十萬(wàn)個(gè)健康為什么叢書:飲食的健康密碼
本書是《十萬(wàn)個(gè)健康為什么叢書》“健康一生系列”中的一個(gè)分冊(cè),由民以食為天、端好每日餐盤、預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良、好營(yíng)養(yǎng)防疾病、食以安為先五章組成,內(nèi)容涉及不同食物的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)、推薦攝入量和烹飪方法,不同人群的營(yíng)養(yǎng)需求和膳食指導(dǎo),防治營(yíng)養(yǎng)不良和保持健康體重、營(yíng)養(yǎng)與疾病預(yù)防,以及食品安全等方面。為了便于讀者理解,增加本書的趣味性和可讀性,在文字力求同通俗易懂的基礎(chǔ)上,還增加了“健康加油站”“健康云課堂”“健康術(shù)語(yǔ)”等對(duì)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行補(bǔ)充和延伸。
·14.7萬(wàn)字