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本書共分9章，涉及人力資源管理概述、人力資源規劃、工作分析及設計、人員招聘、員工培訓、職業生涯管理、績效考核、薪酬管理、勞動關系管理等內容，每章按導讀案例、基本內容、練習題（含案例分析）、小結、綜合實訓等模塊展開。
吳少華 ·高職高專 ·20.6萬字
本書以餐飲經營活動的運作流程為中心線索，分別針對餐飲服務的禮貌禮節及禮儀，餐飲服務管理，菜單制作與設計，餐飲組織機構，食品原料的采購、驗收、儲藏與發放管理，宴會運行管理，餐飲營銷管理，餐飲服務質量等多方面進行了全面的和系統的闡述。力爭做到由淺入深，循序漸進，突出餐飲服務與管理的實踐環節。
馬麗濤 鄧英主編 ·高職高專 ·21.9萬字
本書從衛生法學基礎理論、我國現行衛生法律制度、現代醫學發展中的法律問題三個部分闡釋衛生法學知識。
李前華 ·高職高專 ·28.7萬字
本書是全國第一部以高校教材的形式全面系統研究和探討觀光農業和鄉村旅游發展的重要科學論著。分緒論、觀光農業與鄉村景觀、都市農業與現代農業、生態旅游與民俗旅游、鄉村旅游發展與中外現狀等八章，最后以三個典型例子作為教材的終結。
駱高遠 ·高職高專 ·27.6萬字
本書根據教育部頒布的《幼兒教師專業標準》《3~6歲兒童學習與發展指南》精神編寫，主要介紹了幼兒學習與發展的基本概況、幼兒學習理論幼兒學習與發展的生理基礎和動因、幼兒學習方式、幼兒學習的個體差異性與適宜性發展、幼兒學習中教師角色和教育策略以及幼兒學習與發展評價，讓教師充分利用幼兒學習與發展的這些規律與特點開展教育教學活動，真正促進幼兒身心健康全面發展。本教材可作為學前教育專業?？茖W生和高職學生的通用教材，也可作為學前教育專業工作者研究和幼兒園教師職后教育培訓參考。
張永紅 海鷹 張丹楓主編 ·高職高專 ·22.5萬字
本書依據《高職高專教育經濟法課程教學基本要求》編寫的，高職高專教育所需的經濟法教科書，除應遵循其他教材的一般編寫原則外，還要結合高職高專教育這一特殊性，具有更強的針對性和適應性。本書在編寫過程中，盡可能做到以下幾點：一是既系統全面又簡明扼要，重點突出。對經濟法的基本理論的介紹，做到簡明扼要，闡釋清晰，對我國現行的經濟法律法規的論述系統而又突出重點。整篇教材在內容上力求反映我國經濟法制建設和經濟法領域研究的新成果。二是教材內容設計上由淺入深，由點到面，遵循了學生學習規律。先介紹基本知識，再用知識拓展和知識鏈接的形式，逐漸拓寬拓深學生知識的視野。三是注重學生知識的運用。通過案例分析的形式，將現實生活中的具有代表性的案例進行剖析，結合同步訓練，提高學生的知識運用能力。
謝元春 姜國鋒主編 ·高職高專 ·20.9萬字
本書從職業指導全程化、個性化的理念出發，按照注重應用性和針對性的原則，結合當前社會就業形勢和高職高專學生成長特點編寫而成。它立足于提高高職高專學生的綜合素質，努力促進每個學生充分發展和健康成長。全書內容分為三個部分：職業發展篇、就業指導篇和創業教育篇。全書堅持理論與實踐的有機結合，力求做到深入淺出，幫助廣大學生樹立正確的職業觀、就業觀與創業觀，全面提高受教育者的素質。本書適合于普通高職高專教育和五年制高職教育各專業使用，其他高等學校、中等職業學校以及職業指導、咨詢與培訓機構也可以參考使用。
徐振軒編著 ·高職高專 ·29萬字
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