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味覺思想
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中國哲學(xué)界少有以味覺思想為進路來解讀中國文化,本書可謂開此先河。作者以“味覺思想”為中國文化之血脈,一則示其乃顯著區(qū)別于古希臘以來的視覺思想與古希伯來之聽覺思想,構(gòu)成中國文化的基本特性。另則,在味覺優(yōu)先,自覺壓制視覺歷史情境下,中國思想展開為從“形”“體”到“理”的范式轉(zhuǎn)換,即從“形”到“形而上”,隨即轉(zhuǎn)至從“體”到“本體”,繼而轉(zhuǎn)至從“理”到“天理”。這個進程中,味覺思想或明或暗地主導(dǎo)、滲透,并以感通、體道、玩味、理會等主導(dǎo)著中國思想。可謂以形而下之方法闡釋形而上的本體之理的獨辟蹊徑的中國哲學(xué)著作。不僅可以給中國哲學(xué)界帶來新的理論范式,也使抽象的哲學(xué)理論對于普通讀者不再顯得艱澀和枯燥。本書乃《味與味道》姊妹篇。《味與味道》勾勒出中國思想方法之基本面貌,本書側(cè)重揭示味覺思想歷史演變脈絡(luò),分別揭示中國思想史中感官選擇的脈絡(luò)(從“耳目之爭”,耳的勝出,繼而“耳舌之辯”,舌的勝出),范式轉(zhuǎn)換的脈絡(luò)(從“形”到“形而上”,隨即轉(zhuǎn)至從“體”到“本體”,繼而轉(zhuǎn)至從“理”到“天理”),以及方法論演變的脈絡(luò)(從感通、體道、玩味至于理會)。這三條脈絡(luò)相互交織,彼此貫通,共同構(gòu)成了中國文化之根本特質(zhì)。從橫向面看,味覺思想貫徹于中醫(yī)藥、數(shù)學(xué)等自然科學(xué)領(lǐng)域,畫論、書論、詩論、文論、道學(xué)等人文領(lǐng)域。與此相應(yīng),中國思想自覺選擇以陰陽、剛?cè)帷⑷柿x等主客一體的概念來表達道、理,同時以溫、淡、涼為思想者的氣象與思想基調(diào),從而使中國文化各個層面浸染著味覺思想。此血脈從遠古流淌至今,雖歷經(jīng)千萬劫而健進不息,在當代中國依然隨時隨地觸之可及。當代意欲在中西古今之爭視域下重建中國話語體系,重建中國思想、中國文化,味覺思想亦提供了厚實的資源與深沉的生機。

貢華南 ·中國哲學(xué) ·18萬字

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