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湘菜人任偉政
會(huì)員

湘菜是中國(guó)八大菜系中的重要一系,近年來(lái)因菜品豐富、口味適中、老少皆宜而火遍全國(guó)。在湘菜領(lǐng)域,有石蔭祥、王墨泉、許菊云等赫赫有名的老一輩大師,也有像任偉政這樣極具創(chuàng)新和管理意識(shí)、師門正宗、技藝高超的中年輩傳承人和佼佼者。本書采用紀(jì)實(shí)手法,講述了任偉政在湘菜行業(yè)特殊的經(jīng)歷。任偉政出生于1961年,中國(guó)烹飪大師、湘菜大師。20世紀(jì)80年代進(jìn)入湖南省委接待辦蓉園賓館工作,長(zhǎng)期擔(dān)任中共湖南省委招待所餐飲總監(jiān),負(fù)責(zé)湖南省委重要的接待活動(dòng)。現(xiàn)為湖南省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)、長(zhǎng)沙市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、長(zhǎng)沙市第十六屆人大代表。本書通過(guò)講述任偉政從少年的聰明好學(xué),到進(jìn)入蓉園賓館,跟隨石蔭祥、謝正輝、聶厚忠等前輩學(xué)廚,成長(zhǎng)為一代名廚的特殊經(jīng)歷。透過(guò)任偉政的人生和感悟,反映出近40年時(shí)代變遷中湘菜發(fā)展的歷史脈絡(luò)。任偉政在長(zhǎng)期的湘菜行業(yè)工作中,不辭勞苦,憑借追求極致的精神,磨練出一身絕技,積淀出深厚的湘菜文化功底,對(duì)創(chuàng)新和發(fā)展湘菜事業(yè)做出了積極的貢獻(xiàn)。本書融故事與湘菜理念于一體,通過(guò)任偉政的湘菜人生和清晰的歷史脈絡(luò),使湘菜文化深入人心,為湘菜的發(fā)展提供了有益的借鑒和啟發(fā)。

袁莎 ·紀(jì)實(shí)文學(xué) ·6.6萬(wàn)字

南方冰雪報(bào)告
會(huì)員

這是一部真實(shí)地記錄2008年中國(guó)南方暴風(fēng)雪的全景式長(zhǎng)篇報(bào)告文學(xué),一部關(guān)于存在、命運(yùn)、災(zāi)難的縱深拓展之作。作者作為這場(chǎng)災(zāi)難的親歷者、見證者,歷經(jīng)數(shù)月的艱辛而深入的采訪,通過(guò)那些最底層的、第一現(xiàn)場(chǎng)的受災(zāi)和救災(zāi)的老百姓的親身經(jīng)歷或口述,獲得了大量的原生態(tài)素材和許多獨(dú)特而不可重復(fù)的細(xì)節(jié),讓我們對(duì)這場(chǎng)災(zāi)難有了重新發(fā)現(xiàn)的可能。作品以重災(zāi)區(qū)湖南為敘事重點(diǎn),并向周邊省區(qū)輻射,擴(kuò)展到整個(gè)中國(guó)南方在一場(chǎng)曠日持久的暴風(fēng)雪中所承受沉重災(zāi)難的嚴(yán)峻現(xiàn)實(shí),而這場(chǎng)災(zāi)難給人類生活帶來(lái)的影響,無(wú)疑凝聚了一個(gè)時(shí)代的諸多信息與癥候,這一切都應(yīng)該得到正視,這是作品所要體現(xiàn)的核心價(jià)值之一。作者試圖通過(guò)一場(chǎng)災(zāi)難為人類的生存提供更多啟示。本書入選中國(guó)報(bào)告文學(xué)學(xué)會(huì)評(píng)選的“21世紀(jì)報(bào)告文學(xué)排行榜”。

陳啟文 ·紀(jì)實(shí)文學(xué) ·18.4萬(wàn)字

最新章節(jié) 第12章 后記 2020-02-20 10:25:52

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