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桂圓花生紅棗湯

甜軟爽滑

主料 紅棗8枚、桂圓100克、花生米80克。

輔料 紅糖適量。

做法

1.將紅棗洗凈,去核;花生米洗凈;桂圓去皮、核后備用。

2.湯鍋中放入適量清水,加紅棗、桂圓肉和花生米,大火燒沸,然后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘,加入紅糖攪勻即可。

營養(yǎng)快線

桂圓是滋補良藥,有安神,治療失眠、健忘、驚悸的功效。春天吃桂圓,補氣又益血。

貼心小妙招

購買桂圓時,以果肉透明而無汁液溢出、肉質(zhì)清甜而結(jié)實、顆粒圓整、大而均勻、味甜清香者為好。

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