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控糖革命
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控糖革命

全書分為三大部分——為什么要控糖、出現(xiàn)葡萄糖峰值有哪些危害、輕松控糖的10個(gè)小竅門，通過8個(gè)章節(jié)，系統(tǒng)闡釋了如何在不節(jié)食、不放棄我們喜愛的食物的情況下，用10個(gè)簡單而令人驚訝的方法平衡我們的血糖水平，提升和改善我們的健康狀況，包括睡眠、情緒、健康、皮膚、體重，甚至減緩衰老。

(法)杰西·安佐斯佩 ·飲食健康 ·10.5萬字

吃對(duì)食物，輕松調(diào)護(hù)眼睛
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吃對(duì)食物，輕松調(diào)護(hù)眼睛

本書內(nèi)含41種養(yǎng)護(hù)眼睛的常見食物，82種養(yǎng)護(hù)眼睛的食譜推薦，18種常見眼部疾病食療及日常保健方法，日常眼部護(hù)理，只需動(dòng)動(dòng)手指就能做到，易懂易學(xué)的護(hù)眼養(yǎng)眼中醫(yī)療法。

柴瑞震主編 ·飲食健康 ·7.7萬字

吃出強(qiáng)大免疫力
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吃出強(qiáng)大免疫力

更多的照護(hù)不是健康的真正解答！在后疫情時(shí)代，疫苗、防護(hù)都跟不上快速的病毒變化，能保護(hù)自己的，只有你的免疫力。吃對(duì)食物，能夠有效兩倍免疫力。本書結(jié)合了臨床測(cè)試、營養(yǎng)研究的新數(shù)據(jù)、為期兩周的飲食計(jì)劃以及食物清單，收錄健康飲食與健康生活所需的一切。跟著本書的指導(dǎo)，讓你在輕輕松松吃出強(qiáng)大免疫力。

陳治錕 李珈賢主編 ·飲食健康 ·7.7萬字

吃對(duì)食物，輕松調(diào)理冠心病
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吃對(duì)食物，輕松調(diào)理冠心病

本書是專為冠心病患者定制的科普讀物，全書共分五章，主要介紹冠心病治療中的熱點(diǎn)問題，以及患者應(yīng)當(dāng)知曉的自我調(diào)養(yǎng)知識(shí)，包括飲食、營養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、心理調(diào)節(jié)等。作者站在患者的角度進(jìn)行科學(xué)系統(tǒng)的解答，幫助患者正確認(rèn)識(shí)冠心病，避免常見誤區(qū)，終樹立戰(zhàn)勝冠心病的信心。全書內(nèi)容全面，闡釋清楚，可供冠心病患者及其家屬閱讀，參考性強(qiáng)，通俗易懂，操作性強(qiáng)。

陳治錕主編 ·飲食健康 ·8.3萬字

吃對(duì)食物，輕松調(diào)理亞健康
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吃對(duì)食物，輕松調(diào)理亞健康

本書將為您剖析亞健康與飲食的關(guān)系，分析常見食物對(duì)健康的影響，不再僅僅依賴，而是把調(diào)理亞健康融入到一日三餐生活的方方面面，綜合調(diào)理才能長期、穩(wěn)定亞健康方面的疾病。幫您遠(yuǎn)離亞健康并發(fā)病威脅。為亞健康患者提供養(yǎng)護(hù)方案，亞健康患者宜吃的食物及健康吃法，常見并發(fā)癥的對(duì)癥食療，亞健康患者需要知道的健康常識(shí)，不同季節(jié)的日常注意事項(xiàng)和飲食秘訣。

陳治錕主編 ·飲食健康 ·9.1萬字

吃對(duì)食物，養(yǎng)好心臟
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吃對(duì)食物，養(yǎng)好心臟

本書將為您剖析心臟病與飲食的關(guān)系，分析常見食物對(duì)心臟的影響，不再僅僅依賴藥物，而是把心臟調(diào)養(yǎng)融入到一日三餐生活的方方面面，綜合調(diào)理才能長期、安全穩(wěn)定心臟方面的疾病。幫您遠(yuǎn)離心臟并發(fā)病威脅。全方位為心臟病患者提供養(yǎng)護(hù)方案，心臟病患者宜吃的食物及健康吃法，常見并發(fā)癥的對(duì)癥食療，心臟病患者需要知道的健康常識(shí)，不同季節(jié)的日常注意事項(xiàng)和飲食秘訣。

柴瑞震主編 ·飲食健康 ·8.8萬字

極簡全蔬食2
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極簡全蔬食2

本書為美食博主素愫的全新作品，《極簡全蔬食》的續(xù)篇，由人氣公眾號(hào)“素愫的廚房”出品。全書圖文并茂，裝幀精美。本書分為22款快手美食、14款花樣主食、19款愛的心思和17款無糖甜品四個(gè)部分，為我們呈現(xiàn)了72道日常素食料理。主打低脂純素、無油無糖少鹽、無白米白面的健康理念，操作簡單易學(xué)、又非常美味。除美食操作指導(dǎo)，還配有63篇作者的暖心文字、讀者的精彩故事，將作者的信念“愛的教育，始于餐桌”表達(dá)得淋漓盡致。72款菜譜，滋養(yǎng)身體，喚醒味蕾；63篇散文，滋潤心靈，溫暖治愈。

素愫 ·飲食健康 ·11萬字

胡大一細(xì)說降壓降脂怎么吃
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胡大一細(xì)說降壓降脂怎么吃

讓權(quán)威的專家告訴你高血壓、高血脂一日三餐怎么吃。本書詳細(xì)介紹了高血壓、高血脂患者的黃金飲食原則，介紹了調(diào)理高血壓、高血脂的常見食材，特別制訂了改善高血壓、高血脂的食譜，還給出了防治高血壓、高血脂并發(fā)癥的各種食療方法。預(yù)防和控制高血壓、高血脂，從飲食調(diào)養(yǎng)做起。

胡大一主編 ·飲食健康 ·9.3萬字

我的血糖我做主
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我的血糖我做主

你知道嗎？2021年，全球約有5.37億成人患糖尿??；預(yù)計(jì)到2045年，糖尿病患者可能達(dá)到7.84億。中國的糖尿病患者數(shù)量名列前茅。但是，沒被確診糖尿病并不意味著安全。如果按照嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)判斷，那么我國成年人甚至2個(gè)里面就有1個(gè)處于糖尿病前期（簡稱“糖前期”，介于高危人群與糖尿病之間的階段）！考慮到中國龐大的人口基數(shù)，處于糖前期困擾中的人數(shù)多達(dá)6.8億以上！處于糖前期的人幾乎沒有任何癥狀，他們的空腹血糖值正常或者處于高值臨界值，餐后2小時(shí)血糖可能低于正常值范圍。在這一階段，人體的糖調(diào)節(jié)功能已經(jīng)受損，但是從血糖濃度正常發(fā)展到糖前期，直至糖尿病發(fā)生，一般需要5—10年的時(shí)間。只要積極調(diào)整飲食模式，就很有可能逆轉(zhuǎn)，避免發(fā)展到確診糖尿病的階段?？墒?，很多人根本不了解糖前期，不知道自己處于糖前期，也就錯(cuò)過了逆轉(zhuǎn)這種狀況的大好時(shí)機(jī)。由于還未發(fā)展到糖尿病階段，醫(yī)生對(duì)于糖前期的干預(yù)手段有限，糖前期人群也很難在醫(yī)院找到對(duì)應(yīng)的科室就診。這本書是營養(yǎng)學(xué)家、疾控中心專家寫給普通人的健康指南，旨在講清楚一種科學(xué)合理、有效實(shí)用、貼合中國飲食習(xí)慣的均衡飲食模式，解除糖前期人群的困境。這種平衡血糖、激活胰島素的飲食模式能夠有效地幫助糖前期人群改善健康狀況，也適合廣泛的大眾讀者循序漸進(jìn)地逐漸調(diào)節(jié)飲食結(jié)構(gòu)，明智地應(yīng)對(duì)食品工業(yè)化現(xiàn)狀，長期改善生活質(zhì)量。保持血糖穩(wěn)定難嗎？其實(shí)并不難，只要吃對(duì)了食物，你就可以和營養(yǎng)師一起溫和科學(xué)地控糖，我的血糖我做主！這不僅僅意味著體檢指標(biāo)正常，更意味著擁有充沛的精力和活力、敏銳的思維、富有彈性的皮膚，以及能夠更加無負(fù)擔(dān)地享用美食的輕松心態(tài)。

宋峻 孫悅暘 ·飲食健康 ·10.7萬字

茶與健康
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茶與健康

本書以中醫(yī)的視角系統(tǒng)思考，從生化的層面深入剖析，層層抽絲剝繭，把茶與飲茶真實(shí)、本質(zhì)的一面，通過證據(jù)鏈條，力求準(zhǔn)確無誤地表達(dá)出來。通過系統(tǒng)梳理歷代中醫(yī)文獻(xiàn)，澄清歷史迷霧，厘清茶亦食亦藥的發(fā)展脈絡(luò)，并從茶的起源、制作技術(shù)的發(fā)展、不同時(shí)代的品飲方式等諸多方面，對(duì)六大茶類進(jìn)行了深入探討，以便尋找出茶性的變化規(guī)律及對(duì)人體健康造成的種種影響。經(jīng)過對(duì)古往今來煮茶、煎茶、點(diǎn)茶、泡茶等品飲方式的探究，從本質(zhì)上理清了各種飲茶方式之間的發(fā)展脈絡(luò)及相互影響，并對(duì)不同的飲茶方式，進(jìn)行了具體地比較分析。同時(shí)，定性定量地提出了有據(jù)可查、審慎合理的健康品鑒方式與飲用標(biāo)準(zhǔn)。以翔實(shí)準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，引導(dǎo)大家如何去選擇適合自己的茶，怎樣健康、理性地去喝茶？

靜清和 ·飲食健康 ·10.2萬字

營養(yǎng)保駕：胃腸肝膽不出錯(cuò)
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營養(yǎng)保駕：胃腸肝膽不出錯(cuò)

患胃食管反流病、胃腸炎、厭食、膽結(jié)石、胰腺炎等疾病的人群日漸龐大，既有生活節(jié)奏快、工作或?qū)W習(xí)壓力大的原因，也與飲食習(xí)慣不規(guī)律、營養(yǎng)攝入不足或不均衡息息相關(guān)。得病后怎么辦呢？當(dāng)然是先治療。但吃得不對(duì)、吃得不好會(huì)影響身體恢復(fù)，因此，營養(yǎng)知識(shí)的普及至關(guān)重要。從營養(yǎng)科醫(yī)師的角度，作者向各位朋友介紹了與身體消化系統(tǒng)有關(guān)的醫(yī)學(xué)知識(shí)，并根據(jù)24種消化道疾?。ò[瘤）提供了營養(yǎng)建議。急性病癥發(fā)作期與恢復(fù)期的飲食建議，如禁食、流食、軟食等。每種病癥的飲食宜忌，什么建議吃？什么可吃？什么少吃？什么不要吃？病從口入，消化道腫瘤的飲食預(yù)防建議及營養(yǎng)治療。手術(shù)后的患者，如何既保證其營養(yǎng)充足，又不給身體增添負(fù)擔(dān)？煙和酒太“渣”，請(qǐng)遠(yuǎn)離！……

宋怡等主編 ·飲食健康 ·6.4萬字

吃在二十四節(jié)氣
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吃在二十四節(jié)氣

二十四節(jié)氣的氣候變化，隨時(shí)都在影響著人體的生理節(jié)律，而為人體提供必要營養(yǎng)的飲食又與人體的五臟有著密切的聯(lián)系，所以飲食也必須順應(yīng)節(jié)氣的變化，符合二十四節(jié)氣更替的自然規(guī)律，達(dá)到有病治病、無病防病的目的。本書按春、夏、秋、冬將二十四節(jié)氣分為4部分，每個(gè)部分針對(duì)不同體質(zhì)提出調(diào)養(yǎng)需要注意的細(xì)節(jié)，并且針對(duì)該季節(jié)中的6個(gè)節(jié)氣，分別就飲食習(xí)俗、原則、宜忌和常見病飲食調(diào)養(yǎng)等方面進(jìn)行了分析，并提出了具體食材和養(yǎng)生食譜。最后更是針對(duì)節(jié)氣特點(diǎn)對(duì)運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生和生活起居習(xí)慣提出建議，為讀者們?cè)诓煌墓?jié)氣當(dāng)中安排日常飲食提供了有益的指導(dǎo)，能幫助讀者輕松掌握永葆青春和祛病延年的秘訣。

辛海編著 ·飲食健康 ·11.1萬字

控糖降壓減脂食譜
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控糖降壓減脂食譜

一本專為“三高”人群打造的健康食譜書，避開99%的飲食誤區(qū)，勇敢擁抱“彩虹飲食法”，體會(huì)食物神奇的力量！針對(duì)“99%的‘三高’人群都吃錯(cuò)了”的問題，作者左小霞細(xì)致解讀正確的飲食原則，少鹽、少油的烹飪技巧，以及抗糖、減脂容易忽視的細(xì)節(jié)，簡便易操作的“飲食彩虹原則”，更是為“三高”人群構(gòu)筑起健康的防護(hù)墻。書中精心設(shè)計(jì)的一周帶量食譜，按需搭配一天三頓飯，讀者直接照著吃，健康又飽腹，控糖、減脂無壓力，減輕內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，讓“三高”人群也可以吃出幸福感。書中列舉76種家常食材，212道營養(yǎng)美食，主食、涼菜、熱菜、湯粥、飲品……每道菜逐一解析熱量和關(guān)鍵營養(yǎng)，用手邊的食材做出低卡美食，讓讀者吃起來心中有數(shù)，穩(wěn)定“三高”，預(yù)防并發(fā)癥。會(huì)做還要巧吃，書中給出詳細(xì)的膳食手量法，讀者可以直接換算成宜吃量。每道菜對(duì)應(yīng)的手測(cè)量法、食物交換份，總有一種能讓讀者看得懂，不需要精細(xì)稱量，雙手一抓就知道吃多少?？茖W(xué)降“三高”并不意味著是少吃或者很多東西都不能吃！跟著本書，無需挨餓，在保證營養(yǎng)的同時(shí)，給讀者易堅(jiān)持的飲食之法，生病了也能好好吃飯，生活照樣有滋有味。

左小霞 方躍偉主編 ·飲食健康 ·6.6萬字

抗炎食物
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抗炎食物

《抗炎?物》介紹了50種抗炎食物，可以很容易地納入你的日常飲食中，并提供了一些小貼士和技巧，可以在準(zhǔn)備你最喜歡的餐食和零食時(shí)，保持其抗炎特性活躍。大多數(shù)抗炎食品都是天然的素食和無麩質(zhì)食品。該指南解釋了每種食物如何有助于改善您的健康，并包括美味的食譜建議，以結(jié)合多種抗炎食物來增加您的日常攝入量。列出了每種食物的好處，例如抗氧化劑和多酚（植物中發(fā)現(xiàn)的保護(hù)性化合物）可能有助于防止炎癥，以及食物的營養(yǎng)分解，以幫助將它們納入限制飲食，如生酮或低GI。

(美)利茲·斯特雷特 ·飲食健康 ·5.1萬字

吃飯是個(gè)正經(jīng)事
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吃飯是個(gè)正經(jīng)事

本書分為三大模塊，全面介紹有關(guān)健康飲食的內(nèi)容及如何應(yīng)用211飲食理念。第/一部分主要是211飲食法基礎(chǔ)，幫助讀者認(rèn)清食物世界的本質(zhì)，學(xué)會(huì)如何挑選合適的食材，認(rèn)識(shí)到選什么，再認(rèn)識(shí)到為什么，建立起有關(guān)健康飲食的底層邏輯；第二部分則是快手健康烹飪方法，提升廚藝和風(fēng)味，讓健康餐不再難吃，還包括具體的健康運(yùn)動(dòng)食譜，把健康飲食和日常的運(yùn)動(dòng)做有機(jī)地結(jié)合起來；第三部分為場景學(xué)習(xí)，把日常工作、差旅、外賣和聚餐時(shí)的場景都考慮到，指導(dǎo)讀者在這些日常場景下，應(yīng)用前面學(xué)到的理論知識(shí)和實(shí)戰(zhàn)菜譜，不再盲目，健康生活每一餐。

田雪 ·飲食健康 ·16.5萬字

給孩子的減糖飲食
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給孩子的減糖飲食

“理論實(shí)踐”，3大要點(diǎn)涵蓋小學(xué)到高中的飲食建議。早午晚餐減糖規(guī)則！食材挑選方式！營養(yǎng)計(jì)算配比！3大減糖飲食要點(diǎn)，解決孩子性格、情緒、社交、學(xué)習(xí)狀態(tài)中的現(xiàn)存問題。小升初、中高考、留學(xué)、在家自學(xué)……多種情況詳盡分析。家長常見的孩子飲食健康問題悉數(shù)解答！直抵飲食與學(xué)習(xí)成長核心關(guān)聯(lián)點(diǎn)，重識(shí)孩子日常飲食，使孩子終身受益。知名輔導(dǎo)班講師精心測(cè)試篩選近40種食譜，一日所需減醣營養(yǎng)餐全數(shù)到齊！從早餐、午餐、晚餐、點(diǎn)心到飲料，精選學(xué)生超愛的近40種菜色，改變學(xué)生飲食習(xí)慣，打造健康身體。食材大眾、做法簡單、美味不失營養(yǎng)，事后清洗容易，是忙碌父母們的好幫手！

(日)三島學(xué)著 江部康二監(jiān)修 ·飲食健康 ·4萬字

最強(qiáng)體質(zhì)
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最強(qiáng)體質(zhì)

讓你搞懂人體病、老的原因，輕松get對(duì)應(yīng)飲食方法。人體發(fā)生的“氧化”“糖化”“慢性炎癥”三種反應(yīng)，是導(dǎo)致感染、生病和衰老的元兇。日本知名醫(yī)學(xué)專家牧田善二博士在本書中詳細(xì)說明了三種反應(yīng)是如何發(fā)生的，并且提供三大策略幫助人們抗老、抗病、抗感染：害怕斑點(diǎn)、皺紋、白發(fā)等老化問題要注意抗“糖化”，憂慮患上癌癥、動(dòng)脈硬化等疾病要應(yīng)對(duì)好“慢性炎癥”，擔(dān)心流行性感冒等傳染病要關(guān)注抗“氧化”。牧田博士根據(jù)40年的臨床經(jīng)驗(yàn)，精心總結(jié)出27種飲食方式，從早起的咖啡、午飯的選擇，到下午茶的搭配，通過這些簡單、易上手的飲食秘訣，還輔以生活方式和運(yùn)動(dòng)建議，全方位幫讀者養(yǎng)成不易生病、不易衰老的好體質(zhì)。

(日)牧田善二 ·飲食健康 ·2.8萬字

舌尖上的元素
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舌尖上的元素

保健品廣告中對(duì)各類微量元素的療效，有哪些不實(shí)宣傳？在日常生活環(huán)境中，存在哪些潛在的有毒、有害元素？人體必需元素?cái)z入不足或過量，會(huì)產(chǎn)生怎樣嚴(yán)重的健康后果？如何從化學(xué)角度，看待吃的歷史，科學(xué)規(guī)劃日常飲食結(jié)構(gòu)？本書以研究結(jié)果為依據(jù)，以循證醫(yī)學(xué)為準(zhǔn)則，展現(xiàn)108種元素在人體中的作用和毒性。

徐格林 ·飲食健康 ·18萬字

巧吃肉食更健康
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巧吃肉食更健康

本書是“巧吃”系列中的一本，主要從“怎樣吃肉食更健康”的角度介紹了我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常會(huì)吃到的豬肉、羊肉、牛肉、雞肉和魚肉的巧吃方法。對(duì)每種肉食分部位進(jìn)行介紹，包括“食用宜忌”“巧吃食譜”和“營養(yǎng)師推薦”等內(nèi)容，幫助大家在輕松閱讀之余，獲得更多巧吃肉食的常識(shí)，吃得營養(yǎng)又健康！

安子編著 ·飲食健康 ·7.5萬字

巧吃水果更滋養(yǎng)
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巧吃水果更滋養(yǎng)

本書是“巧吃”系列中的一本，主要從滋養(yǎng)的角度介紹了各種水果的巧吃方法。對(duì)每種水果的介紹都包括食用禁忌和值得推薦的食用方法，幫助大家在輕松閱讀之余，獲得更多巧吃水果的常識(shí)，吃得滋養(yǎng)又健康。

安子編著 ·飲食健康 ·8.4萬字

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