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中餐烹飪與營養膳食專業綜合實訓
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中餐烹飪與營養膳食專業綜合實訓

中式烹調綜合實訓指導書依據《中等職業學校中餐烹飪與營養膳食專業教學標準》組織編寫，全書分為素質篇、技能篇、營養篇、管理篇、就業篇，共九個模塊，模塊下設具體的項目，項目下設任務，任務中含任務解說、任務準備、注意事項、任務實施、過程評價、鞏固提高等環節，充分體現任務驅動教學法。

賀正柏 張興榮主編 ·中職教材 ·20.7萬字

物聯網概論（第3版）
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物聯網概論（第3版）

本書以物聯網中的數據流動為主線，介紹了物聯網的基本概念和體系結構，包括從物品信息編碼到自動識別、從傳感器到傳感器網絡、從局部網絡到互聯網、從終端設備到數據中心、從嵌入式系統到服務器集群、從數據融合到云計算，以及從設計思想到物聯網標準，以廣度為主，闡述了組建物聯網的各種集成技術和所涉及的概念。本書提供教學視頻、電子課件、教學大綱、教學建議、習題參考答案、3套試卷（附評分標準）。本書可作為高等院校各專業物聯網課程的入門教材，重點面向物聯網工程、計算機、通信工程及電子信息專業的本科生和相關專業技術人員，也可作為其他專業了解物聯網整體概況和具體技術實現的參考書。

韓毅剛 肖純賢編著 ·高教教材 ·31.8萬字

管理學
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管理學

《管理學》一書吸收了國內外管理領域的研究成果和管理工作實踐經驗，對管理學的基本理論，基本原理及基本方法進行了系統的介紹。全書共十三章，其中第一、二章屬于管理基礎，介紹管理、管理者和管理學的基本概念以及管理理論的發展歷程；第三～十一章屬于管理職能，對決策與計劃、組織、領導，控制四大管理職能進行詳細的分析；第十二章屬于管理發展，探討管理創新知識；第十三章探討管理道德與企業社會責任。《管理學》可作為經濟管理類各專業的教材，尤其適用于應用型高等院校本、專科學生，也可作為其他專業開設“管理學”課程的教學用書。

董浩平 ·高教教材 ·28.5萬字

審計學
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審計學

本書是為了滿足于應用型本科教學需要，基于社會審計，緊跟審計學前沿理論，兼顧理論教學，注重應用能力培養。全書主要內容包括審計學基礎理論、審計實務以及前沿性專題三部分，具體包括：審計概論、審計規范與法律責任、審計目標與過程、審計證據、審計抽樣與工作底稿、審計重要性與風險、風險評估與應對、銷售與收款循環審計、采購與付款循環審計、生產與存貨循環審計、貨幣資金審計、舞弊審計、特殊目的審計、審計業務完成與復核、審計報告的編制以及大數據環境下的審計等等。

黃良杰 肖瑞利 ·高教教材 ·25.7萬字

2020年金融碩士（MF）《431金融學綜合》[專業碩士]名?？佳姓骖}與典型題詳解[視頻講解]
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2020年金融碩士（MF）《431金融學綜合》[專業碩士]名校考研真題與典型題詳解[視頻講解]

本書是詳解金融碩士（MF）專業學位研究生招生考試科目《金融學綜合》名校考研真題與典型題的電子書。本書遵循“《金融學綜合》考試科目命題指導意見”的章目編排，共分三個部分。第一部分對命題指導意見、重點院?！督鹑趯W綜合》命題規律進行解讀，并對全國各院?？佳姓骖}進行比較分析；第二部分和第三部分精選了眾多高校近幾年金融碩士考試真題以及相關歷年考研真題、典型試題，按單選題、多選題、概念題、簡答題、計算題、論述題等形式對各章習題進行了整理，并進行了詳細的解答。歷年真題是很有價值的復習備考資料，通過研習考研真題，可以了解本考試科目的出題風格、難度及命題點。

圣才電子書 ·高教教材 ·32.5萬字

稅務會計
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稅務會計

本書主要介紹我國企業涉稅業務的會計處理方法。對企業涉及的主要稅種包括增值稅、消費稅、營業稅、企業所得稅等，通過結合我國現行稅制，尤其是近年“營改增”稅收改革的最新變化，介紹各種稅收法規的具體規定，重點講解各種應交稅金的計算方法。同時結合我國現行企業會計準則，介紹相關會計科目的使用方法，并對涉稅業務的各個環節進行會計處理，為企業正確納稅奠定良好的基礎。

江霞 李志勇主編 ·高教教材 ·23.7萬字

AutoCAD 2020中文版標準教程
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AutoCAD 2020中文版標準教程

本書是Autodesk公司力薦的《AutoCAD2020中文版標準教程》。本書作者結合多年的工程實踐和課堂教學經驗來精心安排教材內容。在注重工程實踐的基礎上，本書作者不僅介紹了軟件的特點和功能，更重要的是講授了軟件結合機械、建筑、制造等不同領域的實踐特點，傳授作者在實際工作中的切身體會和應用技巧，力求通俗易懂、圖文并茂，使讀者真正學會、用好AutoCAD2020，并掌握工程設計的基本技能。本書相關素材配有全部的練習文件和實踐操作的講解視頻，讓讀者能夠事半功倍地掌握軟件功能。另外，本書素材中還配有PowerPoint課件，可方便授課教師教學（供讀者網絡下載）。

程緒琦等 ·征訂教材 ·23.3萬字

經濟學
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經濟學

教材對宏觀經濟理論部分內容的安排較多地運用了數理公式或模型。這主要考慮到，與微觀經濟學不同宏觀經濟學由于研究對象的整體性較難用通俗的文字表述，而宏觀經濟學本身又需要嚴謹的邏輯推理，所以離不開數理推導。而對數理方法的學習是在抽象理論基礎上的具象化，是屬于鏈接學生原有基礎知識。本教材能適合較多層面學生學習的教材。

戴文標 ·高教教材 ·27.7萬字

創新創業典型案例分析
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創新創業典型案例分析

本書是一本集理論性、實踐性、科學性和政策性于一體的創新創業典型案例分析教材，遵循創新創業教育教學規律，堅持理論與實踐相結合、校園與市場相結合、個體與團隊相融合的理念，關注學生的知識獲取、思想碰撞和實踐體驗的有機統一。本書由工商管理等學科領域專家，重點從長安大學2017～2019年參加大學生創新創業類大賽的獲獎作品中，精心選出16個杰出項目作為典型案例，按照不同學科與專業分類整理，根據大賽評審規則，以及商業計劃書寫作規范，從創業機會識別與選擇、團隊組建與協作、方案設計及實施、策劃文案寫作與演示等方面，進行總結與評析。本書能夠讓各類專業人才深刻掌握創新創業的一般規律與方法，持續培養與提高創新創業素質和技能，并成功開展各類創新創業項目實踐。本書可以作為高職院校學生、本科生、研究生和MBA學員的創新創業管理及案例分析教材，也可以作為創新創業感興趣者、實踐者及相關企業管理者的工作培訓與參考書。

陳建校主編 ·高教教材 ·23.6萬字

計算機網絡基礎及應用
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計算機網絡基礎及應用

本書系統地介紹了計算機網絡的基本概念、數據通信的基礎知識、計算機網絡的體系結構、計算機局域網、網絡互聯、網絡操作系統和網絡管理、Internet及應用和計算機網絡安全，理論結合實際，難度適中，能夠反映網絡技術的最新發展。本書每章配有習題，并附有大量實例和實訓。本書適合作為高職院校相關專業教材使用。

王路群編著 ·高職高專 ·20.8萬字

老年人營養與膳食
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老年人營養與膳食

“民以食為天”，人類為了維持生命與健康，必須每天從食物中獲取人體所必需的各種營養物質。老年人伴隨衰老進程有其特殊的營養需求，為實施“健康老齡化”策略，需要結合老年人生理特點和營養需求，給予合理營養和平衡膳食，以維護和促進老年人群健康，減少家庭和社會的負擔，維持社會穩定。為適應我國老齡事業實際情況和發展趨勢，本教材在編寫過程中注重行業特點，把營養學基礎知識與老齡營養服務的操作技能有機結合，以期滿足行業企業對老齡健康照護人員營養知識和技能的專業化與職業化要求；以實際工作情境為依據設置教學項目，以項目為單元組織教學內容，采用任務驅動，通過情境案例導入，如老年人膳食調查、食譜編制等，幫助學生圍繞任務展開學習，以任務的完成結果檢驗和總結學習過程。教材內容設計嚴謹、科學、實用，注重對學生實踐技能的培養。

臧少敏主編 ·職業培訓 ·21.5萬字

金融風險管理（第五版）
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金融風險管理（第五版）

本書系“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材，包括中國金融行業概論、金融機構的財務報表、金融機構的業務評價、金融風險管理、表外業務風險管理、外匯風險和管理、資本充足率、市場風險和管理、操作風險和管理幾大塊內容，并重點介紹了利率風險、信用風險、外匯風險、金融機構業績評價等基本理論。本書注重教材的實用性，在金融風險的基本理論的基礎上，將理論與案例相結合，為學生從事金融理論研究、金融實務等工作奠定基礎。

鄒宏元 ·高教教材 ·20.2萬字

分析測試統計方法和質量控制
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分析測試統計方法和質量控制

《分析測試統計方法和質量控制》介紹了分析測試及其試驗研究中常用的數理統計方法，包括分析測試中的誤差和誤差分布、測量結果的統計檢驗、方差分析、正交設計、回歸分析等統計方法的理論與實踐；結合ISO、GB和CNAS等有關實驗室管理規范和認可要求，闡述了實驗室管理和協同試驗中測量結果準確度試驗及應用、能力驗證及其統計方法、測量不確定度評定、標準物質及其研制中的統計方法、分析方法的評價及分析結果的表示、實驗室認可、質量控制圖中相關的統計方法和質量控制措施；還介紹了分析測試文獻資源和檢索方法、Excel在分析測試數據統計中的應用，并以較多實例解讀數理統計方法在分析實踐及實驗室管理中的應用。《分析測試統計方法和質量控制》理論聯系實際、內容豐富、實踐性強，可供各行業從事分析測試、分析試驗研究人員和實驗室管理人員閱讀，亦可作為分析測試專業培訓教材，大專院校相關專業師生參考用書。

曹宏燕等編著 ·高職高專 ·29.5萬字

導游原理與實務
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導游原理與實務

本書內容分為五個層面，第一部分為導游工作基本知識篇，第二部分為服務規范篇，第三部分為服務技能篇，第四部分為問題處理篇，第五部分為模擬導游篇。整書內容體系由淺入深，融合科學性、知識性與實用性。本書可作為高職院校旅游管理專業、導游專業學生及旅行社行業導游培訓用書等。

鮑文君主編 ·高職高專 ·20.7萬字

大學生創業基礎
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大學生創業基礎

本書基于黨的二十大對新時代高等教育發展的新要求，以及創新創業學術領域的新成果，保持了與時俱進的特點。教材緊跟時代發展的步伐，適應新時代對創新創業人才的需求。教材著重培養學生的創新創業精神，注重道德倫理教育，旨在培養具有社會責任感和職業道德的優秀創業者。教材內容涵蓋了創業的各個階段和要素，包括創業定義與功能、創業要素與類型、創業過程與階段、創業精神、創新型人才素質要求、創業能力與職業生涯發展，以及創業機會、創業資源、創業者與創業團隊、創業計劃和新企業開辦等。這些內容全面系統地介紹了創業的基礎知識和實踐指導，為學生提供了寶貴的學習資源和實踐經驗。

李家華 祝軍主編 ·高教教材 ·21.5萬字

建筑材料
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建筑材料

本書按照高等人才培養目標以及專業教學改革的需要，依據最新建筑工程技術標準、材料標準進行編寫。全書主要內容包括建筑材料的基本性能、水泥、建筑石材、混凝土、建筑砂漿、建筑鋼材、氣硬性膠凝材料、墻體材料、建筑防水材料、合成高分子材料、木材及其制品。

孫洪碩 孫麗娟 ·高職高專 ·21.4萬字

新編應用文寫作教程
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新編應用文寫作教程

本書共分為9章，主要內容包括應用文寫作基礎知識、公文寫作、書信類文書寫作、發言致辭類文書寫作、計劃總結類文書寫作、調研策劃類文書寫作、商務應用文書寫作、傳播應用文書寫作、科技學術類文書寫作、實驗報告等。

姜良琴 姚舟 李悅 ·高職高專 ·22.2萬字

教育康復學導論
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教育康復學導論

教育康復學是順應我國特殊教育發展需要而誕生的一門新學科，是教育學（包括特殊教育學）與現代康復治療學結合的產物，是兩門學科交叉的邊緣學科。2013年3月28日教育部文件,決定在本科專業目錄中教育學一級學科下設置教育康復學,即教育康復學作為二級學科與特殊教育學并列。本教材是教育康復學本科專業的核心課程之一，該教材分12章：第1章、教育康復學概述、第2章、基于學校的康復訓練模式、第3章、聽覺功能的評估與訓練、第4章、言語功能的評估與訓練、第5章、語言能力的評估與訓練、第6章、認知能力的評估與訓練、第7章、學習策略的評估與訓練、第8章、情緒行為的評估與干預、第9章、運動功能的評估與訓練、第10章、現代化儀器設備在教育康復中的應用、第11章、教育康復人才培養、第12章、單一被試實驗在教育康復研究中的應用。該教材可作為特殊教育學、教育康復學專業的本科教材及研究生參考書，也可作為特殊教育在職教師的培訓教材。

杜曉新 黃昭鳴 ·成人教育 ·24.3萬字

創業管理：理論、方法與案例
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創業管理：理論、方法與案例

創業基礎知識是創業者知識結構中的組成部分。本書比較全面系統地闡述了創業管理的基本理論和方法，具有較強的實用性和操作性。本書主要內容包括導論、創業者與創業團隊、創業機會與創業風險、創業資源與融資管理、商業模式的開發與評估、新企業設立、商業計劃書、初創企業管理、企業成長管理、企業再創業管理十個部分。全書圍繞創業者在創業過程中不同階段所遇到的實際問題進行編寫，涵蓋了創業管理中的主要核心內容。本書可作為大學生創業類課程的教材，適合本科生和研究生使用，也可作為廣大創業者及相關研究、管理人員的參考書，以及大學生創業大賽和各種創業培訓項目的培訓教材。

郎宏文 安寧 郝婷 ·高教教材 ·22.2萬字

國際貿易理論與實務（第4版）
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國際貿易理論與實務（第4版）

本書以我國新時代對外開放下的國際貿易理論、政策以及實務的內在邏輯為主線，在結構上力求做到清晰簡潔，在內容上力求做到去粗取精。編者通過5篇16章內容對國際貿易理論與實務做了系統性的論述，在對INCOTERMS2020和UCP600等國際慣例的跟蹤研究以及在充分理解“關檢合一”“單一窗口”等改革舉措的基礎上，對第4版內容進行了優化調整。主要更新內容包括：對統計數據進行全面更新；增加數字化教學資源，師生可利用移動終端便捷地學習拓展知識以及單證樣例；根據2018年我國“關檢合一”改革舉措，對書中相關內容做了修訂補充；更新章首案例，增加了課后習題內容，更好地配合課上學習以及課后練習；更新部分單證樣例。本書可作為經濟學、國際經濟與貿易、貿易經濟專業以及工商管理專業本科生的教材，也可作為經濟管理行業人士的參考讀物。

陳巖編著 ·高教教材 ·28.6萬字

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