桂圓花生紅棗湯
甜軟爽滑
主料 紅棗8枚、桂圓100克、花生米80克。
輔料 紅糖適量。
做法
1.將紅棗洗凈,去核;花生米洗凈;桂圓去皮、核后備用。
2.湯鍋中放入適量清水,加紅棗、桂圓肉和花生米,大火燒沸,然后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,加入紅糖攪勻即可。
營養(yǎng)快線
桂圓是滋補良藥,有安神,治療失眠、健忘、驚悸的功效。春天吃桂圓,補氣又益血。
貼心小妙招
購買桂圓時,以果肉透明而無汁液溢出、肉質(zhì)清甜而結(jié)實、顆粒圓整、大而均勻、味甜清香者為好。