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食品農產品認證及檢驗教程
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食品農產品認證及檢驗教程

本書對食品企業所涉及的食品檢驗的原理、儀器設備、實驗室的布置、及實驗室安全等各項制度進行概述，重點介紹了食品檢測常規項目的檢測方法及檢測過程中的注意點及可疑結果的判斷，并詳述了各項認證要求、材料準備、申報流程以及注意事項，以便于企業實際操作，有助于提高企業化驗員的質控水平。

付曉陸等 ·農業基礎 ·19.7萬字

養肉牛高手談經驗
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養肉牛高手談經驗

本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售等7章。每章介紹養肉牛生產技術的一個方面，其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識，全書涵蓋養肉牛生產經營的各個環節。每篇經驗文章力求做到短小簡練，主題鮮明，做到既符合生產實際，又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉牛養殖的各個方面，突出實用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。

肖冠華 ·農業基礎 ·19.6萬字

生物農藥科學使用指南
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生物農藥科學使用指南

本書在簡述生物農藥基本概念與基本特點的基礎上，詳細介紹了各大類型生物農藥如植物源農藥，微生物源農藥，昆蟲信息素，微生物農藥，天敵昆蟲以及植物農藥等內容，另外，還介紹了生物農藥的制劑加工與應用技術，生物農藥的登記管理等，重點介紹了歐美及我國對生物農藥登記的具體資料要求。在介紹我國開發、生產的生物農藥品種的同時，也介紹了國外曾經或正在生產、研究的品種，以供開發與設計新農藥時參考。本書可供從事農藥研究、生產、應用的工作者及有關院校的植物保護、農藥、化學、生物化學、藥學等專業的師生閱讀，也可供有關管理人員參考。

吳文君 高希武 張帥主編 ·農業基礎 ·19.5萬字

養肉鴿高手談經驗
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養肉鴿高手談經驗

本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售等7章。每章介紹養肉鴿生產技術的一個方面，其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識，全書涵蓋養肉鴿生產經營的各個環節。每篇經驗文章力求做到短小簡練，主題鮮明，做到既符合生產實際，又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉鴿養殖的各個方面，突出實用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。

肖羿同 肖冠華編著 ·農業基礎 ·19.5萬字

新型肥料使用技術手冊
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新型肥料使用技術手冊

《新型肥料使用技術手冊》系統介紹了在生產實踐中應用的7大類新型肥料及其施用新技術，包含了配方肥、有機肥、復混肥料、微生物肥料、葉面肥、緩/控釋肥料和微量元素肥料，以及其在農業生產中的具體應用、科學管理。書中除突出介紹這些肥料的生產應用技術外，還介紹了該領域一些最新的研究成果和發展動態。全書內容充實，突出實用性和針對性，技術規范，圖文并茂，通俗易懂，理論與實踐密切結合，反映了目前國內外新型肥料使用技術的最新成果、技術水平和先進經驗，適于肥料企業、農業技術推廣部門、園林園藝、經濟林業等部門的技術與管理人員及種植戶閱讀，也可供高等農業院校相關專業師生參考。

徐衛紅 ·農業基礎 ·19.4萬字

鴨場盈利八招
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鴨場盈利八招

本書系統介紹了生產更多雛鴨、讓鴨多產蛋、讓肉鴨長得更快、使鴨群更健康、盡量降低生產消耗、增加產品價值、注意細節管理、注重常見問題處理等鴨場盈利的關鍵點，為鴨場提高生產水平、獲得更多盈利提供技術支撐。本書適合鴨場（專業戶）和養鴨技術人員參考閱讀。

魏剛才 陳奎 王鋆 ·農業基礎 ·18.9萬字

植物（蔬菜）育種論文自選集
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植物（蔬菜）育種論文自選集

本論文集共收輯了作者獨著和署名文稿48篇，分為綜合論述、胚胎學觀察、遺傳資源研究、新品種選育、同源多倍體育種研究等五個單元?！芭咛W觀察”9篇文稿，包括瓜類作物5篇，同源四倍體茄子2篇，體細胞胚胎學2篇?！斑z傳資源研究”7篇文稿，分別為西瓜“無杈”性狀、“一個雄性不育突變體”的遺傳分析；黃瓜“芽黃”突變體、長果型兩性花系的遺傳分析和應用；茄子四倍體類病變突變體的遺傳分析及異倍體轉育，利用同源四倍體花粉誘導無融合生殖獲得二倍體純系的初步實驗。

李樹賢 ·農業基礎 ·18.1萬字

彩色圖解科學養鵝技術
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彩色圖解科學養鵝技術

近年來，我國養鵝業發展迅速，據國家水禽產業技術體系調查，當前我國鵝的年出欄量約5億只，占全世界養鵝總量的90%，養鵝業已成為我國畜牧業生產中的重要組成部分。本書介紹了我國鵝業概況、鵝的品種、鵝的生物學特性、鵝的營養需要與飼料配合、鵝的生產性能測定、鵝的繁殖技術、鵝的飼養管理、鵝舍建筑及養鵝設備、鵝場的生產與經營和鵝病防治。本書圍繞鵝的科學繁育、飼養管理及疾病防治，通過多幅彩圖全面具體地介紹了科學養鵝技術和方法，有較強的科學性、實用性和可操作性，可供廣大從事養鵝和鵝病防治人員參考。

刁有祥 ·農業基礎 ·18萬字

養肉兔高手談經驗
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養肉兔高手談經驗

本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售等7章。每章介紹養肉兔生產技術的一個方面，其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識，全書涵蓋養肉兔生產經營的各個環節。每篇經驗文章力求做到短小簡練，主題鮮明，做到既符合生產實際，又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉兔養殖的各個方面，突出實用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。

肖羿同 肖冠華編著 ·農業基礎 ·18萬字

觀賞灌木苗木繁育與養護
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觀賞灌木苗木繁育與養護

本書就目前我國北方地區常見的觀賞灌木育苗、生產現狀及生產中的關鍵問題做了詳細的介紹。首先綜述了苗圃地的建立、各種傳統繁殖技術以及育苗新技術、出圃與質量評價、整形修剪原則方法及病蟲害防治等內容，接著從樹種簡介、繁殖方法、整形修剪及栽培管理等方面對北方常見的幾十種觀賞灌木的育苗技術進行了具體、詳細的介紹。本書內容通俗易懂、圖文并茂，具有極強的可操作性和可讀性，適合廣大農民、家庭苗圃管理者及相關企事業單位的有關人員閱讀、參考。

鄭志新主編 ·農業基礎 ·17.5萬字

養肉雞高手談經驗
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養肉雞高手談經驗

本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售7章。每章介紹養肉雞生產技術的一個方面，其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識，全書涵蓋養肉雞生產經營的各個環節。每篇經驗文章短小精悍，主題鮮明，既符合生產實際，又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉雞養殖的各個方面，突出實用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。本書適合養肉雞技術人員、養肉雞專業戶閱讀參考。

肖冠華 ·農業基礎 ·17.2萬字

遵循節氣設施果樹管理實用技術
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遵循節氣設施果樹管理實用技術

利用保護地栽培果樹是為適應果品市場鮮化、周年化消費發展起來的高效集約化栽培模式。

劉世杰主編 ·農業基礎 ·17.2萬字

園林樹種的選擇與應用
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園林樹種的選擇與應用

本書從影響城市園林樹種生長的環境條件入手，分析了園林樹木所處的城市環境特點對不同類型園林樹木樹種的配置性要求。在各論部分，書中詳細介紹了行道樹、景觀樹、花灌木、地被樹、立體綠化樹、防護林帶樹，以及芳香樹、色葉樹、棕竹類樹種等的代表性品種，列舉了它們的特點、習性、園林特點等，為園林設計人員、園林綠化技術人員、公園造景技術人員等參考。

賈志國 ·農業基礎 ·17萬字

綠色革命與墨西哥農業現代化進程研究
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綠色革命與墨西哥農業現代化進程研究

19世紀末到20世紀，共發生了四次重大的農業變革，但無論是深度還是廣度，以及產生的政治經濟和社會影響，綠色革命都是迄今為止影響最為廣泛和深遠的一次。墨西哥是綠色革命的發源地，本書是以墨西哥為個案研究，將系統梳理綠色革命在墨西哥的起源、發展的階段、產生的影響，考察綠色革命進程中墨西哥政府的農業發展戰略與具體農業政策的實施，總結墨西哥農業現代化進程的特點及經驗，思考墨西哥農業現代化與整個現代化進程的內在聯系。

徐文麗 ·農業基礎 ·16.8萬字

養鵝高手談經驗
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養鵝高手談經驗

本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售7章。每章介紹養鵝生產技術的一個方面，其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識，全書涵蓋養鵝生產經營的各個環節。每篇經驗文章短小簡練，主題鮮明，既符合生產實際，又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了肉羊養殖的各個方面，突出實用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。本書適合養鵝技術人員、養鵝專業戶閱讀參考。

肖冠華 ·農業基礎 ·16.7萬字

食用菌工廠化栽培技術圖解
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食用菌工廠化栽培技術圖解

食用菌工廠化栽培是模擬生態環境、智能化控制、自動化機械作業于一體的生產方式?？蓪崿F周年栽培、標準化作業，經濟效益較一般栽培顯著提高，是高科技脫貧致富的好途徑。本書在借鑒前人的生產經驗和先進的科研成果基礎上，采用圖文并茂的形式，系統介紹了雙孢菇、金針菇、杏鮑菇、蛹蟲草工廠化生產中的菌種制作、栽培、病蟲害防治、保鮮及加工技術，特別是在隧道式二次發酵技術，液體菌種發酵技術，利用杏鮑菇、金針菇菌糠生產飼料、肥料和栽培雙孢菇、草菇、雞腿菇等方面都有詳細介紹，具有較高的應用推廣價值，可作為廣大科技人員和經營、生產人員的參考資料。

孟慶國 侯俊 劉國宇 ·農業基礎 ·16.7萬字

果樹嫁接技術全圖解
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果樹嫁接技術全圖解

《果樹嫁接技術全圖解》全面、系統地介紹了果樹嫁接的知識、理論和技術。包括與嫁接有關的果樹基礎知識，嫁接基本知識，嫁接的時期、砧木、接穗、工具和用品、方法，嫁接在果樹育苗、果園改造、提高果品產量和質量、恢復樹勢、果樹盆栽、果樹育種等方面的具體應用。本書以圖文結合的方式詳細介紹了3大類常用果樹砧木嫁接苗培育方法與管理技術、25種果樹嫁接方法以及13種常見果樹高接換頭更新品種技術?？晒┕麡渖a企業、廣大果農和果樹愛好者學習使用，也可供果樹技術人員、果樹及園藝專業師生和果樹科研人員閱讀參考。

趙蘭英 雷世俊編著 ·農業基礎 ·16.4萬字

養鴨高手談經驗
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養鴨高手談經驗

本書包括養殖場規劃與建設、品種確定與挑選、飼料與飼喂、飼養與管理、防病與治病、人員管理與物資管理、經營與銷售等7章。每章介紹養鴨生產技術的一個方面，其中每篇經驗文章介紹一個養殖實用知識，全書涵蓋養鴨生產經營的各個環節。每篇經驗文章力求做到短小簡練，主題鮮明，做到既符合生產實際，又符合養殖科學的要求。這些知識涵蓋了養鴨的各個方面，突出實用性和可操作性，使讀者一看就懂、一學就會、一用就靈。

肖冠華 ·農業基礎 ·16.4萬字

蛋雞場盈利八招
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蛋雞場盈利八招

本書系統介紹了選擇優質雛雞、培育優質育成新母雞、提高產蛋量、使蛋雞更健康、提高產品價值、降低生產消耗、注意生產中的細節管理以及常見問題的處理等蛋雞場盈利的關鍵點，為蛋雞場提高生產水平、獲得更多盈利提供技術支撐。本書適合蛋雞場生產管理人員（蛋雞專業戶）和養蛋雞技術人員參考閱讀。

王松 張濤 趙坤 ·農業基礎 ·16.1萬字

枸杞良種良法配套栽培規范化機械化綜合生產技術
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枸杞良種良法配套栽培規范化機械化綜合生產技術

《枸杞良種良法配套栽培規范化機械化綜合生產技術》主要包括枸杞的生產歷史和現狀、枸杞生物學特性、枸杞種質資源及品種、枸杞新品種規范化機械化綜合生產技術、枸杞專用機械、枸杞綜合利用、枸杞相關標準等章節，反映了從事枸杞科研、生產、推廣的老一輩和新一代專家的工作成就，展現了枸杞科技工作者堅持不懈地創新探索和奉獻精神，并對進入新時代激勵廣大枸杞科技工作者，不忘初心，牢記使命，再造寧夏枸杞產業發展新優勢具有重要的實踐意義。

石志剛 萬如 ·農業基礎 ·16.1萬字

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