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食品營養學（第三版）
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食品營養學（第三版）

本書主要內容包括食品的消化吸收、各種營養素的生理功能及食品加工對營養素的影響、營養與能量平衡、營養與膳食平衡、不同人群的營養、各類食品的營養價值、功能性食品、食品營養強化及食品新資源的開發與利用等營養學基礎知識。本書注重實際應用環節,并在傳統教材的基礎上，融入一些新型的營養保健知識，以使讀者了解食品營養學的最新發展動態。本書不僅適用于高職高專食品科學與工程專業的學生，也可作為成人教育教材、非食品專業的學生公共選修課教材，還可作為營養普及用書。

王莉 ·高職高專 ·16.2萬字

電工電路識圖、布線、接線與檢測
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電工電路識圖、布線、接線與檢測

本書在充分調研電工領域各崗位實際需求的基礎上，對電工電路識圖、布線、接線與檢測等相關知識進行匯總，以國家職業資格標準為指導，系統、全面地介紹照明控制電路的識圖、接線與檢測，電動機控制電路的識圖、接線與檢測等。本書引入"微視頻”互動學習的全新學習模式，將"圖解”與"微視頻”教學緊密結合，力求達到最佳的學習體驗和學習效果。

韓雪濤 ·高職高專 ·8.8萬字

高等數學
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高等數學

本書在編寫中充分汲取了編者們多年教學實踐與教學改革成果，在內容闡述上注重直觀描述與實際背景相結合，邏輯清晰，舉例豐富，講解透徹，難度適宜，注重學生數學意識和能力的培養，全書以數學實驗作為解決實際問題的計算工具。全書共9章，主要內容包括：函數、極限和連續，導數與微分，微分中值定理與導數的應用，不定積分，定積分，常微分方程，多元微積分學，線性代數、MATLAB數學實驗和附錄，書末附有習題答案。本書適合作為高職高專工科類各專業的教材，也可作為“專升本”升學考試的教材。

常軍 ·高職高專 ·11.7萬字

大學生頂崗實習與就業指導
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大學生頂崗實習與就業指導

本書主要內容包括建立職業意識、職業生涯規劃、創業準備與創業實務、就業形勢與就業能力、求職前的準備、求職實踐流程與技巧、就業權益保護、職業適應與發展等，適合作為高等職業院校的“職業生涯規劃與就業指導”教材，也可供自行閱讀參考。

劉小慶 俞林輝 王存芳 ·高職高專 ·16.8萬字

高中數學問題探究
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高中數學問題探究

本書主要是針對高中生學習數學及對數學課本知識理解的難點、疑點編寫的研究專題，已在華南師范大學附屬中學進行校內選修課實踐，內容完善。本書內容涵蓋高中數學中函數、三角、數列、立體幾何與向量、解析幾何、概率等問題，對課本知識進行引申、探究。書中提出的有些問題已經解決，有些問題還需繼續探究，其目的是讓學生學會思考，學會發現，學會創造和探究。本書可作為高中學生課內學習提高輔導用書，也可作為高中選修課用書，對老師的專業提升也有很大的幫助。

羅碎海 周建鋒 ·高職高專 ·6.9萬字

低壓電工上崗證技能訓練（第2版）
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低壓電工上崗證技能訓練（第2版）

本書根據原國家安全監管總局印發的《特種作業安全技術實際操作考試標準（試行）》及《特種作業安全技術實際操作考試點設備配備標準（試行）》，通過理論與實訓相結合的教學方式，全面介紹了電工上崗基礎知識、電力拖動控制電路、電網的組成與倒閘操作，以及電氣安全的相關理論和實訓操作知識。本書注重實際，強調應用，理論知識以夠用為度，在實訓中增加口述部分，各章有適量的習題。附錄A～附錄E分別為理論題庫、特種作業人員安全技術培訓考核管理規定、低壓電工上崗證報名條件及上交資料、特種作業人員操作資格申請表和特種作業人員體檢表，使讀者對考證的流程和要求有充分的了解。附錄F為習題參考答案，以方便廣大讀者學習和自測。本書可作為中高職、中高專院校電子信息類和自動化類專業的教材，也可作為工程技術人員的參考用書。

楊輝等主編 ·高職高專 ·12.4萬字

從零開始學數控編程與操作
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從零開始學數控編程與操作

《從零開始學數控編程與操作》結合數控加工實例，精講數控編程、機加工工藝基礎、數控機床操作技能等知識，可操作性和實用性強，利于讀者自學；在數控機床操作技能中增加了數控加工工藝守則、數控機床的維護保養等崗位知識，提升數控操作工崗位能力和職業操守；介紹了數控操作工應會的幾個實用數控系統操作方法，如手動數控數據備份與恢復、手動設置機床參數、數控機床與PC計算機通信等，擴展數控從業人員的知識面和操作技能。本書內容注重實踐環節，兼顧理論知識，力求做到理論聯系實際，著眼于應用。本書既適合初學者學習，又是數控加工人員提升崗位能力的參考書，可作為職業院校機械制造專業數控技術、機電技術等課程的學習參考書，還可作為數控加工崗位培訓教材或自學用書。

徐衡編著 ·高職高專 ·16.4萬字

勞動合同法
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勞動合同法

本書力求反映我國勞動保護的最新立法動態，適應勞動保護的實踐需求，展示最新理論研究成果。在編寫中還特別注意了以下兩點：一、科學性與實踐性并重。本書以我國現行的《勞動合同法》為依據，注重與2008年之后頒布的勞動保護方面的法律、法規中相關內容的銜接與解釋，通過搭建結構合理、具有內在邏輯、簡明清晰的法學知識體系，力求達到概念簡單明確、體系合理嚴謹，知識要點新穎全面，具有較強的科學性、系統性和實用性。二、注重以學習者為中心。為實現法學、人力資源管理、社會工作等專業應用人才的培養目標，本書在內容的設計上體現實踐性教學，在編寫上以案例教學為線索，每一節內容采取“案例導入”“知識講解”“案例評析”的結構，有助于學習者循序漸進地掌握法學理論。每一章最后設置的“本章小結”“本章關鍵概念”“知識點思維導圖”“復習題”，便于學習者歸納、總結和鞏固知識點；“延伸閱讀”對司法實踐中的熱點、難點問題進行分析，有利于學習者拓寬知識層面。

王琳主編 ·高職高專 ·16.7萬字

中國服飾鑒賞
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中國服飾鑒賞

中國服飾歷史悠久，不僅是中華民族智慧的體現，更是我們了解古代生活的一把鑰匙。本書以歷史順序為脈絡，細致刻畫了原始社會、夏、商、周、秦、漢、魏、晉、隋、唐、宋、元、明、清各朝代的服飾演變，囊括了每個年代的各個典型服裝輪廓。本書圖文并茂、文字簡練，用妙趣橫生的語言詮釋了服飾的起源、演變、材質以及色彩、文化等變化過程，讓讀者無需翻閱歷史書籍，就能輕松了解一個朝代一個民族的生活細節。

藝術研究中心編著 ·高職高專 ·12萬字

電子電器維修入門一點通
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電子電器維修入門一點通

本書為滿足廣大電子愛好者的需要，從提高維修技能的角度出發，重點介紹電子電器維修的方法、思路、實例，突出普通彩色電視機、數字高清電視機、液晶電視機、等離子電視機、數字電視機頂盒等新型電子電器的常見故障分析與排除。本書共分6章，主要內容包括：電子電器維修基礎知識；電子電器維修的通用方法及檢修實例；普通彩色電視機維修入門；陰極射線管高清電視機維修入門；平板電視機維修入門；數字電視機頂盒的維修入門。

流耘主編 ·高職高專 ·19.5萬字

高等應用數學
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高等應用數學

針對我國高等職業教育發展現狀，秉承不斷改革創新的理念，本著高等數學課程服務于專業、培養提高學生的素質和能力之目的，編者在汲取了“十二五”規劃教材研究成果和多年教學教改經驗的基礎上編寫了本書。本書主要內容包括：一元微積分學、常微分方程、多元微積分學、線性代數初步，整體采取學習目標、案例導入、主體內容、思考與探索、視野窗口、本章知識總結、習題等全新結構，部分章節打破了傳統講法，以“知識的形成、發展、運用”為主線，采用啟發、探索、發現模式，注重數學基本內涵和數學思想方法的講解。本書進行了改革創新嘗試，具有鮮明的特點，適合作為高等職業院校理工類和經濟類專業教材或教師參考用書，也可供自學者參考。

閆柏玲 ·高職高專 ·11.2萬字

離散數學
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離散數學

離散數學是現代數學的重要分支，通過離散數學的學習，學生能夠得到嚴格的邏輯推理與抽象思維能力的訓練，能夠掌握數理邏輯、集合論、圖論等知識。本書主要分為三部分：數理邏輯、集合論和圖論。其中數理邏輯部分包括命題邏輯、謂詞邏輯兩章；集合論部分包括集合論和二元關系兩章。本書適合作為普通高等學校計算機科學與技術、網絡工程及信息管理等專業教材，也可作為高職高專、成人高校相關專業教材。

鄒麗娜 丁茜 羅旭主編 ·高職高專 ·6.9萬字

3ds max三維動畫制作實例教程（第2版）
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3ds max三維動畫制作實例教程（第2版）

本書以實例為引導，系統地介紹了3dsMax2019的基本操作和三維動畫制作方法。全書共分為10章，主要內容包括3dsMax概述、基礎建模、二維建模、三維修改器建模、復合建模與多邊形建模、材質與貼圖、場景中燈光與攝影機、渲染輸出與環境特效、關鍵幀動畫、動畫控制器以及粒子系統與空間扭曲等內容。本書是編者根據多年的3dsMax教學經驗，在收集整理了大量教學案例的基礎上編寫而成的。本書以實例為主線，圍繞實例詳細地講解了3dsMax的各個功能模塊的作用、三維動畫的制作思路和方法，內容翔實豐富，并提供了具有針對性的上機實訓項目以拓展學生的實際應用能力。本書適合作為職業院校相關專業及各類計算機培訓機構3dsMax動畫制作課程的教材，也可以作為三維制作愛好者和相關從業人員的參考用書。

許朝俠主編 ·高職高專 ·14.4萬字

概率論與數理統計
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概率論與數理統計

本書是2013年上海市教委“概率論與數理統計”本科重點課程建設項目的一個重要組成部分。全書內容共分9章，第1～5章是概率論部分，內容包括隨機事件與概率、隨機變量及其分布、隨機變量的數字特征、大數定律與中心極限定理；第6～9章是數理統計部分，內容包括數理統計的基本知識、參數估計、假設檢驗、回歸分析與方差分析初步。每章末均附有習題，書后附有習題參考答案。本書本著優化結構、通俗易懂、注重應用的原則，內容深入淺出，注重培養學生的實際應用能力，適合作為面向應用型本科院?！案怕收撆c數理統計”課程教材，也可以作為一般工程技術人員的參考書。

朱泰英 周鋼 ·高職高專 ·7.3萬字

幼兒教育法制案例分析
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幼兒教育法制案例分析

本書精選與幼兒教師或幼兒密切相關的153個法制案例，內容分別涉及幼兒園與幼兒、幼兒園與教師、家庭與社會、國外案例。每個案例以案情、分析和建議來呈現，案例豐富多樣，分析簡潔易懂，建議中肯實用，有利于增強幼兒教師和家長的法律意識，保護自我，減少安全和法律意識。

童憲明主編 ·高職高專 ·15.5萬字

最新章節 第156章 韓國幼兒園教師虐童，沒有吃完泡菜就要被打？ 2021-06-03 11:04:08
電梯結構與原理
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電梯結構與原理

本書從電梯的四大空間和八大系統等幾個方面較為系統地介紹電梯的基本結構和工作原理，由淺入深、條理清晰、圖文并茂，具有較強的實用性和可讀性。本書共12章，前10章以垂直電梯的結構和原理介紹為主，后兩章則分別介紹自動扶梯和自動人行道、液壓電梯與雜物電梯的基本結構和工作原理，力求使讀者能對常見的各種電梯有較為系統的了解。在每一章的后面還附有針對本章的任務總結與梳理，并設置有思考與練習，以方便讀者對本章學習的歸納總結與練習掌握。本書不僅可以作為中等職業技術學校、高等職業技術學院電梯相關專業的教材，也可以作為電梯從業人員崗前崗后培訓的學習參考教材。

陳潤聯 黃赫余主編 ·高職高專 ·14萬字

鈑金工完全自學一本通（圖解雙色版）
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鈑金工完全自學一本通（圖解雙色版）

《鈑金工完全自學一本通（圖解雙色版）》是一本面向鈑金加工技術工人的圖書。本書對鈑金制作全流程的基礎知識和實用技能寫得非常詳盡，尤其是對各種構件的鈑金展開過程，以大量實例，采用圖文結合的方式，詳細地講解了各種形狀構件的展開方法和展開圖的畫法，同時也在此基礎上對彎曲成形和壓制成形進行了重點解讀，適合初學者入門并得到提高，真正做到一本讀通鈑金工。本書可供鈑金加工人員和生產一線的初、中、高級工人和技師使用，也可作為技工學校、職業技術院校廣大師生參考學習用書。

周斌興 邵健萍主編 ·高職高專 ·15.1萬字

離散數學（第二版）
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離散數學（第二版）

本書是“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材。本書是編者根據多年講授離散數學課程的教學實踐，并參考國內外同類教材編寫而成的。為適應計算機科學發展的需要，本書增加了新的內容，其目的在于通過講授離散數學中的基本概念、基本定理和運算及其在計算機科學與技術學科中的應用，培養學生的數學抽象能力、用數學語言描述問題的能力、邏輯思維能力以及數學論證能力。本書力求概念闡述嚴謹，證明推演詳盡，較難理解的概念用實例說明。全書分四篇共24章，內容包括：集合論與數理邏輯、圖論與組合數學、代數結構與初等數論、形式語言與自動機理論基礎。本書有配套教材《離散數學題解與分析（第二版）》（劉任任主編，中國鐵道出版社出版，2015年）。本書適合作為高等院校計算機及相關專業的教材，也可供從事離散結構領域研究工作的人員參考。

劉任任 王婷 周經野主編 ·高職高專 ·18.2萬字

光伏電站的運行維護
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光伏電站的運行維護

本書比較全面地介紹了光伏電站的運行與維護的相關知識和技能，重點闡述了光伏電站的分類、組成、工作原理，常用設備的組成結構、工作原理、常見故障、檢測分析與運維，并通過光伏電站運維的真實項目實例，詳細講解了光伏電站的智能化運維。本書可作為高等職業院校新能源類相關專業的教材，也可供從事光伏電站工程應用方面的工程技術人員參考使用。

周宏強 王素梅 高吉榮主編 ·高職高專 ·6.8萬字

模具線切割、電火花加工與技能訓練
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模具線切割、電火花加工與技能訓練

本書根據高等職業院校、技師學院“模具設計與制造專業”的教學計劃和教學大綱，以“國家職業標準”為依據，按照“以工作過程為導向”的課程改革要求，以典型任務為載體，從職業分析入手，切實貫徹“管用”、“夠用”、“適用”的教學指導思想，把理論教學與技能訓練很好地結合起來，并按技能層次分模塊逐步加深模具線切割、電火花加工相關內容的學習和技能操作訓練。

廖劍編著 ·高職高專 ·9.1萬字

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