎn)品、果蔬產(chǎn)品、水產(chǎn)食品、發(fā)酵食品和蛋制品加工,在具體內(nèi)容選擇上盡可能考慮到實用性和反映食品生產(chǎn)的新成果。模塊二包括大米、水果罐頭、食用植物油、啤酒、黃酒、果蔬汁飲料、醬腌菜等具有代表性的檢驗任務,選取的檢驗參數(shù)主要為食品企業(yè)出廠檢驗項目和容易出現(xiàn)食品質量安全問題的檢驗項目。本書選取的內(nèi)容以食品加工生產(chǎn)企業(yè)、食品農(nóng)產(chǎn)品質量檢測機構崗位要求為準則,以最新頒布的國家現(xiàn)行有效的國家、行業(yè)標準及相關法規(guī)制度為依據(jù)。根據(jù)高職高專綠色食品生產(chǎn)與檢驗專業(yè)學生的學習特點,本著“以崗位為基礎、以能力為本位”的原則,將培養(yǎng)“應用型、技能型、技術型”人才作為目標。本書可作為高職高專綠色食品生產(chǎn)與檢驗及相關專業(yè)教學用書,也可作為食品工業(yè)企業(yè)培訓教材和技能鑒定培訓教材,還可作為食品工業(yè)生產(chǎn)、食品質量與安全、食品質量監(jiān)督與檢驗類的技術人員及管理人員參考用書。

王亮泮琇 鄭曉杰 ·高職高專 ·13.3萬字

專業(yè)認知與職業(yè)規(guī)劃(管理類)
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本書針對高等職業(yè)院校管理類專業(yè)學生而編寫的專業(yè)入門教材。教材將專業(yè)教育、思想教育、就業(yè)教育等融為一體,幫助管理類專業(yè)學生對所選所學專業(yè)進行解讀和認知,在專業(yè)認知的基礎上,確立學習目標,制訂學習規(guī)劃,并引導學生結合社會對該專業(yè)的人才需求和自身條件,制定個人的職業(yè)規(guī)劃。全書內(nèi)容分為五個專題,分別為管理認知、工商企業(yè)管理專業(yè)認知、工商企業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)、工商企業(yè)管理專業(yè)見習與拓展訓練、職業(yè)評估與職業(yè)規(guī)劃。全書內(nèi)容體現(xiàn)了“由淺入深、由理論到實踐、由認知到規(guī)劃”的思路,能夠滿足高等職業(yè)院校市場營銷、工商企業(yè)管理、連鎖經(jīng)營管理、人力資源管理、企業(yè)行政管理等專業(yè)(方向)的教學需要。本書既可以作為高職院校商貿(mào)、管理類專業(yè)的入學教育教材,也可以作為工商企業(yè)管理人員的學習讀本及職場培訓用書。本書針對高等職業(yè)院校管理類專業(yè)學生而編寫的專業(yè)入門教材。教材將專業(yè)教育、思想教育、就業(yè)教育等融為一體,幫助管理類專業(yè)學生對所選所學專業(yè)進行解讀和認知,在專業(yè)認知的基礎上,確立學習目標,制訂學習規(guī)劃,并引導學生結合社會對該專業(yè)的人才需求和自身條件,制定個人的職業(yè)規(guī)劃。全書內(nèi)容分為五個專題,分別為管理認知、工商企業(yè)管理專業(yè)認知、工商企業(yè)管理專業(yè)人才培養(yǎng)、工商企業(yè)管理專業(yè)見習與拓展訓練、職業(yè)評估與職業(yè)規(guī)劃。全書內(nèi)容體現(xiàn)了“由淺入深、由理論到實踐、由認知到規(guī)劃”的思路,能夠滿足高等職業(yè)院校市場營銷、工商企業(yè)管理、連鎖經(jīng)營管理、人力資源管理、企業(yè)行政管理等專業(yè)(方向)的教學需要。本書既可以作為高職院校商貿(mào)、管理類專業(yè)的入學教育教材,也可以作為工商企業(yè)管理人員的學習讀本及職場培訓用書。閭志俊,男,1973年生,揚州大學管理學碩士,江蘇工程職業(yè)技術學院商學院工商管理教研室主任,副教授,院級教學名師。1994年7月至2000年1月在南通斯德福紡織裝飾有限公司擔任業(yè)務主管職務;2000年2月-6月在南通紫羅蘭臥室用品公司擔任業(yè)務主辦職務;2000年7月至今在南通紡織職業(yè)技術學院商學院擔任專業(yè)教師。目前擔任市場營銷、工商企業(yè)管理、連鎖經(jīng)營管理專業(yè)負責人。曾榮獲南通紡織職業(yè)技術學院“優(yōu)秀教學獎一等獎”、“青年教師教學獎一等獎”、多次指導學生參加“挑戰(zhàn)杯”大學生創(chuàng)業(yè)計劃競賽及全國高校市場營銷大賽獲得一等獎及“優(yōu)秀指導教師”稱號。主講課程有:《市場營銷實務》、《企業(yè)運營管理實務》、《商品學》、《消費者行為分析》、《國際市場營銷》、《連鎖門店經(jīng)營與管理》。在省級以上期刊公開發(fā)表教學、科研論文26篇;參與或主持市級以上課題6項;主持校級課題4項;主編教材3部(其中1部教材榮獲全國職業(yè)教育十二五規(guī)劃教材立項,1部入選江蘇省重點教材立項),參與編寫教材5部。擔任南通恒昌酒店用品公司、南通杜蕾娜紡織品有限公司業(yè)務顧問;為南通醋纖公司、南通藍絲雨家紡、奧特萊斯、蘇巖連鎖、力源太陽能集團、瑞美爾特、南通監(jiān)獄、僑鴻國際、亞萍國際、百貨大樓、南通印染廠、中國聯(lián)通南通分公司進行營銷管理培訓。

閭志俊 ·高職高專 ·13.9萬字

品牌女裝設計與技術
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《品牌女裝設計與技術》涵蓋了女裝設計準備、襯衫設計與制作、褲裝設計與制作、連衣裙設計與制作、大衣設計與制作五個項目31個任務,每個任務設計了配套的教學視頻。教材的編寫強調以學習者為學習主體,依托國內(nèi)知名時尚女裝品牌設計任務,以培養(yǎng)學生女裝設計職業(yè)崗位能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力為總目標;以培養(yǎng)學生設計思維能力和方法為技術目標;以培養(yǎng)學生藝術修養(yǎng)、創(chuàng)新能力,傳承中國傳統(tǒng)技藝為藝術目標;以培養(yǎng)學生觀察能力、合作能力、工匠精神、科技意識、人文素養(yǎng)、數(shù)字素養(yǎng)為素質目標?!镀放婆b設計與技術》主要涵蓋了女裝襯衫、褲子、連衣裙、大衣的款式設計、結構設計和工藝制作的項目任務案例。書中植入了中國傳統(tǒng)手工技藝扎染和江蘇省非物質文化遺產(chǎn)亂針繡的設計制作案例,向學習者滲透中國傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新的理念;書中還提供了3D打印、數(shù)碼印花等現(xiàn)代原創(chuàng)設計制樣思路,向學習者傳遞服裝產(chǎn)業(yè)智能制造的變化態(tài)勢。《品牌女裝設計與技術》既可以作為服裝專業(yè)學生的學習用書,也可供廣大服飾愛好者閱讀參考。郝大鵬,生于1957年,重慶市渝中區(qū)人。設計師,四川美術學院教授,研究領域為環(huán)境藝術設計。1982年畢業(yè)于四川美術學院留校任教。1987-1989年赴法國學習,1999年再赴法工作交流。曾任四川美術學院副院長,現(xiàn)任四川美術學院教授,上海大學博士生導師,中共四川美術學院黨委常委。享受國務院特殊津貼專家、重慶市美協(xié)副主席、重慶市學術技術帶頭人、中國美術家協(xié)會會員、中國美術家學會環(huán)境藝術設計委員會委員、重慶市政府規(guī)劃委員會委員。

卞穎星 ·高職高專 ·7.9萬字

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