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《趣說中國百年來的衣食住行》，作者為中國現(xiàn)代文學(xué)著名作家，鴛鴦蝴蝶派主將包天笑先生，本書是一本記錄中國近百年來社會(huì)生活方式變化的詳細(xì)寫真，是珍貴的文化歷史著作。本書通過作者的親身經(jīng)歷和觀察，詳細(xì)記錄了百年來中國人在衣、食、住、行等生活方面的變遷，特別是在飲食文化上的變化。書中不僅回顧了食物從傳統(tǒng)到現(xiàn)代化的演進(jìn)，還細(xì)致描述了地域間的飲食差異，如北方的小麥主食和南方的大米主食。書中詳細(xì)記述了中國在食方面的變化。作者提到，隨著西方文化的影響，傳統(tǒng)的母乳喂養(yǎng)逐漸讓位于牛乳和奶粉，這種變化反映了科技進(jìn)步和文化交流的深刻影響。此外，作者還探討了食品制作和飲食習(xí)慣的演變，如家庭餐飲的變化、飲食制度的轉(zhuǎn)變（如共食制與分食制的討論）等。

·6.9萬字

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諾貝爾晚宴：一個(gè)世紀(jì)的美食歷史（1901—2001）

對(duì)美食家和想了解諾貝爾盛會(huì)的人們來說，這簡直是一本寶藏之書。諾貝爾晚宴恐怕是世界上最負(fù)盛名的宴會(huì)了，每年的12月10日在斯德哥爾摩舉行。數(shù)不勝數(shù)的文章和書籍介紹了晚宴賓客們的飲食、餐桌裝飾以及上菜儀式、座位名單，當(dāng)然也包括了諾貝爾獎(jiǎng)獲得者們的情況。本書并不是講述阿爾弗雷德·諾貝爾個(gè)人的用餐喜好，而是奉上他“獻(xiàn)給全人類的禮物”——介紹了五項(xiàng)諾貝爾的由來以及每年為了慶祝這些獎(jiǎng)項(xiàng)而舉行的慶典盛宴。——這本包羅萬象的書不僅呈現(xiàn)了關(guān)于諾貝爾晚宴菜單的所有眾所周知的事實(shí)，還介紹了許多鮮為人知的細(xì)節(jié)，既有關(guān)于諾貝爾晚宴本身的，也有關(guān)于瑞典國王和王后每年12月11日在王宮為獲獎(jiǎng)?wù)吲e行的傳統(tǒng)宴會(huì)。書中以美食達(dá)人為核心，重點(diǎn)講述一個(gè)世紀(jì)里歷屆盛宴供應(yīng)的食物和飲品，詳細(xì)羅列并分析了每場(chǎng)晚宴的組成和內(nèi)容，如后廚的諸多工作、葡萄酒的傾倒方式、男女服務(wù)員面臨的特殊挑戰(zhàn)等，為讀者提供了多個(gè)有趣的視角。

·15.9萬字

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你一定愛讀的極簡西方藝術(shù)史（新版）

本書以優(yōu)美的文字、清晰的思路講述了西方美術(shù)史的發(fā)展軌跡與幕后精髓，詳盡囊括了史前時(shí)期、羅馬時(shí)期、哥特時(shí)期、文藝復(fù)興時(shí)期、巴洛克時(shí)期、洛可可時(shí)期、法國革命與帝國時(shí)期以及20世紀(jì)之后的人類藝術(shù)發(fā)展進(jìn)程與風(fēng)格特征，并結(jié)合藝術(shù)發(fā)展同期的社會(huì)、政治、經(jīng)濟(jì)、人文背景進(jìn)行深刻的評(píng)析，讓人們?cè)谳p松學(xué)習(xí)西方美術(shù)的相關(guān)知識(shí)同時(shí)，更能快速地捕捉其發(fā)展歷程的主線與深層根源。為了便于讀者的領(lǐng)悟，滿足人們更高層次的閱讀需求，更真切、清晰地介入房龍的創(chuàng)作思維與意境，書中在精準(zhǔn)翻譯原著的基礎(chǔ)上，更附加了大量世界頂級(jí)藝術(shù)大師的得意名作以及詳細(xì)的資料、賞析文字。相信它在幫助讀者全方位閱讀、欣賞、研究西方美術(shù)史的同時(shí)，更能夠呈現(xiàn)出一個(gè)精致、絕美、鮮活的西方藝術(shù)世界。

·8.1萬字

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本草環(huán)球記：5世紀(jì)以來全球市場(chǎng)上的藥物、貿(mào)易與健康知識(shí)生產(chǎn)

本書匯集全球醫(yī)療史領(lǐng)域18位優(yōu)秀學(xué)者和學(xué)術(shù)新秀的前沿學(xué)術(shù)成果，以本草環(huán)球史為主線，對(duì)1600多年長時(shí)段、跨地區(qū)的醫(yī)藥產(chǎn)品，如大黃、阿魏、人參、丁香、中國根、金雞納等進(jìn)行追蹤，從政治、經(jīng)濟(jì)、文化和社會(huì)層面多維度展現(xiàn)貿(mào)易與全球醫(yī)藥產(chǎn)品流通及健康知識(shí)生產(chǎn)的關(guān)系。在方法論上作了兩重創(chuàng)新，即全球史方法和物質(zhì)文化史方法。醫(yī)學(xué)史領(lǐng)域的未來不僅需要對(duì)物質(zhì)文化展開全球史研究，還需要探索新的史料和數(shù)字模擬分析方法。本書為跟蹤本草的全球旅行足跡，作了良好示范。

·28萬字

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傳媒藝苑文從：中國書院史話（典藏版）

從宮廷圖書館到世家大儒的傳道受業(yè)之所，中國書院傳承中華文脈，會(huì)聚天下英才，不僅成為官學(xué)的有益補(bǔ)充，更是古代學(xué)術(shù)精神的集中體現(xiàn)。每一座書院都浸透著創(chuàng)立者的風(fēng)骨，象征著某個(gè)地區(qū)的文化傳承，千千萬萬個(gè)書院則匯聚成中華大地民族文化的獨(dú)特氣象。本書以書院為切入點(diǎn)，詳細(xì)講述了中國古代書院的發(fā)展演變及其所承載的傳播文化、培育人才的社會(huì)擔(dān)當(dāng)。

·7.4萬字

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世界遺產(chǎn)(第2版)

本書是2004年我社出版的十一五教材《世界遺產(chǎn)》的修訂版，十余年來廣受讀者好評(píng)。為適應(yīng)近年來學(xué)科發(fā)展的現(xiàn)狀，與作者協(xié)商，對(duì)本書進(jìn)行修訂，刪除已經(jīng)過時(shí)的內(nèi)容，增補(bǔ)近年來新被列如世界遺產(chǎn)的內(nèi)容。

·24.3萬字

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自行車：一部文化史

兩個(gè)輪子上承載的幸福和一項(xiàng)巧妙技術(shù)的文化史。作者講述了自行車發(fā)明伊始人們帶來的解放之喜。人類第一次可以擺脫畜力的束縛，以并不高昂的代價(jià)單獨(dú)行。一部自行車的文化史從一座火山的噴發(fā)開始，一直講述到20世紀(jì)中國家庭的“三大件”之一。作為全世界應(yīng)用最廣泛的一種交通工具，今天看起來并不復(fù)雜的自行車是一種不折不扣的“高科技產(chǎn)品”，在戰(zhàn)勝其他競(jìng)爭者的過程中，它的形態(tài)和技術(shù)經(jīng)歷了前所未有的革命性變化。自被發(fā)明以來，約有120—140億輛自行車被制造出來，僅在德國就有7200萬輛自行車在道路上飛馳。無論是19世紀(jì)的歐洲和北美，還是今天的中國或者印度，自行車都是一種廉價(jià)但方便的交通工具，它所帶來的社會(huì)甚至文化變遷也令人印象深刻。即將到來的電動(dòng)自行車革命將從根本上改變城市中的個(gè)人交通。200多歲的自行車依然年輕。

·11.7萬字

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包豪斯百年故事：色彩、原料、幾何元素

廢墟中誕生的包豪斯，驚艷世界百年，并成為塑造現(xiàn)代社會(huì)的藝術(shù)傳奇。本書收集了100個(gè)包豪斯核心關(guān)鍵詞，將包豪斯的理念、作品和藝術(shù)家交織在一起，追溯了那些大膽追求創(chuàng)新與富有開創(chuàng)意義的故事。讓我們追隨瓦爾特·格羅皮烏斯、保羅·克利、瓦西里·康定斯基等包豪斯大師的足跡，探索以色彩、原料和幾何元素為代表的設(shè)計(jì)理念，是如何在繪畫、編織、攝影、舞臺(tái)、建筑、廣告等等領(lǐng)域大放異彩，其藝術(shù)形式又是如何不斷演變、生發(fā)甚至?xí)r而矛盾，卻始終向往自由實(shí)驗(yàn)與自由創(chuàng)新的。通過書中的文字與珍稀圖像，人們將感受到百年包豪斯所蘊(yùn)含的理性、叛逆與先鋒精神。

·7萬字

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查里曼大帝的桌布：一部開胃的宴會(huì)史（第2版）

這是一本關(guān)于飲食的書，也是一本關(guān)于歷史的書。筵席、宴會(huì)和盛大的晚宴在我們的生活中扮演著至關(guān)重要的角色。它們有的傳播歡樂，有的服務(wù)于政治，還有的與死亡聯(lián)系在一起。在本書中，作者用大量生動(dòng)，甚至是令人嘆為觀止的宴會(huì)典故向讀者剖析了為什么人們喜歡聚餐狂歡、觥籌交錯(cuò)。從波斯到日本，從中國到墨西哥，從歐洲王室到南極探險(xiǎn)家，從阿拉伯人到阿茲特克人；從中世紀(jì)奢侈鋪張的宮廷宴會(huì)、文藝復(fù)興時(shí)期的藝術(shù)化宴會(huì)到樸素細(xì)致的日本茶席，“宴會(huì)”給我們留下更多的是飲食之外的種種——儀式、器皿，以及隱藏在宴會(huì)之中的風(fēng)俗、文化和時(shí)代特質(zhì)。

·18.2萬字

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元代政治文化新探

忽必烈建立的元王朝兼具蒙古帝國宗主和中原傳統(tǒng)王朝系列成員的雙重屬性，其賴以支撐的政治文化蒙漢二元體制，既行漢法，又存蒙古舊俗。草原舊俗為代表的蒙古制度相當(dāng)多地占據(jù)內(nèi)核部分，漢法制度則往往居外圍或從屬位置。本書分為上編“蒙古草原俗遺留與元王朝政治文化的核心”和下編“蒙漢交融與中國社會(huì)嬗變”。聚焦于朝廷奏聞決策、上都分省、怯薛預(yù)政、投下分封、“飛放”圍獵、政區(qū)變遷、行省制、邊疆控馭、江南籍沒、官吏貪贓、冗官、漢人受蒙古文化影響等多種特色問題，闡明作者提出的“內(nèi)蒙外漢”新命題，進(jìn)而揭示塵封的元王朝歷史真相及其給后世中國社會(huì)帶來的復(fù)雜政治文化遺產(chǎn)。

·24.3萬字

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中國文化史·下（中國文化叢書·經(jīng)典隨行）

書中依據(jù)歷史演進(jìn)的順序，講述中國古代文化——近代文化的思潮、文化現(xiàn)象與文化制度的發(fā)生與發(fā)展，內(nèi)容照顧到點(diǎn)與面，時(shí)間與地域，精英文化與通俗文化，勾勒出中國文化的全貌，培養(yǎng)讀者對(duì)中國文化的整體觀念和認(rèn)同感。

·20.2萬字

文化的江山07：追求思想共和的時(shí)代

中國思想史上，并非全是王權(quán)主義，也有過思想共和。公元1世紀(jì)到公元17世紀(jì)，是思想共和的時(shí)期。在這個(gè)歷史時(shí)期中，思想共和以三次文化相會(huì)為標(biāo)志，開出三個(gè)新的歷史時(shí)期。第一次是孔子與老子的相會(huì)，帶來了諸子百家興起，形成了中國傳統(tǒng)；第二次是西域思想入中土，與中國傳統(tǒng)融合，進(jìn)而玄佛合流，莊禪相融，儒釋道合一，在此基礎(chǔ)上，有了朱熹、陸九淵、陸九齡之約，使中國思想進(jìn)入第二個(gè)發(fā)展周期；第三次是東方的徐光啟與西方的利瑪竇互動(dòng)，中國思想觸及西學(xué)根底，開啟了中西會(huì)通的轉(zhuǎn)機(jī)。中國思想史上的這三次相會(huì)，是三座里程碑，為古代中國帶來了文化轉(zhuǎn)型和歷史轉(zhuǎn)折。孔子和老子的相會(huì)，將中國思想導(dǎo)入文明的軸心期；西域思想東漸之后，中國、古希臘、古印度三大軸心期文明一體化，具有世界性的思想誕生；徐光啟與利瑪竇在中國握手，為中國近代史開創(chuàng)了中西會(huì)通的科學(xué)范式。

·20.3萬字

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俄羅斯文學(xué)的黃金世紀(jì)：從普希金到契訶夫

落后西歐文學(xué)至少100年的“晚生子”，如何實(shí)現(xiàn)逆襲？為什么俄羅斯文學(xué)有動(dòng)人心魄的力量？是什么造就了俄羅斯文學(xué)最與眾不同之處？為什么我們今天仍然需要讀俄羅斯文學(xué)？——這些來自極北之地的書頁中，有別處罕見的精神品格。一個(gè)10世紀(jì)才擁有文字的國家，何以在19世紀(jì)登上世界文學(xué)的巔峰？百年來，中國人是怎樣接受俄羅斯文學(xué)的？作者張建華從普希金講起，直至契訶夫，通過俄羅斯文學(xué)史上的一顆顆文學(xué)巨星窺見俄羅斯民族的內(nèi)心世界，領(lǐng)略別樣的人生世相、人性百態(tài)、靈魂奇觀。

·26.7萬字

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水龍吟：一座城市的飲水思源

這是城市文化學(xué)者嬰父先生的最新非虛構(gòu)類作品，《水龍吟——一座城市的飲水思源》講述鄭州人民的“生命源泉”的前世今生。逐水而居是人類的天性，“水源”也是古今中外城市發(fā)展的第一要?jiǎng)?wù)。本書從鄭州的河、湖、井、渠、溝的歷史梳理著手，從逐水而居，到鑿井而飲；從就近取水，到千里引流，為讀者提供了認(rèn)識(shí)鄭州這座城市水之命脈的方法和依據(jù)，啟示我們飲水思源，珍愛生命。口述史的方法，資料來源的嚴(yán)謹(jǐn)、扎實(shí)，延續(xù)了作者《二七塔——一座城市的精神造像》一書的優(yōu)勢(shì)，大量珍貴的一手資料以及難得一見的歷史當(dāng)事人圖片，共同構(gòu)成鄭州歷史文化的獨(dú)特讀本。

·10.6萬字

會(huì)員

鐵袈裟：藝術(shù)史中的毀滅與重生

這是一次將藝術(shù)和歷史打通的開放性、綜合性研究的嘗試。藝術(shù)史著作卷帙浩繁，博物館更是包羅萬象，對(duì)特定題材、風(fēng)格、技術(shù)、流派的展示，井然有序，眉目清晰。我們幾乎忘記了所面對(duì)的只是碎片的碎片，更忘記了碎片所經(jīng)歷的種種劫難。本書試圖重新關(guān)注碎片這一特定的形態(tài)，它瓦解了藝術(shù)品的完整性和視覺邊界，也因此引導(dǎo)出一些不為我們所注意的新問題。本書的取材范圍不再限于繪畫或雕塑等某一種具體的藝術(shù)形式，而涉及造像、城市、建筑、器物、文學(xué)、金石和裝置等更廣泛的領(lǐng)域，試圖從毀滅、破碎、再生、聚合等多元的角度發(fā)掘物質(zhì)性在藝術(shù)史研究中的潛力。

·19.2萬字

22款傳奇球鞋的前世今生

《22款傳奇球鞋的前世今生》是一本球鞋文化專著，書中細(xì)致梳理了匡威AllStar、阿迪達(dá)斯“貝殼頭”、耐克AF1等22款經(jīng)典球鞋是怎樣“走”出來的，講述了傳奇背后不為人知的熱血故事。傳奇球鞋的設(shè)計(jì)、起名、復(fù)刻，競(jìng)爭對(duì)手的模仿與抄襲，合作伙伴的共創(chuàng)與背叛，開創(chuàng)性的推廣策略，流行文化精英入場(chǎng)，破圈的球鞋文化，新興技術(shù)的加持……這些都是很多款球鞋故事里的浮光掠影。《22款傳奇球鞋的前世今生》不是一個(gè)結(jié)構(gòu)簡單、情節(jié)俗套、僅僅凸顯幾個(gè)核心人物的傳統(tǒng)故事，而是一部由發(fā)明家、創(chuàng)業(yè)者、推銷員、經(jīng)銷商、運(yùn)動(dòng)員、流行文化精英和熱愛運(yùn)動(dòng)鞋的“鞋狗”等各種各樣的人共同譜寫的大時(shí)代劇目。一百年走出來的傳奇，是鞋的故事，也是人的詩篇。

·10.2萬字

文化的江山03：中國風(fēng)雅頌

公元前1000—前500年，文化中國的《詩經(jīng)》時(shí)代，自由的時(shí)代詠唱出自由的詩歌。“中國”這個(gè)詞出現(xiàn)在此時(shí)，關(guān)于“中國”之內(nèi)涵的界定也出現(xiàn)在此時(shí)，但不是通過論理的形式，而是用銘文中不磨滅的誓言，還有詩歌中活潑歡暢的曲調(diào)，來界定中國人就是這樣生活，這樣思考的。周召優(yōu)雅，鄭風(fēng)直白，宋地民風(fēng)狂野，齊魯樸實(shí)沉著，楚地天性浪漫，而并未收入《詩經(jīng)》中的吳地詩歌也經(jīng)由楚人的“翻譯”，靈氣乍現(xiàn)。-------------《文化的江山》系列共3輯12冊(cè)，中信出版集團(tuán)·見識(shí)城邦出品：第一輯：文化中國的起源文化的江山01：文化中國的來源文化的江山02：王朝中國的確立文化的江山03：中國風(fēng)雅頌文化的江山04：中國軸心期第er輯：走出王朝的中國史文化的江山05：走向世界歷史的國度文化的江山06：通往文藝復(fù)興的歲月文化的江山07：追求思想共和的時(shí)代文化的江山08：近代化與中國大航海第三輯：告別晚清的近代史文化的江山09：世界近代史的中國影響文化的江山10：被西洋與東洋夾擊的天下文化的江山11：告別晚清的中國近代史文化的江山12：文化中國里的新文化運(yùn)動(dòng)

·12.3萬字

會(huì)員

食肉簡史

本書講述了人類癡迷肉類250萬年的歷史。從15億年前地球上古老的細(xì)菌接觸到其他肉類開始，你將穿越歷史和空間，從前寒武紀(jì)的深處到21世紀(jì)中期，從印度的牛排屋到貝寧的伏都廟，再到賓夕法尼亞的肉類實(shí)驗(yàn)室，尋找人類對(duì)肉類的癡迷是如何開始的，為什么越來越強(qiáng)烈，以及最終是否會(huì)結(jié)束等問題的答案。如果你是一個(gè)狂熱的肉食愛好者，那么這本書可以幫你了解是什么驅(qū)使著你的味蕾，并且可以讓你意識(shí)到，原來吃肉也會(huì)影響你整個(gè)人的性格與行為。如果你是需要在飲食結(jié)構(gòu)中努力減少肉食的群體中的一員，那么這本書可以幫助你改變你的飲食習(xí)慣。通過讓你理解減少肉類消耗非常困難的原因，幫助你對(duì)癥下藥。如果你是堅(jiān)定的素食者以及虔誠的素食者，本書則可以幫助你去理解為什么大多數(shù)人不愿跟隨你的腳步，并且在你鼓勵(lì)吃素時(shí)他們時(shí)常會(huì)表現(xiàn)出憤怒。

·14.2萬字

拉面的故事

拉面被日本人當(dāng)作國民美食，在吸收和繼承從中國傳入的制面技術(shù)的同時(shí)，也融入了日本料理的傳統(tǒng)味道。隨著明治維新時(shí)期肉食忌諱的解除，人們開始追求價(jià)格低廉又營養(yǎng)豐富的食物，拉面在日本全國普及開來。隨著方便面的發(fā)明，拉面這一食物也走向了世界。本書以翔實(shí)的史料為基礎(chǔ)，為讀者描繪出波瀾壯闊的歷史畫卷。

·8.8萬字

會(huì)員

上海集郵文獻(xiàn)史（1872-1949）

早期郵壇（清末民國時(shí)期）的上海集郵文獻(xiàn)，其重要性和郵學(xué)價(jià)值，是構(gòu)成中國集郵通史和專業(yè)史的核心。研究早期郵壇的上海集郵文獻(xiàn)有助于考察、梳理中國郵政史、郵票史、集郵史上的許多重要問題。本著以甄別搶救清末民國時(shí)期上海集郵文獻(xiàn)為主旨，將散見于清末民國時(shí)期各種報(bào)刊、文集、日記等文獻(xiàn)中的有關(guān)集郵資料進(jìn)行剔抉爬梳，置清末民國時(shí)期的上海集郵文獻(xiàn)于中國集郵史、郵政史、郵票史的大視野中，從文獻(xiàn)學(xué)視角系統(tǒng)記述從1872年至1949年上海集郵文獻(xiàn)的編輯、出版、發(fā)行狀況及其特點(diǎn)，客觀評(píng)價(jià)這一時(shí)期上海集郵文獻(xiàn)的歷史地位。并且力圖將集郵文獻(xiàn)史這一課題擴(kuò)展深化，挖掘華郵珍品、郵商行業(yè)、郵票拍賣、郵會(huì)、郵展以至新郵炒作、郵票造假等在當(dāng)時(shí)集郵書刊披露的史實(shí)遺聞。

·50.4萬字

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文化史

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