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旅游企業財會基礎
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本書分為兩大部分。第一部分介紹會計核算理論方法與操作實務,主要有會計核算基礎、資產的核算、負債的核算、所有者權益的核算、旅行社經營業務的核算、酒店經營業務的核算。其中包括會計學原理、財務會計學,以及旅游企業特殊的經營業務會計核算的基本知識,以滿足旅游專業只開設一門會計學的專業教學計劃。第二部分介紹以資金運動軌跡為主線的財務管理理論與方法,主要有財務管理基礎、旅游企業籌資管理、旅游企業投資管理、旅游企業成本費用管理、旅游企業財務分析,兼收并蓄中外管理科學的優秀理論與方法,反映財務管理學科的最新成果與發展趨勢,總結長期的教學與研究中的經驗,結合一般企業財務管理實務、旅游企業經營特點及旅游高等教育的需要,力求使本書做到正確、科學、適用。
- 參考文獻 更新時間:2018-12-27 17:31:54
- 附表4 年金現值系數表
- 附表3 年金終值系數表
- 附表2 復利現值系數表
- 附表1 復利終值系數
- 本章自測題
- 本章小結
- 11.5.2 長期償債能力分析
- 11.5.1 短期償債能力分析
- 11.5 旅游企業償債性分析
- 11.4.3 單項資產周轉率
- 11.4.2 分類資產周轉率
- 11.4.1 總資產周轉率
- 11.4 旅游企業營運性分析
- 11.3.3 總資產報酬率
- 11.3.2 銷售毛利率
- 11.3.1 凈資產收益率
- 11.3 旅游企業收益性分析
- 11.2.4 財務分析的基本方法
- 11.2.3 財務分析的內容
- 11.2.2 財務分析的目的
- 11.2.1 財務分析的意義
- 11.2 旅游企業財務分析概述
- 11.1.3 財務報表的編制方法
- 11.1.2 財務報表的編制要求
- 11.1.1 財務報表的含義
- 11.1 旅游企業財務報表概述
- 第11章 旅游企業經濟活動分析
- 本章自測題
- 本章小結
- 10.4.2 費用率指標的考核與評價
- 10.4.1 成本率指標的考核及評價
- 10.4 旅游企業成本費用考核
- 10.3.4 酒店經營中的敏感度分析
- 10.3.3 保本點分析在經營決策中的應用
- 10.3.2 邊際貢獻方程式
- 10.3.1 損益方程式
- 10.3 本量利分析及其應用
- 10.2.2 成本費用控制的方法
- 10.2.1 成本費用控制的原則
- 10.2 旅游企業成本費用的控制
- 10.1.3 成本費用管理原則
- 10.1.2 成本費用的分類
- 10.1.1 成本費用的含義
- 10.1 旅游企業成本費用管理概述
- 第10章 旅游企業成本費用管理
- 本章自測題
- 本章小結
- 9.3.3 多個投資方案的組合
- 9.3.2 多個互斥方案的比較與選優
- 9.3.1 單一投資方案的可行性評價
- 9.3 旅游企業投資評價指標的應用
- 9.2.2 貼現現金流量指標
- 9.2.1 非貼現現金流量指標
- 9.2 旅游企業投資決策的財務評價指標
- 9.1.3 現金流量
- 9.1.2 旅游企業投資的分類
- 9.1.1 旅游企業投資的概念
- 9.1 旅游企業投資概念及其分類
- 第9章 旅游企業投資管理
- 本章自測題
- 本章小結
- 8.5.2 資本結構決策
- 8.5.1 杠桿效應
- 8.5 旅游企業負債經營及其風險控制
- 8.4.3 綜合資金成本
- 8.4.2 個別資金成本及其計算
- 8.4.1 資金成本的含義
- 8.4 旅游企業的資金成本
- 8.3.3 旅游企業長期資金的籌集
- 8.3.2 旅游企業短期資金的籌集
- 8.3.1 資金籌集的動機與要求
- 8.3 旅游企業資金的籌集
- 8.2.2 資金的時間價值的計算
- 8.2.1 資金的時間價值的概念
- 8.2 資金的時間價值
- 8.1.3 籌資渠道與籌資方式
- 8.1.2 籌資的類型與原則
- 8.1.1 金融市場的含義
- 8.1 籌資與金融市場
- 第8章 旅游企業籌資管理
- 本章自測題
- 本章小結
- 7.3.2 財務管理的方法
- 7.3.1 財務管理的原則
- 7.3 財務管理的原則與方法
- 7.2.3 旅游企業財務管理的環境
- 7.2.2 旅游企業財務管理的內容
- 7.2.1 財務管理環節
- 7.2 財務管理的內容和環境
- 7.1.3 旅游企業財務管理目標
- 7.1.2 旅游企業的組織形式和目標
- 7.1.1 旅游企業財務管理的概念和特點
- 7.1 財務管理概述
- 第7章 財務管理基礎
- 本章自測題
- 本章小結
- 6.4.5 商品營業稅金的核算
- 6.4.4 商品營業成本的核算
- 6.4.3 商品銷售的核算
- 6.4.2 商品購進的核算
- 6.4.1 商品部經營業務的特點和核算方法
- 6.4 商品部經營業務的核算
- 6.3.4 餐飲部營業稅金及附加的核算
- 6.3.3 餐飲部營業成本的核算
- 6.3.2 餐飲部營業收入的核算
- 6.3.1 餐飲部業務特點
- 6.3 餐飲部經營業務的核算
- 6.2.5 客房營業稅金及附加的核算
- 6.2.4 客房營業成本和費用的核算
- 6.2.3 客房主營業務收入的核算
- 6.2.2 客房價格種類
- 6.2.1 客房設備與核算流程
- 6.2 客房部經營業務的核算
- 6.1.2 酒店基本結賬系統
- 6.1.1 酒店的功能
- 6.1 酒店經營業務概述
- 第6章 酒店經營業務的核算
- 本章自測題
- 本章小結
- 5.4.2 旅行社利潤分配的核算
- 5.4.1 旅行社利潤的核算
- 5.4 旅行社利潤和利潤分配的核算
- 5.3.5 旅行社稅金的核算
- 5.3.4 旅行社成本核算應注意的問題
- 5.3.3 旅行社費用的核算
- 5.3.2 旅行社成本的核算
- 5.3.1 旅行社成本的構成內容和特點
- 5.3 旅行社成本費用和稅金的核算
- 5.2.4 旅行社主營業務收入的核算
- 5.2.3 旅行社主營業務收入的確認
- 5.2.2 旅行社的主要收款方式
- 5.2.1 旅行社主營業務收入的內容
- 5.2 旅行社主營業務收入的核算
- 5.1.2 旅行社的定價
- 5.1.1 旅行社經營業務的內容和特點
- 5.1 旅行社經營業務概述
- 第5章 旅行社經營業務的核算
- 本章自測題
- 本章小結
- 4.4.3 未分配利潤的核算
- 4.4.2 盈余公積的核算
- 4.4.1 留存收益的組成和用途
- 4.4 留存收益
- 4.3.2 資本公積的核算
- 4.3.1 資本公積的性質和形成來源
- 4.3 資本公積
- 4.2.3 股份公司的投入資本
- 4.2.2 有限責任公司的投入資本
- 4.2.1 投入資本的分類和賬戶設置
- 4.2 投入資本
- 4.1.2 所有者權益的內容
- 4.1.1 所有者權益與債權人權益的區別
- 4.1 所有者權益概述
- 第4章 所有者權益的核算
- 本章自測題
- 本章小結
- 3.3.4 旅游企業借款費用的確認和資本化
- 3.3.3 長期應付款
- 3.3.2 應付債券
- 3.3.1 長期借款
- 3.3 長期負債
- 3.2.7 應付股利
- 3.2.6 其他應付款
- 3.2.5 應交稅費
- 3.2.4 應付職工薪酬
- 3.2.3 應付票據
- 3.2.2 應付賬款
- 3.2.1 短期借款
- 3.2 流動負債
- 3.1.2 負債的分類
- 3.1.1 旅游企業負債的特點和內容
- 3.1 負債概述
- 第3章 負債的核算
- 本章自測題
- 本章小結
- 2.4 旅游企業主要非流動資產的核算
- 2.3.5 存貨的期末計價
- 2.3.4 存貨清查
- 2.3.3 存貨的會計核算
- 2.3.2 發出存貨的計價方法
- 2.3.1 存貨確認和計量
- 2.3 酒店存貨業務
- 2.2.4 其他應收款
- 2.2.3 預付賬款
- 2.2.2 應收賬款
- 2.2.1 應收票據
- 2.2 應收預付款項
- 2.1.5 旅游企業外幣業務的核算
- 2.1.4 旅游企業的結算業務
- 2.1.3 其他貨幣資金
- 2.1.2 銀行存款
- 2.1.1 庫存現金
- 2.1 貨幣資產
- 第2章 資產的核算
- 本章自測題
- 本章小結
- 1.4.5 會計檔案
- 1.4.4 旅游企業的會計核算形式
- 1.4.3 會計賬簿
- 1.4.2 會計憑證
- 1.4.1 旅游企業的會計循環
- 1.4 會計循環與會計基礎工作
- 1.3.4 借貸記賬法的應用
- 1.3.3 復式記賬
- 1.3.2 賬戶結構與設置
- 1.3.1 會計科目及其分類
- 1.3 會計科目、賬戶與記賬方法
- 1.2.2 會計等式
- 1.2.1 旅游企業會計要素
- 1.2 會計要素與會計等式
- 1.1.5 旅游企業會計核算的任務
- 1.1.4 會計核算方法和基本程序
- 1.1.3 旅游企業會計的特點
- 1.1.2 會計職能和會計對象
- 1.1.1 會計概念
- 1.1 會計基本理論
- 第1章 會計核算基礎
- 前言
- 版權信息
- 封面
- 封面
- 版權信息
- 前言
- 第1章 會計核算基礎
- 1.1 會計基本理論
- 1.1.1 會計概念
- 1.1.2 會計職能和會計對象
- 1.1.3 旅游企業會計的特點
- 1.1.4 會計核算方法和基本程序
- 1.1.5 旅游企業會計核算的任務
- 1.2 會計要素與會計等式
- 1.2.1 旅游企業會計要素
- 1.2.2 會計等式
- 1.3 會計科目、賬戶與記賬方法
- 1.3.1 會計科目及其分類
- 1.3.2 賬戶結構與設置
- 1.3.3 復式記賬
- 1.3.4 借貸記賬法的應用
- 1.4 會計循環與會計基礎工作
- 1.4.1 旅游企業的會計循環
- 1.4.2 會計憑證
- 1.4.3 會計賬簿
- 1.4.4 旅游企業的會計核算形式
- 1.4.5 會計檔案
- 本章小結
- 本章自測題
- 第2章 資產的核算
- 2.1 貨幣資產
- 2.1.1 庫存現金
- 2.1.2 銀行存款
- 2.1.3 其他貨幣資金
- 2.1.4 旅游企業的結算業務
- 2.1.5 旅游企業外幣業務的核算
- 2.2 應收預付款項
- 2.2.1 應收票據
- 2.2.2 應收賬款
- 2.2.3 預付賬款
- 2.2.4 其他應收款
- 2.3 酒店存貨業務
- 2.3.1 存貨確認和計量
- 2.3.2 發出存貨的計價方法
- 2.3.3 存貨的會計核算
- 2.3.4 存貨清查
- 2.3.5 存貨的期末計價
- 2.4 旅游企業主要非流動資產的核算
- 本章小結
- 本章自測題
- 第3章 負債的核算
- 3.1 負債概述
- 3.1.1 旅游企業負債的特點和內容
- 3.1.2 負債的分類
- 3.2 流動負債
- 3.2.1 短期借款
- 3.2.2 應付賬款
- 3.2.3 應付票據
- 3.2.4 應付職工薪酬
- 3.2.5 應交稅費
- 3.2.6 其他應付款
- 3.2.7 應付股利
- 3.3 長期負債
- 3.3.1 長期借款
- 3.3.2 應付債券
- 3.3.3 長期應付款
- 3.3.4 旅游企業借款費用的確認和資本化
- 本章小結
- 本章自測題
- 第4章 所有者權益的核算
- 4.1 所有者權益概述
- 4.1.1 所有者權益與債權人權益的區別
- 4.1.2 所有者權益的內容
- 4.2 投入資本
- 4.2.1 投入資本的分類和賬戶設置
- 4.2.2 有限責任公司的投入資本
- 4.2.3 股份公司的投入資本
- 4.3 資本公積
- 4.3.1 資本公積的性質和形成來源
- 4.3.2 資本公積的核算
- 4.4 留存收益
- 4.4.1 留存收益的組成和用途
- 4.4.2 盈余公積的核算
- 4.4.3 未分配利潤的核算
- 本章小結
- 本章自測題
- 第5章 旅行社經營業務的核算
- 5.1 旅行社經營業務概述
- 5.1.1 旅行社經營業務的內容和特點
- 5.1.2 旅行社的定價
- 5.2 旅行社主營業務收入的核算
- 5.2.1 旅行社主營業務收入的內容
- 5.2.2 旅行社的主要收款方式
- 5.2.3 旅行社主營業務收入的確認
- 5.2.4 旅行社主營業務收入的核算
- 5.3 旅行社成本費用和稅金的核算
- 5.3.1 旅行社成本的構成內容和特點
- 5.3.2 旅行社成本的核算
- 5.3.3 旅行社費用的核算
- 5.3.4 旅行社成本核算應注意的問題
- 5.3.5 旅行社稅金的核算
- 5.4 旅行社利潤和利潤分配的核算
- 5.4.1 旅行社利潤的核算
- 5.4.2 旅行社利潤分配的核算
- 本章小結
- 本章自測題
- 第6章 酒店經營業務的核算
- 6.1 酒店經營業務概述
- 6.1.1 酒店的功能
- 6.1.2 酒店基本結賬系統
- 6.2 客房部經營業務的核算
- 6.2.1 客房設備與核算流程
- 6.2.2 客房價格種類
- 6.2.3 客房主營業務收入的核算
- 6.2.4 客房營業成本和費用的核算
- 6.2.5 客房營業稅金及附加的核算
- 6.3 餐飲部經營業務的核算
- 6.3.1 餐飲部業務特點
- 6.3.2 餐飲部營業收入的核算
- 6.3.3 餐飲部營業成本的核算
- 6.3.4 餐飲部營業稅金及附加的核算
- 6.4 商品部經營業務的核算
- 6.4.1 商品部經營業務的特點和核算方法
- 6.4.2 商品購進的核算
- 6.4.3 商品銷售的核算
- 6.4.4 商品營業成本的核算
- 6.4.5 商品營業稅金的核算
- 本章小結
- 本章自測題
- 第7章 財務管理基礎
- 7.1 財務管理概述
- 7.1.1 旅游企業財務管理的概念和特點
- 7.1.2 旅游企業的組織形式和目標
- 7.1.3 旅游企業財務管理目標
- 7.2 財務管理的內容和環境
- 7.2.1 財務管理環節
- 7.2.2 旅游企業財務管理的內容
- 7.2.3 旅游企業財務管理的環境
- 7.3 財務管理的原則與方法
- 7.3.1 財務管理的原則
- 7.3.2 財務管理的方法
- 本章小結
- 本章自測題
- 第8章 旅游企業籌資管理
- 8.1 籌資與金融市場
- 8.1.1 金融市場的含義
- 8.1.2 籌資的類型與原則
- 8.1.3 籌資渠道與籌資方式
- 8.2 資金的時間價值
- 8.2.1 資金的時間價值的概念
- 8.2.2 資金的時間價值的計算
- 8.3 旅游企業資金的籌集
- 8.3.1 資金籌集的動機與要求
- 8.3.2 旅游企業短期資金的籌集
- 8.3.3 旅游企業長期資金的籌集
- 8.4 旅游企業的資金成本
- 8.4.1 資金成本的含義
- 8.4.2 個別資金成本及其計算
- 8.4.3 綜合資金成本
- 8.5 旅游企業負債經營及其風險控制
- 8.5.1 杠桿效應
- 8.5.2 資本結構決策
- 本章小結
- 本章自測題
- 第9章 旅游企業投資管理
- 9.1 旅游企業投資概念及其分類
- 9.1.1 旅游企業投資的概念
- 9.1.2 旅游企業投資的分類
- 9.1.3 現金流量
- 9.2 旅游企業投資決策的財務評價指標
- 9.2.1 非貼現現金流量指標
- 9.2.2 貼現現金流量指標
- 9.3 旅游企業投資評價指標的應用
- 9.3.1 單一投資方案的可行性評價
- 9.3.2 多個互斥方案的比較與選優
- 9.3.3 多個投資方案的組合
- 本章小結
- 本章自測題
- 第10章 旅游企業成本費用管理
- 10.1 旅游企業成本費用管理概述
- 10.1.1 成本費用的含義
- 10.1.2 成本費用的分類
- 10.1.3 成本費用管理原則
- 10.2 旅游企業成本費用的控制
- 10.2.1 成本費用控制的原則
- 10.2.2 成本費用控制的方法
- 10.3 本量利分析及其應用
- 10.3.1 損益方程式
- 10.3.2 邊際貢獻方程式
- 10.3.3 保本點分析在經營決策中的應用
- 10.3.4 酒店經營中的敏感度分析
- 10.4 旅游企業成本費用考核
- 10.4.1 成本率指標的考核及評價
- 10.4.2 費用率指標的考核與評價
- 本章小結
- 本章自測題
- 第11章 旅游企業經濟活動分析
- 11.1 旅游企業財務報表概述
- 11.1.1 財務報表的含義
- 11.1.2 財務報表的編制要求
- 11.1.3 財務報表的編制方法
- 11.2 旅游企業財務分析概述
- 11.2.1 財務分析的意義
- 11.2.2 財務分析的目的
- 11.2.3 財務分析的內容
- 11.2.4 財務分析的基本方法
- 11.3 旅游企業收益性分析
- 11.3.1 凈資產收益率
- 11.3.2 銷售毛利率
- 11.3.3 總資產報酬率
- 11.4 旅游企業營運性分析
- 11.4.1 總資產周轉率
- 11.4.2 分類資產周轉率
- 11.4.3 單項資產周轉率
- 11.5 旅游企業償債性分析
- 11.5.1 短期償債能力分析
- 11.5.2 長期償債能力分析
- 本章小結
- 本章自測題
- 附表1 復利終值系數
- 附表2 復利現值系數表
- 附表3 年金終值系數表
- 附表4 年金現值系數表
- 參考文獻 更新時間:2018-12-27 17:31:54