牛牛怎么才算有牛

本書介紹了長旗袍、無袖旗袍、半袖旗袍、時尚旗袍的裁剪與縫紉方法，共計200例。本書以貼近生活、著眼時尚為設計出發點，針對各年齡段以及不同職業人的需求，使用織錦緞、綢、絹、絲絨、麻、棉、化纖等面料，把傳統的滾、嵌、鑲、宕、刺繡和現代化的電腦繡、撞色彩拼等流行工藝結合在一起，配以各款制作精美的盤花扣。本書適合從事服裝設計、服裝美學藝術設計的人士，從事服裝裁剪和服裝制造行業的人士以及大中院校服裝專業師生閱讀使用。

·2914字

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服裝裁剪與縫紉入門

本書簡要闡述了立體裁剪基本原理及特點，詳細闡述了服裝裁剪的操作技巧。內容重點放在服裝裁剪的基礎和入門上，詳細介紹了領與袖的原型及變化規律、裁剪和制作的基本方法，以及抓住領、袖、袋三大關鍵部位的縫紉工藝。本書還介紹一些手針、機縫的基本方法，使讀者在掌握基本縫紉方法后能觸類旁通，舉一反三。本書適合服裝裁剪與縫紉入門者、愛好者閱讀參考。

·11萬字

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中式糕點生產工藝與配方

本書主要介紹中式糕點生產所用原輔料、設備器具、面團調制、成形方法、餡料制作、操作要點、糕點名稱來源、食品安全、質量控制等，按照制作方法的分類介紹了烘烤類、蒸制類、水煮類、油炸類、油煎類、烙制類等中式糕點的生產。

·14.2萬字

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白酒勾兌技術

本書介紹了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的構成，主要介紹了白酒勾兌原料的選用和勾兌及后修飾方法。本書還對計算機勾兌的原理及方法做了介紹。本書適合從事白酒生產相關技術人員、生產人員閱讀參考，也可為白酒行業的研發人員提供參考和幫助。

·26.2萬字

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服裝設計、裁剪與縫制一本通

《服裝設計、裁剪與縫制一本通》包括服裝設計基礎、服裝制板與制作基礎、服裝設計與制作3篇共10章內容，從服裝設計與制作相關的基礎知識入手，采用圖解的形式按照由淺入深的步驟，分門別類地介紹了服裝設計到制板、裁剪、縫制的方法與步驟。以第43屆世界技能大賽中國代表團制服設計與制作的女裙、女上裝、男褲、男上裝4個品類作為本書的案例，詳細闡述了4個品類服裝設計與制作的流程，著重闡述了款式圖、效果圖的繪制到制板、縫制過程中的重點和難點。本書圖文并茂、內容豐富、通俗易懂、實用性強，適合服裝設計、服裝工程專業學生以及服裝設計與制作愛好者參考閱讀，可幫助讀者快速掌握從服裝設計靈感的把握、效果圖與款式圖繪制，到服裝打板、裁剪與制作的全過程。

·4.3萬字

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誘人家常菜大全

本書介紹了家常菜的制作方法和步驟，圖文并茂，從易到難，步步進階，語言輕松、親切自然，讓讀者能夠真的學以致用。在教導小廚娘、新煮婦(夫)做菜的同時，每道菜都有貼心小叮嚀，讓讀者在享受美味的同時能夠了解各種家常菜的營養價值，做到平衡膳食、遠離疾病。

·7.4萬字

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現代立體裁剪法：D式裁剪

本書共三部分，分別介紹了服裝裁剪新法（D式裁剪）相關情況、服裝裁剪基礎知識及服裝裁剪制圖實例。實例中介紹了男式服裝裁剪制圖、女式服裝裁剪圖、兒童服裝裁剪圖以及帽子、鞋子、手套裁剪圖，并介紹了男襯衫參考尺寸、男式服裝參考尺寸、女式服裝參考尺寸、女式夏裝參考尺寸、服裝號型以及衣料計算器等服裝裁剪常用數據。

·2.3萬字

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休閑食品生產工藝與配方

本書主要介紹休閑食品的生產工藝與配方，原料上包括谷物、豆類、果仁、肉禽、果蔬等，制作方法上包括膨化、油炸、干制、醬鹵、蜜制、浸漬等，口味涉及酸甜、椒鹽、麻辣、香辣、怪味、燒烤味、復合味等。本書內容豐富，操作簡單，實戰性很強。

·12.8萬字

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木材比較鑒定圖譜

本專著共收錄國內木材市場常見的商品木材503種，隸屬348屬95科。其中含國產材178種，進口材325種。采用圖譜的形式編著，以木材構造圖為主，圖文并茂。每種木材配有宏觀橫切面（低倍原色實體構造）圖，微觀橫切面、微觀弦切面顯微構造圖各1幅。按科屬記載，在總結歸納該科木材通有的主要特征的基礎上，以對照表的方式比較該科各屬木材之間主要特征的區別。這些編排措施，目的是既能滿足初學者或非專業人士識別木材，又能滿足專業鑒定人員精準鑒定木材的需要。本書可作為專業從事木材鑒定的人員、木材產品質量檢測人員、木材檢驗檢疫人員、木材經貿人員、木材加工技術人員等鑒定木材的工具書使用。也可供林業大中專院校師生及木材鑒別愛好者參考。

·13.6萬字

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肉制品加工工藝與配方

本書主要闡明肉制品加工對原料的要求及預處理方法；重點介紹了常見肉制品的加工工藝原理、產品特點、原料配方、工藝流程、加工工藝要點、品質控制措施等，內容全面，實用性強。本書適用于肉與肉制品生產企業技術人員、品質控制人員以及城鄉廣大肉類制品商，同時，對高等院校食品科學與工程類專業和畜產品加工類專業的教師與學生也有重要的參考價值。

·10萬字

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我愛喝黑茶

本套書按茶色的不同進行分類，對每種茶進行詳細的介紹，另外還包含了很多飲茶的常識，圖片精美，通俗易懂，并以女性的視角出發，詮釋品茶的趣味。《黑茶》將從黑茶的歷史背景出發，介紹黑茶的發展、采制工藝、品種、茶藝、保健功效以及飲茶的常識等。是一套精美的品鑒寶典，值得收藏。作者承擔排版設計。

·4萬字

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木材制品加工技術

本書圍繞木材制品生產加工過程展開敘述，對涉及的相關內容進行了詳細介紹，主要包括木制品加工常用的材料、木制品的結構、木制品加工基本知識、木制品的加工工藝、常用木材加工刀具及設備、木制品裝配與檢驗以及安全生產等內容。內容編寫以實用為原則，以木制品加工工藝過程為主線，對加工過程中的各主要環節進行了詳細描述，文中所用資料全部采用現行最新國家和行業標準，力求全面、具體、深入淺出。本書主要面向從事木制品生產加工的企業及相關行業的從業人員，作為培訓用書，也可供建筑、木材加工專業的中等職業學校、各大專院校師生的參考用書。

·12萬字

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啤博士的啤酒札記

啤酒是世界上最復雜的酒。這種復雜，并不僅僅是水、麥芽、啤酒花、酵母、輔料和發酵工藝的無數種結合方式所導致，還在于它承載著人類不同國家和民族演化過程中的歷史和文化。從人類與大麥之間的征服與合作，一直到現在席卷全球的“精釀啤酒革命”，往事越千年，啤酒是歷史的最好見證者之一：啤酒流動的痕跡正是人類邁著酩酊的步伐走過的路線。為幫助你更好地欣賞每一款啤酒，本書從啤酒的歷史講起，一直到教會你如何在合適的溫度、杯型、食物和心情配合下欣賞啤酒的每一處細節。但本書并不定調于所謂的“陽春白雪”，當你讀到合適的位置，就會發現筆者也要拉著你“吹一瓶”！無論你是常年與“大綠棒子”戰斗的小白，還是與朋友爭執波本、雪利哪種過桶更好的酒鬼，都能從本書中有所收獲。不為別的：人生太短，不認真喝點好啤酒，就虧了。

·12萬字

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中國白酒品評寶典

本書從普及性和實操性入手，全面剖析了白酒品評的基本原理和白酒品評訓練的基本流程，從單體香、典型性、重復性、再現性、質量差、酒度差六個環節，給出了大量訓練方案，極具操作性，可以照單訓練。按照先后順序，厘清了訓練概念，回答了是什么？為什么？如何解決？有何秘籍？應當注意什么？書中每個章節都添加了實操訓練小貼士，全面解決了白酒品評訓練的基本問題，是白酒行業、企業進行白酒品評訓練的模板，是廣大專業技術人員、白酒營銷員工學習白酒品評的教科書和寶典。

·14.7萬字

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服裝裁剪及板樣基礎入門

本書共分八章，分別介紹了服裝量裁、制圖和面料基礎知識，平縫機操作原理，基礎縫紉方法，服裝基礎裁剪、排料和放縫標準以及男式、女式、童裝的板樣制圖和裁剪要點，最后還介紹了服裝局部款式圖例。全書文字通俗易懂，圖文并茂，內容豐富，易學易懂，實用性強，不僅可供服裝板樣制圖和裁剪培訓班及職高師生學習參考，也適合服裝業余愛好者自學。

·4.4萬字

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饅頭生產技術（第二版）

本書主要介紹了饅頭的生產原料、基本生產工藝與設備、不同發酵方法、質量鑒定與分析以及花色品種生產技術等。重點論述饅頭生產的基本理論和關鍵操作技術，并且介紹了傳統的方法和最先進的技術設備，較詳細探討了生產過程易出現的問題及其解決方法。本書可為主食產業化的饅頭生產提供技術支持，并且可供面食加工、面粉加工、面粉改良劑生產等企業的技術人員和研發人員閱讀，也是相關研究人員和大專院校學生的參考書。

·14.2萬字

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茶葉加工技術

《茶葉加工技術》從介紹茶葉命名和分類入手，用淺顯易懂的文字介紹了當前國內主要茶類的制作原理和加工技術以及主要代表性茶葉的加工工藝。希望《茶葉加工技術》的出版，能夠讓更多茶葉從業人員，了解茶葉加工的原理、方法和技術，并運用到生產實踐當中，從而有效促進我省茶葉加工業轉型升級，實現全行業持續健康發展。

·8.2萬字

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面膜DIY很簡單

本叢書可以無限擴展，只要是生活類書籍，都可以采用繪本形式來表現。本叢書第一季選定以下幾本：我家的陽臺農場、我家的陽臺花園、汽車一本通、在家做甜點、我是便當達人、茶道一學會、化妝DIY很簡單、面膜DIY很簡單、穿對衣服很簡單、出國自主游，一共10本。《面膜DIY很簡單》：買的面膜總不如DIY來得輕松、稱心吧？這本書從材質、功能等方面講述各種面膜DIY的知識，還有專門一章是講述男士面膜知識哦。

·2.6萬字

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Indesign CS5排版藝術

本書共分為兩個部分，分別是基礎操作篇和實例綜合篇。在基礎操作部分主要大致介紹InDesignCS5中的一些基礎知識，以及常用工具的操作方法和使用效果，使用戶對該軟件產生較濃厚的學習興趣。在實際綜合篇中，以幾個較大的例為主線，引導內容展開，從該部分每章前的相關知識開始，使用戶了解制作相應實例時所涉及到的一些專業知識，讓用戶對相關領域有所了解；然后以實例為導線，學習InDesign中的功能，這樣能夠讓用戶在完成本書學習后，對相關行業知識也有一定了解。

·11.7萬字

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服裝縫紉技巧80例

中國旗袍200例