全民公认的财神是谁

本書(shū)共分為7章，即版式設(shè)計(jì)色彩基礎(chǔ)、版式設(shè)計(jì)基礎(chǔ)、版式中的文字配色、版式設(shè)計(jì)中的網(wǎng)格配色、版式中背景色的使用、版式中圖片的配色和版式中圖形的配色。主要介紹了基礎(chǔ)色的色彩原理以及在版式設(shè)計(jì)中的配色應(yīng)用，使讀者能夠最大限度地將顏色搭配靈活運(yùn)用到版式設(shè)計(jì)中，從而能夠在設(shè)計(jì)作品中運(yùn)用最有效的配色方案，這也正是本書(shū)的最大目的所在。

·8萬(wàn)字

會(huì)員

女裙樣板70例

本書(shū)精心挑選了70款較為經(jīng)典、時(shí)尚的女性裙裝（裙褲），其中半裙32款，連衣裙38款，配以精美的人體穿著效果圖和結(jié)構(gòu)板樣圖，圖文并茂、內(nèi)容豐富、實(shí)用性強(qiáng)。本書(shū)可供廣大服裝制作初學(xué)者、服裝從業(yè)人員及服裝制作業(yè)余愛(ài)好者學(xué)習(xí)參考。

·7452字

會(huì)員

誘人家常主食大全

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充。”這句話最好地詮釋了主食的重要性。本書(shū)匯集了最常見(jiàn)、最經(jīng)典的家常主食，包括面、飯、粥，等等，介紹了最細(xì)致的制作步驟、最全面的烹飪技法和最有效的廚房小竅門(mén)，手把手教你做出營(yíng)養(yǎng)豐富、花樣繁多的可口主食來(lái)。

·6.3萬(wàn)字

會(huì)員

香辛料生產(chǎn)一本通

本書(shū)主要介紹香辛料的定義和分類(lèi)、各種香辛料的特性和應(yīng)用、各類(lèi)香辛料的生產(chǎn)工藝、香辛料的生產(chǎn)設(shè)備、香辛料復(fù)配原理和方法、香辛料的質(zhì)量控制和追溯系統(tǒng)等，列舉了大量香辛料的加工實(shí)例。本書(shū)可供香辛料生產(chǎn)企業(yè)技術(shù)管理人員、餐飲行業(yè)從業(yè)人員、食品烹飪相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生參考使用。

·12.2萬(wàn)字

會(huì)員

保健型飲料加工大全

這是一本介紹保健型飲料加工的專(zhuān)業(yè)書(shū)籍。書(shū)中介紹了200余種保健型飲料的加工技術(shù)，資料翔實(shí)，通俗易懂，可操作性和實(shí)用性很強(qiáng)，很適合生產(chǎn)廠家和賓館酒樓廚師及家庭主婦使用，亦可作為職業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生的重要參考讀物。

·14.8萬(wàn)字

會(huì)員

誘人家常湯羹大全

一碗好湯能給家人和朋友帶來(lái)溫暖和感動(dòng)。煲湯就是把一些各不相干的食材匯在一起，經(jīng)過(guò)或長(zhǎng)或短的時(shí)間，熬制出香味四溢的湯。本書(shū)精選了熟知的湯羹，介紹了詳細(xì)的操作步驟，還附有超級(jí)詳細(xì)的關(guān)于營(yíng)養(yǎng)和烹飪技巧方面的分析，讓你輕松就能做出滋味和外觀俱佳的好湯。

·6.6萬(wàn)字

會(huì)員

進(jìn)口葡萄酒檢驗(yàn)與真?zhèn)舞b別

本書(shū)以進(jìn)口葡萄酒法規(guī)、檢驗(yàn)與真?zhèn)舞b別為基礎(chǔ)，內(nèi)容主要包括各國(guó)葡萄酒管理法規(guī)，葡萄酒分析方法、分析儀器，葡萄酒真?zhèn)舞b別方法等。作者多為多年從事檢驗(yàn)檢疫實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)及管理的工作人員，他們將自己長(zhǎng)年實(shí)驗(yàn)室工作的心得全部融合于本書(shū)。本書(shū)共分為五章：第1章介紹葡萄酒管理與法規(guī)，第2章介紹葡萄酒及釀酒葡萄汁分析方法，第3章介紹葡萄酒分析儀器，第4章介紹葡萄酒成分及農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)，第5章介紹葡萄酒真?zhèn)舞b別技術(shù)。本書(shū)內(nèi)容豐富翔實(shí)，可供葡萄酒相關(guān)企、事業(yè)單位、科研院所有關(guān)人員學(xué)習(xí)參考，也可供高等院校化學(xué)、檢驗(yàn)檢疫、食品安全等相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生閱讀。

·17.8萬(wàn)字

會(huì)員

酒類(lèi)生產(chǎn)工藝與配方

本書(shū)介紹了白酒、啤酒、葡萄酒、黃酒、配制酒等酒類(lèi)發(fā)酵產(chǎn)品加工、生產(chǎn)工藝以及新型發(fā)酵技術(shù)成果。本書(shū)內(nèi)容結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，將食品發(fā)酵理論知識(shí)與必要的工程技術(shù)知識(shí)進(jìn)行了有機(jī)結(jié)合，并積極反映近年來(lái)食品發(fā)酵行業(yè)的新技術(shù)、新成果。本書(shū)可供從事酒類(lèi)生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)的研究及技術(shù)人員、企事業(yè)單位相關(guān)管理人員閱讀參考。

·14.4萬(wàn)字

會(huì)員

化工設(shè)備基礎(chǔ)

本書(shū)內(nèi)容分為五個(gè)章節(jié)，分別為化工設(shè)備基本知識(shí)、化工容器、換熱器、塔設(shè)備、反應(yīng)器。內(nèi)容涵蓋了化工廠主要生產(chǎn)設(shè)備，提供了化工一線技術(shù)人員職業(yè)領(lǐng)域中必需的知識(shí)儲(chǔ)備。每章節(jié)闡述了設(shè)備概述、分類(lèi)、結(jié)構(gòu)、操作、維護(hù)等內(nèi)容，具有較強(qiáng)的實(shí)用性，剔除了傳統(tǒng)教材中過(guò)多的力學(xué)分析和設(shè)計(jì)計(jì)算，內(nèi)容通俗易懂，便于掌握。

·13.6萬(wàn)字

會(huì)員

童裝的制板與裁剪

全書(shū)共分八章，第一章為嬰幼兒套裝的制板與裁剪，第二章為兒童襯衫的制板與裁剪，第三章為兒童套裝的制板與裁剪，第四章為各種款式女童連衣裙的制板與裁剪，第五章為分身上衣和大擺裙的制板與裁剪，第六章為兒童背心和褲裝的制板與裁剪，第七章為兩件套和兒童旗袍的制板與裁剪，第八章為兒童大衣的制板與裁剪。本書(shū)適合從事服裝設(shè)計(jì)、服裝美學(xué)藝術(shù)設(shè)計(jì)人士，或者大中院校服裝專(zhuān)業(yè)師生以及愛(ài)好服裝裁剪和服裝制作的人士閱讀使用。

·1557字

會(huì)員

食尚微波美食精烹飪

本書(shū)和格蘭仕集團(tuán)共同策劃。微波爐是利用微波能最加熱食物的現(xiàn)代廚房電器，它除了操作方便，無(wú)煙塵污染，安全無(wú)明火等優(yōu)點(diǎn)外，烹調(diào)快速，節(jié)約能源也是它的一大優(yōu)點(diǎn)。微波爐已經(jīng)成為人們烹調(diào)食物不可缺少的幫手。本書(shū)以權(quán)威的格蘭仕集團(tuán)微波食品研發(fā)中心撰稿的美食圖書(shū)，介紹了108道烹飪食譜。中餐按照四季區(qū)分，還介紹了西餐、寶寶食品、甜品等餐食的烹飪方法。同時(shí)從營(yíng)養(yǎng)、現(xiàn)代烹飪?cè)V求、烹飪工具選擇和介紹等角度全面介紹了微波爐精烹飪的理念。

·4.6萬(wàn)字

會(huì)員

發(fā)酵食品工藝學(xué)

《發(fā)酵食品工藝學(xué)》以發(fā)酵和釀造食品的工業(yè)化生產(chǎn)為主線，注重現(xiàn)代生物技術(shù)及新設(shè)備在該領(lǐng)域的應(yīng)用，內(nèi)容包括發(fā)酵食品微生物及其生化機(jī)理與發(fā)展，發(fā)酵豆類(lèi)食品、發(fā)酵糧食食品、發(fā)酵果蔬食品、發(fā)酵畜產(chǎn)食品現(xiàn)代生產(chǎn)工藝參數(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并對(duì)其安全生產(chǎn)管理進(jìn)行了概述。全書(shū)內(nèi)容豐富，理論全面、系統(tǒng)，工藝翔實(shí)，著力反映了當(dāng)前學(xué)科新成就。本書(shū)適用于食品科學(xué)工程、應(yīng)用生物工程、發(fā)酵工程、農(nóng)產(chǎn)品貯運(yùn)與加工等專(zhuān)業(yè)的大學(xué)本科及研究生的課程教學(xué)使用，也可供從事食品發(fā)酵、食品加工及相關(guān)學(xué)科的研究者和生產(chǎn)者參考應(yīng)用。

·23.2萬(wàn)字

會(huì)員

調(diào)味品生產(chǎn)工藝與配方

本書(shū)介紹了食醋、醬油、味精、發(fā)酵醬類(lèi)、豆腐乳、豆豉、醬腌菜、天然調(diào)味品、復(fù)合調(diào)味料生產(chǎn)所需的原輔料及其處理、生產(chǎn)原理、生產(chǎn)流程、操作要點(diǎn)，同時(shí)還介紹了一些名優(yōu)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝。本書(shū)可供從事調(diào)味品行業(yè)生產(chǎn)人員、技術(shù)人員、科研人員作參考，也可供高等院校作為教材。

·18.3萬(wàn)字

會(huì)員

豆腐生產(chǎn)新技術(shù)

本書(shū)簡(jiǎn)要介紹了豆腐的發(fā)展歷史、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、豆腐的分類(lèi)和發(fā)展方向，重點(diǎn)介紹了豆腐生產(chǎn)的原輔料、豆腐生產(chǎn)的基本工藝、各種新型大豆及非大豆豆腐的生產(chǎn)新工藝以及與豆腐生產(chǎn)相關(guān)的新型生產(chǎn)設(shè)備、質(zhì)量管理體系、豆腐保鮮、副產(chǎn)品綜合利用等內(nèi)容。本書(shū)內(nèi)容豐富，理論聯(lián)系實(shí)際，重點(diǎn)突出，文字通俗易懂，實(shí)用性和可操作性強(qiáng)，可作為豆制品加工廠或企業(yè)、廣大豆腐加工專(zhuān)業(yè)戶(hù)進(jìn)行豆腐生產(chǎn)的指導(dǎo)書(shū)，也可作為有關(guān)豆制食品加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)人員培訓(xùn)及有關(guān)院校師生的參考書(shū)。

·16.6萬(wàn)字

會(huì)員

食品生物化學(xué)（第三版）

本教材共十一章，即緒論、水分和礦物質(zhì)、糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)、核酸、酶、維生素、物質(zhì)代謝、食品的色香味、實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)。本教材在保持第二版教材基本框架和基本內(nèi)容的基礎(chǔ)上，對(duì)內(nèi)容的更新和論述的深廣度均做了較多的修改和完善，增加了部分圖文、應(yīng)用實(shí)例習(xí)題等內(nèi)容，使本書(shū)更具應(yīng)用性及趣味性。本教材是高職高專(zhuān)食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)用書(shū)，也可供相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生、食品行業(yè)各層次、各工種不同崗位的人員閱讀、參考。

·18.6萬(wàn)字

會(huì)員

快修巧修新型掃描儀·復(fù)印機(jī)

本書(shū)以典型掃描儀、復(fù)印機(jī)為例，通過(guò)對(duì)多種實(shí)際樣機(jī)的實(shí)拆、實(shí)測(cè)、實(shí)修，系統(tǒng)形象地介紹了復(fù)印機(jī)的整機(jī)組成以及主要零部件的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、工作過(guò)程、更換要領(lǐng)和快修巧修方法。另外還專(zhuān)門(mén)介紹了復(fù)印機(jī)中常用電子元器件的檢測(cè)和故障檢修方法，并給出了部分常用復(fù)印機(jī)的故障代碼和維修數(shù)據(jù)。

·9.1萬(wàn)字

會(huì)員

四季溫馨花草茶

花草茶已經(jīng)是現(xiàn)代生活的時(shí)尚新追求，而花草茶并不是“徒有其表”的，它不光能給人視覺(jué)的美好享受，還含有很多營(yíng)養(yǎng)成分。本書(shū)以四季為序，根據(jù)各季節(jié)的不同需求，向讀者介紹應(yīng)該喝什么花草茶。還介紹了花草茶的挑選、保存、搭配、泡法、適合人群等知識(shí)，讓您輕松沖泡花草茶，保養(yǎng)身心。

·5.1萬(wàn)字

會(huì)員

鄒博士話酒：白酒小百科

本書(shū)主要介紹跟白酒有關(guān)的一些科普知識(shí)，涉及白酒香型分類(lèi)特點(diǎn)、制曲、釀造、勾兌、酒體設(shè)計(jì)、儲(chǔ)藏、包裝、智能化生產(chǎn)、白酒品評(píng)、白酒命名、環(huán)境與酒質(zhì)、真假白酒鑒別、酒文化、人物軼事等。本書(shū)適合白酒企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)管理人員、食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)師生、對(duì)白酒感興趣的普通群眾。

·16.4萬(wàn)字

會(huì)員

坨坨媽?zhuān)毫慊A(chǔ)學(xué)做蛋糕

沒(méi)有一個(gè)甜品控能抵擋住蛋糕的誘惑，吃下去的每一口都是安心與幸福！300多萬(wàn)粉絲熱捧的烘焙達(dá)人坨坨媽手把手教你做蛋糕。原料、工具理論、技巧全面解讀從配方到技巧，烘焙教室不外傳的烘焙秘訣統(tǒng)統(tǒng)告訴你！

·10.2萬(wàn)字

會(huì)員

走進(jìn)紅木家具

《走進(jìn)紅木家具》全面系統(tǒng)地講解了紅木家具的使用環(huán)境、挑選方法、制作工藝與技藝、雕刻工藝、修復(fù)與保養(yǎng)方法等內(nèi)容，同時(shí)，《走進(jìn)紅木家具》還首次分享了王秀林老先生獨(dú)創(chuàng)的幾種家具修復(fù)方法：收縫法、擴(kuò)張法、校正法、饅頭去污法、雞蛋皮去污法、特種米醋去漆法等。《走進(jìn)紅木家具》內(nèi)容詳實(shí)，實(shí)戰(zhàn)性強(qiáng)，適合喜歡研究紅木家具的入門(mén)者和收藏愛(ài)好者，以及從事紅木行業(yè)的企業(yè)家閱讀使用。

·11.1萬(wàn)字

跳轉(zhuǎn)至頁(yè)

官术网_书友最值得收藏!

輕工業(yè)

分類(lèi)

狀態(tài)

屬性

字?jǐn)?shù)

更新時(shí)間

版式設(shè)計(jì)配色速查

女裙樣板70例

誘人家常主食大全

香辛料生產(chǎn)一本通

保健型飲料加工大全

誘人家常湯羹大全

進(jìn)口葡萄酒檢驗(yàn)與真?zhèn)舞b別

酒類(lèi)生產(chǎn)工藝與配方

化工設(shè)備基礎(chǔ)

童裝的制板與裁剪

食尚微波美食精烹飪

發(fā)酵食品工藝學(xué)

調(diào)味品生產(chǎn)工藝與配方

豆腐生產(chǎn)新技術(shù)

食品生物化學(xué)（第三版）

快修巧修新型掃描儀·復(fù)印機(jī)

四季溫馨花草茶

鄒博士話酒：白酒小百科

坨坨媽?zhuān)毫慊A(chǔ)學(xué)做蛋糕

走進(jìn)紅木家具