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養(yǎng)育的選擇
會(huì)員

如今,各種各樣流行的教養(yǎng)迷思從各方面沖擊著父母。父母焦慮和困惑的根本都源于對(duì)兒童發(fā)展規(guī)律的不了解,只看到兒童發(fā)展的一個(gè)點(diǎn)而看不到全部。本書(shū)的作者——美國(guó)兒童發(fā)展研究協(xié)會(huì)會(huì)員、發(fā)展心理學(xué)博士、新浪育兒大V——陳忻,歷時(shí)5年,從百萬(wàn)家長(zhǎng)的咨詢中挑選出13個(gè)父母普遍關(guān)心的問(wèn)題——安全感、敏感期、創(chuàng)造力、自控力的培養(yǎng)等,用深厚的發(fā)展心理學(xué)的研究和理論做出解釋,提供方向,并結(jié)合自己和很多來(lái)自咨詢的育兒案列,給大家提供實(shí)際可行、行之有效的辦法。既追根溯源、科學(xué)地解答了父母心中的疑惑,又讓父母“知其然且知其所以然”,真正做到觸類旁通、靈活運(yùn)用。養(yǎng)育中充滿了無(wú)數(shù)選擇。為人父母,不要人云亦云,要有自己的觀察和思考。這本書(shū)的目的不在于代替父母思考和選擇,而是分享發(fā)展心理學(xué)的理論和研究,以及作者和其他父母在實(shí)踐中對(duì)這些理論的運(yùn)用。都說(shuō)“授人以魚(yú)不如授人以漁”,如果父母不學(xué)點(diǎn)兒童心理學(xué)知識(shí),將永遠(yuǎn)不可能在面對(duì)棘手的育兒難題時(shí)撥開(kāi)迷霧,直抵問(wèn)題本質(zhì),進(jìn)而獨(dú)立思考與判斷,而以兒童發(fā)展的全局作為考慮養(yǎng)育問(wèn)題的基石,才能站得高看得遠(yuǎn)。

陳忻 ·成人教育 ·12.7萬(wàn)字

食品加工技術(shù)
會(huì)員

本書(shū)是國(guó)家精品課程《食品加工技術(shù)》配套教材,也是國(guó)家精品資源共享課程《食品加工技術(shù)》的配套教材。本書(shū)以“工學(xué)結(jié)合、知行合一”為切入點(diǎn),注重教育與生產(chǎn)勞動(dòng)、社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合,各模塊以典型食品的加工生產(chǎn)為例,介紹了食品加工生產(chǎn)的方法。內(nèi)容涉及果蔬、軟飲料、焙烤及膨化食品、肉制品、乳制品、水產(chǎn)品、豆制品和發(fā)酵食品加工八部分,包括各種食品的原輔料選擇、工藝流程、操作要點(diǎn)及品質(zhì)檢測(cè)等知識(shí),同時(shí)借鑒了最新的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。為提高學(xué)生對(duì)食品行業(yè)新技術(shù)和新產(chǎn)品研發(fā)的創(chuàng)新意識(shí),本書(shū)還介紹了食品分離、油炸、微波等食品加工新技術(shù)新方法。本書(shū)各模塊后附有思考題,有助于學(xué)生梳理總結(jié)并系統(tǒng)掌握所學(xué)知識(shí)。相關(guān)模塊后編入了豐富的實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目,以便于師生根據(jù)實(shí)際情況選擇訓(xùn)練,實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做一體化。本書(shū)適合作為高職高專食品加工技術(shù)、食品生物技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品貯運(yùn)與營(yíng)銷、食品質(zhì)量與安全等專業(yè)的教材,同時(shí)也可供食品企業(yè)和行業(yè)的管理人員、技術(shù)人員參考。

李秀娟 ·高職高專 ·30.2萬(wàn)字

《現(xiàn)代漢語(yǔ)》學(xué)習(xí)指導(dǎo)
會(huì)員

《商務(wù)館對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)本科系列教材:<現(xiàn)代漢語(yǔ)>學(xué)習(xí)指導(dǎo)》依據(jù)對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)(本科)的教學(xué)目的和課程設(shè)置的實(shí)際需要編寫(xiě)。全書(shū)包括引論、語(yǔ)音、漢字、詞匯、語(yǔ)法、語(yǔ)用六章?!渡虅?wù)館對(duì)外漢語(yǔ)專業(yè)本科系列教材:<現(xiàn)代漢語(yǔ)>學(xué)習(xí)指導(dǎo)》的突出特點(diǎn)是理論與實(shí)用并重:一方面系統(tǒng)介紹相關(guān)語(yǔ)言學(xué)知識(shí),另一方面注重與現(xiàn)代語(yǔ)言生活和對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)實(shí)際相結(jié)合。各主要章節(jié)均設(shè)有相關(guān)的語(yǔ)言規(guī)范化及教學(xué)小節(jié),介紹全新的研究成果和動(dòng)態(tài),講解各語(yǔ)言要素在對(duì)外漢語(yǔ)教學(xué)中的基本原則和難點(diǎn)。每節(jié)之后還設(shè)有“思考與練習(xí)”,通過(guò)多種形式的練習(xí),為學(xué)習(xí)者提供更多總結(jié)歸納和分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的機(jī)會(huì)。本教材條目清晰,內(nèi)容簡(jiǎn)明實(shí)用,體現(xiàn)了對(duì)外漢語(yǔ)(本科)專業(yè)課程的特點(diǎn)。

齊滬揚(yáng) 謝白羽 ·高教教材 ·29.8萬(wàn)字

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