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全家最?lèi)?ài)喝的靚湯

一碗好湯能給家人和朋友帶來(lái)溫暖和感動(dòng)。煲湯就是把一些各不相干的食材匯在一起，經(jīng)過(guò)或長(zhǎng)或短的時(shí)間，熬制出香味四溢的湯。本書(shū)精選了大眾熟知的湯品，介紹了詳細(xì)的操作步驟，還附有超級(jí)詳細(xì)的關(guān)于烹飪技巧方面的分析，讓你輕松就能做出滋味和外觀俱佳的好湯。

·4.7萬(wàn)字

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越吃越瘦：賴平平的80道減脂家常菜

適合中國(guó)人的減脂餐來(lái)了！再也不用吃沙拉吃到渾身發(fā)冷，啃發(fā)柴的雞胸肉啃到喪失信心。香菜牛肉、手撕包菜，再來(lái)盤(pán)蒜香烤茄子，減脂餐也可以如此接地氣。本書(shū)提供了方便易記的減脂飲食法則，早中晚三餐的搭配指南，以及80道減脂家常菜的做法，使用方便，效果明顯。吃得順心，才有堅(jiān)持下去的動(dòng)力！讓我們一起吃一起瘦。

·2.5萬(wàn)字

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大眾美食系列1：新編大眾菜譜

你可能會(huì)做飯，但卻不知如何將飯做得最富有營(yíng)養(yǎng)、最節(jié)約時(shí)間、最輕松愉悅、最別具風(fēng)味；你也可能會(huì)炒菜，但卻不知如何將菜炒得味鮮嫩、最有食用價(jià)值、最讓人贊不絕口。實(shí)際上，只要掌握一些廚房里的小竅門(mén)，上述所有問(wèn)題都可以迎刃而解，各種菜譜里的佳肴也可以信手拈來(lái)。廚房，它不僅僅是一間做菜的屋子，更是生活中的一隅。廚房不竅門(mén)，不僅是讓菜肴變得美味的調(diào)料，更是讓生活變得有條不紊的方略所在。這是一本實(shí)用、全面、的廚房參考用書(shū)，能讓您的廚房絕技不斷升級(jí)。我們以日常生活為中心，針對(duì)人們?cè)谥谱骷央鹊倪^(guò)程中經(jīng)常遇見(jiàn)的形形色色的問(wèn)題，簡(jiǎn)單明確地傳授解決這些難題的小常識(shí)、小知識(shí)。幫助廣大家庭“煮”婦積極地應(yīng)對(duì)廚房中的各種挑戰(zhàn)。

·51字

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全家人的營(yíng)養(yǎng)早餐周計(jì)劃

早餐是目前飲食這一分類(lèi)中較受關(guān)注的一個(gè)點(diǎn)，本書(shū)打破市場(chǎng)上很多早餐圖書(shū)按照食物品種進(jìn)行分類(lèi)的方式，采用一周不重樣的早餐搭配的形式，免去讀者在閱讀時(shí)選擇的麻煩，直接給出每日早餐的營(yíng)養(yǎng)搭配方案；餐品選擇上不局限于中式早餐，西式早餐也有很多介紹；同時(shí)又考慮到家人中的特殊人群的特殊需求，如對(duì)營(yíng)養(yǎng)需要很大的兒童，對(duì)熱量攝有要求的減肥的人群，以及適合亞健康人群的早餐等，內(nèi)容全面，營(yíng)養(yǎng)搭配合理、靈活多樣。作者簡(jiǎn)介：李月英，資深生活圖書(shū)類(lèi)策劃、出版人，美食愛(ài)好者，中央電視臺(tái)《回家吃飯》常駐嘉賓。出版有《10分鐘花樣早餐》、《10分鐘全家營(yíng)養(yǎng)早餐》、《給全家人的10分鐘營(yíng)養(yǎng)早餐》等圖書(shū)。

·3.9萬(wàn)字

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美味四季便當(dāng)：手把手教你做76款快捷營(yíng)養(yǎng)便當(dāng)

《美味四季便當(dāng)》用淺顯易懂的語(yǔ)言和直觀清晰的圖片，從簡(jiǎn)單地煮出可口米飯、保持蔬菜顏色，到更高層次的口福便當(dāng)、素食便當(dāng)，再到花樣豐富的造型便當(dāng)?shù)龋瑢?shí)例講解了近百種快捷營(yíng)養(yǎng)便當(dāng)?shù)闹谱鞣椒ê筒襟E。《美味四季便當(dāng)》圖片豐富、步驟清晰，讀者可以根據(jù)示例一步步學(xué)習(xí)搭配食材、制作便當(dāng)、加熱便當(dāng)?shù)确椒āＷ屇阒饾u愛(ài)上制作便當(dāng)，愛(ài)上便當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)美味。

·4.5萬(wàn)字

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廚房大叔環(huán)球美食搜鮮記

資深美食家廚房大叔，周游世界探索千奇百怪的美食，藉著探索美食來(lái)體驗(yàn)生命，通過(guò)吃來(lái)品嘗這個(gè)世界的文化、歷史以及情感，試圖把各式各樣的經(jīng)歷凝結(jié)為文字和影像，讓其隨著時(shí)間的流逝顯示出某種永恒的魅力。書(shū)里面會(huì)介紹各種美食、餐廳以及美食的做法。

·6.3萬(wàn)字

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君幸食

中餐到底是什么？從麻婆豆腐、東坡肉、一品鍋、醉蟹，到小籠包、刀削面、羅宋湯、慈母菜。從《禮記》《詩(shī)經(jīng)》《本草綱目》《隨園食單》，到晏子、屈原、蘇軾、袁枚。在扶霞看來(lái)，中餐是技法，也是哲學(xué)；是治愈身心的良藥，也是文明與荒蠻的分界。中餐是世界上最受歡迎的美食，也是人們最不了解的烹飪傳統(tǒng)。三十年來(lái)，扶霞在世界各地品嘗美食，與當(dāng)?shù)氐氖巢纳獭N師和美食家交流，在典籍和食肆中體味中餐的獨(dú)韻。無(wú)論是稻米與大豆的重要淵源、舶來(lái)原料的美味誘惑還是佛教素食的悠久歷史，你都能在扶霞的觀察中讀到中餐傳統(tǒng)的獨(dú)有智慧，回應(yīng)時(shí)代的提問(wèn)和挑戰(zhàn)。中餐是簡(jiǎn)單的，也是復(fù)雜的。如果中餐有世界觀，一定是食物在灶火、天地、庖廚和餐桌間往復(fù)流轉(zhuǎn)。這一次，扶霞以一如既往的幽默筆觸、前所未有的精彩視角，從三十道菜出發(fā)來(lái)談?wù)撝胁偷钠鹪础⑹巢摹⒓挤酥了枷耄氯粢粓?chǎng)宴請(qǐng)、一段旅程、一次告白。

·24.1萬(wàn)字

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降低血脂必吃的30種食物（美食天下·第1輯）

《美食天下(第1輯):降低血脂必吃的30種食物》包括五香花生；香菜拌花生米；蜜汁花生；花生炒秋葵；花生燉豬蹄；牛奶燉花生；花生桂圓紅棗湯；玉米；泡鮮玉米段；什錦玉米；桂花窩頭；燕麥；燕麥韭菜雞蛋餅；蝦皮香芹燕麥粥等內(nèi)容。

·2.2萬(wàn)字

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日本料理神髓

分辨每一條鰹魚(yú)、每一鍋高湯的不同滋味，修煉可以鎖住食材切口水分的刀工，烤出外皮酥脆、肉質(zhì)軟嫩鮮甜的香魚(yú)，尋找能夠帶出食材原味的微妙酸度，表達(dá)白飯的樂(lè)趣，等待柿子最美味的時(shí)刻來(lái)臨，讓菜單成為令人喜悅的安排……日本料理的神髓究竟是什么？以日本美食征服世界味蕾，坐擁東京米其林指南“一門(mén)天下”盛譽(yù)的傳奇料理人小山裕久，用他從業(yè)三十年的經(jīng)驗(yàn)和熱情娓娓講述——美味的頂點(diǎn)只在一瞬間，而料理人的畢生追求，就是讓這個(gè)瞬間在客人的口中綻放。

·9.8萬(wàn)字

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新茶路：普洱茶王老班章

老班章村是普洱茶界著名的茶村，但十多年前，這里還是一個(gè)住著茅草屋、人均收入不到一千元的村寨。老班章茶到底因何獲得茶人的青睞？人們到底為何會(huì)來(lái)到這里并成為茶園的守護(hù)者？貧窮落后的邊遠(yuǎn)山區(qū)，如何通過(guò)一片葉子改變命運(yùn)？書(shū)中從多個(gè)角度向讀者展現(xiàn)老班章茶為什么好、為什么貴、茶樹(shù)如何管理，等等，將長(zhǎng)久以來(lái)大家關(guān)心但又不甚了解的老班章茶知識(shí)一一解答；讓讀者從一花一果一葉一樹(shù)一園和一人一戶一村中，探尋老班章普洱茶的過(guò)去、現(xiàn)在和未來(lái)。本書(shū)為讀者打開(kāi)一個(gè)新視角，深究茶與人的關(guān)系、茶與區(qū)域的關(guān)系。

·9.3萬(wàn)字

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尋味東西：扶霞美食隨筆集（譯文紀(jì)實(shí)）

因《魚(yú)翅與花椒》書(shū)而在國(guó)內(nèi)聲名鵲起的英國(guó)著名美食作家扶霞鄧洛普此番精心整理修訂了自己創(chuàng)作的多篇發(fā)表于《金融時(shí)報(bào)》《紐約時(shí)報(bào)》《美食雜志》《洛杉磯時(shí)報(bào)》等知名媒體的隨筆佳作，并將其匯集成書(shū)。這部美食隨筆集共分為“吃東吃西”、“奇菜異味”、“心胃相通”以及“食之史”四大主題，扶霞用自己一貫的細(xì)膩與幽默筆觸生動(dòng)描寫(xiě)了東西方飲食文化的各種差異、中式菜著的多種味型和關(guān)于美食的各種軼聞趣事。

·10.3萬(wàn)字

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精選家常菜

《精選家常菜》源自歷年“天天飲食”欄目資源，經(jīng)過(guò)3年時(shí)間由120個(gè)普通，家庭精心挑選的800例最受歡迎的家常菜，滿足各種口味需要，囊括全國(guó)各地258種地方風(fēng)味，著名烹飪大師及高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師為您奉上125條廚房烹飪竅門(mén)及食材營(yíng)養(yǎng)功效分析，烹飪竅門(mén)檢索、烹飪技法檢索、風(fēng)味檢索、食材主料檢索、營(yíng)養(yǎng)，功效檢索種查找方式幫您最快時(shí)間找到所需好菜。

·6.8萬(wàn)字

會(huì)員

一本書(shū)讀懂中國(guó)茶

本書(shū)由著名茶人陳龍主編，書(shū)中首先從為什么喝茶說(shuō)起，再說(shuō)沖茶喝茶，再去了解各種茶的品種，隨后才是茶的種植、加工、選購(gòu)、存儲(chǔ)，以及茶具、水、茶儀、茶史等用具與歷史文化方面的內(nèi)容。總之，本書(shū)是想讓不懂茶的年輕人開(kāi)始了解茶，并喜歡上茶、愛(ài)上茶，一本書(shū)就能找到自己想知道的品茶秘籍。

·6.8萬(wàn)字

會(huì)員

茶經(jīng)新讀：茶圣陸羽的鑒茶泡茶品茶智慧

茶圈癡人楊多杰，精研茶學(xué)多年，走遍全國(guó)各大產(chǎn)茶大區(qū)，以《茶經(jīng)》為魂，用歷史文獻(xiàn)學(xué)專(zhuān)家的角為您解趣當(dāng)下人的茶生活。全書(shū)結(jié)合當(dāng)下傳統(tǒng)茶文中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)、疑點(diǎn)，梳理介紹關(guān)于鑒茶、泡茶、品茶中的各種道精髓、內(nèi)涵知識(shí)，糾正飲茶過(guò)程中的誤區(qū)錯(cuò)誤方法。其中摻各種有趣的茶人、茶，讓您輕松汲取經(jīng)典的智慧，提高生活的品位。

·5.9萬(wàn)字

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茶藝從入門(mén)到精通

一片葉子，千年的演變，7大類(lèi)茶品，經(jīng)典泡法，串起茶藝生活的起源。

·6.2萬(wàn)字

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親切的手作美食

本書(shū)將手作美食的場(chǎng)景分為三個(gè)部分：居家的手作食材、記憶中的手作美食和手作休閑小食。在這里，作者莉莎用她的雙手，制作出一道道我們?cè)缫蚜?xí)慣了的商品化的美食。希望看到這本書(shū)的你，也趕緊行動(dòng)起來(lái)，一起加入手作美食的隊(duì)伍。手作美食是一種懷舊，一種健康自然的生活態(tài)度。在這個(gè)充斥著地溝油、染色饅頭、蘇丹紅、三聚氰胺等字眼的時(shí)代，我們通過(guò)這種方式，向經(jīng)典、純真、天然、健康致敬。

·3.9萬(wàn)字

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去火涼茶速查手冊(cè)

涼茶清熱去火，歷史悠久，在廣東、香港、澳門(mén)等地極為風(fēng)行。家庭制作涼茶簡(jiǎn)單方便，功效不減。本書(shū)按照體質(zhì)、人群、對(duì)癥進(jìn)行分類(lèi)，幫助讀者選取適合自己的涼茶，進(jìn)行養(yǎng)生保健。此外，針對(duì)現(xiàn)代人快節(jié)奏生活的實(shí)際情況，特別設(shè)置了“簡(jiǎn)便喝涼茶”，讓效率與健康和諧共生。本書(shū)將常見(jiàn)涼茶材料編寫(xiě)成索引，方便讀者查找使用。不但居家常備，也是經(jīng)營(yíng)涼茶鋪的首選指南書(shū)。

·2.9萬(wàn)字

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影響中國(guó)菜的那些人·周曉燕

本書(shū)隸屬于“味道的傳承”系列。周曉燕是我國(guó)淮揚(yáng)菜烹飪大師。本書(shū)詳細(xì)地介紹了周曉燕在馬德里美食峰會(huì)的精彩演示，他在淮揚(yáng)菜烹飪、呈現(xiàn)等方面的突破性成果。另外還系統(tǒng)展示了荷葉叫花雞、文思豆腐羹等15種淮揚(yáng)菜的歷史典故、文化內(nèi)涵以及較為詳細(xì)的烹飪過(guò)程和心得。

·3.9萬(wàn)字

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不開(kāi)火美食

本書(shū)是專(zhuān)為初級(jí)小白做飯群體打造的美食書(shū)。所有美食用到的都是微波爐、烤箱、電飯煲等不開(kāi)明火的電器，保證做飯的安全；操作步驟都簡(jiǎn)單詳細(xì)，對(duì)于初級(jí)小白來(lái)說(shuō)能夠輕松上手，簡(jiǎn)單方便；除了健康營(yíng)養(yǎng)的美食之外，書(shū)中還附有計(jì)量說(shuō)明小白課堂電器貼士膳食指南，幫助小白輕松進(jìn)階。這本書(shū)有水果涼菜、碳水主食、營(yíng)養(yǎng)羹湯、素菜、葷菜、點(diǎn)心零食等共68道美食。

·1263字

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30分鐘讀懂《自愈力：讓你越活越健康》

為什么現(xiàn)代醫(yī)學(xué)越發(fā)達(dá)，人們的病癥似乎越難治療？醫(yī)學(xué)專(zhuān)家給出的結(jié)論是：過(guò)度依賴醫(yī)生與藥物，讓我們身體的自愈力成了“軟腳蟹”，人體的免疫系統(tǒng)在外力的干擾下反而變?nèi)趿恕Ｎ覀儜?yīng)該尊重身體的自然規(guī)律，充分發(fā)揮自愈潛能，才能活得更健康。本書(shū)是醫(yī)學(xué)博士AndrewWeil的大作《自愈力》的摘要，助你快速掌握書(shū)中精華，懂得什么時(shí)候該依靠藥物，而什么時(shí)候該依靠自身免疫，利用綜合醫(yī)學(xué)療法讓自己越活越健康。

·3.1萬(wàn)字

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美食

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全家最?lèi)?ài)喝的靚湯

越吃越瘦：賴平平的80道減脂家常菜

大眾美食系列1：新編大眾菜譜

全家人的營(yíng)養(yǎng)早餐周計(jì)劃

美味四季便當(dāng)：手把手教你做76款快捷營(yíng)養(yǎng)便當(dāng)

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降低血脂必吃的30種食物（美食天下·第1輯）

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新茶路：普洱茶王老班章

尋味東西：扶霞美食隨筆集（譯文紀(jì)實(shí)）

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茶經(jīng)新讀：茶圣陸羽的鑒茶泡茶品茶智慧

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