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本書簡要介紹了薯類的分類、營養(yǎng)及保健功能、加工業(yè)存在的問題及發(fā)展方向，重點介紹了薯類淀粉及淀粉制品、薯類發(fā)酵制品、馬鈴薯制品、甘薯制品、山藥制品、其他薯類制品及薯類淀粉制品的檢測。本書文字通俗易懂，實用性和可操作性強(qiáng)，有較強(qiáng)的指導(dǎo)作用和參考價值。適合糧食加工企業(yè)的研發(fā)和技術(shù)管理人員、食品科學(xué)與工程及相關(guān)專業(yè)的學(xué)生學(xué)習(xí)使用和參考。

·4.3萬字

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旗袍設(shè)計與剪裁

旗袍是中國傳統(tǒng)服飾中的一顆明珠，是優(yōu)雅、知性的服飾典范。《旗袍設(shè)計與剪裁》介紹了旗袍的文化傳承與特色，旗袍的面料、結(jié)構(gòu)、配飾以及旗袍的剪裁與手工制作，使專業(yè)人士學(xué)習(xí)、掌握經(jīng)典旗袍的設(shè)計與制作工藝，同時，讓普通旗袍愛好者了解旗袍。

·4.3萬字

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彩色圖解電磁爐維修技能速成

本書采用彩色圖解的形式，根據(jù)家電維修相關(guān)職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，結(jié)合家電維修的實際要求，全面系統(tǒng)地介紹了電磁爐的維修基礎(chǔ)和技能，通過內(nèi)容的學(xué)習(xí)引導(dǎo)讀者完成對電磁爐故障的分析、診斷及維修，最終變成一位合格的電磁爐維修師。本書內(nèi)容包括：電磁爐的基礎(chǔ)知識、電磁爐的維修基礎(chǔ)、電磁爐電源供電電路的故障檢修、電磁爐功率輸出電路的故障檢修、電磁爐主控電路的故障檢修、電磁爐操作顯示電路的故障檢修、電磁爐常見故障的檢修案例、電磁爐的綜合維修技能等。本書內(nèi)容實用、資料新穎全面，包含了大量的實用維修數(shù)據(jù)和維修案例，這些內(nèi)容的安排，使讀者能夠身臨其境般地感受到現(xiàn)場的實際維修，更加容易理解并掌握維修技能。為了方便讀者的學(xué)習(xí)，本書還對重要的知識和技能專門配置了視頻資源，讀者只需要用手機(jī)掃描二維碼就可以進(jìn)行視頻學(xué)習(xí)，不僅方便學(xué)習(xí)，而且還大大提高了本書內(nèi)容的附加值。本書可供家電維修人員學(xué)習(xí)使用，也可供職業(yè)學(xué)校、培訓(xùn)學(xué)校作為教材使用。

·4.3萬字

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我愛喝烏龍茶

本套叢書按照茶色的分類，選取了黑茶、紅茶、綠茶和青茶(烏龍茶)四種茶類，分別介紹每種茶的產(chǎn)地、采制過程、茶文化、代表名茶、飲用方法、茶具茶器等等，將較為全面地介紹茶的知識。本套叢書的定位為茶的百科全書，用通俗的語言講述茶及飲茶的常識。《烏龍茶》將從烏龍茶的歷史背景出發(fā)，介紹烏龍茶的發(fā)展、采制工藝、品種、茶藝、保健功效以及飲茶的常識等。

·4.2萬字

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紡織品圖案設(shè)計與應(yīng)用

本書介紹了紡織品圖案的題材與風(fēng)格、構(gòu)圖與接版、常用技法與特種技法、色彩的設(shè)計與搭配和針對不同工藝進(jìn)行圖案設(shè)計等，并列舉了紡織品圖案設(shè)計的實例，讀者可有效地掌握紡織品圖案設(shè)計的方法，將其應(yīng)用于服裝面料、服飾面料和家紡面料等領(lǐng)域。本書內(nèi)容詳細(xì)、清晰、時尚、新穎、實用，適合從事家紡和服裝面料設(shè)計人員和業(yè)余愛好者的使用，也可作為高等院校相關(guān)專業(yè)教學(xué)用書。

·4.1萬字

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裝修鑲貼工實用技能全圖解

本書以裝修施工現(xiàn)場實際操作圖解的方式，生動、形象地講解了裝修鑲貼工程的基本知識與操作技能。本書共分為三章，主要包括：裝修鑲貼工基本常識、裝修鑲嵌工實用技能、鑲貼工崗位安全知識方面的內(nèi)容。本書內(nèi)容簡明扼要、通俗易懂、圖文并茂，為了與實際工作相結(jié)合，書中還設(shè)有“經(jīng)驗指導(dǎo)”版塊，用實際經(jīng)驗指導(dǎo)讀者掌握裝修鑲貼工技巧。本書適合裝飾裝修行業(yè)的鑲貼工或需要進(jìn)行鑲貼施工的業(yè)主閱讀和參考，也適合鑲貼工自學(xué)者、進(jìn)城務(wù)工人員、回鄉(xiāng)或下鄉(xiāng)家裝建設(shè)人員閱讀，也可供相關(guān)學(xué)校作為培訓(xùn)教材使用。

·4萬字

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我愛喝黑茶

本套書按茶色的不同進(jìn)行分類，對每種茶進(jìn)行詳細(xì)的介紹，另外還包含了很多飲茶的常識，圖片精美，通俗易懂，并以女性的視角出發(fā)，詮釋品茶的趣味。《黑茶》將從黑茶的歷史背景出發(fā)，介紹黑茶的發(fā)展、采制工藝、品種、茶藝、保健功效以及飲茶的常識等。是一套精美的品鑒寶典，值得收藏。作者承擔(dān)排版設(shè)計。

·4萬字

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上班穿什么

本書前三章作為上本穿衣基礎(chǔ)課，從建立職業(yè)女性的上班衣櫥，到分不同行業(yè)，不同職位，不同身材特征女性的穿衣關(guān)鍵詞分析，再到界定上班裝的個性性感尺度，使讀者徹底駕馭從上衣到鞋子的最佳效果，更輕松掌握上班穿衣的搭配基本功；而作為進(jìn)階課，本書的后兩章與讀者分享了畫龍點睛的“配飾妙用”，以及穿衣看“天時地利人和”的完勝秘訣，則會使讀者從“絕不穿錯”的辦公室美女，變身為辦公室回頭率100%，工作如虎添翼的0L明星！

·4萬字

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紳士襯衫下：襯衫定制紙樣設(shè)計與自動制板系統(tǒng)

本書為男士襯衫定制紙樣設(shè)計及其計算機(jī)制板系統(tǒng)的專業(yè)書籍，以TPO知識系統(tǒng)（著裝國際規(guī)則）為依據(jù)介紹定制襯衫紙樣設(shè)計規(guī)律和方法，并成功研制專家知識自動制板系統(tǒng)。本書內(nèi)容包括：襯衫定制紙樣設(shè)計的手工打板和計算機(jī)操作系統(tǒng)、“標(biāo)配”專家知識、襯衫紙樣自動生成系統(tǒng)檢驗及調(diào)整、款式部件紙樣設(shè)計等。在附錄中，還提供了相關(guān)案例、板型匯總、襯衫個性化定制紙樣自動生成系統(tǒng)的安裝及操作手冊。

·3.9萬字

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共享咖啡時光：咖啡文化與制作技藝

《共享咖啡時光——咖啡文化與制作技藝》是面向咖啡師和咖啡愛好者的推薦讀本。讀者將在一個個項目和任務(wù)中開啟咖啡制作之旅。本書內(nèi)容涵蓋走進(jìn)咖啡王國、意式咖啡制作、單品咖啡制作、咖啡飲品創(chuàng)意、咖啡出品與咖啡門店經(jīng)營、咖啡與配餐6個項目31個任務(wù)。本書將帶領(lǐng)讀者領(lǐng)略咖啡文化，習(xí)得咖啡制作技藝，以便為咖啡師職業(yè)生涯打下基礎(chǔ)。本書以情境創(chuàng)設(shè)導(dǎo)入，以崗位項目為模塊，以工作任務(wù)為驅(qū)動，指向明確，操作性強(qiáng)，文字生動，內(nèi)容通俗、輕松、實用、有趣。“學(xué)學(xué)做做”是咖啡師的練兵戰(zhàn)場，其操作步驟清晰、配方科學(xué)；“知識鏈接”為咖啡文化的拓展內(nèi)容；“反思評價”和“實踐活動”則為項目和任務(wù)學(xué)習(xí)的課外作業(yè)。

·3.9萬字

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木匠

本書的編寫以“紙上工藝記錄片”的形式，以圖像、文字采訪、畫外評論的手法真實記載傳統(tǒng)木工匠們的工作狀態(tài)，凸顯每一位工匠師傅自身獨特的制造工藝，展現(xiàn)每一位工匠師傅按照自身使用習(xí)慣符合自身人體工學(xué)的與手掌契合度極高的定制工具，這些工具也是每一位工匠師傅歷經(jīng)一復(fù)一日的實踐操作而不斷加以改良、改進(jìn)的優(yōu)化結(jié)果，從這些工具可以看到師承關(guān)系一脈相傳的中國傳統(tǒng)木作技藝不斷演進(jìn)的縮影與記憶。

·3.9萬字

會員

我愛喝綠茶

本書介紹綠茶的產(chǎn)地、采制過程、茶文化、代表名茶、飲用方法、茶具茶器等等，將較為全面地介紹茶的知識。本書的定位為茶的百科全書，用通俗的語言講述茶及飲茶的常識。《綠茶》將從綠茶的歷史背景出發(fā)，介紹綠茶的發(fā)展、采制工藝、品種、茶藝、保健功效以及飲茶的常識等。

·3.8萬字

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服裝縫制技法速成

服裝縫制工藝是學(xué)習(xí)服裝設(shè)計必備的基礎(chǔ)技能之一，是完成服裝設(shè)計作品所必需的技術(shù)手段。本書以圖文并茂的方式詳細(xì)講解了服裝縫制的方法與要點，旨在幫助零起點讀者迅速掌握服裝縫制技法。主要內(nèi)容包括：服裝基礎(chǔ)知識、服裝工藝基礎(chǔ)知識、服裝常用面料及工藝要求、裙裝的縫紉與工藝、褲裝的縫紉與工藝、上衣的縫制與工藝等。本書選擇典型服裝款式為例進(jìn)行分析講解，依據(jù)服裝基礎(chǔ)工藝、部件工藝以及成衣工藝等內(nèi)容，對每種款式做出定性定款分析，便于讀者在理解款式的基礎(chǔ)上，掌握服裝工藝的變化規(guī)律和工藝制作技巧。本書理論聯(lián)系實際，文字簡明，在保證知識性、連貫性、系統(tǒng)性的基礎(chǔ)上，著重于技能操作，力求濃縮精煉，突出典型性、實用性和可操作性。本書易讀易懂，適合準(zhǔn)備從事服裝設(shè)計相關(guān)工作的讀者學(xué)習(xí)，也可供服裝行業(yè)從業(yè)人員參考，還可作為服裝院校、職業(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的教材。

·3.8萬字

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印刷跟單與估價

《印刷跟單與估價》根據(jù)國內(nèi)包裝印刷企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實際情況，主要介紹了各個產(chǎn)品的跟單工藝流程、怎樣閱讀施工單、拼版圖和成本核算。本書包括6個單元，含有16個具體案例，詳細(xì)講解了怎樣閱讀施工單、書刊類印刷品、廣告類印刷品、包裝類印刷品、其他印刷品的跟單實例，并且對廣東地區(qū)平版印刷單價標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，方便讀者與實際工作情況結(jié)合起來，使讀者能夠快速掌握實際工作跟單與估價方法。本書的案例是目前國內(nèi)包裝印刷企業(yè)接活較多的案例產(chǎn)品，具有一定的實踐指導(dǎo)意義。

·3.7萬字

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織物的頌詞

本書從形而下的織物到宇宙時空、天地萬物的交錯穿梭，所有這一切都成為作者心靈世界的宏大織物意象，作者試圖用詩歌的語言借此表達(dá)和抒寫對“萬物如織”的理解、洞悉與贊美。

·3.7萬字

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糖王周毅翻糖蛋糕之神話集

世界權(quán)威性翻糖蛋糕大賽中周毅兩次獲得大獎，西點這個屬于西方領(lǐng)域的賽事首次被中國人摘下了特等獎的桂冠，其制作的翻糖人偶妙手天得，美不勝收11個作品1600多張步驟圖衣物、造型、上色、比例等細(xì)節(jié)都在書中全方位揭示，讓你站在巨人的肩膀上迅速成為翻糖高手。

·3.6萬字

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花樣飲品（視頻版）

114個飲品教程！瘦身果蔬汁、香濃奶茶、調(diào)味茶飲、清涼冰沙、果釀、莫吉托和雞尾酒……花式飲品大全，步驟全圖解，每一款都有視頻教學(xué)，新手一學(xué)就會。

·3.6萬字

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立體裁剪篇

《立體裁剪篇》主要介紹了立體裁剪的基本原理與技巧。本書從立體裁剪變化原理與技巧入手，系統(tǒng)、詳盡地介紹了原型衣身的立體裁剪、基礎(chǔ)部件的立體裁剪、成衣時裝的立體裁剪、禮服的立體裁剪等基礎(chǔ)內(nèi)容，并且用更多篇幅列舉了大量立體裁剪綜合設(shè)計實例，歸納總結(jié)出一套原理性強(qiáng)、適用性廣、科學(xué)準(zhǔn)確、易于學(xué)習(xí)掌握的立體裁剪原理與方法，能夠很好地適應(yīng)各種復(fù)雜款式的變化，并且加入了大量立體裁剪成品的裁剪實例，方便讀者閱讀和參考。本書條理清晰、圖文并茂，是服裝高等院校及大中專院校的理想?yún)⒖紩Ｍ瑫r由于其實用性強(qiáng)，也可供服裝企業(yè)技術(shù)人員、廣大服裝愛好者參考。對于初學(xué)者或是服裝制板愛好者而言，不失為一本實用而易學(xué)易懂的工具書，可作為服裝企業(yè)相關(guān)工作人員、廣大服裝愛好者及服裝院校師生的工作和學(xué)習(xí)手冊。

·3.4萬字

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我愛喝紅茶

本書將從紅茶的歷史背景出發(fā)，介紹紅茶的發(fā)展、采制工藝、品種、茶藝、保健功效以及飲茶的常識等。本套書按茶色的不同進(jìn)行分類，對每種茶進(jìn)行詳細(xì)的介紹，另外還包含了很多飲茶的常識，圖片精美，通俗易懂，并以女性的視角出發(fā)，詮釋品茶的趣味。中國是茶的發(fā)源地，飲茶和用茶待客已成為很多人的習(xí)慣。現(xiàn)代的科研結(jié)果也表明，茶具有抗癌、抗輻射、抗衰老等作用，具有顯著的保健功效。本套叢書旨在普及茶葉知識、傳播茶文化，讓中國的茶文化能被更多的年輕人所了解并接受。

·3.4萬字

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