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本書是以權威數據和最新研究成果為依據，結合《中國居民膳食指南》和《平衡膳食寶塔》，根據中國人的體質、飲食習慣、地域差異，結合現代營養學，對中國居民膳食進行了更深入更細化的闡述，分為營養膳食總則、不同人群營養膳食指南、疾病患者膳食指南三部分，分別介紹了各類食物的營養功能和正確飲食方法，針對不同的人群分別告訴人們正確的飲食方式，使廣大讀者能夠通過本書了解各類食物的營養，選擇適合自己的膳食。不同人群膳食指南是根據各人群的生理特點及其對膳食營養需要而制定的，目標人群包括孕婦、乳母、嬰幼兒、學齡前兒童、兒童青少年、老年人群及患病人群，避免因不合理膳食帶來的各種疾病。同時，本書還借鑒應用傳統醫學理論和順應國際健康趨勢，將適量運動健身、節制油鹽攝入、四季養生宜忌等內容引入了本書，使本書成為百姓生活中的健康寶典和必備之書，為中國人提供最科學、最完善的飲食方案。

·28.4萬字

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救命飲食：中國健康調查報告（第二版）

一場由來自中國、美國、英國不同學術機構的科學家聯手展開的膳食健康大調查！30多年前，營養學家柯林·坎貝爾教授帶領康奈爾大學的團隊，與來自中國和英國的團隊傾力合作，開始了一項針對飲食和患病風險之間關系的研究。此次調查涉及中國65個縣，調查結果契合了坎貝爾實驗室的研究結果，令他們看到了高動物蛋白飲食的危險性以及植物性飲食對健康無可比擬的好處。隨后，坎貝爾父子在這本書中向世界分享了這些發現。好的營養可以預防早期階段的疾病，也能阻止或逆轉晚期階段疾病。只要改變飲食習慣，就能大大降低患癌癥、心臟病和糖尿病的風險！

·28.2萬字

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圖解《本草綱目》對癥蔬果全書（彩圖精裝）

《本草綱目》是中華醫藥史上的巨典，集幾千年來中國人對藥物、食物的種植、收采、調制及醫養方法之大成，被中醫奉為治病養生的圣典，其中的養生智慧和治病良方被代代相傳，是后世中醫藥學習、研究、保健、養生的必讀之經典，是天下生民最切于實用的一部生活大典。

·28萬字

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健康生活要知道的245種食物

本書以方便普通家庭日常生活為主旨，通過傳統中醫藥理論和現代營養學兩個途徑，結合飲食知識和動植物營養學知識，對所選用的245種食物的來源與科屬、命名與別名、營養成份、藥用功效、食用方法、藥膳方劑、食用宜忌等一一作了說明，使讀者大眾能夠在輕松的閱讀當中獲得有關保健、康復的知識和方法，從而達到在日常飲食起居中防病、治病的目的。

·27.6萬字

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民間飲食宜忌大全

飲食除了要講究科學營養，還必須首先講究安全放心。飲食無論是烹調還是搭配，都非常講究，烹調必須注意生熟適宜，搭配必須注意相生相克。

·27.1萬字

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徐文兵講美食課（套裝共2冊）

《美食課》系列是在中國傳統中醫哲學的基礎上，遵循天人合一的思想，根據中醫中藥學經典傳承，按照食材不同的屬性，結合人體自身不同的狀態，選擇適當的烹調方法，制作適合的“美其食”，追求獨立守神，與自己和，與家人和，與世界和的“知道者”境界。看天吃飯、看地吃飯、看人吃飯，遵循中醫營養學的養生理念，并根據南北方飲食差異分別給出夏季不同的節氣菜譜。秉承君臣佐使、性味歸經、色香味形，分別給出吃法總概和對應的菜品，靈活運用中醫思維來處理各種食材。

·24.4萬字

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買對食材不生病（彩圖精裝）

田日新編著的《買對食材不生病》對菜市場養生食材做了詳細的介紹，包括蔬菜、水果和魚貝肉類等食材，每一種都詳細描述了性味、功效、注意事項、營養成分。本書結合了現代營養學知識，內容更豐富，更通俗易懂，更科學實用。可以讓讀者在充分了解食物的基礎上選購食材，保證吃進肚子的食品不損害身體的健康。

·22.9萬字

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營養決定健康全集

合理營養是保健防病工作中最基本、最重要的一環。它不但能促進生長發育、增強體質、提高智力、增進工作效率和提高競技水平，而且能保證正常的生育能力、促進優生，并有助于保持青春、推遲衰老、延長壽命；還能促進組織新生，增強機體對疾病的抵抗能力，減少患病率和降低死亡率。即使不幸患病，在患病期間，通過飲食調配，也可以縮短病程，加速康復。對每個個體來說，營養關系到機能狀況、智力水平、勞動能力、免疫功能、優生優育和預期壽命。對一個民族而言，營養關系到民族的整體素質，關系到一代乃至幾代人的健康水平，關系到國家和民族的未來。所有這一切，都隨時隨處地警示人們：為了健康，必須重視營養。《營養決定健康全集》共分為合理飲食、飲食宜忌、好食物好營養、營養衛生、嬰幼兒營養、孕產婦營養、兒童青少年營養、中年營養、老年營養、疾病營養十大部分，從各個層面科學地敘述了與日常生活密切相關的營養健康問題，引導人們走出營養誤區，真正擁有健康。

·22.5萬字

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吃出自愈力

關于食物能如何增進人類的健康，自古以來就有很多民間智慧。在現代醫學界，食物也正成為一個越來越重要的話題。結合分子營養學、分子醫學的數百項研究成果，哈佛醫學專家威廉·李博士提出“吃出自愈力”的概念，提倡充分運用食物的力量，來應對現代人日益普遍的亞健康狀況和常見的慢性疾病。人體自身固有五大健康防御系統：血管生成、再生、微生物組、DNA保護和免疫。很多食物中的生物活性物質可以增強這些系統。本書詳細闡釋了這五大系統的運作原理，以及食物何以能幫助我們抵抗疾病。李博士還在書中開出健康食物清單，傳授他獨創的5×5×5飲食計劃，教你從選擇喜愛的食物入手，制訂自己的健康飲食計劃。你完全可以通過吃喜歡的食物，收獲寶貴的健康。

·22.1萬字

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腎臟病飲食指導

該書作為“珠江醫學系列叢書”之一，由珠江醫院中醫科專家所著，內容介紹了腎臟病食療方法等，包括腎臟病基本知識、腎臟病中醫概述、腎臟病中醫治療原則、常見腎臟病飲食療法、腎臟病常見知識問答。對每種相關疾病的概述、診斷臨床表現、治療、飲食原則、注意事項、健康食譜等進行了詳細的介紹。讀者對象為腎病患者及家屬等。

·21.9萬字

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吃出代謝力

《吃出自愈力》作者、哈佛醫學專家威廉·李博士重磅新作，不用痛苦節食也能減肥的秘方！吃對食物，提高代謝，消減脂肪！本書包含三部分，系統全面教你了解身體，吃出代謝力。減重新科學：健康的身體脂肪可以幫助你減重食物為藥物：在日常飲食中添加正確的食物，就能修復新陳代謝，減少多余的身體脂肪，實現健康的減重。吃出代謝力：書中有六周的飲食計劃、簡單的食物替換和購物技巧，以及30多道大眾喜愛的食譜，助你輕松吃出代謝力。書中方法科學，適用范圍廣泛。作者為哈佛醫學專家威廉·李博士，深度講述脂肪的真相、新陳代謝的秘密、飲食對新陳代謝的作用，手把手教你用食物擊退脂肪。諾貝爾生理學或醫學獎得主、美國癌癥研究所前所長等力薦！本書不僅有減肥秘方，還是一本身體療養指南，尤其適合有體重、血脂、代謝困擾的人群。用飲食擊退脂肪，勝過你的健身房！

·21.6萬字

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健康語錄·家庭飲食宜忌生活

本書主要包括服飾穿戴、飲食營養、睡眠住宿、運動保健、美容化妝、日常用品、社交處事、醫療用藥以及不同人群的宜忌等，非常全面、系統，具有很強的科學性和實用性，非常易懂和易用，是廣大讀者用以指導現代生活、創造幸福家庭的良師益友。

·21.4萬字

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男人吃什么才健康

吃是人的本能，但吃什么，怎么吃，這里面卻大有講究。“吃是人類身體健康的第一道關”，人的健康不能只停留在“不得病”的低水平上，要有健康的體魄，還要會“吃”。要會“吃”，就不能由著性子來，以至于想吃就吃，這是萬萬不可的。總之，在解決了“吃飽”的問題后，現在是應該解決怎樣“吃好”的時候了。為此，我們綜合了國內外的最新研究成果，并根據現代男性的身體和生存狀況，編輯了本書。主要是通過飲食營養達到保健、養生、壯陽、滋補、調理、食療的功效，本書具有很強的科學性、權威性、系統性和實用性，是指導現代男性健康飲食的良好讀物。

·21.2萬字

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食肉動物飲食代碼

你知道嗎？所有的植物性食物，其實都含有對人體有害的毒素，且營養與人體不匹配。大多數人的日常飲食都會包含各類主食，但頓頓吃米面，可能會引發很多慢性病。錯誤的飲食會損害健康，純肉飲食法將帶你回歸祖先的生活，重獲健康的秘密。本書是作者多年來研究結果的總結，發表后反響強烈，顛覆認知。無論你是醫護人員，追求健康的素食者，還是有自身免疫性疾病的患者、備孕媽媽等都建議你好好閱讀一下這本小書，其中關于飲食的理論智慧，或許是你打開健康生活的秘鑰。

·20.7萬字

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胃靠養，腸靠清系列（套裝共兩冊）

《胃靠養，腸靠清2》是李博醫生的第二本腸胃健康書，本書主要講述了腸胃問題給生活帶來的不便，介紹了消化不良引發現代人的濕困癥，比如白發多、臉發黃、發胖等，以及炎癥性腸病這種頑固疾病，還討論了腸胃問題與女性不孕之間的關系。《胃靠養，腸靠清1》腸胃問題不是小問題！腸胃好，身體能充分吸收食物中的營養，能及時地把代謝廢物排出體外，會帶來好胃口、好睡眠、好心情。反之，身體得到的營養不夠，會使免疫力大大降低，從此小病不斷、大病常犯。

·20.3萬字

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細胞的奇跡：吃出來的免疫力

吃下對的食物，改善你的健康！本書作者特里·華爾斯是艾奧瓦大學醫學系臨床醫學教授，也是內科醫生。2000年被確診患多發性硬化癥，甚至曾受困輪椅長達四年之久。在求索各種傳統醫學手段均告無效后，憑著頑強的意志和大量的學習，科學地設計出了系統的食療方案，并輔以電刺激療法、功能醫學療法等手段，奇跡治愈。本書介紹了她親身的治療經歷，以及通過眾多成功的臨床試驗案例總結形成了的三種食療方案——華爾斯飲食法、華爾斯-古老飲食法、華爾斯-古老飲食法加強版，并探索出飲食以外的功能療法方案，以供慢性免疫疾病患者選擇，幫助他們重新找回生命的自主權。

·20.1萬字

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中國居民膳食指南（彩圖精裝）